Akşam yemeklerinde yeteri kadar çeşitlilik göstermek için bir çeşit erişte ve çeşitli soslar gerekir. Funchoza'nın özel bir tadı ve bileşimi var. Kısa sürede ve kendi ellerinizle çok fazla uğraş vermeden, çok fazla mutfak deneyimi yaşamadan funchoes için bir giyinme yapabilirsiniz.

Funchoza yemek yapmayı gerektirmez. Erişteyi kaynar su ile doldurup 7-10 dakika demlemeye bırakmanız yeterli.

DIY klasik tarifi

Funchoza, Asya mutfağını dünyaya yaymasıyla tanındı. Doğu Asya ülkelerinde soya sosu ekilmektedir, bu nedenle cam erişte için klasik pansumanın temelidir.

Klasik yakıt ikmali için ihtiyacınız olacak:

  • soya sosu - 1 çay kaşığı;
  • susam yağı - 1 çay kaşığı;
  • kişniş tozu - 1 çay kaşığı;
  • taze çekilmiş kırmızı biber - 1 çay kaşığı.

İyi bir soya sosu 4 bileşenden oluşur: su, soya fasulyesi, buğday ve tuz. Geniş bir içerik listesine sahip bir sos funchose ile doldurmak için uygun değildir.

Adım adım talimatlar:

  1. Kişniş tozu ve karabiberi cam kapta karıştırın.
  2. Toz karışıma susam yağı ve yüksek kaliteli fasulye sosu ekleyin, iyice karıştırın.
  3. Cam kabı sarılmak filmle kapatın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
  4. 60 dakika sonra, soğukta yakıt ikmali hazırdır. İyi pişirilmiş temiz erişte sos ile karıştırın ve servis yapın.

Funchose porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak bileşenlerin miktarı arttırılabilir.

Korece mantar sosu

Funchose'un bitmiş Kore versiyonunu modern süpermarketlerde satın alabilir veya evde kendiniz pişirebilirsiniz.

Kore yakıt ikmali için ihtiyacınız olacak:

  • sarımsak - 1 orta karanfil;
  • soya sosu - 2 yemek kaşığı;
  • susam yağı - 1 yemek kaşığı;
  • su - 50 ml;
  • % 9 sirke - 2 yemek kaşığı;
  • taze acı biber - 1 kapsül;
  • doğranmış zencefil - 10 g;
  • taze çekilmiş karabiber - 5 g;
  • öğütülmüş kişniş - 10 g;
  • kumda şeker - 1 yemek kaşığı;
  • tuz - en fazla 0.5 çay kaşığı.

Susam yağı elde etmek mümkün değilse, zeytinyağı, üzüm, keten tohumu vb. Gibi belirli bir kokusu olmayan başka bir bitkisel yağla değiştirebilirsiniz.

Adım adım talimatlar:

  1. Tuz ve şekeri ısıya dayanıklı bir kaba koyun.
  2. Su dökün ve kaynatın. Şekeri ve tuzu tamamen çözmek için gereklidir.
  3. Sıcak suya sirke, soya sosu ve susam yağı ekleyin.
  4. Acı biber ve baharatlı sarımsağı küçük küpler halinde kesin ve sıvı bir karışıma koyun.
  5. Isıtılmış bir tavada, öğütülmüş zencefil, taze çekilmiş biber ve kişniş yağı olmadan kızartın.
  6. Kaynayan karışıma baharat ekleyin.
  7. Isıdan çıkardıktan sonra, karışım 15 dakika boyunca demlenmeye bırakılır.
  8. Servis etmeden birkaç dakika önce Kore usulü funchose sosunu belirtilen erişte ile karıştırın.

İstenirse, geleneksel Kore yemeği oluşturmak için cam şeffaf erişte adjika ile bir tavada kızartılmış sığır eti veya domuz eti ekleyebilirsiniz.

Sebzeli

Bir değişiklik için, pansuman için sebze ekleyebilirsiniz.

İhtiyacınız olacak:

  • tatlı dolmalık biber - 0.5 adet;
  • mevsimsel salatalık - 0.5 adet;
  • daikon - 30 g;
  • genç dereotu - 30 g;
  • acı biber - 5 g;
  • tuz - en fazla 0.5 çay kaşığı;
  • % 3 sirke - 0.5 çay kaşığı;
  • beyaz veya siyah susam tohumu - 1 çay kaşığı.

Adım adım talimatlar:

  1. Salatalık ve daikonları soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin.
  2. Tatlı biber - payet.
  3. Acı acı biberleri küp küp doğrayın.
  4. Susam tohumlarını, yağsız sıcak bir tavada kızartın.
  5. Yukarıdaki sebzeleri tuz, sirke ve susam ile derin bir kapta karıştırın. İyice karıştırın.
  6. Servis yapmadan önce erişte soslarını karıştırın.

Funchose tarifleri her zaman kızarmış et ve balık ürünleri ile desteklenebilir.

Korece havuç ve taze salatalık ile

Bu pansuman funchose ile lezzetli bir Kore salatası oluşturmanıza yardımcı olur.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

  • mevsim salatalık - 1 orta boy;
  • satın alınan Korece havuç - 100 g;
  • soya sosu - 30 g;
  • sarımsak - 3 orta karanfil;
  • bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

Adım adım talimatlar:

  1. Salatalığı şeritler halinde kesin.
  2. Hazırlanmış havuç ile karıştırın.
  3. Sebzelere soya sosu ekleyin.
  4. Ayrı olarak, seçilen yağda preslenmiş sarımsakları sıcak bir tavada kızartın.
  5. Sarımsak yağını sebzelerle iyice karıştırın.
  6. Hazır sosları erişte ile karıştırın.

Salatayı en sevdiğiniz yeşilliklerle süsleyin. Asya mutfağı için en iyi seçenek kişniş.

Bir salata için yemek

Evde funchose ve deniz ürünleri ile geleneksel bir Tayland salatası yapabilirsiniz.

Bu gerektirir:

  • soya sosu - 1 yemek kaşığı;
  • balık veya istiridye sosu - 1 yemek kaşığı;
  • gevşek şeker - 1 çay kaşığı;
  • bütün havuç - 60 g;
  • petrol - 4 adet;
  • genç kişniş - 20 g;
  • pirinç sirkesi - 2 yemek kaşığı;
  • taze limon suyu - 2 yemek kaşığı;
  • sıcak biber biber - 0.5 bakla;
  • sarımsak - 1 karanfil.

Adım adım talimatlar:

  1. Payet şeklinde havuç yıkanır rendeleyin.
  2. İnce tabakalı mantarları doğrayın ve 4 dakika boyunca yağ kullanmadan bir tavada kızartın.
  3. Biberleri sıcak kabuğundan çıkarın.
  4. Biber kabuğunu ve soyulmuş sarımsakları bir blenderde pürüzsüz hale getirin.
  5. Fasulye sosu, sirke, taze sıkılmış limon suyu ve şekeri ayrı bir kapta karıştırın. Son bileşen tamamen sıvı içinde çözülene kadar karışımın karıştırılmasını gerektirir.
  6. Sıvı kütleye bir biber ve sarımsak karışımı ekleyin, homojen bir kıvama gelinceye kadar iyice karıştırın.
  7. Sosu havuç ve mantarlarla karıştırın.
  8. Islanmaya 20 dakika boyunca sargı bırak.
  9. Servis yapmadan önce bitmiş sosu cam erişte ile karıştırın.

Geleneksel olarak, salataya kızarmış deniz ürünleri veya et eklenir.

Funchose için limon sosu yapmak nasıl

Tatsız erişte, limon sosu ile mükemmel şekilde tamamlanır. Evde pansumanda limon veya sitrik asit kullanabilirsiniz.

Funchose Sitrik Asit Pansuman Tarifi

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

  • bitkisel yağ - 200 ml;
  • % 9 sirke - 80 ml;
  • gevşek şeker - 3 çay kaşığı;
  • tuz - en fazla 0.5 çay kaşığı;
  • bitmiş sitrik asit - 0.5 çay kaşığı;
  • siyah veya beyaz taze çekilmiş biber - 0.5 çay kaşığı;
  • toz kişniş - 0.5 çay kaşığı;
  • kıyılmış zencefil - 0.5 çay kaşığı;
  • acı biber biber tozu - en fazla 0.5 çay kaşığı;
  • sarımsak - 3 orta karanfil;
  • su - 100 ml.

Adım adım talimatlar:

  1. Suyu kaynatın.
  2. Şeker ekleyin ve çözünmesini bekleyin.
  3. Yağ ve sirke karışımı içine dökün.
  4. Yavaş yavaş sitrik asit dökün, iyice karıştırın.
  5. Kalan baharatlı baharatları ekleyin. Sarımsakları bir presleme cihazından sıkın.
  6. Karışım 2 dakika kaynatılır.
  7. Kapattıktan sonra sosun demlenmesi gerekir.
  8. Tarifi tamamlamak için funcho noodle ile pansuman karıştırın.

Sos 20 dakikadan fazla pişirilmez.

Bütün limon funchose pansuman tarifi

İhtiyacınız olacak:

  • fasulye sosu - 1 çay kaşığı;
  • taze sıkılmış limon suyu - 2 yemek kaşığı;
  • susam tohumlarından yağ - 2 yemek kaşığı;
  • sarı köri tozu - 2 çay kaşığı;
  • sarımsak - 2 orta karanfil;
  • taze kişniş - 20 g;
  • su - 3 yemek kaşığı.

Adım adım talimatlar:

  1. Basında sarımsak dişlerini sıkın.
  2. Kişniş suyunu durulayın, tarif için gerekli yaprakları saplardan ve dallardan ayırın, ince doğrayın.
  3. Bir kapta, suyu bitkisel yağ ve soya sosu ile karıştırın.
  4. Sıvıya köri, sarımsak, otlar ve taze sıkılmış limon suyu ekleyin.
  5. Malzemeleri kaynatın.
  6. Karışım 15-20 dakika demlenmeye bırakılır.
  7. Pansumanı funchose ile karıştırın.

Böylece, evde funchoses için kendin yap pansuman hızlı ve lezzetli hazırlanabilir.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: