Karnabahar besin bakımından zengin, bu yüzden uzun süreli ısıl işlemden kalitelerini kaybetmemesi için diyete ve aynı zamanda eklemeyi istiyorum. Meyve suyu bakımından zengin, meyve ve vitaminlerin ve minerallerin çoğunu koruyan ekmek kırıntıları, ikilem için mükemmel bir çözümdür.

Çiçeklenme hazırlanması için çiçeklenme hazırlanması

Pişmiş veya kızartılmış karnabaharın iştah açıcı ve çok lezzetli olması için sebzeyi uygun şekilde hazırlamak gerekir.

  1. Yapraklar ve gövdeler sert, sağlıklı bir lahana başından gözle görülür hasar olmadan uzaklaştırılır.
  2. Kafa serbest elinde ve baskın olarak alınır - geniş bir bıçağı olan keskin bir bıçak.
  3. 40 ° açılı bir bıçakla, çıkarılan başın etrafındaki sürgünleri kesmek için dairesel hareketler gerçekleştirilir.
  4. Çiçekleri bir kevgir içine yerleştirilir ve yıkanır. Sonra lekeleri onlardan çıkarılır.
  5. Belirli bir yemek için istenen boyuta bağlı olarak, çiçeklenme birkaç bölüme ayrılır.

Ekmek kırıntıları içinde kızarmış karnabahar

Ekmek kırıntılarındaki karnabahar lezzetli bir kabukla hazırlanır:

  • 700 g karnabahar;
  • 2 orta boy yumurta;
  • 100 g ekmek kırıntısı;
  • 30 g kurutulmuş ot;
  • ayçiçek yağı, tuz ve baharatlar.

Pişirme yöntemi aşağıdaki adımları gerçekleştirmektir:

  1. Hazırlanan salkım tuzlu suda yaklaşık 10 dakika kaynatılır.
  2. Bir kasede yumurtalar tuz ve baharatlarla dövülür.
  3. Ekmek kırıntısı otlarla karıştırılır.
  4. Haşlanmış salkımları bir yumurtaya batırılır, daha sonra ekmek kırıntılarına ufalanır ve ısıtılmış ayçiçek yağı ile bir tencerede kızartılır.

Adım adım fırında pişirme

Vitamin yönünden karnabahardan yapılan sağlıklı ve eşit derecede lezzetli bir yemek, kızartma tavası kullanılmadan hazırlanabilir.

Bunu yapmak için, al:

  • karnabaharın orta başı;
  • 2 büyük yumurta;
  • 30 ml krema veya ekşi krema;
  • 100 g ekmek;
  • limon dilimi;
  • tuz ve karabiber.

Oluşturma işlemi aşağıdaki algoritmadan oluşur:

  1. Çiçek salkımına bölünmüş lahana soğuk suyla bir tencereye dökülür, sebzenin rengini korumak için bir dilim limonun içine daldırılır.
  2. Lahana 10 dakika kaynatılır, daha sonra bir kevgir içinde tekrar sıvı çekilmeyecek şekilde dizilir.
  3. Tuz, karabiber ve krema ile dövülmüş yumurtalardan, bir pişirme kabına konan salkımlarla doldurulmuş bir pansuman hazırlanır.
  4. Yukarıdan, içerikler kırıntılara serpilir ve 10 dakika boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderilir.

Lezzetli tarif:kızarmış lahana

Sarımsaklı ekmek kırıntılarında seçenek

Aşağıda, karnabaharın sarımsak ve hindistan cevizine tutturulmuş orijinal bir tada sahip olması için ilginç bir seçenek sunulmaktadır.

Tarif yürütmek için kullanılır:

  • 150 ml süt;
  • 1 litre su;
  • ½ kg lahana;
  • 200 g peynir;
  • 3 dilim beyaz ekmek;
  • sarımsak dişi;
  • küçük hindistan cevizi,
  • az miktarda zeytinyağı, tuz ve baharat.

Çanak aşağıdaki gibi hazırlanır:

  1. Lahana salkımları yaklaşık 7 dakika boyunca tuzlu su ile karıştırılmış süte kaynatılır.
  2. Bir blender veya mutfak robotunda ekmek dilimleri, sarımsak, küçük hindistan cevizi ve bir kaşık zeytinyağı ezilir.
  3. Peynir orta rende üzerine sürülür.
  4. Küçük bir fırın tepsisi hazırlanmaktadır.
  5. Haşlanmış salkımlar içine eşit bir tabaka halinde serilir ve bir tabak peynir cipsi, sarımsaklı ekmek kırıntıları ve favori baharatlarla kaplanır.
  6. Karnabahar salkımına, 10-15 dakika 200 ° C sıcaklıkta kızarana kadar pişirilir.

Ayrıca oku:peynirli fırında karnabahar tarifi

Ekmek ve Yumurta Tarif

Bu, yeterli bir uygulamanın hazırlanmasında yeterli bir sebzenin hazırlanmasında neredeyse bir diyet değişikliğidir:

  • küçük bir lahana başı;
  • bir parça peynir;
  • 150 g ekmek kırıntısı;
  • 2 orta boy yumurta;
  • tuz, kırmızı biber ve kurutulmuş sarımsak.

Fırında orijinal bir yemek hazırlarken aşağıdaki adımları uygularız:

  1. Peynir ovulur.
  2. Lahana salkımları tuzlu suda alteli halde kaynatılırken, kırmızı biber, kraker, kurutulmuş sarımsak ve rendelenmiş peynir küçük bir tabağa karıştırılır.
  3. Tavuk yumurtası ayrı bir kapta dövülür.
  4. Çiçek salkımları dikkatlice yumurtalara batırılır, kuru kalması için iyice tutulur ve bir fırın tepsisine yerleştirilir. İş parçası 15 dakika boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına gönderilir.

Yeşillik ile kavrulmuş lahana

Tavada 1 kg karnabaharı aşağıdaki ilgili malzemelerle kızartın:

  • 150 g tereyağı;
  • 5 orta boy yumurta;
  • bir demet kişniş, maydanoz ve dereotu;
  • 2 soğan;
  • 100 gr ekmek kırıntıları;
  • baharatlar ve tuz.

Sağlıklı bir karnabahar yemeğinin tadını çıkarmak için:

  1. Kaynamaya getirilen az miktarda soğuk tuzlu su içeren derin bir tencere ocağa yerleştirilir.
  2. Çiçeklenme yarıya kadar kaynatılır ve bir kevgir içinde yatar, böylece sıvı kalmaz.
  3. Soğanlar soyulur ve doğranmış, tereyağının yarısı sote edilmiş, kalın dipli derin bir tavada.
  4. Tereyağın ikinci yarısı soğanın üstüne dağıtılır, ardından lahana kapalı bir kapağın altında pişirilir.
  5. 8 dakika sonra, kıyılmış maydanoz ve kişniş lahana eklenir.
  6. Karıştırdıktan sonra, kabın içindekiler yumurta ile doldurulur, tuzla dövülür ve ince kıyılmış dereotu. Tüm malzemeler ekmek kırıntıları ile serpilir.
  7. Çanak kaplanır ve yumurtalar hazır olana kadar 2 ila 3 dakika kısık ateşte bırakılır.

Bu ilginç:kızarmış karnabahar - tarifi

Masaya bir şeyler atıştırmak için ne?

Ekmek kırıntılarındaki karnabahar, çeşitli soslarla birlikte bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir:

  • kremsi sarımsak;
  • domates;
  • tartar sosu;
  • soya;
  • mayonez.

Ayrıca, bu yemek et için mükemmel bir garnitür görevi görebilir veya domates veya Kore havuçu gibi diğer sebzelerle birleştirilebilir.

Bu nedenle, ekmek kırıntılarındaki karnabahar, doygunluk, mükemmel lezzet ve harika faydaları mükemmel bir şekilde birleştirir, doğru bir beslenme menüsü derlerken unutulmaması gereken ana diyet yemeklerinden biridir.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: