Şampanya şenlikli bir tablonun ayrılmaz bir özelliğidir. Ancak birçoğu, nasıl servis yapılacağını bilmediğinden misafirlerimiz, gazlı içeceklerin tadını olabildiğince çıkarabilir. Şampanya içmenin sırrı mezedir. Bu nedenle, iyi bir ev hanımı basitçe nasıl pişirileceğini ve hangi içeceğin servis edileceğini bilmek zorundadır.

Bir aperatif için yarı tatlı şampanya ile ne servis edilir

Şampanya atıştırmalıklarının yanlış seçilmesindeki problem, görgü kurallarının bilinmemesidir.

Kurallara göre, bu içeceğin hizmet etmesi bekleniyor:

  • kaz ciğeri;
  • hafif tuzlu kırmızı balık;
  • balık ve deniz ürünleri içeren kanepeler;
  • havyarlı kanepeler;
  • suşi;
  • kanatlı eti;
  • sert peynirler;
  • Fransız ve İtalyan mavi peynirleri.

Bu ilginç: kaz ciğeri - tarifi

Diğer şampanya çeşitlerinin aksine, yarı-tatlı meyveler ve tatlılar ile iyi gider. Ancak mayonezli veya yağlı etli salatalar bu içecek için en iyi aperatif seçenek değildir.

Kanepeler lor peyniri + karides

Açık büfe bir masa için en iyi atıştırmalık olan Canapé, en titiz misafirlerimiz bile süzme peynir ve karides karışımı gibi olacak.

Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • büyük karides;
  • 1-2 salatalık;
  • lor peyniri;
  • yeşillik isteğe bağlı.

Pişirme Yöntemi:

  1. Karidesleri kızarana kadar kızartın veya kabuklarından arındırın.
  2. Salatalık orta kalınlıkta dilimler halinde kesin ve bir tabağa koyun.
  3. Peyniri hazırlanan sebze dilimlerine yayıp karidesin üzerine koyun.
  4. İstediğiniz gibi tuz veya karabiber serpin.
  5. Yeşilliklerle süsleyin.

Bu meze hostesten çok fazla zaman almadan çok hızlı bir şekilde hazırlanır.

Ne brut yemek

Bu hafif ve yumuşak şekersiz içecenin, düşük kalorili atıştırmalıklara ihtiyacı vardır.

Olabilirler:

  • limon suyu ilavesi olmayan deniz ürünleri;
  • keçi peyniri;
  • asil peynirler;
  • ananas ve sarı peynirli kanepeler.

Karides ile birlikte küçük tostlar - bir içki için atıştırmalık seçerken mükemmel bir çözüm.

Deniz ürünleri tost

Bu brut atıştırmalık sadece açık büfe için değil aynı zamanda şenlikli bir masa için de uygundur.

Bunu yapmak için hazırlamanız gerekir:

  • 20 kral karidesi;
  • 1 tavuk yumurtası;
  • 4 dilim ekmek;
  • susam tohumları;
  • tatmak için tuz ve karabiber;
  • bitkisel yağ

Pişirme Yöntemi:

  1. Çiğ soyulmuş karides bir karıştırıcıda öğütülür.
  2. Oluşan kitleye yumurta akı, tuz ve karabiber ekleyin.
  3. Protein ve karides karışımı ile ekmek dilimleri serpin ve susam serpin.
  4. Ekmek parçaları 4 üçgene bölünmüştür.
  5. Isıtılmış ve yağlanmış bir tavada tostu karides kütlesi ile yatırın ve bir tarafta 2-3 dakika, diğerinde 1 dakika kızartın.

Servis yapmadan önce, atıştırmalık hafifçe soğumalıdır.

Pembe Şampanya Aperatifleri

Pembe şampanya, et veya et yemekleri ile mükemmel bir şekilde tamamlanabilir çok hassas bir şaraptır.

Vurgulamaya değer daha abartılı atıştırmalıklardan:

  • mantarı;
  • Istakoz;
  • geyik eti;
  • somon.

Bu atıştırmalıkları herkes karşılayamaz, bu yüzden çoğu zaman et veya havyar pembe şampanya ile servis edilir.

Avokado ve havyar meze

Bu yemek tüm dünyada bilinir ve ilk olarak Fransa'da pişirilir.

İçeriği, pembe şampanyaların enfes tadını mükemmel bir şekilde vurgulamaktadır:

  • birkaç dilim ekmek;
  • 1 avokado;
  • 300 gram hafif tuzlu somon balığı;
  • 50 gram kırmızı havyar;
  • birkaç kişniş dalı;
  • limon suyu;
  • karabiber öğütülmüş.

Pişirme Yöntemi:

  1. Yıkanmış yeşillikleri eziyet.
  2. Avokadoyu soyun ve taşı çıkarın. Meyveleri küçük küpler halinde kesin.
  3. Balık doğrayın.
  4. Bütün doğranmış malzemeleri bir kapta karıştırın, üzerine limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
  5. Sert kabuklu ekmek dilimleri ve aynı büyüklükte küçük kareler veya daireler halinde kesin.
  6. Doldurmayı ve ardından kırmızı havyarı ekmek boşluklarına koyun.

Servis atıştırmalıkları yeşillik ilave edilmeden küçük tabaklarda yapılmalıdır.

Kuru bir içecek nasıl servis edilir

Kuru şampanya hafiftir. Figürü etkilemezler ve bayramdan sonraki sabah baş ağrısı yoktur.

Böyle bir içecek genellikle:

  • peynirli kanepeler;
  • zeytin;
  • havyar;
  • deniz ürünleri;
  • mayonezsiz salatalar;
  • beyaz et;
  • ananas, armut, kavun ve şeftali.

Bu durumda bir atıştırmalık için şampanya ile ne servis edilir? En iyi çözüm deniz mahsulleri olacaktır.

Bir yumurta karides

Bu hassas atıştırmalık, kuru şampanya tadı mükemmel bir vurgulamaktadır.

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • 5 tavuk yumurtası;
  • 60 gram soyulmuş karides;
  • 2 yemek kaşığı ev yapımı yoğurt;
  • 5 gram hardal;
  • 20 gram kereviz kökü;
  • bir tutam limon kabuğu;
  • deniz tuzu ve yenibahar tadında.

Pişirme Yöntemi:

  1. Kaynamış ve buzda soğutulmuş suya batırılmış yumurtaları soyun ve yumurta sarısını çekerek ikiye bölün.
  2. Yumurtaların bulunduğu kapta kalan malzemeleri ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
  3. Proteini bitmiş karışımla doldurun, yüzey üzerinde hafifçe çıkıntı yapın.
  4. Yeşilliklerle süsleyin.

Bu gurme yemek, kuru şarap içmeyenler de dahil olmak üzere masada her konuk tarafından takdir edilecektir.

Acele en hızlı tarifler

Çırpılmış atıştırmalıkların bir ısırıkta hazırlanması ve tüketilmesi mümkün olduğu kadar basit olmalıdır. 3'ü en hızlı olan birçok tarif var.

Meyve kebabı

Meze hazırlamak için sadece iki bileşen gerekir:

  • muz;
  • çilek.

Pişirme Yöntemi:

  1. Muzlar 1-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmelidir.
  2. Çilekleri ikiye bölün.
  3. Tahta şiş üzerinde dönüşümlü olarak dize meyve.

Kebap servis etmek güzel ve geniş bir tabakta daha iyidir.

Peynirli Tartlets

Bu meze, herhangi bir şampanya için idealdir.

Aşağıdaki ürünler gerekli olacaktır:

  • tartlets;
  • sert peynir;
  • ekşi krema düşük yağ içeriği bir çorba kaşığı;
  • üzüm.

Pişirme Yöntemi:

  1. Rendelenmiş peyniri ekşi krema ile karıştırın.
  2. Tartlets doldurma ile doldurun.
  3. Meze üzüm ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Mini sandviçler

Bir atıştırmalık hazırlamak çok zaman almayacaktır ve her zaman çekici ve orijinal görünecektir.

Mini sandviçler için, hacmi deniz ürünlerinin mevcudiyetine bağlı olarak, ürünlerin bileşimini hazırlamanız gerekir:

  • Baget;
  • krem peynir;
  • salatalık;
  • somon veya karides;
  • dereotu.

Pişirme Yöntemi:

  1. Bageti küçük parçalar halinde kesin ve peynir ile yağlayın.
  2. İş parçasına ince dilimlenmiş salatalık dilimleri koyun.
  3. Dereotu dallarının eklenmesiyle sandviçleri somon veya karides dilimleri ile süsleyin.

Özellikle gurme meze kuru bir içecekle bakacak.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: