Çekirdeksiz Erik Reçeli - 9 Basit Tarifler

Erik, lezzetli, hoş kokulu ve sağlıklı bir meyvedir. Böylece kış akşamlarında ziyafet çekmek için bir şeyler vardır, bu meyvelerden reçel alabilirsiniz.

Kış için çekirdeksiz erik reçeli - basit bir tarif

Bu tarif hazırlamanın en kolay ve hızlı yoludur. Aynı zamanda beş dakika denir. Pişirme sürecinde hemen hemen tüm vitaminler korunur ve tedavi faydalı ve besleyici kalır.

maddeler:

• şeker - 2,5 kg;
• erik - 5 kg;
• vanilya şekeri - 25 g.

hazırlanması:

1. Reçel yapmak istiyorsanız, reçel yapmak istemiyorsanız olgunlaşmamış meyveleri seçin. Meyveyi suyla yıkayın. Yaprakları ve olası çöpleri çıkarın.
2. Her tahliyeyi ikiye bölün.
3. Kemiği bir bıçakla çıkarın.
4. Büyük bir kaba koyun.
5. Üstüne şeker dökün. Karıştıramazsın.
6. Yarım gün beklet. Bu, meyvelerin suyunu serbest bırakması ve daha katı hale gelmesi için gereklidir.
7. Sobayı maksimum moda getirin. Meyve tepsisini koyun ve kaynatın.
8. Minimum pişirme moduna geçin ve beş dakika kaynatın.
9. Ocaktan çıkarın.
10. Tamamen soğutun.
11. Ateşe ver. Kaynatın ve ocaktan alın.
12. Sıcak halde, kavanozlara koyun.
13. Topla

Sarı erikten yemek yapmak

 

Sarı meyveler özgün bir tada sahiptir. Hoş, güzel erik rengi incelik için şık bir görünüm verecektir. Reçel kokulu ve bala benzer olacaktır. Meyveler parçalar halinde kalacak ve vitaminler kalacaktır. Soyulma eksikliği nedeniyle, incelik ağızda erir.

maddeler:

• sarı erik - 3 kg;
• toz şeker - 2,4 kg.

hazırlanması:

1. İncelik lezzetli hale getirmek için, meyve durulayın, tohumları çıkarın ve kabuğu. Bu meyvelerden hızlı ve basit bir şekilde çıkarılır.
2. Hazırlanan kütleyi bir tencereye aktarın.
3. İstenilen miktarda şeker serpin.
4. Karıştırınız.
5. Brülörü en aza indirin. Karıştırın, şeker eriyene kadar pişirin. Kaynamasını bekleyin.
6. Beş dakika kaynatın.
7. Bankalara transfer
8. Kapaklara vidalayın.
9. Tamamen soğuyuncaya kadar bir battaniye ile örtün.

Orijinal baharat tarifi

Baharatlarla erik reçeli pişirirseniz, tüm konukları şaşırtıcı bir tada şaşırtacak kokulu bir incelik elde edersiniz.

maddeler:

• karanfil - 12 adet;
• erik - 2,5 kg;
• tarçın - 2.5 çubuk;
• şeker - 2,5 kg.

hazırlanması:

1. Kiri meyvelerden daha iyi yıkamak için havzanın içine su dökmek, tüm erikleri oraya koymak gerekir. Ayrılmak için. Çıkarın ve iki kez durulayın.
2. Kemikleri almak için keskin bir bıçak kullanın. Kabuğunu çıkarın. Meyveler sarı ise, kabuğu bırakılabilir. Bu çeşitlilikte yumuşaktır ve reçelde hissetmez.
3. Meyveyi dört dilime ayırın.
4. Şeker ile uykuya dalmak.
5. Bir saat meyve suyu görünecek.
6. Bir saat pişirin. Ateş mümkün minimum.
7. 12 saat bekletin.
8. Tarçın, karanfil ekleyin.
9. Yarım saat kaynatın. Kapak ile örtmeyin. Elde edilen köpüğü çıkarın.
10. Baharatları çıkarın, aksi takdirde reçel çok fazla doygun hale gelir ve zengin bir tat alırsınız.
11. Kavanoza dökün. Sıkın

Çekirdeksiz eriklerin kışın reçeli

 

Reçel, bu incelik uzun süre pişirildiği için reçelden farklıdır. Renk reçelden daha koyu. Reçel, hafif bir ekşi tada sahiptir, meyvesiz, yoğun, tek bir kütledir.

maddeler:

• erik - 2,4 kg;
• sitrik asit - 0.5 çay kaşığı;
• toz şeker - 1.8 kg.

hazırlanması:

1. Gerçek reçeli pişirmek için olgun meyveleri seçin. Solucanlar için kontrol edin. Kabuğu soymakla pişirme gereklidir.
2. Meyveleri durulayın.
3. Ateşe maruz kalabilecek bir kaba koyun.
4. Meyve tamamen sıvıya batırılacak şekilde suya dökün.
5. Kaynatın, ama kaynatmayın. Bu, kabuğun meyveden dökülmesi için gereklidir.
6. Serin.
7. Kemikleri al.
8. Öne çıkan meyve suyu ayrı bir kaba boşaltılır ve istediğiniz şekilde kullanılır.
9. Bir blender alın. Çırpın.
10. Şekeri serpin.
11. Ocağı düşük modda çalıştırın. Meyveleri üç saat kaynatın.
12. Sürekli karıştırın ve köpük göründüğünde çıkarın.
13. Bir limon ekleyin. Karıştırınız.
14. Beş dakika kaynatın.
15. Küçük kavanozları soda ile durulayın, kalıntılarını yıkayın. Düşük güçle sıcak bir fırına veya mikrodalgaya koyun.
16. Kapakları 5 dakika kaynatın.
17. Reçeli kabın içine koyun.
18. Kapağı kapatın.
19. Sarın.

Kakao Reçeli Tarif

Normal reçel ile kimseyi şaşırtamazsınız, ancak birkaçı çikolata inceliklerini denemiştir. Bu tarife göre, kış için hazırlanan erik reçeli orijinal lezzet, aromatik ve sağlıklı oluyor. Ve kesinlikle çikolata yemekleri hayranlarını memnun edecek.

maddeler:

• toz - kakao - 15 yemek kaşığı. kaşık;
• toz şeker - 1,5 kg;
• erik - 4,5 kg.

hazırlanması:

1. Meyveyi durulayın.
2. Kemikleri çıkarın.
3. Geniş bir tencerede pişirin. Altını kapatacak şekilde su dökün.
4. Meyveleri değiştir.
5. Kapağı kapatın.
6. Ocak gözünü orta konumda açın. Su kaynayana kadar ısıtın.
7. Minimuma geçin. Yarım saat kaynatın. Meyveler yumuşak olacak ve suyu salgılayacaktır.
8. Gazı kapat. Kütleyi soğutun.
9. Bir blender ile çırpın. Bir kevgiri geniş deliklerle alabilir ve meyveleri öğütebilirsiniz. Bu yöntem reçel için daha uygundur, çünkü kabuk hamurdan ayrılacağından, incelik yumuşak ve homojen hale gelecektir. Bu nedenle, olgun erik kullanmak daha iyidir, kolay ve hızlı bir şekilde rendelenebilir.
10. Tavaya geri aktarın.
11. 600 gram şeker dökün.
12. Karıştırınız.
13. Ateşe ver.
14. Kaynatın. Düşük ateşte yarım saat kaynatın.
15. Yanmış kütleyi önlemek için sık sık karıştırın.
16. Kalan şeker ve kakao oranını dökün. Karıştırınız.
17. Reçel tatmak için ekşi ise şeker içeriğini artırabilirsiniz.
18. 20 dakika kaynatın.
19. Kavanozlara koyun. Kapatmak için.

Kalın sıkışmayı seviyorsanız, daha sonraki çeşitleri kullanın. Erken çeşitlilik kullanıyorsanız, tarifeye daha fazla şeker ve kakao ekleyin.Kütlenin çikolata gibi görünmesini sağlamak için daha fazla kakao ekleyin.

Fındık ile pişirme

 

Bu reçel herkes için denemeye değer. Parlak bir tadı ve orijinal bir aroması vardır. İlginç ve lezzetli bir ikram ile konukları şaşırtmaktan mutluluk duyacaksınız.

maddeler:

• şeker - 1,7 kg;
• ceviz - 250 g;
• erik - 2.5 kg.

hazırlanması:

1. Meyvelerdeki yaprakları, dalları ve diğer kalıntıları temizleyin.
2. Durulayın.
3. Kemikleri çıkarın.
4. Hamuru küçük parçalar halinde kesin.
5. Somunları sırala. Varsa, kabuk parçalarını ve bölümlerini çıkarın. Derin boyutta bir tabak alın, somun serpin. Su dökün. Oda sıcaklığında olmalıdır. Yarım saat bekletin.
6. Ateşe atılabilecek büyük bir kap hazırlayın. Hazırlanan meyveleri düzenleyin.
7. 20 dakika kaynatın. Meyve suyu salmazsa, su ekleyin. Pişirme sürecinde köpüğü karıştırın ve çıkarın.
8. Eriklerin üzerine şeker dökün. 40 dakika kaynatın, kısık ateşte pişirin.
9. Suyu fındıklardan süzün. Erik kütlesine aktar. Karıştırınız.
10. Kaynatın. 20 dakika kadar kaynatın.
11. Ateşten alın. Sıcak bir durumda toplanacak.

Portakal ilavesiyle

Erikle portakalı birleştirirseniz, bütün ailenin soğuk akşamları tadını çıkaracağı muhteşem bir tatlı elde edersiniz. İşlem tatlı hale gelir, hafif bir erik asiditesine ve benzersiz bir portakal aromasına sahiptir. Reçel rengini değiştirmek için, sadece tahta bir kaşıkla karıştırın.

Sitrik asit tatlı şekeri önlemeye yardımcı olur. Bir kilogram şeker için bir çay kaşığı limon ekleyin, reçel orijinal haliyle kalacaktır.

maddeler:

• şeker kumu - 3 kg;
• portakallar - 3 adet;
• erik - 3 kg.

hazırlanması:

1. Dalları çıkarın, meyvelerden yaprakları çıkarın. Reçel için şımarık, çürümüş, kırışmış meyveler uygun değildir. Durulayın. Fazla suyu boşaltmak için zaman verin.
2. Kemikleri soyun ve kesin. Soyma bırakılırsa, pişirme sırasında hamurdan ayrılır ve reçel çok hoş görünmez.
3. Lezzeti portakaldan çıkarın. Bunu yapmak için küçük bir rende kullanın.
4. Acılıktan kaçınmak için tüm beyaz bölümleri turuncu ile çıkarın.
5. Erikleri ısıya dayanıklı bir kaba aktarın.
6. Lezzet ve sıralanmış portakal ekleyin.
7. Şeker dökün. Bir süre bırakın. Meyveler meyve suyunu içeri almalı ve şeker kumu eritmelidir.
8. Ocak gözünü orta modda açın. Kütle kaynadığında, minimum seviyeye geçin. 15 dakika kaynatın. Sürekli karıştırın ve köpüğü çıkarın.
9. Ateşi kapat. Kütleyi soğumaya bırakın.
10. Tekrar kaynatın ve çeyrek saat kadar pişirin. Köpüğü çıkardığınızdan emin olun.
11. Kapakları kaynatın.
12. Bankaları sterilize et.
13. Reçeli bir kaba koyun. Topla

Erik ve elma kış için tedavi

 

Reçelde, meyve parçaları şeklini korur. Reçel, her şey kalın bir duruma kaynar. Bu kitle krep ve rulolara yayılması kolaydır, çayı eklemek uygundur. Reçel yaparken, olgunlaşmış meyveleri alabilirsiniz.

maddeler:

• şeker - 4 kg;
• erik - 2 kg;
• elma - 2 kg.

hazırlanması:

1. Erikleri ikiye bölün, tohumları çıkarın. İki kilo şeker ile uykuya dalmak, bir tavaya koyun.
2. Bir saat boyunca meyve suyu ayırmaya bırakın.
3. Ocağa koy. Yarım saat kaynatın. Bu süre zarfında meyveden az miktarda meyve suyu verilirse, biraz su dökün.
4. İki saat soğumaya bırakın.
5. Yıkanmış elmaları soyun, tohumları çıkarın. Dilimler halinde kesin.
6. Erik kütlesine koyun, kalan şekerle uykuya dalın.
7. Karıştırınız.
8. Meyveyi yarım saat kaynatın. Yanmamak için bir tahta kaşıkla karıştırın. Köpüğü düzenli olarak temizleyin.
9. Bir blender alın. Meyveleri yen. Kaynatın.
10. Mothball.

Yavaş bir tencerede lezzetli bir tatlı nasıl pişirilir?

En kolay pişirme seçeneği yavaş bir tencere kullanmaktır. Tat nitelikleri değişmeden kalır ve hazırlık süresi çok daha az sürer. Bu pişirme seçeneğinde, şurup kesinlikle yanmaz. Güzel bir reçel rengi için sarı erik çeşitleri kullanmak en iyisidir.

maddeler:

• sarı erik - 4 kg;
• şeker - 4 kg.

hazırlanması:

1. Meyveleri ayırmak, dalları ve yaprakları temizlemek. Durulayın.
2. Zarar vermeden sadece güçlü, bütün meyveler bırakın.
3. Meyveleri ikiye bölerek tohumları çıkarın.
4. Meyveleri çok pişiriciden gelen kaseye aktarın.
5. Şeker ekleyin.
6. "Söndürme" modunu seçin. Saati koyma zamanı.
7. Kapağı kapatın.
8. Pişirmeye müdahale etmeyin.
9. Bir saat içinde, muamele hazır. Kavanozlara aktarma. Mothball.