Kızartılmış karides basit, ama aynı zamanda herhangi bir şöleni ve arkadaşlarla buluşmayı aydınlatabilecek oldukça ilginç bir atıştırmalık. Kızartılmış karides tarifi karmaşık değildir ve birçok katkı maddesi ile değiştirilebilir.
Malzeme İçeriği:
Kızarmış Karides - Basit Bir Baharat Tarif
Kızarmış karides yemek çok kolaydır. Sadece bu adım adım tarifini kullanın. Uygulaması basittir, hazırlanması çok zaman almaz ve sonuç her zaman şaşırtıcı bir şekilde ortaya çıkar.
Ne gerekli:
- karides - 0.5 kg;
- beyaz ekmek - 100 gr;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- 100 g'a kadar bir yağ parçası;
- karabiber - 1 çay kaşığı;
- kırmızı biber - ½ çay kaşığı;
- çeşitli baharatlar - bir tutam.
Küçük bir kasede en sevdiğiniz baharatların karışımını veya balık ve deniz ürünleri için uygun olanları karıştırın.
Tipik olarak, bu kırmızı biber, kurutulmuş soğan ve sarımsak, kekik, kekik, biberiye ve kimyon tohumu.
Orada da biber ve unla birlikte tuz koymayı unutma.
Karides hazırlayın - eritin, kabuklarını soyun ve hazırlanan baharat karışımında uygun şekilde yuvarlayın. Bir tavada bir parça yağ ile yüksek ateşte ve ateşte koyun. Karidesleri karıştırarak içine koy. 3-4 dakika sonra, onları diğer tarafa çevirin ve halkalara kıvrılıp hafif şeffaf hale gelinceye kadar kızartın.
Sarımsak ile kızartma nasıl?
Sarımsaklı kızarmış karides bu mezeyi pişirmek için iyi bir seçenek.
Ne gerekli:
- karides - 1 kg;
- sarımsak - 1 kafa;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuzu;
- öğütülmüş biber;
- limon suyu - 2 çay kaşığı.
Karidesleri ılık su altında yıkayarak çözdürün. Bir süre onları içine çekebilirsin. Yağı yüksek tencerede ısıtın, içine deniz ürünleri koyun ve ara sıra karıştırın.
Karidesler, onlardan nem tamamen buharlaşana kadar kızartılır ve halkalarda bükülmezler.
6 dişi sarımsaktan ayırın, ince kabuğunu soyup doğrayın. Kıyılmış sarımsakları hemen hemen hazır karidesin içine koyun, karıştırın, tuzlayın ve mezeye lezzetli bir aroma vermek için 5 dakika daha kızartın. Hazır nefis bir tabağa konur ve üzerine yarım limon suyuyla dökülür.
Ayrıca, karidesleri sarımsak ve limonla süsleyerek birkaç dal bitkiyle süsleyebilirsiniz.
Meyilli
Bir parça karides için ihtiyacınız olacak:
- bir çift yumurta;
- herhangi bir bitkisel yağ - ½ bardak;
- 2 yemek kaşığı nişasta ve ekşi krema;
- ceviz - ½ fincan;
- bir çift diş sarımsak;
- tuz ve karabiber ile yeşillik.
Karidesleri çözün, kabuklarını temizleyin ve başlarını yırtın. Fazla nemi almak için hafifçe kağıt havlularla hafifçe vurun.
Somunları yağ ilave etmeden 3-5 dakika kızartın ve doğrayın. Sonra meyilli pişirmek gerekir. Bunu yapmak için, proteinler sarılardan ayrılır, az miktarda su ile karıştırılır ve köpük oluşana kadar düşük hızda bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpılır. Hamura bir kaşık nişasta ilave edin ve tekrar karıştırın.
Nişastanın geri kalanında, karidesleri tamamen yuvarlayın ve elde edilen meyvelere batırın. Güzel bir altın kabuk elde edene kadar deniz mahsullerini bir tavada kızartın.
Soya sosunda
Soya sosunda kızartılmış karides, gurme ve baharatlı yemek sevenler için mükemmel bir atıştırmalık olacak.
Ne gerekli:
- karides - 0.5 kg;
- soya sosu - 250 ml;
- sarımsak - 3 diş;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşillik.
Sarımsak karanfilini ince dilimler halinde kesin ve hafifçe şeffaf olana kadar tavada yağ ile kızartın. Sonra sarımsakları çıkarın ve aromatik yağı bir tavada bırakarak ayrı bir tabağa koyun.
Karidesleri çözün, temizleyin ve gerekirse bir kağıt havluyla hafifçe vurun.
Sarımsakları kızartmak için bir tavaya koyun ve eşit şekilde soya sosu ile karıştırın. Sürekli olarak karıştırarak beş dakika orta ateşte kızartın. Bitmiş karideyi bira için bir tabağa koyun, limon suyunu dökün ve yeşilliklerle süsleyin.
Izgara Kral Karidesleri
Ne gerekli:
- kral karidesleri - 1 kg;
- sarımsak - 1 kafa;
- yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- limon - 1 adet;
- tuzu;
- biber.
Karideyi ılık (sıcak değil) suyla çözün ve sonra fazla nemi almak için bir kağıt havluyla kurulayın.
Yağı bir tencereye ısıtın ve daha sonra kabukları soyulmuş kral karidesleri ve başlarını içine koyun. Tüm nem tamamen onlardan buharlaşana kadar onları yüksek ateşte kızartın. Karides halka kıvrıldığında bunu anlayacaksınız.
Bundan sonra, en sevdiğiniz baharatları, tuzu ekleyin ve doğranmış sarımsakları ekleyin. İyice karıştırın ve kapak kapalıyken 3-5 dakika daha kızartın. Hazır karides limon suyu ile püskürtülür.
Bir kabuğun içinde bir tavada karides kızartma nasıl?
Kabuklu karides pişirmek, onsuzdan daha kolay olacak ve sonuç, özellikle sulu tadıyla sizi memnun edecek.
Ne gerekli:
- karides - 0.5 kg;
- yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşil soğan;
- soya sosu - 1 çay kaşığı;
- tavuk suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuzu;
- biber.
Karidesleri durulayın, bir kağıt havluyla hafifçe vurun ve önceden ısıtılmış bir yağ tavasında kabuğun içine koyun. Orada birkaç çorba kaşığı tavuk suyunu, baharatı ve sarımsağı kızarana kadar ekleyin. Kabuklu hazır karidesler bir tabağa konur, soya sosu ile dökülür ve doğranmış yeşil soğanları konur. Atıştırmayı limon suyuyla hafifçe dağıtabilirsiniz.
Kremalı sosta
Neredeyse her türlü deniz ürünü, krema soslarıyla iyi gider. Ve bu durumda karides istisna değildir.
Ne gerekli:
- karides - 0.8 kg;
- krem - 1 su bardağı;
- bir parça kızartma yağı;
- sarımsak - 2 karanfil;
- yaprakları;
- tuzu;
- biber.
Sarımsak, bir tavada yağ ile hafifçe kızartılır. Sonra üzerine krema ekleyin, iyice karıştırın ve kaynatın. Bu kremalı karides sosu olacak. Onları ılık suda çözün, kabukları temizleyin ve fazla nemi silin. Daha sonra deniz ürünlerini tavaya koyun ve sosu iyice karıştırın.
Bu ilginç:Kerevit evde nasıl pişirilir?
Karidesler 8-10 dakika kadar kızartılır. Pişirmenin tamamlanmasından önce kıyılmış maydanoz veya tercih ettiğiniz diğer sebzeler servis edilir. Dereotu da harika. Karidesleri sostan çıkarın ve daha kalın bir kıvam elde edinceye kadar hafifçe pişirin. Ardından deniz ürünlerini geri koyun ve birkaç dakika daha gitmelerini sağlayın.
Orijinal Tayland meze
Ne gerekli:
- kral karidesleri - 0.8 kg;
- limon - 4 SAP;
- zencefil - 50 g;
- kireç yaprakları - 5 adet;
- acı biber - 2 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- yağ - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- portakal suyu - 1 su bardağı;
- tuz
Sarımsak ve zencefil rendelenir ve karıştırılır. Limon sapları 4 eşit parçaya bölünür. Biber ince bir şekilde ovalandı ve zencefilli bir sarımsak karışımına eklendi. Acı biber suyunun ellerden yıkanması çok zor olduğundan eldivenlerle çalışmak daha iyidir.
Karışıma doğranmış limon otu, ıhlamur yaprağı, tuz, yağ koyun ve suyunu dökün. Karidesler elde edilen tuzlu suya konur ve buzdolabında birkaç saat ısrar eder (en fazla 5-6). Ondan sonra, doğrudan marina içine folyoya sarın ve bir tel rafa veya kömürün üzerine pişirin. Orijinal meze hazır!
