Sosisli kızarmış lahana çoğu insan için ortak bir öğle ve akşam yemeğidir. Çok kolay hazırlanır ve kelimenin tam anlamıyla malzemelerin asgari miktarı gereklidir. Sosisli lahana yahnisi pişirmek için pek çok tarif olduğunu biliyor muydunuz?
Malzeme İçeriği:
Sosis Kızarmış Lahana - En Kolay Tarif
Ne gerekli:
- sosis - 0.5 kg;
- lahana - 1 çatal;
- havuç - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- iki katı salça;
- yaprakları;
- tuzu;
- biber.
Böyle yemek yapmak:
- Soğanı ince ince doğrayın, havuçları doğrayın ve hafifçe şeffaf olana kadar tavada kızartın.
- Sosisleri kesin, sebzelere ekleyin ve orta ateşte 3-5 dakika kızartmaya devam edin.
- Ardından, kıyılmış lahana (yarım) atın.
- İyice karıştırın, orta ısıya geçin ve kapak kapalıyken pişirin. Karışımın yapışmaması için biraz su ekleyebilirsiniz.
- Sarımsak kıyılmış veya ince kıyılmış. Domates salçası ile karıştırın ve pişirmeye başlamadan önce en sonunda lahana soslu sosislere koyun.
Yavaş bir tencerede
Yavaş bir tencerede soslu lahana, pişirildiği gibi normalden daha kolay ve hızlıdır.
Ne gerekli:
- lahana - 0,5 kg;
- sosis - 200 g;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- domates - 2 adet;
- yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatları;
- tuzu;
- biber.
Böyle yemek yapmak:
- Havuçlar orta rende üzerine ovulur, soğan yarım halkada kesilir ve domatesler orta büyüklükte kesilir.
- Haşlanmış sosis almak, soymak ve küpler halinde kesmek daha iyidir.
- Lahanayı doğrayın. Havuç ve soğanı çok pişiricinin kasesine koyun ve sote edin.
- Malzemelerin geri kalanını multicooker'e koyun ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
- Kaseye biraz su dökün ve cihazı “Kızartma” dan “Güveç” e çevirin ve 40-50 dakika boyunca pişirmeye devam edin.
Patates ve sucuk ile kızarmış lahana
Patates ve sosisli lahana harika bir doyurucu akşam yemeği olacak.
Ne gerekli:
- lahana - 1 çatal;
- patatesler - 0,5 kg;
- sosis - 200 g;
- soğan - 1 adet;
- yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- yaprakları;
- tuzu;
- biber;
- baharatlar.
Böyle yemek yapmak:
- Lahanayı ince doğrayın veya rendeleyin. Lahana çubuklarını bir kaseye koyun, tuzla öğütün ve hafifçe sallayın, böylece biraz meyve suyu bırakır.
- Soğanı sizin için uygun bir şekilde kesin ve 3-5 dakikada bir tavada kızartın.
- Patatesleri soyun ve orta boy küpler halinde kesin.
- Sosisleri ekleyin ve kızartmaya devam edin.
- Sonra, lahana kısımları halinde ve hemen sonra - patates - koyun.
- Sonunda baharatları koyun ve su ekleyin. Karışımı sürekli olarak karıştırın, böylece bulaşık yanmaz.
Söndürme işlemi 40-45 dakika sürecektir. Açık kapaklı orta ateşte yapılır.
Mantar ile
Ne gerekli:
- lahana - 1 çatal;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- mantar - 250 g;
- yaprakları;
- ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- sosis - 300 g;
- salça - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tuzu;
- biber;
- baharatlar.
Böyle yemek yapmak:
- Lahana rendelenir veya ince kıyılmış. Bir tavaya koyun, oraya yarım bardak su dökün ve ocakta yavaş bir ateş açın.
- Soğanlar ve havuçlar mümkün olduğunca küçük kesilir ve yumuşayana kadar ayrı olarak kesilir.
- Sosisler ve mantarlar daha sonra kesilir. İkincisi, hem taze hem de dondurulmuş olarak alınabilir.
- Soğanlar ve havuçlara mantar ve sosis eklenir.
- İyice karıştırın, pişirmeye devam edin ve salça bitmeden yaklaşık 5 dakika önce domates salçası koyun.
- Kızartmayı lahana ekleyin ve hepsini birlikte haşlayın.
Pişirmenin sonunda, karışım servis yapmadan önce baharatlanır ve yeşilliklerle süslenir.
Tütsülenmiş sosis ile
Füme Sucuk Lahana
Lezzetli tarif:Yavaş Tencerede Haşlanmış Lahana
Ne gerekli:
- lahana - 350 g;
- tütsülenmiş sosis - 150 g;
- salça - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- yağ - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
- tuzu;
- biber.
Böyle yemek yapmak:
- Soğanları ve havuçları doğrayın ve hafifçe şeffaf olana kadar biraz yağ ile kızartın.
- Lahanayı ince doğrayın ve sebzelerin geri kalanına koyun.
- Birkaç çorba kaşığı su ekleyin ve pişene kadar orta ateşte kaynamaya devam edin.
- Sırada domates salçası ve baharatlar var.
- Sosisleri orta büyüklükte dilimler veya küçük küpler halinde kesin. Sürekli karıştırarak, kaynamaya devam edin. Gerekirse, yemeğin yanmaması için su ekleyebilirsiniz.
Fırında doyurucu bir yemek nasıl yapılır?
Ne gerekli:
- lahana - 0,5 kg;
- patatesler - 4 adet;
- peynir - 150 g;
- süt - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
- sosis - 300 g;
- yumurta - 3 adet;
- bir parça tereyağı ve bir kaşık bitkisel yağ;
- tuzu;
- baharatlar.
Böyle yemek yapmak:
- Yemek pişirmek için gereken sebzeleri yıkayın ve doğrayın.
- Sosis, şeritler halinde veya orta büyüklükte küpler halinde kesilebilir.
- Çiğ yumurtalarını bir çorba kaşığı sütle çırpın. Onlara tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
- Yağı ısıtın ve soğanı havuçla bir tavada kızartın.
- Birkaç dakika sonra, karışımın yanmaması için lahana ve bir miktar su koyun.
- Sosisleri kızartın ve 5 dakika daha pişirin.
- Aynı zamanda, pişirme kabının az miktarda yağ ile yağlanması ve patateslerin bir bölümünü daire içine dilimlenmiş şekilde koyması gerekir. Kızartma yukarıdan çıkacak ve bunların tamamı kalan patateslerle kapatılmalıdır.
- Patates katmanını yumurta ve süt karışımıyla dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Çanak, yarım saat boyunca 200 ° C sıcaklıkta pişirilir.
Lahana turşusu sosis ile güveç
Lahana turşusu kilogram başına ihtiyacınız olacak:
- haşlanmış sosis - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- turşu - 3 adet;
- salça - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
- patatesler - 2 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuzu;
- baharatlar.
Böyle yemek yapmak:
- Lahana turşusu az miktarda suyla dökülür ve yumuşatılmadan önce baharatlarla birlikte kısık ateşte pişirilir.
- Soğan ve tereyağı, biraz şeffaf hale gelinceye kadar tavada kızartılır.
- Daha sonra, doğranmış sosis, salatalık, doğranmış sarımsak ve salça. Taze domates püresi de kullanabilirsiniz.
- Patates orta rende üzerine sürülür ve lahana eklenir. Karışımı sürekli olarak karıştırmayı unutmayın ve yaklaşık 20 dakika orta ateşte pişirin.
Servisten önce bitmiş yemeği şifalı bitkilerle süsleyebilirsiniz.
