Yoğunlaştırılmış süt ile waffle kek - 7 lezzetli yemek tarifleri

Yoğunlaştırılmış sütlü bir gözleme pastası, hiç sıkılmayan bir fast food inceliktir. Satın alınan keklerden yapabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz, bazen tatlılar Viyana usulü kalın waffle'lerden toplanır.

Pişmiş keklerden yoğunlaştırılmış sütle waffle kekleri

Bu pasta sadece 20 dakikada hazırlanabilir. Krema için ya da tereyağlı normal ya da haşlanmış süt kullanın. İlk seçenek süt tadı sevenler ve ikincisi - karamel sevenler için hitap edecek. Gerekli ürünlerin listesi aşağıdaki gibi olacaktır:

• 7-8 bitmiş kekler;
• 370 g yoğunlaştırılmış süt;
• 200 g tereyağı.

Adımlar için reçete:

1. Yağın mutfak masasında yatmasını sağlayın, böylece yumuşaklığa ısıtılır. Yoğunlaştırılmış sütü küçük parçalara ekleyerek karıştırıcı ile çırpın.
2. Kekleri bitmiş kremayla yağlayın ve birbiri üzerine yerleştirin. Birleştirilmiş gofret pastasını, yoğunlaştırılmış sütle istediğiniz şekilde süsleyin.

Gofretleri daha gevrek yapmak için, onları bir veya iki dakika mikrodalgada tutabilirsiniz. Böyle küçük bir numara, hafif nemli bir ürüne bile canlılık verir.

Çikolata sosu tatlısı

Bu tarife göre hazırlanan pasta, parlak bir tada sahip olacak. Ancak, krema, şekerleme sırları veya kakao içeriği düşük olan bir ürün satın almak için çikolatadan tasarruf etmemelisiniz. Onun için Pastalar bir mağazadan satın alınabilir ya da kendi başına, bir gözleme fırında pişirilebilir. Gofretler pişirirken ihtiyacınız olacak:

• 4 yumurta
• 100 g şeker;
• 250 ml süt;
• 200 g margarin veya tereyağı;
• 10 g kabartma tozu;
• 300-350 g un.

Çikolatalı pasta kreması şunlardan oluşur:

• 150 ml süt;
• 50 g çikolata;
• 30 g kakao tozu;
• 150 g kaynamış kondanse süt;
• 100 g tereyağı.

Ev yapımı keklerden yemek pişirme:

1. Öncelikle gofretleri pişirmelisin. Onlar için yumurtalar şekerli olarak dövülür, eritilir, ancak bu köpüklü karışıma sıcak olmayan margarin dökülür. Daha sonra kabartma tozu ile elenmiş un karıştırılır. Son olarak, süt, istenen kıvamda kalın bir hamur karıştırılarak dökülür.
2. Büyük gofretler, ortaya çıkan hamurdan, az miktarda yağ ile yağlanan elektrikli bir gözleme demirinde pişirilir. Çok fazla kek varsa, onları da böyle yiyebilir veya daha sonra başka bir kek yapmak için hava geçirmez şekilde paketleyebilirsiniz.
3. Çikolatalı buzlanma için, sütü hafifçe ısıtın, çikolatayı onun içine bölün ve kakaoyu dökün. Bu ürünler tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Sonra, karışımı soğutun.
4. Yumuşatılmış tereyağını, kaynamış yoğunlaştırılmış sütle birlikte yemyeşil bir krem ​​halinde çırpın. İnce bir akışta, karıştırıcı olarak çalışmaya devam ederken sır sırtı tanıtılır. Bitmiş kremayı soğutun ve tekrar çırpın. Ondan sonra, sadece pastaları koymak ve pastayı süslemek için kalır.

Tatlı dekor ayrıca örneğin tatlı bir kakao içeceğinden veya waffle cipsleriyle karıştırılan talaştan çikolata olabilir.

Meyvelerle Yemek Pişirme

Yoğunlaştırılmış sütlü her zamanki waffle keki yeni bir şekilde hazırlanarak mevsim meyveleri ve meyveler eklenir. Lezzetli, taze ve özgün olacak. Meyve tatlısı seçeneklerinden biri şunları içerebilir:

• 5-6 bitmiş kekler;
• 350 g haşlanmış süt;
• 300 g muz;
• 300 g taze çilek;
• Kivi, frenk üzümü ve ceviz dekorasyonu için.

Pişirme Algoritması:

1. Muzları soyun, en fazla 2-3 mm'lik ince halkalar halinde doğrayın. Çilekleri yıkayın, kurutun, yeşil at kuyruğunu çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
2. Her gofret pastasını yoğunlaştırılmış sütle yağlayın ve üzerine çilek ve muz dilimleri koyun. Katmanlı pastadan gofret topla.
3. Tatlıyı üzerine yoğunlaştırılmış sütle yağlayın, kuş üzümü, kivi dilimleri ve ezilmiş fındık üzerine koyun.

“Waffle gevrekliği” hayranları tatlıların hemen tadını çıkarabilir ve sulu ıslatılmış kekleri sevenler biraz beklemek zorunda kalacaklar.

Ayrıca oku:yoğunlaştırılmış süt ile fındık - klasik bir tarif

Yoğunlaştırılmış süt ve muzlu yumuşak kek

Bu incelikin en basit hali, üzerine ince muz halkalarının yerleştirildiği bir yoğunlaştırılmış süt yığını ile bir gofretin yapıştırılmasıyla elde edilebilir. Fakat biraz daha karmaşık bir seçenek var, aynısı ağız sulandıran. Bunu gerektirecek:

• 16 hazır waffle keki;
• 200 g yumuşak tereyağı;
• 370 g haşlanmış süt;
• 300 g muz;
• 30 gr çikolata parçaları;
• 2 gr vanilin.

Eylemlerin sırası:

1. Hafif kaynayana kadar tereyağını kaynamış kondanse süt ile karıştırın.
2. Bir blender kasesine muz, vanilya ve rendelenmiş çikolata eti koyun. Bu malzemeleri pürüzsüz bir muz püresine çevirin.
3. Gofret kek dönüşümlü olarak muz kreması ve tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütten yapılmış bir bileşim ile bulaşmıştır.

Pastanın üst ve yanları karamel kremayla kaplanabilir ve hindistancevizi serpilir veya dilimlenmiş muzla süslenebilir.

Kurutulmuş Meyve Tarifi

Kurutulmuş meyveler bu tatlıdaki en lezzetli çeşitlerden biridir. Pastanın tadını sadece daha parlak ve zengin hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda sık sık şikayet ettikleri aşırı tiksindirmeyi de kaldırırlar. Hazırlanmış keklerden elde edilen kuru meyvelerle lezzetler için malzemelerin oranları:

• 5 waffle keki;
• 250 g kaynamış kondanse süt;
• 150 g tereyağı;
• 150 g kuru üzüm;
• 150 g kuru kayısı;
• 150 gr çekirdeksiz kuru erik;
• 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kurutulmuş meyveleri kaynar suda buharlaştırın ve fazla kağıt havluyla kurulayın. Sonra onları bir kıyma makinesinden öğütün, fakat karıştırmayın. Ayrıca kavrulmuş fındıkları da doğrayın.
2. Yumuşak kremalı tereyağını yoğunlaştırılmış sütle bir hava kremasına çevirin. Bu ürünleri uzun süre çırpamazsınız, aksi takdirde kütle taneleri artar.
3. Pastayı bir araya getirmek. İlk keki üzerine kuru üzüm koymak, ikinci bir keki ile örtmek ve ayrıca bir kat kuru kayısı ile örtmek için bir krema sürün. Ayrıca, aynı algoritmaya göre, dolgunya kuru erik ve kuruyemiş sermek. Üzerine krema bulaşmış son kabuğuyla örtün.

Suya batırıldıktan sonra, böyle bitmiş bir pasta, erimiş çikolatanın bir "örümcek ağı" ile kaplanan kısımlara bölünebilir. Emprenye işlemini hızlandırmak için, kek önceden ısıtılmış bir fırına 2-3 dakika boyunca yerleştirilir.

Çilek reçeli ile

SSCB günlerinde çocukluk çağında düştüğü kimseler, kendilerini veya ebeveynleriyle birlikte hazır keklerden gofret keki hazırladıklarını, yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile bulaşmadıklarını hatırlıyorlar. Her iki dolum türünün birleştirildiği tatlı, daha az lezzetli değildir. Çocukluğunu hatırlamak ve yoğunlaştırılmış süt ve çilek reçeli ile bir kek hazırlamak için, hazırlamak için gereklidir:

• 8 yuvarlak gofret kek;
• 250 g yoğunlaştırılmış süt;
• 250 g çilek reçeli.

hazırlanması:

1. Biraz yoğunlaştırılmış süt veya reçel servis tabağına alın ve ilk gofret keki üstüne koyun. Böylece tatlı tabağından kaymaya çalışmaz, ancak sıkıca yapışır.
2. Keki, yoğunlaştırılmış sütle yağlayın, üzerine sekmeyle, reçel ile kaplı olanı koyun. Bu yüzden, kekler sona erene kadar, değişen katmanları tekrarlayın. Tatlıyı ıslatması için en az yarım saat verin ve masaya getirin.

Reçeldeki bütün çilekler, bitmiş kek için bir dekor olarak kullanılabilir. Bu ürün stoklarda bulunmuyorsa üzülmeyin, bunun yerine başka bir ürün alabilirsiniz: ahududu, kuş üzümü veya kayısı.

Yoğunlaştırılmış süt ve süzme peynir ile ballı gözleme pastası

Süzme peynir, yoğunlaştırılmış süt ve baldan oluşan nemli bir krem, gofret keklerini nemli yapar ve onlara bal karamelli bir tat verir. Kremi oluşturan besleyici maddeler sayesinde, kek kalori bakımından o kadar yüksektir ki, doyurucu bir atıştırma için yeterli olacaktır. Gerekli Ürün Listesi:

• 6-8 bitmiş gözleme kekleri;
• 200 g kaynamış kondanse süt;
• 200 gr ihale süzme peynir;
• 50 g bal;
• 50 gr çekirdeksiz kuru üzüm;
• 30 g ceviz veya başka fındık;
• 10-20 ml kremalı likör.

Pişirme ilerleme:

1. Kaynar suda birkaç dakika boyunca kuru üzüm buharda karıştırın, sonra kağıt peçetelerde kurulayın. Somunları tavada hafifçe kızartın ve doğrayın.
2. Süzme peynirini ince bir metal elek ile ezin, üzerine bal, yoğunlaştırılmış süt ve likör ekleyin. Mikserle her şeyi dikkatlice gür, homojen bir kütleye sokun.
3. Kekleri, pişmiş kremanın cömert kısımlarına yerleştirin. Servis yapmadan önce, kekin ıslanması için birkaç saat beklemesi gerekir.

Tatlıyı güzelce dekore etmek için, az miktarda yoğunlaştırılmış sütü yumuşak tereyağla yenebilir ve ürünü bu krema ile dışarıda fırçalayabilirsiniz. Sonra kuru üzüm, ceviz bademleri ve kırıntılarla süsleyin, örneğin ballı zencefilden.

Verilen tariflere aşina olduktan sonra, gofretli kek yapmanın hem hazır keklerden hem de kendi pişirmelerinden hiç de zor olmadığını söyleyebiliriz. Çocukları bu büyüleyici sürece dahil etmek faydalıdır. Yıllar boyunca beraberce yemek pişirme anıları hem yetişkinler hem de çocuklar için pastanın kendisinden daha tatlı hale gelecektir.