Bir tavada Kızarmış kabak - 7 yemek tarifleri

Her zamanki yan yemeklerin sıkılması için zaman varken, bir tavada kızartılmış balkabağını pişirmeye değer. Bu et yemekleri için orijinal bir tamamlayıcıdır. Ve bu şekilde hazırlanmış bir sebzeye, bağımsız bir yağsız / vejeteryan veya sadece hafif ve besleyici bir tabak olarak servis edebilirsiniz.

Sarımsak ile bir tavada kızarmış kabak

Bu tedavi, herkesin sevdiği patates kızartması için mükemmel bir alternatif olarak kabul edilir.

Daha az kalorili ve bazı diyetlerde bile kullanılmasına izin veriyor.

maddeler:

• kabak - bir kiloluk;
• un - 3 tatlı kaşığı;
• çeşitli taze otlar - 70 g;
• sarımsak - 3 ila 4 karanfil;
• tuz ve yağ

hazırlanması:

1. Sarımsaklı lezzetli bir kabak hazırlamak için öncelikle soyulmuş sebzeyi büyük dilimler halinde kesmeniz gerekir.
2. Her bir ısırık ekleyin. Bunları elenmiş un içinde yuvarlayın.
3. Parlak dilimleri kızarana kadar sıcak yağda kızartın. Yumuşak olmalılar.
4. Otları ve sarımsakları ezin.

Dördüncü adımdaki malzemeyi kızarmış sebze dilimleri ile karıştırın. Masaya servis yapın.

Lezzetli soğan ile kızartma nasıl

maddeler:

• kabak - bir kiloluk;
• soğan - 3 adet;
• yağ, ekşi krema, tuz ve baharatlar.

hazırlanması:

1. Bir balkabağını soğan ile kızartmak için önce onu küçük parçalara ayırmanız gerekir.
2. Soyulmuş balkabağının dilimleri daha büyük olmalıdır.
3. İlk önce soğanı kızarana kadar sıcak yağda pişirin. Ayrı bir kaba koyun.
4. Tavada kalan yağda, balkabağını yumuşatın. Seçilen baharatları tuzlayın ve ekleyin.

Soğanı tekrar tencereye alın. Bileşenleri 3 ila 4 dakika birlikte kızartın, böylece ürünler lezzetleri “değiştirir”.

Şekerli ve elmalı

Bu tarif sıradışı bir lezzetli tatlı pişirmenizi sağlar. Özellikle en küçük gurmeleri sevecek.

maddeler:

• soyulmuş kabak - yarım kilo;
• tereyağı yağı - 60 - 70 g;
• tarçın - 1 - 2 tutam;
• elmalar (ekşi) - 3 adet;
• şeker - 5 tatlı kaşığı;
• su - ½ yemek kaşığı;
• kuru üzüm - 1 küçük avuç;
• kıyılmış ceviz tadı için.

hazırlanması:

1. Balkabağını minyatür küpler halinde doğrayın. Ne kadar küçük olursa, tatlı o kadar lezzetli olur ve o kadar hızlı hazırlanır.
2. Ayrıca elmaları kabuksuz ve çekirdeksiz doğrayın.
3. Hazırlanan meyveleri dökme demir tavada eritilmiş tereyağ ile birleştirin.
4. Şekerli (yarım) ve tarçınlı.
5. Her şeyi sıkı bir kapakla kapatın ve yarım saatten biraz daha az bir süre kısık ateşte pişirin. Sık sık karıştırın.
6. Önceden yıkanmış çekirdeksiz kuru üzümleri ve şekerin kalanını ekleyin. Kabı kapak ile kapatmayınız.
7. Yemeğinizi meyve ve sebze dilimlerinde hafif bir karamel kabuğu görünene kadar pişirin.

Elde edilen şekerli ve kurutulmuş meyvelerle oluşan narin tatlı hem sıcak hem de soğuk olarak tadabilir.

Ekmekli kabak

maddeler:

• kabak - 330 - 350 g;
• yumurta - 2 adet;
• ekmek kırıntıları - ½ yemek kaşığı.;
• un - 30 g;
• tuz, yağ.

hazırlanması:

1. Soyulmuş sebzeyi büyük fakat ince dilimler halinde doğrayın.
2. Yumurtaları bir tutam ince tuzla ayrı bir kapta çırpın. Kalın yemyeşil bir köpük durumu elde etmeye gerek yok. Yumurtaların bileşenlerinin iyi karışması yeterlidir.
3. İlk olarak, balkabağı dilimlerini un içinde düz bir tabağa serpin.
4. Sonra yumurta kitlesine daldırın.
5. Son fakat en az değil - kırıntıları rulo.
6. Önceden ısıtılmış sebze veya kremsi yağda sebze dilimlerini pişene kadar kızartın.

Servis yapmadan önce, balkabağı kağıt havlu üzerine koyun, böylece işlemden fazla yağ çıkmaz.

Tatlı ekşi krema sos ile

maddeler:

• kabak (sadece posa) - 300 - 330 g;
• şeker - 1 tatlı kaşığı;
• ekşi krema - 1/3 st;
• vanilin - tatmak;
• yemeklik yağ.

hazırlanması:

1. Kabak hamuru dilimler halinde doğrayın.
2. Parçaları, ısıtılmış yağ ile bir tencereye daldırın.
3. Dilimlerin üzerinde gevrek görünene kadar kızartın ve içini yumuşatın. Böyle bir fritöz tarifine göre kabak yapmak için harika. Doğru, bu durumda petrol ekonomik olmayan bir şekilde harcanacak.
4. Tatlı sos hazırlamak için yağ ekşi krema, toz şeker ve vanilyayı karıştırın. Malzemeleri bir karıştırıcı / karıştırıcı ile yenebilirsiniz.

Sıcak kabak dilimlerini, tatlı olarak hafif bir sosla birlikte masanın üzerine servis edin.

Çam fıstığı ile

maddeler:

• kabak - bir kiloluk;
• tereyağı (en az% 72) - 30 - 40 g;
• tarçın (ezilmiş) - bir kaşık ucunda;
• şeker - 5 tatlı kaşığı;
• soyulmuş çam fıstığı - 1 - 2 avuç.

hazırlanması:

1. Sebzeyi yıkayın ve soyun. Parçalara ayırın. Her biri en az 6 cm uzunluğunda ve yaklaşık ½ cm kalınlığında olmalıdır.
2. Dökme demir tavada tereyağını eritin.
3. Orta dereceli ateşte sote kabak dilimleri. Tavayı kapatmayın.
4. Kabak pembe olduğunda, üzerine şeker ve tarçın serpin. Kapağı kapatın ve kütleyi en yavaş ateşte 6-7 dakika pişirin.

Bitmiş muameleyi soyulmuş somunlarla serpin.

Baharatlı domates sosu ile

maddeler:

• kabak - 1 kilo;
• un - 80 g;
• öğütülmüş kırmızı biber ve kişniş tohumu - büyük bir tutam;
• olgun domates - 4-5 adet;
• sarımsak - 1-2 karanfil;
• kişniş yeşillikleri - tatmak;
• tuz, yağ.

hazırlanması:

1. Sıradışı bir piquant soslu balkabağı hazırlamak için, önce orta dilimler halinde kesmeniz gerekir. Her birinin kalınlığı 1 cm'yi geçmemelidir, sert bir kabuk dilimlerden kesilmelidir.
2. Süt ve unu ayrı ayrı karıştırın. Kabak bu karışımın içinde yuvarlanır. 12 dakika bekletin.
3. Aşırı kuru kütleyi parçalardan sallayın, bol miktarda yağda kızarana kadar kızartın.
4. Derisiz domates parçaları, yağ içeren ayrı bir tavaya gönderilmelidir. Kıyılmış sarımsak, bütün baharatlar ve doğranmış otlar ekleyin. Tuzlamak için. Kişniş tohumları önceden ezilmiştir.
5. Kütleyi kaynatın ve ardından kısık ateşte bir saat çeyrek pişirin.

Sosları ince bir elek ile ovalayın ve bitmiş balkabağının üzerine dökün.

Kızarmış balkabağını gerçekten lezzetli yapmak için, seçilen tarif ne olursa olsun, en olgun sulu ve tatlı sebzeyi seçmek çok önemlidir. Bu meyveler en kolay şekilde Ağustos-Eylül aylarında satışta bulunur. Tartışılan muamelelerin hazırlanması için dondurulmuş balkabağı da kullanabilirsiniz, ancak bu durumda lezzetleri hafifçe kaybolacaktır.