Soğanlı patates kızartması doyurucu ve ağız sulandıran bir yemektir. Elbette, kızartma, ürünün kalori içeriğini arttırdığı ve gastrointestinal hastalıklardan muzdarip insanların sağlığını kötü şekilde etkileyebileceği için kızartma yapmanın en iyi yolu değildir. Ama bazen kendinize lezzetli ve ağız sulandıran patatesleri kızarmış kabukla tedavi etmek istiyorum.
Malzeme İçeriği:
En sevdiğiniz yemek için temel tarif
Bir tavada soğan ile kızarmış patates sorunsuz pişirilir. Asıl mesele, çok fazla yumru kökünü almak değil, çünkü onları kızartmak sorun olacaktır.
Çok fazla patates varsa, büyük olasılıkla kızartılmış değil haşlanmış olur.
Gerekli bileşenler:
- patates - 3 yumrular;
- yay başı;
- yağ ve tuz - gerektiği gibi.
Eylemlerin sırası:
- Soyulmuş yumruları ince şeritler veya dilimler halinde kesin.
- Bir tavada ısıtın.
- Patatesleri bir tarafa kızartın, böylece altın bir kabuk oluşur.
- Sonra yavaşça diğer tarafa çevirin.
- Soğanı ince yarım halkalara bölün. Tavaya ekleyin. Kapaksız orta ateşte kızartın, ara sıra tabakaları çeviriyormuş gibi karıştırın (yulaf lapası gibi, patatesleri karıştıramazsınız, aksi halde şekli kaybeder).
- Pişirmenin sonunda, tuz.
Taze sebzelerden oluşan bir salata ile servis yapın - bu kızartmadan kaynaklanan zararları telafi etmeye yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!
Bir tavada soğan ile kızarmış patates çeşitleri
Bu yemeği herhangi bir bileşenle destekleyebilirsiniz - seçim çok geniş.
Yağ ile
Domuz yağı ile kızarmış patates çok lezzetli.
Herhangi bir pastırma kullanabilirsiniz - normal, tuzlu, füme. En lezzetli et tabakasıyla yağda patates olacak.
Ne gerekli:
- patates - 6 yumrular;
- domuz yağı - 75 g;
- domuz pastırması - 50 g;
- soğan - büyük bir kafa;
- tat vermek için tuz ve yağ.
Yemek nasıl yapılır:
- Kabuğu ve tuzu yağdan çıkarın, kısa bloklara bölün. Pastırmayı şeritler halinde, soğanlara - halkalara, patateslere - çörektaşlarına doğrayın.
- Kızartma yağını almak için domuz yağı sıcak tavaya koyun. 1-2 dakika sonra pastırmayı ekleyin.
- Nemi gidermek için patatesleri bir kağıt havluyla kurulayın.
- Pastırma pastırma olduğunda, biraz sonra sonra tavaya patates koymak - soğan.
Kapağın altında kızartma yapabilirsiniz, ancak bu şekilde bulaşık daha yumuşak olur (demlendiğinde), ya da onsuz, sonra patates dilimleri kızartılır ve pembe olur.
Mantar ile
Mantarlı ve soğanlı patatesler titiz gurmelere bile hitap ediyor. Ek olarak, bu yemek Post'ta hazırlanabilir.
Gerekli bileşenler:
- patates - 6 yumrular;
- petrol - bir düzine;
- yay başı;
- yağ, baharatlar ve tuz - gerektiği gibi.
Eylemlerin sırası:
- Yumruları küp küp doğrayın. Önceden ısıtılmış bir tavada kapaksız olarak yüksek ateşte 7 ila 9 dakika kızartın.
- Bu arada, mantarları ve soğanları doğrayın. Champignon plakalarını tavaya yerleştirin. 5 dakika kadar kızartın.Patatesin kızartılmış kabuğuna ihtiyacınız olursa, soğanı ayrı ayrı mantar ile kızartmak daha iyidir, çünkü petrol çok fazla sıvı verir.
- Belirtilen süreden sonra, soğan küplerini ekleyin ve 10 ila 12 dakika daha pişirin.
Sonunda, tuz ve mevsim tadında.
Etli
Herhangi bir et alabilir, yine de yemek çok lezzetli ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor.
Bir dizi bileşen:
- patatesler - 0.6 kg;
- domuz boynu - 300 g
- soğan - büyük bir kafa;
- yağ, baharatlar ve tuz - gerektiği gibi.
Pişirme işlemi:
- Yumrular zar ve iyice durulayın.
- Doğranmış soğan halkaları, et - küçük parçalar.
- Yağı bir tencereye dökün ve iyice ısıtın. Sonra domuz eti kızarana kadar kızartın. Tuz, baharatları getir.
- Tavaya patates ekleyin. Pişirmeye devam et.
- Yemek neredeyse hazır olduğunda, ince yarım soğan halkası ekleyin.
Lahana turşusu veya taze lahana salatası ile servis yapın.
Sarımsak ile
Sarımsak her yemeğe inanılmaz bir lezzet verir.
Gerekli bileşenler:
- patates - 5 yumrular;
- yay başı;
- sarımsak - 2 karanfil;
- yeşillik - bir demet;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- yağ ve tuz - gerektiği gibi.
Eylemlerin sırası:
- Yumrular dilimler halinde, soğan yarım halkalar halinde kesin.
- Soğanı, kızarana kadar önceden ısıtılmış bir tavada kızartın. Patates ekleyip 10 dakika pişirin.
- Sonra tuz ve baharat ekleyin ve ara sıra karıştırarak 20 dakika kızartın.
- Sarımsakları presin içinden geçirin, bitkileri doğrayın ve bu malzemeyi yemeğe ekleyin.
Sebzelerle servis yapın.
Tavuk
Yemeğin daha doyurucu hale getirilmesi için, et eklemeniz gerekir. Tavuk fileto da oldukça uygundur.
Neye ihtiyacın var:
- patates - 7 yumrular;
- fileto - 1 adet;
- yay başı;
- yağ, tuz ve baharat - gerektiği gibi.
Yemek nasıl yapılır:
- Filetoyu durulayın ve kurulayın. Dilimler halinde kesin, tuz ve baharatlar serpin, marine edin.
- İnce soğanı doğrayın, patatesleri doğrayın.
- Yağı ısıtın ve tavuğu yüksek ateşte kızartın. Beyaz olmalı.
- Isıyı, kapağı kapatın ve 10 dakika pişirin.
- Patatesleri koyun, karıştırın ve kızarana kadar kızartın.
- Soğan, tuz, baharat ekleyin ve hafifçe karıştırın. İyileşene kadar kızartın.
Taze sebzelerle, konserve salatalarla, ev yapımı soslarla servis yapın.
Kabuk ile
Altın ve çıtır bir kabuk elde etmek ilk bakışta göründüğü kadar kolay değildir.
Aşağıdaki ipuçlarına dikkat edin:
- Fazla nişastayı çıkarın. Bunu yapmak için, soğuk suya kesin ve çeyrek saat bırakın.
- Nemden kurtulun. Sıvı boşaltılır, kesim tekrar yıkanır ve bir kağıt havlu üzerine serilir.
- Tava ve yağı iyice ısıtın. Bu kuralı ihlal ederseniz, patates sadece dibe yapışır.
- Çok sık karıştırmayın. Gereksiz hareketler olmadan tencerenin içeriğini tüm katmanlarla ters çevirin.
- Örtmeyin. Kapağın altında, çanak demlenmiş ve gevşek hale gelecektir.
Kalori içeriğini azaltmak için, bitmiş patatesleri bir kağıt havluya koymak daha iyidir.
Gerekli bileşenler:
- patates - 5 yumrular;
- yay başı;
- tütsülenmiş sosis - 100 g;
- yeşillik - tatmak;
- yağ ve tuz - gerektiği gibi.
Eylemlerin sırası:
- Yumrular dilimler halinde kesin. Suyu dökün, bekletin. Durulayın ve kurulayın.
- Yağı bir tencerede iyice ısıtın. Patates serpin, bir tarafta iyice kızartın, yavaşça ters çevirin.
- Başka bir tavada halkalarda doğranmış soğan ve sosisleri kızartın.
- Patateslere koyun, yavaşça karıştırın ve tamamen pişmeden kızartın. Sonunda tuz.
Servisten önce otlar ile serpin.
