Elmaları andıran egzotik meyveler sert ve asittir; bu da onları çiğ yemek için pratik olarak elverişsiz kılar. Bununla birlikte, Japon ayva hazırlamak için tarifler, lezzetini, eşsiz aromasını hissetmeyi ve çeşitli içecekler, ana yemekler ve tatlılar hazırlamak için kullanmayı mümkün kılar.

Japon ayva reçeli - en lezzetli tarif

Ayva reçeli, vitaminler, organik asitler ve mineraller açısından zengin, gerçek bir muameledir, çay için kullanılabilir veya pişirme için kullanılabilir.

Zengin bir aroması ve tadı olan tatlı bir preparat hazırlamak için, hazırlamak gerekir:

  • 1 kg olgunlaşmış meyve;
  • İter litre su;
  • 1 ½ kg şeker.

Parçalar halinde amber reçeli yaratma sürecinde:

  1. Meyveler sert çekirdeğin, tohumların çıkarılması ve dilimlenmesi ile hazırlanır.
  2. Hazırlanan parçalar, tavaya gönderilir, su ile dökülür ve yumuşayana kadar kaynatılır.
  3. Daha sonra su dökülür ve düşük ateşte şekerle kaynatılır.
  4. Kristaller tamamen çözüldükten sonra şurup içine ayva dilimleri dökülür.
  5. Reçel yaklaşık yarım saat boyunca saydam olana kadar pişirilirken, ilk 10 dakika yüksek ateşte pişirilir ve geri kalan 20 dakika yavaşça pişirilir.

Bir et yemek pişirmek için nasıl

Çoğu zaman, Japon ayva tatlılar yapmak için kullanılır, ancak egzotik meyve ekleyerek, hazırlayarak lezzetli bir et yemeği oluşturabilirsiniz:

  • ½ kg domuz;
  • soğan;
  • 8 ayva meyvesi;
  • bir ayçiçeği yağı yığını;
  • 7 g bal;
  • 20 g tahıl hardalı;
  • biraz tuz ve karabiber.

Pişirme Yöntemi:

  1. Domuz eti yıkanır, kağıt havlularla kurutulur ve küçük parçalar halinde kesilir.
  2. İyi yıkanmış ayva meyveleri, bölümlerden ve tohumlardan muaf tutulan 4 parçaya bölünür.
  3. Soğan soyulur, yarım halkalar halinde kesilir ve et, tuz, karabiber, bal, hardal ve hazırlanmış meyvelerin konulduğu ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tencerede yumuşaklıkta sote edilir.
  4. Tabakta yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişene kadar haşlayın.

Şekerlenmiş meyvelerin pişirilmesi

1 kg meyve ve 1,5 kg şekerden güzel şekerlenmiş meyve yapmak için basit bir tarif.

Yaratma şeması aşağıdaki şekilde sunulmuştur:

  1. Derili ancak taşsız meyve dilimleri 700 ml suda 1 saat kaynatılır.
  2. Filtrelenmiş çorba ve şekerden bir şurup hazırlanır, içerisinde meyve dilimleri 2-3 dakika kaynatılır ve 6-8 saat bekletilir.
  3. Daha sonra dilimler 5 dakika kaynatılır ve 10 saat yaşlandırılır.
  4. İşlem 4-5 kez tekrarlandıktan sonra, ayva parçaları bir kevgir içinde tekrar yaslanır ve fırında kurutulur.
  5. İstenirse şekerlenmiş meyve pudra şekeri serpilir.

Japon Ayva Suyu Tarif

Ayva meyvelerinin iyi meyve suyu veriminde farklılık göstermemesine rağmen, aşağıdaki talimatları izlerseniz onlardan meyve suyu hazırlanabilir:

  1. 1 kg ayva, iyice yıkanır, ezilir ve 200 g toz şeker ile serpilir.
  2. Kütle, 45-60 dakika boyunca pişirildiği bir meyve suyu ocakında serilir.
  3. Belirtilen süreden sonra, sıcak meyve suyu, 85 ° C sıcaklıkta yaklaşık ¼ saat pastörize edildiği hazırlanmış kaplara dökülür.

Henomeller, şekerli rendelenmiş

Japonca ayva veya Japon genomelleri kaynamadan reçel şeklinde hazırlanabilir. Bu tarif için güzellikler oluşturmak için rendelenmiş ayva meyveleri ve 1: 1 oranında toz şeker kullanılır.

Yaratma yöntemi aşağıdaki işlemlerden oluşur:

  1. Her meyve iyice yıkanır ve yapışkan plak bir diş fırçası ile temizlenir.
  2. Hazırlanan meyveler orta bir rende ovalanır, böylece tohum kutusu hostesin elinde kalır.
  3. Tohumlar rendelenmiş ürüne düşerse, o zaman basit bir çay kaşığı ile çıkarılır.
  4. Rendelenmiş meyveler emaye bir kap veya paslanmaz çelik içine serpilir ve burada toz şeker serpilir.
  5. Meyve-şeker karışımı oda sıcaklığında 7-8 saat bekletilir, böylece kütle meyve suyu verir.
  6. Belirtilen süre sona erdiğinde ve şeker kristalleri tamamen çözüldüğünde, reçel naylon kapaklarla kapatılmış ve buzdolabında saklanmaya gönderilen önceden sterilize edilmiş kavanozlara konur.

Adım adım şarap hazırlığı

Evde şarap çeşitli meyvelerden ve meyvelerden hazırlanabilir. Ayva büzücülüğü sayesinde, egzotik bir meyveden şarap, özel bir cazibeye ve çekici bir tada sahiptir.

Hazırlık için aşağıdaki malzemeler gerekli olacaktır:

  • ayva - 10 kg;
  • su - 500 ml;
  • şeker - 2 kg;
  • sitrik asit - 40 g.

Lezzetli bir şarap içeceği oluşturmak için sunulan talimatları izlemelisiniz:

  1. Egzotik meyveler, bölümleri, tohumları ve kuyrukları temizler.
  2. Hazırlanan ayva, bir emaye kepçeye veya plastikten aktarılan bulamacın elde edilmesi için bir kıyma makinesinden geçirilir.
  3. Ayva belirtilen su hacminde çözülmüş ¼ şeker ile karıştırılır.
  4. Kova oda sıcaklığında karanlık bir yere taşınır ve sistematik olarak karıştırılır.
  5. Üç gün sonra, kütle sıkıştırılır ve meyve suyu gazlı bez kullanılarak filtre edilir.
  6. Meyve suyuna litre meyve suyu başına 150 g oranında sitrik asit ve toz şeker ilave edilir.
  7. Ortaya çıkan wort, üzerine delinmiş bir parmakla tıbbi bir eldiven yerleştirilen büyük bir şişeye dökülür.
  8. Şarabın 18 ° C'nin üzerinde sabit bir seviyede tutulduğu odadaki sıcaklık
  9. 5 günlük bir aralık ile, her bir litre wort'a iki kez iki gram toz şeker ilave edilir.
  10. Fermantasyon süresi 3 ila 8 hafta arasında değişmektedir.
  11. İşlemin sonu, yayılan gazlar nedeniyle önceden şişirilmiş bir eldivenin ihmal edilmesiyle gösterilir.
  12. Fermantasyon sona erdiğinde, şarap, bir tüp içinden cam şişelere dökülür, ki bu iyi bir şekilde mantar haline getirilir ve ayva şarabını olgunlaştırmak için birkaç ay boyunca mahzene gönderilir.

Kış aylarında Japon ayva kompostosu

Kış ayva boşlukları C vitamini, organik asitler ve pektin için şampiyondur. Ev hanımlarının egzotik bir meyve bildiği kuzey limonundan, çok lezzetli bir komposto elde edilir.

Hazırlamak yeterlidir:

  • 1 kg ayva;
  • 2 kat daha az şeker.

Pişirme yöntemi çok basittir:

  1. Meyveler iyi yıkanır ve küçük rasgele dilimler halinde kesilir.
  2. Parçalar, üç litre toplam teneke kutu hacminin calculation meyvelerinin hesaplanmasına dayanan temiz, önceden sterilize edilmiş kaplara yerleştirilir.
  3. Ayva, kaynar su ile teneke kutuların enine kadar dökülür.
  4. Kaplar sterilize edilmiş kapaklarla kapatılmıştır.
  5. Sıvı soğuduğunda, bir kabın içine dökülür, burada şekerle karıştırılır ve kaynatılır.
  6. Tencerenin içindekiler 5 dakika kaynatılır, daha sonra ayva dilimli kaplar şurup ile dökülür, mantarlanır, çevrilir ve sarılır.
  7. Soğutulduktan sonra, kutular depolamak için kilerde taşınır.

Böylelikle, birçok ev arazisinde dekoratif bir kültür olarak yetiştirilen Japon ayvalarından, vitamin ve mineral bakımından zengin çok çeşitli içecekler ve diğer yemekler hazırlayabilirsiniz.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: