Jöle şekerler, herkesin yapabileceği inanılmaz lezzetli ve sade bir tatlıdır. Üstelik, malzemeler mutfakta daima bulunacak ve tatlı bir yemek yapmak için çok az zaman alacaktır.

Jöle şekerler - kompozisyon ve kalori içeriği

Jöleli şekerlerin bileşimi, vücut jelatinine faydalı bir ürün içerir.

Ek olarak, bir dizi başka unsur vardır:

  • pektin;
  • meyve suyu, reçel ve çilek şeklindeki meyve dolgu maddeleri;
  • toz şeker;
  • gıda boyası
  • aromalar.

Malzemelerin bolluğuna rağmen, bu tatlılar düşük kalorili olarak kabul edilir, bu yüzden genellikle çeşitli diyetlerle tüketilirler. Yüzlerce gram tatlı 260 kcal'dan fazla içermediğinden, bu tür bir tatlının her gün tadını çıkarabileceğinizi ve fazla kilolu olmaktan korkmayacağını da belirtmekte fayda var. Ancak bu yalnızca doğal hammaddelerden üretilen ürünler için geçerlidir. Çikolata kaplı tatlılar çok daha yüksek kalori içeriğine sahip olacaktır.

Kendin yap jöle şekerler sadece çocukları değil yetişkinleri de memnun edecektir. Ek olarak, doğal bileşenler ve düşük kalorili kompozisyon alerjiye neden olmaz ve fazla kilo vermez.

En kolay jöle jöle şekeri tarifi

Yapmanın en kolay ve en hızlı yolu, herhangi bir markette satın alınabilecek hazır jöleleri kullanmaktır.

Tarif için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

  • jöle kuru karışımı - 1 paket;
  • jelatin - 1 çay kaşığı;
  • içme suyu - 1 su bardağı.

Lezzetli tatlılar yapmak için aşağıdaki adımları uygulamanız gerekir:

  1. Jelatine küçük bir miktar sıvı ilave edilir, karışımı şişmesi için 10-15 dakika bekletilir.
  2. Kalan sıvı bir tavaya dökülür ve kaynatılır, su içinde kabarcıklar oluşur oluşmaz, jöle tozu dökülür, çözeltiyi sürekli karıştırmayı unutmadan.
  3. Şişmiş jelatin genel karışıma dökülür ve yine her şey iyice yoğrulur, böylece bileşenler tamamen çözülebilir.
  4. Ateşi kapatın ve kütlenin hafifçe soğumasını sağlayın.

Karışım soğuduktan sonra kalıplara dökülmeli ve buzdolabına veya diğer soğuk bir yere konulmalıdır. Bir saat sonra tatlıları tadabilirsiniz.

Meyvelerden doğal tatlılar

Meyveli jöleli şekerlemeler yapmak için çeşitli tarifler vardır. Yalnızca bir tür meyve türü kullanabilir veya birleşik bir sürüm kullanabilirsiniz.

Bu tatlıları yapma yöntemi için ihtiyacınız olacak:

  • taze veya dondurulmuş ahududu - 200 g;
  • su - 20 ml;
  • jelatin - 10 g;
  • toz şeker - 50 g.

Pişirme talimatı aşağıdaki gibidir:

  • İlk önce jelatini küçük bir suyla seyreltmeniz ve tozun iyice kabarmasını beklemeniz gerekir.
  • Sonra tekrarlayın, durulayın ve ezin veya meyveleri bir elek ile ovalayın.
  • Hazırlanan tüm malzemeler küçük bir tencereye yerleştirilir, ocak üzerine konulur ve sıcak hale getirilir, ancak sürekli olarak karıştırılarak karıştırılarak karıştırılır.
  • Toz şeker ve jelatin çözündükten sonra, meyve suyunu tekrar elek ile süzün.

Tatlı kütleyi formlara dökmek ve bir süre buzdolabına koymak için jelatin donacak şekilde kalır. Bir süre sonra tatlıları toplayın ve üzerine pudra şekeri serpin.

Agarda pişirme

Agar-agar içeren ev yapımı bir jöle hazırlayabilirsiniz. Bu tatlılar boya ve koruyucu madde içermez, bu yüzden bebeklere bile verilebilir.

Tarifin içeriği:

  • herhangi bir meyve püresi - 250 g;
  • su - 200 ml;
  • toz şeker - 100 g;
  • ağar-ağar - 5 g.

Tatlı yapma süreci:

  1. Bir tencereye su dökün ve kaynatın.
  2. Agar-agar, kaynar sıvının içine dökülür ve çözelti, toz tamamen eriyene kadar karıştırılır, kural olarak, bu yaklaşık 2 dakika sürer.
  3. Kabı ocaktan çıkarın, toz şeker ve meyve tozu ekleyin, yoğurun ve tekrar kaynatın.
  4. Şurup soğuduktan sonra düz bir kaba dökülür ve buzdolabında birkaç saat bekletilir.

Tamamlanan jöleyi karelere veya dairelere bölmek, pudra şekeri serpmek için kalır. Tatlıları saklamak için, kapalı bir kapak ile cam eşya kullanılması daha iyidir.

Meyve jöleli şekerler nasıl yapılır

Jöleli tatlı yapmanın çok kolay bir yolu. Üretim için, evde mevcut olan herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz.

Bu durumda, aşağıdaki malzemeler kullanılacaktır:

  • taze armut - 3-4 meyve;
  • su - 100 ml;
  • toz şeker - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
  • jelatin - 30 g.

Tatlı jöleli tatlılar yapmak için aşağıdaki adımları uygulamanız gerekir:

  1. Başlangıçta, armutlar yıkanır ve kesilir.
  2. Meyveler küçük bir kaba konur ve az miktarda su dökülür, ateşe konur ve yumuşayana kadar kaynatılır.
  3. Bir blender veya tahta bir itici kullanarak, armutu öğütün, ardından kütleyi özel bir elek ile öğütün.
  4. Armut püresi patates tekrar ateşe, şekeri dökün ve sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin.
  5. Jelatin suyla dökülür ve demlenmeye zaman verilir, kütle şişer dökmez, onu sıcak meyvelere ekleyin.
  6. Her şeyi karıştırın ve ocağı kapatın.

Meyveli jelin soğuması, kalıbın içine dökün ve sertleşmesi için biraz bekleyin. Tatlılar şeklini aldıklarında, yenilebilirler.

Suyu Arıtımı

Doğal meyve suyundan tatlılar yapmak için evde hızlı ve kolay, dahası, istediğiniz her şeyi alabilirsiniz: kiraz, elma, üzüm.

Tarif şu bileşen listesinden oluşur:

  • doğal meyve suyu - 1 su bardağı;
  • şeker - ½ bardak;
  • jelatin - 3 çay kaşığı.

Her şey hazırsa, lezzetli ve düşük kalorili jöleli tatlıları pişirmeye başlayabilirsiniz:

  1. Önce soğuk suyunu ve jelatin tozunu küçük bir tencerede karıştırın ve bileşimin iyice şişmesini sağlayın.
  2. Bundan sonra, kabı sobanın üzerine koyun ve karıştırmayı unutmadan karışımı eritin, aksi takdirde kütle yanabilir.
  3. Şeker ekleyin, çözünmesine izin verin ve ısıyı kapatın.
  4. Jöle soğuduktan sonra, hazırlanan formlara dökün ve soğuk bir yerde katılaşma için çıkarın.

Bu kadar basit ve hızlı bir şekilde inanılmaz lezzetli ve vitamin açısından zengin tatlılar yapabilirsiniz.