Choux krep - 11 yemek tarifleri

Kremalı krep her zaman işe yarar. Çay, meyve şurubu ve hatta taze sıkılmış meyve suyu için mükemmeldir. Bu incelikle yemek istemeden çocukluğumu hatırlarsın. Altın saatine geri dönmeye çalışalım, ama zaten mükemmel bir tatlı hazırladık.

Kaynamış su ve süt ile klasik krep

Kaynamış su ve süt içeren klasik krepler kahvaltı için mükemmeldir.

maddeler:

• süt - 500 ml;
• kaynar su - 1 yemek kaşığı;
• prim unu - 500 g;
• büyük yumurta - 3 adet;
• bitkisel yağ - 20 g;
• tereyağı - 20 g.

hazırlanması:

1. Unu eleyin.
2. Şekeri ve tuzu dökün, karıştırın.
3. Gaza süt konur, böylece oda sıcaklığına ısınır.
4. Sürekli karıştırarak unu içine dökün.
5. Yumurtaları çırpın ve bir mikser ile kütleyi çırpın.
6. Kaynayan suya hamurun bir kısmını dökün. Hemen eklerseniz, topaklar görünecektir.
7. Tüm bileşenlerin bağlanması için kaseyi yarım saat hamurla bırakın.
8. Yağı eritin ve sonunda karışıma dökün.
9. Her iki tarafta bir dakika krep kızartın.
10. Kaynar suyla birlikte sütte krep, meyve şurubu ile servis edilir.

Choux pasta incelik

Ajur krep tığ işi peçeteye benziyor! Oldukça ilginç görünüyorlar ve yine de inanılmaz lezzetli.

maddeler:

• prim unu - 1 kg;
• kaynar su - 3 l;
• kuru maya - 40 g;
• yumurta - 3 adet;
• toz şeker - 20 g;
• tuz - bir tutam;
• bitkisel yağ - 120 ml.

hazırlanması:

1. Kuru mayayı 200 ml sıcak suya dökün ve unu ekleyin.
2. Bulaşıkların içeriğine 800 ml daha su ekleyin.
3. Hamuru 4 saat boyunca karanlık bir yere koyun. Her saat karıştırın.
4. Kalan su miktarını toplam kütleye dökün.

Topakları önlemek için sıvı kısımlarını dökün.

5. Ayrı olarak, yumurtaları şeker ve tuzla çırpın, yumurta karışımını ana hamurun içine dökün.

6. Ayçiçek yağını bir dere içine dökün ve iyice karıştırın.

7. Test pişirilir. Yapışmaz bir yüzey üzerinde bir porsiyon krep kızartın.

Kremalı hamur incelik hazır.

Kefirde Yemek Pişirme

Kefir krepleri çok özel. Yemek yap ve kendin gör!

 

maddeler:

• kefir - 500 ml;
• buğday unu - 750 g;
• kaynar su - 1 yemek kaşığı;
• yumurta - 2 adet;
• şeker - 125 g;
• bitkisel yağ - 30 g;
• soda - bir tutam;
• tuz - bir bıçağın ucunda;
• vanilin - tatmak için.

hazırlanması:

1. Tavuk yumurtaları uygun bir tabakta çırpın, şeker ve vanilya ekleyin, karıştırın ve tuz ekleyin.
2. Kefir dökün.
3. Başka bir plakada, karıştırma durmadan kaynar suya soda dökün.
4. Yumurta karışımına kaynar su ekleyin.
5. Tereyağı ve elenmiş unu koyun, karıştırın
6. Altın kahverengi olana kadar kısımlarını pişirin.

Kefir muhallebi krep ekşi krema ve şeker ile servis edilir.

Ekşi süt nasıl yapılır

Yoğurtlu krepler oldukça incedir, bu yüzden onları kızartmak için iyi becerilere ihtiyacınız vardır.

maddeler:

• buğday unu - 500 g;
• soğuk kaynar su - yarım bardak;
• yumurta - 5 adet;
• yoğurt - 1 litre;
• yağ - 40 g;
• tuz, şeker - bir tutam.

hazırlanması:

1. Düşük yağlı içerikli bir süt ürünü alın, şeker ekleyin, tuz ekleyin.
2. Yumurtaları çırp Yumurta karışımını süt ürününe ekleyin.
3. Kreplere ihtişam eklemek için unu eleyin ve topakları çıkarın. Bu yapılmazsa, testin üniformitesini elde etmek çok zor olacaktır.
4. Kaynar suyu unun içine dökün ve elde edilen bileşimi iyice karıştırın.
5. Kokusuz yağı dökün ve karıştırın. Süt karışımını ekleyin.
6. İstenirse, daha tatlı hale getirmek için daha fazla şeker ekleyin.
7. Hamuru kısımlar halinde bir tavaya dökün ve her iki tarafta kızarana kadar kızartın.
8. Sonunda, ghee ile krep dökün ve masaya sıcak servis yapın.

Tedavi kahvaltı için mükemmel!

İnce kremalı krep

Kremalı kreplerin başka bir versiyonunu sunuyoruz, ancak şimdi sütle.

maddeler:

• süt - 250 ml;
• un - 500 g;
• soğuk kaynar su - 250 ml;
• bitkisel yağ - 30 g;
• yumurta - 3 adet;
• şeker - 50 g;
• soda - 0.5 çay kaşığı.

hazırlanması:

1. Önce suyu kaynatmak için bir su ısıtıcısı yerleştirin.
2. Ilık süt, şeker, tuz karışımı.
3. Unu hamurun içine dökün, yumurtaları iyice karıştırın - böylece topaklar kalmaz.
4. Kokusuz yağı doldurun.
5. Soda dökün ve bir bardak taze kaynamış su dökün. Çabuk karıştırın. Küçük için durum böyle.
6. Hamuru 10 dakika boyunca malzemeyi “karıştırmak” için koyun.
7. Krepleri her iki yanında bir dakika kızartın. Çok dikkatlice çevirin - krepler ince ve kırılabilir.

İnce kremalı krepler hazır.

Oruç için Seçenek

Genellikle gerçekten lezzetli bir şeyler yemek istersiniz, ancak hızlı gözlemleyerek, aşırıları göze alamayız. Bu nedenle, oruç tutanlar için bir seçenek sunuyoruz.

 

maddeler:

• şeker - 100 g;
• kaynar su - 500 ml;
• buğday unu - 150 g;
• bitkisel yağ - 80 g;
• soda - 1 çay kaşığı;
• tuz - 1⁄4 çay kaşığı

hazırlanması:

1. 250 ml su içinde 2 çorba kaşığı şeker eritin.
2. Unu iki kez eleyin, tuz ve soda ile karıştırın, sonra suya ekleyin. Tek bir topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
3. Hamura kaynar su eklemek için su ısıtıcısını ateşe koyun.
4. Bileşimi karıştırmak için durmadan bitkisel yağı dökün.
5. Hamuru kısımlar halinde önceden yağlanmış bir kalıba dökün.
6. Her iki taraftaki kahverengi olana kadar krep kızartın.

Yağsız krep meyveler veya meyveler ile iyi gider.

Suda pişirme yöntemi

Buzdolabında süt ya da yoğurt yoktu, ama gerçekten gözleme yemek ister misin? Çok fazla zaman ve çaba gerektirmeyen su üzerinde pişirme yöntemine dikkat edin.

maddeler:

• kaynar su - 500 ml;
• yumurta - 3 adet;
• şeker - 80 g;
• tuz - bir tutam;
• soda - 1/3 çay kaşığı;
• buğday unu - 300 g;
• bitkisel yağ - 50 g.

hazırlanması:

1. Yumurtaları çırp, onlara şeker ve tuz ekleyin.Köpüklenene kadar karıştırın.
2. Karışmayı kesmeden bir bardak kaynar su dökün.
3. Elenmiş unu yumurta kütlesine dökün ve bir blender ile çırpın. Bu mutfak asistanı hamurda topak oluşmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
4. Kaynamış suyu bir bardak içine dökün, üzerine soda ekleyin ve kalan malzemeleri içeren bir kabın içine dökün. İyice karıştırın.
5. Bitkisel yağı dökün ve 20 dakika boyunca hamuru sıcak bir yerde bırakın, böylece tüm malzemeler birbirleriyle "arkadaş olur".
6. Krepleri her iki tarafta bir dakika kızartın ve tereyağını tabağa alın.

Delikli bir işlem yapmak istiyorsanız, bir seferde çok fazla hamur dökmeden sıcak bir tavada krepler pişirmeniz gerekir.

Sudaki Choux krepleri hazır! Afiyet olsun!

Yumurta olmadan nasıl yapılır

Genellikle bir malzemenin yemek pişirmek için eksik olduğu görülür ve yemek pişirmeyi iptal etmek istemezsiniz. Buzdolabında değilse yumurtaların nasıl dağıtılacağını öğrenin.

maddeler:

• yağlı süt - 1 l;
• buğday unu - 3 yemek kaşığı.
• tuz - 1 çay kaşığı;
• toz şeker - 4 yemek kaşığı. l.;
• soda - 1 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - 100 g;
• kaynar su - 2 yemek kaşığı;
• tereyağı - 100 g.

hazırlanması:

1. Un, süt, şeker ve tuzu karıştırın, karışımı bir çırpma teli ve tercihen bir blender ile iyice çırpın.
2. Kaynar su ekleyin ve çabuk karıştırın.
3. Flavourless yağ ekleyin ve soda dökün. Karıştırın - yağ tamamen çözülmelidir.
4. Gelecekte bir incelik incelik yağlamak için tereyağı eritin.
5. Tavayı gaza koyun, yağlayın ve ısınmasına izin verin.
6. Hamuru dökün, tavaya koyun ve her iki tarafta bir dakikadan fazla pişirin.

İnce krepler erimiş tereyağı ile yağlanır ve çay veya kahve ile servis edilir.

Ekşi süt üzerinde

Ekşi süt bulmak için sürpriz mi? Atmak için acele etmeyin! Ekşi sütlü krep, normalden daha kötü değil. Ve birçok ev kadını daha da iyi olduğuna inanıyor!

 

maddeler:

• ekşi süt - 500 ml;
• yumurta - 2 adet;
• buğday unu - 300 g;
• tuz - 1⁄2 çay kaşığı;
• toz şeker - 80 g;
• soda - 1⁄2 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - 30 g;
• kaynar su - 250 ml.

hazırlanması:

1. Yumurtaları çırpın ve şeker ve tuz ile karıştırın.
2. Ekşi sütü ateşe koyun ve biraz ısıtın (ama fazla değil, aksi halde kıvrılmaya başlar).
3. Ekşi süt ve yumurtaları birleştirin.
4. Unu eleyin ve kitleye ekleyin. Bu noktada, hamur çok kalın görünüyor - öyle olmalı.
5. Camın altına soda dökün, üzerine kaynar su dökün. Köpük gider - bu anda camı kütlenin geri kalanına dökün.
6. Hamuru 20 dakika boyunca ılık bir yere koyun.
7. Sonra, içine bitkisel yağ dökün ve karıştırın.

Choux böreği hazır! Krepleri her zamanki gibi sıcak bir tavada kızartın.

Jambon ve peynir bu tür kreplerde dolgu olarak kullanılır. Büyük içten kombinasyon!

Büyükanneninki gibi sihirli krepler

Anneannelerin ve annelerin yemeklerini ne sıklıkla tekrarlamaya çalışıyoruz, ama hepsi işe yaramaz ... Durumu düzeltmek ve büyükannesinin kreplerini pişirmeyi öneriyoruz.

maddeler:

• yumurta - 5 adet;
• toz şeker - 50 g;
• soğuk kaynar su - yarım bardak;
• prim buğday unu - 2 yemek kaşığı;
• süt - 4 yemek kaşığı;
• tuz - bir tutam;
• soda - 1⁄2 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - 40 g.

hazırlanması:

1. Yumuşayana kadar yumurta, şeker, tuz karıştırın.
2. Sütü hafif ılık bir duruma ısıtın.
3. Hamuru karıştırmadan durmadan sütü dökün. Bunu elle yaparsanız, kümelenme olasılığı çok düşüktür.
4. Soda dökün, kaynar su ve bitkisel yağ dökün, iyice karıştırın.
5. Her zamanki gibi bir dökme demir tavada krep pişirin.

Hazırlanan kısımları eritilmiş tereyağı ile kaplarız.

Bu tür kreplerin kokusu delicesine hoş, bir anda her şeyi yememek için direnmeye çalışın!

Maya Tarif

Bu seçenek, muhteşem ve havadar krep pişirememekten şikayetçi olanlar için uygundur.

maddeler:

• maya - 50 g;
• bitkisel yağ - sürdüğü sürece kızartma için;
• süt - 1 l;
• şeker - 1 yemek kaşığı.;
• kaynar su - 1 yemek kaşığı;
• vanilin - tatmak;
• Bir bıçağın ucunda tuz var.

hazırlanması:

1. Bir kaba su dökün, kuru mayayı koyun ve içine şeker dökün.
2. Hamuru 10 dakika bekletin ve sonra hamuru yoğuracağınız bir tabağa aktarın.
3. Hamura 500 ml süt ekleyin.
4. Gözleme yağı içeriği eklemek için, 2 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağ
5. Yumurta ve tuzu çırpın.
6. Unu eleyin ve ana hamura ekleyin.
7. Mutfak uygulamalarınızda sadece en iyi krepleri pişirmek için kalır!

Birçok kişi yoğurtta geleneksel krep tarifini sever, ancak bu yemek için örneğin kaynamış su gibi hala çok sayıda pişirme seçeneği var. Tarifinizi bulun ve markalı hale getirin!