Etli haşlanmış patateslerin tadı çocukluğundan beri birçok gurmeye aşina oldu. Bu, büyük bir ailenin kalbini doyurmaya ihtiyaç duyduğunuzda hosteye yardımcı olan basit bir reçetedir. Böyle bir yemeği birkaç basit şekilde pişirebilirsiniz.

Bir tavada haşlanmış patates

Malzemeler: Bir parça domuz posası, havuç, bir kilo patates, soğan, defne yaprağı, kekik tutam, 1 çorba kaşığı. bir kaşık salça, taze sarımsak tadı, yarım litre süzülmüş su, tuz.

  1. Et yıkanır, kağıt havlularla kurutulur ve küçük parçalar halinde kesilir. Sonra, domuz eti yağsız sıcak bir tavada kızarana kadar kızartılır. Kapak kabı kapsamaz. Bu işlem, et parçalarının içindeki suyu kapatır.
  2. En sonunda, domuz eti tuzlanır ve kekik serpilir, ardından tavaya aktarılır.
  3. Aynı tavada küçük parçalar halinde havuç ve soğan kızartılır. Sarımsak küpleri ekleyebilirsiniz. Kızartmaya su dökülür ve lavrushka eklenir. Sıvı birkaç dakika kaynadığında, bir defne yaprağı çıkarılabilir.
  4. Tencerenin içeriği tencereye dökülür. Patates barları, salça oraya gidiyor.
  5. Kapak altında bir tavada etli haşlanmış patatesler 50 dakikadan biraz daha uzun süredir.

İnce kıyılmış taze veya kurutulmuş dereotu ile böyle bir muamele hizmet etmek çok lezzetli.

Yemek Tarifi

Malzemeler: bir kilo patates, bir kilo domuz, havuç, 1 litre arıtılmış su, soğan, 2 yemek kaşığı. domates sosu yemek kaşığı, tuz, kurutulmuş dereotu.

Daha fazla malzeme:Yavaş Tencerede Etli Haşlanmış Patates - Reçete

  1. İlk olarak, ilgili programda küçük parça domuz eti aromalı yağda kızartılır. Pembe olmalı ve ağız sulandıracaklar.
  2. Sonra, doğranmış soğan ve havuç etin üzerine dökülür. Birlikte, bileşenler 12-15 dakika daha kızartılır.
  3. Kaba doğranmış patatesleri ilave etmek, tuzlu suya domates sosu ile dökün ve dereotu ekleyin.
  4. Yavaş bir tencerede 40-45 dakika etli haşlanmış patateslerin pişirilmesi. Bir yangın söndürme programı bunun için mükemmel.

Tamamen hazırlanmış patatesler yumuşak olmalıdır, fakat aynı zamanda şekillerini iyi korurlar.

Bir tavada etli haşlanmış patates

Malzemeler: 830 gr patates, 760 gr domuz eti, soğan, 1 çorba kaşığı. bir kaşık salça, tuz, yeşillik bir demet.

  1. İlk önce, önceden hazırlanmış et oldukça büyük küpler halinde kesilir. Sonra, domuz kızartma yağı olmadan sıcak bir tavada üzerine koyulur. Et dilimlerinden pişirme sırasında gerekli miktarda yağ erir.
  2. Daha sonra, soğan küpleri domuz eti dökün. Birlikte, ürünler sıklıkla karıştırılarak 6-7 dakika daha kızartılır.
  3. Domates salçası yarı bitmiş malzemelerle bir tencereye koyulur. Başka bir 5-6 dakikalık dilimleme işleminden sonra, kaba sıcak su dökülür. Et tamamen kaplanacak şekilde olmalı
  4. Kapağın altında yaklaşık yarım saat bekletildikten sonra, üzerine patates çubukları yerleştirilir. Ürünler tuzludur.
  5. Daha sonra, bir tavada etli patates, sebze çubukları yumuşayana kadar kapağın altında dilimleniyor.

Hazır yemekler cömertçe doğranmış otlar ile serpilir.

Lezzetli tarif:çok pişmiş tavuk güveç

Mantar ile

Malzemeler: 330 gr domuz eti, 280 gr taze mantar, 420 gr patates, soğan, tuz, havuç.

  1. Tüm patatesler soyulur, yıkanır ve orta küpler ile kesilir.
  2. Kuzugöbeği herhangi bir şekilde temizlenir ve kesilir. Bunu küp veya ince plakalar halinde yapabilirsiniz.
  3. Et benzer şekilde kıyılmış. Ama önce onu akan buzlu su altında durulayın ve hafifçe kağıt havlularla kurulayın.
  4. Kalan sebzeler yıkanır ve keyfi olarak kıyılır. Burada öğütülmemek önemlidir. Havuç en iyi küp küpler halinde kesilir ve soğan yarım halkadır.
  5. İlk önce etler kızartma kabına kadar kızartılır. Daha sonra bir tabağa aktarılır ve sebzeler (patates hariç) erimiş yağ üzerine geçirilir.
  6. Tava tekrar serbest bırakılır ve mantarlar hafifçe kızartılır.
  7. Şimdi ayrı olarak hazırlanan tüm bileşenler birbirine bağlı. Onları kalın bir tabana ve duvarlara yerleştirmelisin. Bileşenler tuzludur. Onları tadına bakmak için baharatlarla baharatlayabilirsiniz. Ürünler sıcak su ile dökülür.

Etli ve mantarlı patatesler, 40-45 dakika kısık ateşte pişirin. Davranır, ayrı bölümlenmiş kaselerde servis edilir.

Fırında pişirmek nasıl?

Malzemeler: 730 gr domuz bonfile, 2 havuç, taze sarımsak tadı, 1 yemek kaşığı. domates suyu, 1/3 su bardağı donmuş bezelye, 2 soğan, 5 patates, 1 yemek kaşığı. bir kaşık buğday unu, tuz.

  1. Kazanda az miktarda yağ ısıtılır. Yüksek ateşte kızarana kadar domuz eti kızartılır.
  2. Et bir tabağa aktarılır ve doğranmış soğan ve havuç kalan yağda paslanır. Zaten pembe sebzeler un serpilir ve iyice karıştırılır.
  3. Domuz eti soğana ve havuçlara döner, patates dilimleri çıkarılır. Domates suyu döküyor. Tat için biraz soya sosu ekleyebilirsiniz.
  4. Bezelye döktü, tuz. Tadı baharatlar da izin verilir.
  5. Ürünler kaynar su ile dökülür, böylece su onları tamamen kaplar.
  6. Kütle ocakta kaynadığında, kazan fırında yeniden düzenlenir ve bir kapakla kapatılır.

Etli patatesleri fırında 70-90 dakika boyunca haşlayın.

Et ve lahana ile

Malzemeler: bir kilo lahana, 430 gr domuz, 2 havuç, soğan, 3 patates, tuz, bir biber karışımı.

  1. Soğanlar çok ince kıyılmış ve herhangi bir yağda kızartılmış. Altın olmalı.
  2. Et yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir. Sonra yay gider. Birlikte, malzemeler 8-9 dakika kızartılır, az miktarda su ile dökülür, tuzlanır, karabiber ve kapağın altında yaklaşık yarım saat pişirin.
  3. Belirtilen sürenin ardından rendelenmiş havuç ve patates küpleri tavaya dökülür. 15 dakika daha pişirdikten sonra ince rendelenmiş lahana ilave edebilirsiniz. Tatmak için, malzemeler tuzlu.

Sık sık karıştırarak yarım saat daha etli ve lahanalı patatesleri pişirmeye devam eder.

Sebzeli saksılarda

Malzemeler: 16 orta boy patates, bir parça domuz, bir bardak yağlı ekşi krema, 70 gr tereyağı, 4 soğan, havuç, aromatik otlar, tuz.

  1. Büyük et parçaları tuzlanır ve neredeyse bir tencerede tamamen pişene kadar kızartılır. Domuz yağı yağ katmanları ile yağlı ise, o zaman yağ eklemek gerekmez. Et kızartıldıktan sonra, ayrı bir tabağa çıkartabilirsiniz.
  2. Soğan soyulur ve keskin bir bıçakla küçük küpler halinde doğranır. Havuç rendelenmiş orta bölümler ile yıkayın ve ovalayın.
  3. Hazırlanan sebzeler kavrulmuş etten kalan yağla bir tencereye konur. Güzel yaldızlı olana kadar birkaç dakika pişirirler.
  4. Patates yıkanır, soyulur ve küçük dilimler halinde kesilir. Tuzlanmaları, yağ ekşi krema ile karıştırılmaları ve yarım saat bekletilmeleri gerekir. Bu kitleye seçilen aromatik bitkiler eklenir.
  5. Saf kuru seramik kaplar yarıya kadar patates ve ekşi krema ile doldurulur. Etler üstüne koyulur ve sonra - sebze kızartması yapılır.
  6. Sıvı, kabın içine dökülür, böylece patatesten bir iki parmak aşağıya düşer. Sonunda ürün üzerine tereyağı parçaları konur.

Tencere folyo ile kapatılır ve yarım saat pişirmek üzere fırına gönderilir. Sonra kaplama kaldırılır ve çanak, 40 dakika daha pişirilir.