Yavaş bir tencerede balkabağından yapılan yemekler, mükemmel tat ve faydalı özelliklerle ayırt edilir. Sonuçta, bildiğiniz gibi, bir mutfak asistanı, geleneksel pişirme yöntemlerinin aksine, sebze ve meyvelerde bulunan birçok vitaminden tasarruf edebilir.
Malzeme İçeriği:
Yavaş Tencerede Fırında Kabak
Bileşenlerin bir ölçüsü olarak, çoklu camlar kullanılır.
Ne gerekli:
- kabak - 0,5 kg;
- boşaltın. yağ;
- şeker.
Kabağı iyice durulayın, çekirdeği tohumla birlikte çıkarın. En iyi depolanır ve kurutulur, çünkü bu aynı zamanda çok faydalı bir üründür. Kabağı önce soymadan orta boy dilimler halinde kesin.
Yağ miktarını, kasenin tabanını yağlamak için yeterli olacak şekilde hesaplayın. Kabağı oraya koyun, dilimlerini birbirine sıkıca bastırarak soyun. 3 yemek kaşığı su dökün ve tatlı bir yemek elde etmek istiyorsanız, istediğiniz miktarda şeker serpin. Cihazın kapağını kapatın. Yavaş bir tencerede pişirilmiş kabak, Pişirme programında yarım saat pişirilir.
Şeker tarifi
Yavaş bir tencerede şeker dilimleri olan balkabağı, çoğumuzun çocukluk döneminden hatırladığımız geleneksel bir reçetedir. Ek olarak, hazırlık için gerekli olan asgari miktarda malzemeye ihtiyacınız olacak.
Ne gerekli:
- kabak - 300 g;
- şeker - ½ bardak.
Kabağı, çekirdeği kesin ve her birini şekere batırın. Aynı zamanda, çok pişirici haznesi yağlanmamıştır. Şekerli balkabağını, sobaya sıkıca yerleştirin ve soyun. Pişirme programını cihaza yükleyin ve 35 dakikalık bir zaman seçin. Kapağı kapatın ve pişirmeye başlayın. İşin sonunda, parçaları bir tabağa koyun ve hafifçe soğumalarını bekleyin.
Yavaş bir tencerede kabak ile darı püresi
Kabaklı darı püresi, hem çocuklar hem de yetişkinler için lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı olacaktır.
Ne gerekli:
- darı kabuğu çıkarılmış tane - 1 bardak;
- kabak - 300 g;
- şeker - ½ bardak;
- süt - 1,5 su bardağı;
- su - 1 su bardağı;
- boşaltın. yağ;
- tuz - 1 çay kaşığı.
Kabak küçük küpler halinde kesilir. İyice darı dökün, durulayın, yavaş bir pişiriciye aktarın ve bir bardak su dökün. Sırada kabak, süt ve şeker var. Sayıları istenildiği gibi değiştirilebilir.
Cihazdaki “Püresi” programını yarım saat bekletin ve tamamen pişinceye kadar kapağı kapalı şekilde pişirin. Belirtilen aralık yeterli değilse, ek olarak ısıtma için birkaç dakika ayarlayabilirsiniz. Tatlandırmak için bitmiş püreye yağ ilave edilir.
Bir çift için
Yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş kabak, faydalı özelliklerini kaybetmez ve bir diyet yemeği olarak kabul edilebilir.
Ne gerekli:
- kabak - 0,5 kg;
- şeker - ½ bardak;
- boşaltın. yağ;
- tuz bir tutamdır.
Kabağı orta büyüklükte dilimler halinde kesin. Çekirdeği çıkarın ve soyun. Tabakları buharda pişirmek için özel bir sepete yerleştirin. Kaseye 3 bardak su dökün. Cihazda “Buharda pişirme” programını ve 20 dakikalık süreyi ayarlayın.
Ocak kapağını kapatın ve pişirmeye başlayın. Tercihlere bağlı olarak, bitmiş sebzeye lezzetli bir aroma vermek üzere tarçınlı bir karışım halinde şeker serpilebilir. Bundan sonra, servis hazırdır.
Bu ilginç:kabak salatası tarifi
Multicookerde balkabağı püresi
Kabak püresi küçük çocuklar için bağımsız olarak bir yiyecek olarak hazırlanabilir. Aynı zamanda, sürecin kendisi size fazla zaman kazandırmayacak ve asgari miktarda ürüne ihtiyacınız olacak.
Ne gerekli:
- kabak - 400 g;
- şeker - 1 yemek kaşığı.
Unutmayın, balkabağı hamurun renginin daha parlak olacağını, pürenin daha kokulu ve daha lezzetli hale geleceğini unutmayın. Sebzeyi soyun, çekirdeği tohumlarla kesin ve balkabağını orta büyüklükte parçalar halinde doğrayın. Özel bir kafes sepetine tamamen sığacak şekilde sayın.
Çok pişirme kabına bir bardak kaynar su dökün ve balkabağını buğulama bölümüne yerleştirin. Cihazın kapağını kapatın ve başlangıçta hangi modun seçildiğine bağlı olarak “Pişirme” veya “Buharlama” programını 15-30 dakika bekletin. Bundan sonra, kısa bir süre kabul edilebilir bir sıcaklığa soğumaya bırakın. Sebzeyi, şeker veya küçük bir kaşık bal ekleyerek, püre haline getirilmiş bir karıştırıcıda öğütün. İkinci seçenek yetişkinler için daha uygun olacaktır, çünkü balın güçlü bir alerjen olduğunu unutmamalısınız.
Kıyma ile
Ne gerekli:
- kabak - 2 kg;
- kıyılmış et - 400 g;
- ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 3 diş;
- pırasa - 3 adet;
- tuzu;
- baharatlar.
Kıyılmış eti, çok pişirici kapağı açık halde baharatlarla birlikte hafifçe sote edin. Soğanları dilimleyin ve kaseye etin içine koyun. Zevkinize baharat eklemeyi unutmayın. Kabağı durulayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Sebzeyi kalan malzemeye yavaş bir tencereye koyun.
Tabağın üzerine ekşi krema dökün ve doğranmış sarımsak ekleyin. İyice karıştırın. Kapağı ve buhar tahliye vanasını kapatın. Cihazı "Söndürme" ve 15 dakikaya ayarlayınız. Bundan sonra, buharı bırakın, kapağı açın ve hafifçe kızartılmış kabak çekirdeği ile yemeğin üzerine serpin.
Bal ile tatlı kabak - adım adım tarifi
Ne gerekli:
- kabak - 0.7 kg;
- bal - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- ceviz - 50 gr;
- boşaltın. yağ - 25 g;
- tarçın - 2 tatlı kaşığı.
Kabağı durulayın, çekirdeği alın ve sebzeyi orta büyüklükte dilimleyin. Unutma, ne kadar fazla dilim varsa, onları pişirmek o kadar uzun sürecektir. Çok pişirici haznesini bir parça yağ ile liberal olarak yağlayın. Ayrı bir kapta ballı tarçınla karıştırın. Böyle bir fırsat varsa, balkabağını bir süre elde edilen kitlenin içinde tutun.
Zamanın olmaması durumunda, parçaları sadece daldırıp hemen kaseye koyabilirsiniz. Pişirme programını yarım saat boyunca kurun. Daha gevrek bir balkabağı almak istiyorsanız, pişirme süresi 5-7 dakika azaltılabilir. Bitmiş yemek kıyılmış ceviz serpilir.
Yavaş bir tencere içinde sebze ve kabak güveç
Ne gerekli:
- kabak - 200 g;
- havuç - 2 adet;
- kabak - 1 adet;
- domates - 2 adet;
- soğan - 2 adet;
- yaprakları;
- Bolg. biber - 4 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- çöz. yağ;
- bal - 1 çay kaşığı;
- baharatlar.
Güveçte pişirmek için gerekli tüm sebzeleri durulayın ve soyun. Kabaklı domates, kabak, yarım halkada soğan, küçük şeritler halinde biber ve havuç. Çok fırınlayıcının kasesine yağ dökün ve ısıtmak için “Kızartma” programını ayarlayın.
Sonra soğanı koyun ve geçmeye başlayın. Daha sonra kabak ile havuç eklenir. Ayrı olarak, hafifçe yumuşayana kadar bir tavada doğranmış kabak kızartın. Bundan sonra, sebzelerin geri kalanına yavaş bir tencereye koyun. Domates rende üzerine sürülür ve suyu ile birlikte güveç koyulur. İyice karıştırın. Bir çay kaşığı bal ile doğranmış otlar ve sarımsak ekleyin. Tekrar iyice karıştırın ve yahniyi kapak kapalıyken 5 dakika pişirin.
Balkabağı pastası
Yavaş bir tencere içinde kabak pasta güvenli bir şekilde diyet olarak sınıflandırılabilir basit ve tatmin edici bir yemektir.
Ne gerekli:
- kabak püresi - 1 bardak;
- un - 2 bardak;
- şeker - 1 su bardağı;
- yumurta - 2 adet;
- çöz. yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- gevşetti. - 2 çay kaşığı;
- vanilin - 1 çay kaşığı.
Unu kabartma tozu ile karıştırın. Ayrı olarak, bir kasede yumurta, tereyağı ve balkabağı püresini birleştirin. Evde bir karıştırıcınız yoksa, balkabağını ince bir rende üzerine rendeleyin. Her iki parçayı birleştirerek, küçük parçalar halinde un dökün, böylece hamurda topaklar oluşmaz. Sonuna vanilin ekleyin. İsteğe bağlı olarak, tarçın da koyabilirsiniz.
Keki yapışmaması için kaseyi bol yağ ile yağlayın. Hamuru oraya aktarın ve “Pişirme” programını cihaza bir saat boyunca ayarlayın. 40 dakika sonra, kapağı açın ve bir kürdan ile pastanın hazır olup olmadığını kontrol edin. Kuru giderse - tatlı hazır.
Kabak ile sıradışı pilav
Ne gerekli:
- kabak - 0,5 kg;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- çöz. yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- pirinç - 1 su bardağı;
- kuru üzüm - 50 g;
- tarçın - 1 kahve bir kaşık;
- baharatlar.
Kabağı yıkayın, soyun, küçük küpler halinde kesin. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin, soğanı doğrayın. Sebzeli çok fırınlı kaseye tereyağı koyun. Pişirme programını 15 dakika boyunca ayarlayın.
Belirtilen süreden sonra kuru üzüm, baharat koyup birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Sonra modu kapatın, pirinci, tuzu ve karabiberi tatmak için dökün. Bir buçuk bardak su dökün. Karışımı iyice karıştırın ve modu "Pilav" (modeliniz varsa) veya "Söndürme" olarak 40 dakika boyunca ayarlayın.
Çorba püresi
Ne gerekli:
- kabak - 0.7 kg;
- patatesler - 0.7 kg;
- süt - 1 l;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- boşaltın. yağ;
- tuz
Soğanı kesin ve "Kızartma" modunda yağlayın. Sonra, doğranmış ve soyulmuş balkabağını, patates, havuç koyun. Bir sebze karışımına süt dökün, tuzlayın ve Yahni programını bir buçuk saat hazırlayın. Sebzeler tam olarak hazır duruma getirildiğinde, el püresi ile patates püresinde ezin. Tava kaplamasına zarar vermemek için, püre kabı uygun bir kaba aktarılmalıdır.
