"Hızlı, kolay ve lezzetli olması için kahvaltıda ne pişirmeli" sorusuyla sürekli işkence etmek?
O zaman fırında kıyılmış etli makarna güveci kesinlikle size yakışır. Özellikle bu yemek, yemek yemeye alışkın olan öğrencilere ve insanlara hitap edecek. Buna rağmen, makarna ve kıyılmış etli güveç çok tatmin edici ve böyle bir kahvaltı öğleden sonra atıştırması için yeterli olacaktır.
Malzeme İçeriği:
Fırında kıyma ile klasik makarna güveç
Makarna ve et güveçlerinin geleneksel versiyonunun hazırlanması oldukça basittir ve çok zaman almaz.
Bunun için ihtiyacınız:
- Kıyılmış et - 0,5 kg.
- Makarna - 400 g.
- Soğan temsilcisi - 2 adet.
- Süt - 2 su bardağı.
- Peynir (sert, herhangi bir) - 100 g.
- Tavuk Yumurtası - 2 adet.
- Tuz.
- Tatmak için baharatlar.
Makarna, pişirilinceye kadar hafif tuzlu suda kaynatılır. Aynı zamanda, soğan küpler halinde kesilir, peynir orta rende üzerine sürülür. Yumurtalar sütle parçalanır ve karıştırılır. Makarnadan su boşaltılır.
Soğan, kızarana kadar bir tavada biraz kızartılır, sonra kıyma eklenir. Bütün bunlar iyi karışmış. Fırın için önceden hazırlanmış bir formda, makarna önce aşağı tabakaya, sonra bir tabaka et ve tekrar makarnaya yerleştirilir. Her şey yukarıdan rendelenmiş peynir serpilir ve yavaşça sütle doldurulur. Önceden ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin.
Mantar ile
Makarna ve mantarlı bir etli tencere hazırlamak için fazla çaba gerektirmeyen harika ve doyurucu bir yemektir.
Ne gerekli:
- Makarna - 300 g.
- Kıyılmış et 0.5 kg.
- Mantarlar (tercihen petrol) - 250 gr.
- Küçük Domates - 2 adet.
- Sert peynir - 100 gr.
- Rast. yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık.
- Soğan temsilcisi - 1 adet.
- Sarımsak - 2 karanfil.
- Yeşiller.
- Dökme için: süt - 0.7 l, un - 2 yemek kaşığı. kaşık, tahliye. yağ - 40-50 g.
Makarna tuzlu suda kaynatılarak kaynatılır.Bunların sindirilmediğinden emin olun, aksi takdirde çanak boşa gider. Makarna pişirildikten sonra, bir kevgir içine atılmaları ve soğumaya bırakılmaları gerekir.
Aynı zamanda doldurma yapıyoruz. Hazır satın alabilirsin, ama kendin yapabilirsin. Üzerine çiğ veya kızartılmış soğan ekleyin. İkincisi tercih edilir.
Soğan küpler halinde kesilir ve altın rengini alana kadar bir tavada kızartılır. Sonra doldurma ona yapılır. Bütün bu tuz, karabiber ve orta ateşte 10-15 dakika kızartın.
Sarımsak, küçük tabaklarda ayrı bir tavada kızartılır. Mantarlar kesilir ve bütün sıvılar onlardan buharlaşana kadar orta ateşte de soğan ile kızartılır. Karışım tuzlanır ve tadına baharat eklenir.
Mantarlar kıyma ile karıştırılır. Tuzu denediğinizden emin olun. Ayrı ayrı güveç sosu hazırlayın. Yapışmaz bir kaplama ile özel bir kapta tereyağı eritilir, un ilave edilir. Her şey hızlı ve iyice karışıyor. Topak oluşmadığından emin olun. Karıştırma işleminde süt dökülür. Ateşe verdik ve karışım dokuda jöle ile benzer hale gelinceye kadar karıştırın.
Pişirme kabını yağ ile yağlar, makarna tabakasını koyar, üzerine sosu dökerek dökeriz. Sonra bir kat mantar, doğranmış domates, sos ve üzerine rendelenmiş peynir geliyor. Güveç kabarık bir kabuk görünene kadar yarım saat fırında bekletilir.
Kıyılmış tavuk ile
Kıyılmış tavuk tarifi, klasikten çok farklı değil. Bazı bileşenlerde sadece bir fark vardır.
Ne gerekli:
- Makarna - 0,5 kg.
- Kıyılmış tavuk - 400 g.
- Süt - 100 ml.
- Tavuk Yumurtası - 3 adet.
- Sert peynir - 100 gr.
- Boşaltın. yağ - 40 g.
- Tuz.
Doldurma tuzlanır, karabiber ve pişene kadar kızartılır. Haşlanmış makarna onunla karıştırılır. Yumurtalar süt ile birlikte dövülür ve bu karışım kıyılmış makarna ile doldurulur, önceden doldurulmuş bir şekilde doldurulur. Güveç üstüne sert peynir serpilir ve 180 derece sıcaklıkta 20 dakika fırında kızartılır.
Beşamel sos ile
Beşamel sosu eklenmiş fırında makarna ve kıyılmış etli geleneksel güveç tarifi.
Ne gerekli:
- Karışık kıyma - 0.6 kg.
- Makarna - 400 g.
- Soğan temsilcisi - 3 adet
- Rast. yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık.
- Sert peynir
- Beşamel sosu.
Makarna, yarıya kadar pişer. Ondan sonra yıkanmadan bir kevgir içine atılırlar. Aynı zamanda, soğan, tuz ve karabiberle karıştırılmış kıyma hazırlanır. Bitkisel yağ içeren bir tavada en fazla 7 dakika pişirilir.
Ayrıca oku:makarna güveci
Makarna, üzerine kıyılmış, yağlı bir forma yerleştirilir. Bütün bunlar eşit olarak beşamel sos serpilir. Peynir bir güvenin üzerine sürülür ve kahverengileştirilmiş bir kabuk ortaya çıkana kadar yarım saat fırına konur.
Yarım litre süt, 50 gram un ve tereyağı% 82,5, tuz, karabiber, gurme beşamel sosundaki bir takım bileşenlere aittir. Un kısık ateşte kızartılır, tereyağı eklenir, süt ve baharatlar küçük porsiyonlara dökülür. Tüm bileşenler karıştırılmıştır. İşlem 5-6 dakika boyunca sürekli karıştırmayla devam eder.
Domates eklenmesi ile
Ne gerekli:
- Doldurma - 0.6 kg.
- Makarna - 400 g.
- Domates - 3 adet.
- Soğan temsilcisi - 2 adet.
- Sarımsak - 2 karanfil.
- Havuç - 1 adet.
- Rast. yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık.
- Sert peynir - 100 gr.
- Ekşi krema.
- Tuz.
- Tatmak için baharatlar.
Makarna, yarıya kadar pişene kadar pişirilir ve sonra bir kevgir içinde yatar. Doldurma tuzlanır, karabiber ve kendi suyunda bir tavada pişirilir. Kıyılmış soğan, sarımsak ve havuç, kaba kıyılmış rendelenmiş, kıyılmış et ile karıştırılmış. Havuçlar yumuşayana kadar haşlama yapılır. Haşlanmış domatesleri dökün ve soyun. Küçük parçalar halinde kesin, kıyma ve sebzeleri ekleyin. Bütün bunlar 2-5 dakika kısık ateşte demlenir.
Makarna önceden yağlanmış olarak dağıtılır. Sonra da peynir serpilir. Doldurma sebze ile doldurulur. Kuru olmadığından ekşi krema ile hafif yağlanması gerekir.Ondan sonra, tamamen peynir ile kaplanması gereken bir makarna keki daha serpildi. Güveç, 200 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.
Peynirli Güveç tarifi
Bu yemek hazırlamak çok kolaydır. Yemek pişirme hakkında hiçbir şey bilmeyen biri bile onunla başa çıkacaktır.
Ne gerekli:
- Makarna - 0,5 kg.
- Sert peynir - 200 g.
- Tavuk Yumurtası - 3 adet.
- Rast. yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık.
- Ekşi krema - 1 su bardağı.
- Tuz - 2 çay kaşığı.
Makarna 5 dakika kaynar tuzlu suda kaynatılır, daha sonra bir kevgir içerisine dizilir, böylece onlardan sıvı dökülebilir ve iyice karıştırılarak bitkisel yağ ile dökülür. Proteinlerden ayrılan sarı yumurtalar ekşi krema ve tuzla karıştırılır. Rendelenmiş peynir onlara eklenir. Bütün bunlar makarnaya konur ve tekrar karıştırılır.
Beyazlar çırpılır, daha sonra makarnaya verilir ve çok dikkatli bir şekilde birleştirilir. Bütün bunlar yağlanmış bir pişirme kabına yerleştirilir. Güveç fırında 20 dakika boyunca 180 derecede pişirilir.
Kıyılmış et ile lezzetli kuru makarna güveç
Güveç yapmak için, makarnanın önceden kaynatılması gerekli değildir. Sonuçta, kuru makarna kullanımını içeren bir tarif var.
Ne gerekli:
- Makarna rulo - 400 gr.
- Kıyılmış et - 0,5 kg.
- Süt (bunun yerine az yağlı krema kullanabilirsiniz) - 400 ml.
- Un - 2-3 yemek kaşığı. kaşık.
- Sert peynir - 100 gr.
- Soğan temsilcisi - 1 adet.
- Boşaltın. yağ - 50 g.
- Tatmak için baharatlar.
Kıyılmış et ile karıştırılmış doğranmış soğan, hepsi tuzlu ve karabiber. Tüpler kıyma ile başlar ve eşit şekilde bir fırın kabına istiflenir. Yukarıdan bol miktarda ve eşit miktarda sosla doldurulur ve rendelenmiş peynir serpilir. Pişirme 170 derece fırında 40 dakika sürer.
Çocuk diyetinde pilav ve tavuk ile
Küçük çocuklar bir tencere yiyebilir ve hatta ihtiyaç duyabilirler. Hazırlanacağı doğru ürünleri seçmek önemlidir.
- Kıyılmış tavuk - 200 g.
- Haşlanmış pirinç - 100 gr.
- Makarna - 150 g.
- Tavuk Yumurtası - 1 adet.
- Ekşi krema - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
- Soğan temsilcisi - 1 adet.
- Havuç - 1 adet.
Ayrı olarak haşlanmış makarna ve pilav. Havuçlar rende üzerine sürülür, soğan küpler halinde kesilir. Her şey karıştırılır ve bir tavada hafifçe kızartılır. Aynı zamanda, ekşi krema yumurta ile çırpılır. Bu elle veya bir blender kullanarak yapılabilir. Malzemelerin tüm parçaları hafifçe karıştırılır ve önceden yağlanmış bir pişirme kabına yerleştirilir. Pişirme 180 derece fırında yaklaşık yarım saat sürer.
