Kızarmış karnabahar sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir yemek. Bunu çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz, bunlardan birini denediğinizden emin olun!

Kızarmış karnabahar - bir tavada basit bir tarif

En kolay seçenek: çok az zaman ve garnitür hazır.

Kızarmış karnabahar sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir yemek.

Gerekli ürünler:

  • karnabahar başı;
  • 50 mililitre zeytinyağı;
  • istendiği gibi baharatlar.

Pişirme işlemi:

  1. Lahanayı iyice yıkayıp parçalara ayırdık, daha sonra yaklaşık olarak aynı boyuta gelecek şekilde küçük parçalara böldük.
  2. Bir tavada yağı ısıtın ve salkımları buraya yerleştirin, karıştırın, böylece hepsi de doğru miktarda yağ elde eder.
  3. Sebzeyi sürekli karıştırıp, kahverengiye döndüğü sürece yanmaya devam edin. Güzel bir renk göründüğünde, seçilen baharatları ekleyebilir ve birkaç dakika içinde çıkarabilirsiniz.

Ekmek kırıntılarında nefis kızartma nasıl yapılır?

Pirinç karnabaharının hazırlanması kolay sulu, gevrek bir garnitürdür.

Gerekli ürünler:

  • iki yumurta;
  • yaklaşık 700 gram lahana;
  • ekmek için kraker paketleme;
  • zevkinize baharat.

Pişirme işlemi:

  1. Bu seçenek önceden hazırlık gerektirir. Sebze yıkanmalı, parçalar halinde kesilmeli ve kaynar sudan sonra yaklaşık 7 dakika yumuşayana kadar kaynatılmalıdır. Durumuna aşırı maruz kalmamak için bakın, aksi takdirde lahana çok yumuşak ve çekici olmaz.
  2. Bu süreç devam ederken, bir kasede yumurtaları hafifçe çırpın, bunları seçilen baharatlarla birleştirin. Zevkinize bir şey koyabilirsiniz, ancak en azından biraz tuz ve karabiber bulunması arzu edilir.
  3. Pişmiş, yumuşatılmış lahanayı yapılan yumurta karışımına ve ardından ekmek kırıntılarıyla başka bir kaba daldırın, böylece dilimleri her taraftan sarar.
  4. Önceden ısıtılmış bir tavada yağ ile yaytık ve karıştırmayı unutmadan hazırlıklı olduk. Karakteristik bir pembe renk görünmelidir. Bu genellikle yaklaşık yedi dakika sürer.

Meyilli

Eğer en az yağ kullanıyorsanız, meyilli içindeki kızarmış karnabahar diyet tarifi olarak kabul edilebilir. Ayrıca, bu yumurta olmadan bir reçetedir.

Bu yemeğin tadının ete göre daha üstün olduğuna inanılıyor.

Gerekli ürünler:

  • 150 gram un;
  • zevkinize baharat;
  • bir bardak su;
  • yaklaşık 600 gram lahana.

Pişirme işlemi:

  1. İlk önce bir hamur yapalım: unu suyla karıştırın, böylece ekşi kremaya benzer oldukça kalın bir kitle elde ederiz. Seçilmiş baharatları buna ekleyin ve mutlaka biberle tuz ekleyin.
  2. Lahanayı parçalar halinde kesiyoruz, pişmiş kitleye tamamen sarıyoruz ve sıcak bir tavaya koyuyoruz. Pembe olana kadar kızartın.

Bir tavada bir yumurta ile

Yumurtalı karnabahar, tam bir akşam yemeği veya öğle yemeği olacak lezzetli bir yemektir.

Gerekli ürünler:

  • iki yumurta;
  • bir kaşık un;
  • isteğe bağlı baharat;
  • yarım kilo karnabahar.

Pişirme işlemi:

  1. Lahananın parçalara ayrılması ve sıcak, hafif tuzlu suda kaynatılması gerekir. Yumuşak hale getirmek için 10 dakika yeterli olacaktır.
  2. İşlem devam ederken, diğer bileşenler hazırlanabilir. Yumurtaları bir kaseye bölün, istediğiniz miktarda un ve istediğiniz baharatla karıştırın.
  3. Lahanayı tavadan alıp hafifçe soğumaya bıraktık, yumurta karışımını yuvarlayıp tereyağlı bir tencereye koyuyoruz. Sebze güzel bir kırmızı renk olana kadar yaklaşık 10 dakika kızartırız.

Sosis ile

Yemeğin daha doygun ve doyurucu olmasını ister misiniz? Sonra bu ekmeğe sosis ekleyerek pişirmeye değer.

Soslu kızarmış karnabahar, hızlı ve besleyici bir kahvaltıdır.

Gerekli ürünler:

  • 200 gram sosis veya sosis.
  • iki yumurta;
  • 500 gram lahana;
  • bir kaşık un;
  • isteğe bağlı baharatlar.

Pişirme işlemi:

  1. Sebzeyi dikkatlice yıkar, salkımlara böler ve sıcak suyla bir tencereye koyarız. Kaynattıktan sonra yaklaşık 10 dakika tutuşun.
  2. Bu sırada, yumurtaları baharatlar ve un ile karıştırın ve seçilen et ürününü küçük parçalar halinde kesin.
  3. Lahana hazır olduğunda, tüm dilimleri kaplayacak şekilde yumurtalı bir karışıma koyun. Bundan sonra, yaklaşık 7 dakika boyunca bir tavada kızartın.
  4. Sosisleri lahana yayarak fırında birkaç dakika bekleriz.

Ekşi krema sosunda

Karnabaharların daha yumuşak ve sulu olması için basit bir tarif.

Gerekli ürünler:

  • zevkinize baharat;
  • soğan;
  • yaklaşık 400 gram ekşi krema;
  • küçük bir lahana başı.

Pişirme işlemi:

  1. İlk önce, pişirme işlemi ile hafifçe yumuşatılması gereken ana bileşeni hazırlayın. Sıcak suya koyuyoruz ve yaklaşık beş dakika ocakta tutuyoruz, çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın.
  2. Önceden doğranmış soğanı tavaya koyar, biraz kızartırız, sonra lahana salkımını ekler, seçtikleri baharatlarla birlikte mevsiminize hoşunuza gider.
  3. Sadece ekşi kremayı dökmek, iyice karıştırmak ve yaklaşık 10 dakika boyunca ateşte tutmak için kalır, ardından yemek servis edilebilir.

Mantarlı kızartma için basit bir seçenek

Karnabaharın mantarlarla iyi bir şekilde karışmadığını düşünüyorsanız, çok hatalısınız demektir. Bu genellikle herhangi bir ürün ve sos ile pişirilebilen pratik olarak çok yönlü bir sebzedir.

Mantarlı kızarmış karnabahar - orijinal, doyurucu ve lezzetli bir yemek.

Yemeğin temel bileşenleri:

  • zevkinize baharat, ancak tuz ve karabiber gereklidir;
  • yaklaşık 400 gram ağırlığında bir lahana başı;
  • bir soğan;
  • yaklaşık 300 gram mantar.

Pişirme işlemi:

  1. Başlamak için sebzeleri iyice yıkıyoruz. Soğanı küçük kareler halinde doğrayıp sıcak yağda kızartma kabına koyarız, rutubetli bir renk olana kadar birkaç dakika bekleriz.
  2. Şu anda, lahanayı parçalara ayırıp, önceden ısıtılmış suyla bir tencereye koyuyoruz, tekrar kaynayana kadar bekleyip yaklaşık beş dakika pişirin. En önemli şey ürünü sindirmemek!
  3. Soğan kızartıldığında doğranmış mantarları ekleyin ve her şeyi beş dakika içinde hazırlayın.
  4. Sonra, kızartılmış sebzeler için lahana yaydık, karıştırın, tutam baharatlar, aralarında tuz ve karabiber gerekliydi.
  5. Ocakta 3-4 dakika daha tutun ve bu sürenin sonunda servis yapabilirsiniz.