Reçel, geleneksel bir Rus tatlısıdır. Arada sırada, çok azının gıda için uygun olduğunu hayal edebileceği bileşenler temelinde hazırlanır. Çam kozalaklarından reçel yapmayı öneriyoruz. Böyle bir incelik konukları sadece şaşırtmayacak, aynı zamanda tüketildiğinde de iyileştirici bir etkiye sahip olacaktır.

Çam reçeli kozalakları ne işe yarar?

Orman tatlılığının faydaları, çeşitli hastalıkları tedavi etmektir.

İçin kullanılır:

  • soğuk algınlığı;
  • bronşit;
  • diş eti hastalıkları, boğaz;
  • plörezi;
  • bronşiyal astım,
  • düşük hemoglobin seviyeleri;
  • grip;
  • üst solunum yolu hastalıklarının tedavisi;
  • ARI;
  • pnömoni;
  • poliartrit.

İyi bir balgam söktürücü olarak hizmet eder, terletici bir etkiye sahiptir.

Ayrıca:

  • Proteinlerin sentezine katılan (B) Vitamini kan pıhtılaşmasına yardımcı olur;
  • P vitamini sayesinde kalbin ritmi normalleşir;
  • tanenler inme ile savaşır ve antiinflamatuar bir etkiye sahiptir;
  • tüketildiğinde kanda hemoglobin yükselir;
  • mide ülseri ile etkili bir şekilde baş eder;
  • tonik bir etkiye ve idrar söktürücüye sahiptir;
  • vitamin eksikliği ile kullanmanızı öneririz;
  • tüberküloz için vazgeçilmez bir araçtır. Kursların sürekli kullanımı ile hastalığın semptomları önemli ölçüde azalır;
  • antioksidan etkisi vücudun serbest radikallerin olumsuz etkilerinden korunmasına yardımcı olur;
  • meyveler bir antitümör etkiye sahiptir;
  • uyuşukluğun üstesinden gelirse, o zaman çaya muamele eklediğinizde, uyku anında geçer.

Reçel için çam kozalakları ne zaman toplanır

Lezzetli ikramlar için mayıs ayında toplanan meyveler (sadece genç olanlar) kullanılmaktadır. Uzmanlar 25 yaşına kadar toplanmayı tavsiye ediyorlar.

Bunları toplarken, şunları göz önünde bulundurun:

  • herhangi bir kusur olmadan küçük bir boyut, soluk yeşil renk seçin;
  • koniler kapatılmalıdır;
  • ağaç gövdesinde hiçbir zararlı ve çürük belirtisi olmamalıdır;
  • hasat edilmiş meyveler bir buçuk yıl saklanabilir;
  • reçineli ve yoğun, küçük nervürlü kantarlara sahip meyveleri tercih edin.

Reçel Tedavi Kuralları

Ana kural kesinlikle dozajı takip etmektir. Reçel büyük miktarlarda tüketilemez.

Dozaj, hangi hastalığı tedavi etmek istediğinize bağlıdır:

  • sudaki tondaki (120 mi) genel bir artış için, küçük bir reçel kaşığı seyreltilir ve sadece yatmadan önce ve sabahları aç karnına tüketilir;
  • boğaz ağrısı tedavisinde ve günde üç kez öksürük, ılık çay ile bir kaşık dolusu tedavi et. İki haftadan fazla tüketilemez;
  • Günde üç kez bir çorba kaşığı bronşitten kurtulmanıza yardımcı olur. Ilık suyla içilmesi önerilir;
  • günde iki çorba kaşığı reçel, belirtilen dozu birkaç doza bölerek astımla mücadeleye yardımcı olacaktır. Hiçbir şey içmeyin;
  • Eklem ağrısı için çayın içine küçük bir kaşık reçel ekleyin. Ağrı yok olana kadar tedaviye devam edilir.

Reçel iyileşmesi güçlü bir alerjendir. İlk kullanımdan önce, sadece bir damla tatlı deneyebilirsiniz. Rahatsızlık, kızarıklık ve yanma yoksa, dozu yavaş yavaş bir çay kaşığı dozu artırın.

Klasik tarif

Bu en kolay ve kanıtlanmış seçenektir.

maddeler:

  • koniler (çam) - 950 g;
  • su - 3 l;
  • şeker - 2400 g.

hazırlanması:

  1. Meyveleri sıralayın ve durulayın. Suyu dökün ve kaynatın.
  2. Yangını minimum moda getirin ve dört saat boyunca pişirin;
  3. Yarım gün buzdolabına koyun.
  4. Şekeri serpin ve iki saat kaynatın.
  5. Kavanoza dökün. İsterseniz toplayabilirsiniz.

Kaynamadan pişirmek nasıl

Sağlıklı bir tedavi için reçel pişirmeye gerek yoktur. Dikkatinizi pişirme olmadan ilginç ve daha az kullanışlı olmayan bir seçenek haline getirdik.

maddeler:

  • koniler - 1500 g;
  • şeker - 3000 g.

hazırlanması:

  1. Yıkanan sallar parçalara ayrılır. Sonra her bir parçayı şekere sokun.
  2. Bir kaba koyun. Her iki santimetrede birer şeker serpin.
  3. Tatlı bir koruyucu ile üstüne serpin. Gazlı bezle örtün ve güneşli, sıcak bir yerde temizleyin.
  4. Şurup kabın içinde oluşacaktır. Kavanoza ait içerikleri periyodik olarak çalkalayın.
  5. Kristaller tamamen çözüldükten sonra, muamele kullanıma hazırdır.

Genç çam kozalaklarından reçel

Dişeti hastalığınız varsa, meyveleri çiğneyin, ancak yutmayın. Kozalakların sahip olduğu bakterisit özellikler, rahatsızlıktan kurtulmanıza yardımcı olacaktır.

maddeler:

  • su - 480 ml;
  • çam kozalakları - 950 g genç;
  • şeker - 1500 g.

hazırlanması:

  1. Meyvelerden geç. Her birini dört parçaya bölün.
  2. Şekeri suya dökün ve kaynatın. Sıvı kalınlaşmalıdır. Hemen meyveleri dökün.
  3. Dört saat boyunca bir kenara koyun. Karışımı ısıtın. Sıcaklık 90 derece olmalıdır. Serin.
  4. Isıtma işlemini tekrarlayın. Serin.
  5. Üçüncü kez, karışımı ısıtın. Alevi en aza indirin ve bir saat kaynatın. Bu süre zarfında meyveler yumuşar ve şurup amber rengine döner.
  6. Kaplara dökün ve rulo.

Limon ile

Narenciye sayesinde iğnelerde bulunan acı acı tedavide yok olacaktır.

maddeler:

  • koniler - 130 g;
  • su;
  • şeker - 950 g;
  • vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
  • limon suyu - 130 ml.

hazırlanması:

  1. Meyveyi tamamen suyla dökün. Yarım saat kaynatın ve bir gün bekletin.
  2. Gazlı bez ile süzün. Sıvıyı limon suyuyla dökün. Vanilya ve şekeri ekleyin.
  3. Kitle şuruplaşana kadar pişirin.
  4. Meyveleri geri getirin ve çeyrek saat kadar pişirin.

Fast food

Şuruptaki koni preparatlarının bir varyasyonunu sunuyoruz.

maddeler:

  • koniler - 1000 g;
  • su - 2000 ml;
  • şeker - 1000 g.

hazırlanması:

  1. Meyveleri numaralandırın ve önceden ıslatın.
  2. Kaynamış su Şekeri at.Kristalleri çözün ve kitle kalınlaşıncaya kadar pişirin.
  3. Tümsekler ekleyin. Meyveler dolana kadar pişirin. Altı saat kadar sürecek.

Şişkin bal veya sakız

Reçel bağışıklık sistemi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, güçlendirici bir etkiye sahiptir ve solunum hastalıklarını tedavi eder.

maddeler:

  • şeker;
  • çam kozalakları - 950 g;
  • su.

hazırlanması:

  1. Meyvelerden geç. Şımarık koniler tüketilemez. Su dökün. Sıvının meyveleri bir buçuk santimetre yüksekliğinde örtmesi gerekir. Şeker dökün. Kütlesi su altındaki suyun hacmine eşit olmalıdır.
  2. Kaynatın ve bir buçuk saat kaynatın.
  3. Meyveler tamamen şurupla doyurulmalı ve kırmızımsı bir ton elde edilmelidir.

Reçeli güzel bir gölge ve şeffaf yapmak için, pişirme sırasında yüzeyde oluşan köpüğü sürekli çıkarın.

Kontrendikasyonlar ve olası zararlar

Uzmanlar kesinlikle yiyeceklerin dozajını gözlemlemenizi tavsiye ediyor. Yetişkinler günde sadece iki büyük kaşık, çocuklar ise sadece iki çay kaşığı kullanabilir. Ayrıca, tüm hacmi bir kerede yiyemezsiniz, belirtilen dozu tüm güne dağıtabilirsiniz.

Aşırı kullanıldığında, tedavi şiddetli bir baş ağrısına, alerjik reaksiyonlara ve üzgün bir GI'ye neden olur.

İğne yapraklı tatlılığı yiyemeyen insanlar var:

  • hemşirelik;
  • 60 yaş üstü insanlar;
  • hamile kadınlar;
  • üç yaşından küçük çocuklar.

Hastalıklarda dikkatli kullanın:

  • hepatit (akut);
  • böbrek yetmezliği;
  • alerji.

Ürün en az bir defa alerjiye neden olmuşsa, kullanımdan kalıcı olarak vazgeçmelisiniz.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: