Reçelli hamur işleri mutlaka festival şenliklerine ve çay partileriyle misafirlere eşlik eder ve çocuklar bu kokulu kokulu pembe kokuyu severler. Çok çeşitli reçel tatları ve pişirme çeşitleri nedeniyle, seçenekleri neredeyse sınırsızdır. Turtalar, rulolar, kurabiyeler - bunların hepsi çabucak ve çok uğraşmadan hazırlanabilir.

Puf böreği reçeli

Evi dolduran hamur hamuru kokusundan daha güzel bir şey yoktur. Kek hazırlarken, bunu hatırlamanız gerekir Kullanmadan önce, nefes levhaları çözülmelidir.

Tadı çocukluğundan beri herkese aşina olan bektaşi üzümü meyveleri C vitamini bakımından zengindir. Hamur işlerinin hazırlanması kolaydır, orijinal ve çok iştah açıcı görünürler.

İhtiyacınız olacak:

  • bektaşi üzümü reçeli - 100 g;
  • puf böreği - 1 sayfa;
  • tadına bakmak için pudra şekeri;
  • yönetim kurulu için biraz un.

Yemek nasıl yapılır:

  1. Fırını önceden 200 derece ısıtın. Pişirme kağıdını fırın tepsisine yerleştirin. Unlu bir tahtada hamuru, kenarlar boyunca orta kısımdan daha kalın olacak şekilde yuvarlıyoruz.
  2. Sayfayı iki dikdörtgen şeklinde kesin. Mikrodalgada sıkışmayı 15 saniye ısıtın.
  3. Tamamen ve eşit bir tabakayı reçel ile örtün, pastanın yarısını üzerini örtün.
  4. Hamuru yavaşça ve dikkatlice yuvarlayarak, reçelin yayılmadığından ve tasarım işlemi sırasında sıkılmadığından emin olun.
  5. 0,5–1 cm genişliğinde uzun bir tüp aldıktan sonra 4 cm uzunluğa kadar kısa saman kısımlarına kestik, her bir parçanın ucunu sabitledik.
  6. İş parçasını 15–20 dakika pişirin, soğutun ve pudra şekeri serpin.

Bu boyutta bir tatlı bir çantada taşımak için uygundur.Okul çocukları veya öğrenciler için, puf böreği reçeli olan tatlı hamur işleri, enerji veren ve tatlılık nedeniyle havayı iyileştiren harika bir atıştırmalık olacaktır.

Fırında reçelli rendelenmiş pasta

Fırında reçelli turta - hiç bu kadar kolay olmamıştı. Ufalama ve erimiş bir dil ahududu reçeli ile tedavi büyük bir aile için idealdir.

İhtiyacınız olacak:

  • ahududu reçeli - 250 g;
  • tavuk yumurtası - 3 adet;
  • tuz - 1/2 çay kaşığı;
  • şeker - 180 g;
  • kabartma tozu hamuru - 1 çay kaşığı;
  • kabartma tozu - 1/4 çay kaşığı;
  • un - 500 g;
  • tereyağı - bir fırın tepsisinin yağlanması için 180 g + 15 g;
  • ince doğranmış ceviz - 180 g;
  • vanilya - 2,5–3 g.


Yemek nasıl yapılır:

  1. Elektrikli karıştırıcı kullanarak veya manuel olarak bir çatal kullanarak yumurta aklarını çırpın.
  2. Başka bir kapta, şekeri ve tereyağını aynı şekilde birleştirin. Yumurta sarısını ve vanilyayı ekleyin, kompozisyonu homojenliğe getirin.
  3. Karışıma soda, un, kabartma tozu ve tuz ekleyin. Pişirici bu pişirme aşamasında kullanılmamalıdır. Bu en iyi bir tahta kaşık veya ellerle yapılır.
  4. Fırını 150 derece ısıtın. Bir fırın tepsisine (tercih edilen boyut - 25x40 cm) tereyağı sürün.
  5. Hamuru, üzerine düzgün bir şekilde dağıldığından emin olarak, metal bir levha üzerine dökün.
  6. Sıkışmayı teste göre düzleştirin, ardından somunlarla serpin ve yumurta akı ile örtün. Kalan fındıklarla protein işliyoruz.
  7. Yarım saat fırında pişirin. Kabuğun rengini takip ediyoruz: altın olur olmaz pasta alırız.

Hamur işlerine normal bir turta gibi hizmet veririz ya da daha önce soğutduktan sonra kek şeklinde kareler halinde kesin.

Bu ilginç:hamur işi

Mayalı Hamur Simitleri

Karpuz reçelinden New York tarifi. Tam olarak sekiz porsiyon için yeterli içerik var.

İhtiyacınız olacak:

  • aktif kuru maya - 10 g;
  • toz şeker - 35 g;
  • ılık su - 300 ml;
  • un - 500 g;
  • tuz - 1.5 çay kaşığı;
  • yumurta - 2 adet.


Yemek nasıl yapılır:

  1. 120 ml ılık suya şeker ve maya ekleyin. Bileşimi karıştırmadan 5 dakika beklettikten sonra maya ve şeker eriyene kadar kütleyi karıştırın.
  2. Un ve tuzu büyük bir kaseye yerleştirin. Ortada bir çukur açın, maya karışımını dökün.
  3. Kalan ılık suya 90 ml ekleyin, kasenin tüm içeriğini karıştırın.
  4. Unlu bir yüzeyde hamuru homojen hale gelinceye kadar ve yaklaşık 10 dakika yoğurun.
  5. Büyük bir kaseye bitkisel yağ sürün ve hamuru içine koyun. Kabı nemli bir havluyla örtüyoruz, bir saat sıcak tutuyoruz. Yükselen hamuru ezip, 10 dakika daha bekleriz.
  6. Ürünü dikkatlice 8 parçaya bölün, bilye şeklinde yerleştirin.
  7. Her üründeki orta kısmı parmağınızla sıkın, hafifçe yassılaştırın ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine yayın.
  8. Boşlukları nemli bir havlu ile örtün, 10 dakika bekleyin. Fırını önceden 220 derece ısıtın.
  9. Bir tencerede suyu kaynatın, ısıyı düşürün, simitleri bir sıvının içine indirin. Miktarı tercihe göre ayarlanabilir. 1 dakika pişeriz, her simit döner ve bir dakika bekleriz. Daha yoğun simitler elde etmek için her bir tarafın ısıl işlem süresini 2 dakikaya çıkarın.
  10. Ürünleri yağlı bir fırın tepsisine yayarız ve bir hamur torbası yardımı ile sıkılmış yerleri reçelle doldururuz.
  11. Altın kahverengi olana kadar 20 dakika pişirin.

Yiyecekleri ılık halde servis edin. Herkesin bildiği tatlı için sıradışı tasarım.

Multicooker Çilek Reçeli Çörekler

Yavaş bir tencere, yemek pişirmeye zamanımız olmadığı durumlarda bir asistan ve kurtarıcıdır. Harika ve hoş kokulu çörekler almak, basit tariflerin hayranlarını memnun edecektir.

İhtiyacınız olacak:

  • Hamur kabartma tozu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
  • kendiliğinden yükselen un - 450 g;
  • şeker - 40 g;
  • tereyağı - 55 g;
  • sıcak su - 200 ml;
  • bir tutam tuz;
  • çilek reçeli

Bu ilginç: kaynamış meyveler olmadan çilek reçeli - en iyi tarif
Yemek nasıl yapılır:

  1. Kabartma tozu, un, şeker, tereyağı ve tuzu bir araya getirip kompozisyonu pürüzsüz hale getirip su ekleyelim. Elde edilen ürünü bir havlu ile örtün ve 15 dakika bekleyin.
  2. Hamuru 13-15 koloboks'a böldük. Her biri düzleşir, ortaları sıkar ve topuzu kapatın, kenarlarını sıkıca sabitleyerek iyice ütüleyin.
  3. Altları yukarı bakacak şekilde çörekleri parşömen kağıda yerleştirip delikli bir yiyecek kabına koyarız. Kabı nemli bir havluyla örtün.
  4. Multicooker'i ilk işarete kadar suyla doldurup 100 dereceye ayarlıyoruz.
  5. Havluyu çıkarır, kabı bir kapakla kapatır, üniteye yerleştiririz, 10 dakika pişirin.
  6. Kabı alıp, sıcaklığı 30 dereceye ayarlıyoruz, 100 ml soğuk su ekliyoruz ve bulaşıkları tekrar cihaza yerleştiriyoruz, işlemine bir saat kadar devam ediyoruz.

Sıcak bir ikram ediyoruz, piknik için yanınıza alın ve hemen yemek daha iyi - daha lezzetli.

Çırpılmış Kurabiye

Çocukların zevkleri ve anneleri için çok sevdikleri küçük kurabiyeler - hazırlama kolaylığı ve hızı.

İhtiyacınız olacak:

  • tereyağı - 180 g;
  • kayısı reçeli - 120 g;
  • şeker - 100 g;
  • un - 420 g;
  • yumurta sarısı - 2 adet.

  1. Fırını önceden 190 derece ısıtın. Küçük bir kapta, tereyağı, yumurta sarısı ve şekeri karıştırın. Aynı zamanda, yumuşak, homojen bir hamur elde edilene kadar un kısımlarını ekleyin.
  2. Ondan 2,5 cm çaptan daha büyük olmayan kolobokslar yuvarlıyoruz, bunları birbirlerinden 5 cm mesafedeki bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
  3. Bir parmağımızla her çöreğin merkezinde bir çöküntü oluştururuz, kayısı reçeli ile doldurun.
  4. 10 dakikadan fazla pişirmeyin, tabakadan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Hamur çok yumuşaksa, biraz dondurabilirsiniz. Asıl mesele abartmamak.

Çok lezzetli mannick

Ve çok basit ve en önemlisi - kiraz reçeli ile manna "baba" Romanya sürümünün hazırlanması için ilginç bir tarif.

İhtiyacınız olacak:

  • süzme peynir - 500 g;
  • vanilya özü - 5 g;
  • yumurta - 2 adet;
  • kabartma tozu hamuru - 2-3 gr;
  • irmik - 100 g;
  • şeker - 40 g;
  • un - 150 g;
  • ekşi krema;
  • bitkisel yağ

Yemek nasıl yapılır:

  1. Süzme peynir, kabartma tozu, şeker, yumurta ve vanilyayı birleştirin. Karıştırın, irmik ve unu ekleyin. Kütleyi 15-20 dakika buzdolabına gönderiyoruz.
  2. Hamurdan avuç içine sığacak iki köfte yuvarlıyoruz ve iki tane daha küçük yapıyoruz. Tavayı bitkisel yağ ile doldurun, böylece çörekleri kaplar, kompozisyonu 200 dereceye ısıtın.
  3. Her kolobokta parmağınızla bir delik açarız, sonra hafifçe düzleştiririz. Ürünleri 5 dakika yağda tutuyoruz, her tarafını kızartmak için çevirmeyi unutmayın.
  4. Hazırlanan kolobokları soğutun, delikleri ekşi krema ve reçel ile doldurun, büyük kolobokun üzerine küçük bir tane koyun.

Dost canlısı Romanya'dan hoş kokulu bir tatlı alıyoruz.

Fermente Reçel Tarif

Fermente reçelleri atmak için acele etmeyin - basit kekleri onunla doldurabilirsiniz.

İhtiyacınız olacak:

  • tuz - 1 tutam;
  • un - 250 g;
  • soğuk su - 3 yemek kaşığı. kaşık;
  • doğranmış tereyağı - 100 g;
  • çeşitli reçel türleri;
  • Yuvarlak kabartma kapları.

Yemek nasıl yapılır:

  1. Fırını önceden 180 derece ısıtın. Formu tereyağı ile yağlayın.
  2. Bir kaseye krema küpleri, tuz ve un koyun. Karışım ekmek kırıntısı şeklini alana kadar malzemeleri elinizle ezin.
  3. Karışıma bir çorba kaşığı su ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
  4. Kaseyi plastik ambalajla örtün ve 20-30 dakika serin bir yerde bırakın.
  5. Tahta bir tahtaya un serpin, hamuru 0,5 cm kalınlığa kadar yuvarlayın Bir bardak kullanarak, halkaları hamurdan kesin, kalıplara koyun, sonra reçeli yayıp, ürünün üstünü doldurmamaya çalışın.

Hamur altın oluncaya kadar pişirin. Soğutulmuş servis yapın.

Elma reçeli üçgenleri

Daha kolay olamaz! Ve çok zaman almaz.

İhtiyacınız olacak:

  • puf böreği - 1 sayfa;
  • yumurta - 1 adet;
  • elma reçeli.

Yemek nasıl yapılır:

  1. Yumurtayı çırp Hamuru açın ve kareleri kesin.
  2. Elde edilen katmanlara reçel dökün, çırpılmış bir yumurta kenarı ile yağlayın.
  3. Hamuru üçgenlere katlayın ve fırında kahverengileşinceye kadar 200 dereceye kadar pişirin.

Lezzetli ve tatmin edici bir şey yaratmanın ne kadar kolay olduğu şaşırtıcı. Tatlı hamur işleri kalpleri kırbaçlıyor.

Ev yapımı anlık rulo

Aromatik hamurun ahududu dolgusu ile kombinasyonu konukları hoş bir şekilde şaşırtacak.

İhtiyacınız olacak:

  • yumurta - 5 adet;
  • şeker - 125 g;
  • un - 95 g;
  • krem - 500 ml;
  • Ahududu reçeli

Yemek nasıl yapılır:

  1. Fırını önceden 180 derece ısıtın. Kalıbı pişirme kağıdı ile kaplıyoruz.
  2. Yumurtaları şekerli çırpın, karışıma un ekleyin, hamuru yapın.
  3. Kütleyi kalıba dökün, yüzeyi bir spatula ile düzleştirin, 10-15 dakika pişirin.
  4. Masanın üzerine ıslak, temiz bir mutfak havlusu koyduk, şekeri serpin, havludaki formu döndürdük. Ruloyu bir havluyla yuvarlarız, çıkarın, soğumaya bırakın.
  5. Ruloyu açtık, reçeli iç yüzeyde dağıttıktan sonra çırpılmış kremayı bu tabaka boyunca dağıtıyoruz, ürünü orijinal durumuna geri getiriyoruz.

Pişirme pişirme çok hızlı ve çok lezzetli. Çocuklar kesinlikle çok mutlu!

Reçel kek

Erik reçeli ve limon suyu ev yapımı keklere unutulmaz bir lezzet katar. Fırını önceden ısıtmayın, aksi takdirde kek koyulaşır.

İhtiyacınız olacak:

  • tereyağı - 250 g;
  • şeker - 250 g;
  • yumurta - 4 adet;
  • vanilya - 10 g;
  • limon suyu - 1 çay kaşığı;
  • un - 500 g;
  • kabartma tozu - 5 g;
  • tuz - 3 g;
  • süt - 150 ml;
  • pudra şekeri - 190 g;
  • erik reçeli.

Yemek nasıl yapılır:

  1. Bir kapta, karıştırın ve tereyağı ile 4 dakika boyunca, karışım gür olana kadar çırpın. Yumurta, vanilya ve limon suyunu ekleyin, 2-3 dakika daha çırpın.
  2. Tuzu un ve kabartma tozu ile birleştiriyoruz, kompozisyona ekliyoruz, karıştırıyoruz. Müdahale devam eden süt bölümlerini dökün.
  3. Yuvarlak bir pişirme kabına, hamurun üçte birini yerleştirin. Gelecekteki kekin ortasında, reçelleri yavaşça yayarak kenarlara temas etmediğinden emin olun. Bir kaşık kullanarak, reçeli ortasından iteriz.
  4. Hamurun kalanını doldurun, üst kısmı hizalayın. Kalıbı fırına koyduk, sıcaklığı 190 dereceye ayarladık ve 40 dakika pişirin. Ürünü 10 dakika soğumaya bırakın.
  5. Sütü pudra şekeri ile karıştırıyoruz, kompozisyonu iyice sallıyoruz, servis yapmadan 10 dakika önce kekin üstünü kapatıyoruz.

Hamurun serinliğine güvenmeyin ve dikkatli olun - reçel daima daha uzun süre soğur.

İstenilen seçeneği harika ev yapımı reçel tariflerinden seçerek karıştırmak kolaydır. Ancak bu pişirme yöntemleri o kadar basittir ki, hemen hemen her gün ailenin ve arkadaşların sevinci için kullanılabilirler.