Sezar adında bir salata tüm dünyadaki insanlar tarafından bilinmektedir. Bazı ev hanımları yemeğe ilave malzemeler ekleyerek deney yapmayı sever. Somonlu Sezar - tamamen emilmiş, sağlıklı maddeler açısından zengin, orijinal ve doyurucu bir yemek, sağlık ve uzun ömürlülüğü korumaya yardımcı olur.
Malzeme İçeriği:
Klasik Sezar somon ile
Klasik tarife göre bir salata yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 250 gr somon;
- tadına bakmak için ekstra tuz;
- 3 dilim beyaz ekmek;
- 1 çalı marul;
- 100 gr parmesan peyniri;
- 6 kiraz domates;
- 3.5 yemek kaşığı. zeytinyağı yemek kaşığı;
- 0.5 adet limon;
- 1 küçük diş sarımsak;
- 2 yumurta
- Kızartma krakerleri için 1 çay kaşığı rafine bitkisel yağ;
- 1.5 yemek kaşığı. Worcestershire sosu yemek kaşığı. Sezar Salatasının bu zorunlu bileşeni evde hazırlanamaz. Bu nedenle sosu mağazada satın almak zorunda kalacaksınız.
Salata aşağıdaki sırayla hazırlanır:
- Marul yaprakları 10 dakika boyunca soğuk kaynar suya batırılır.
- Kaynar suyla bir tavaya konulur, tuzlanır, 10-12 dakika kaynatılır.
- Peçete üzerine yayılır, böylece cam su olur ve balık soğur.
- Ekmek küçük küpler halinde kesilir, yağ serpilir ve fırında hafifçe kızartılır. Ana durumu gözlemlemek gerekir - krakerler altın bir kabukla örtülmeli ve içi yumuşak kalmalıdır.
- Peynir büyük deliklerle rendelenmiş.
- Marul yaprakları bir havlu üzerine yayılır ve kurutulur. Ardından elinizle yırtın ve düz bir tabağa koyun.
- Domatesler ikiye kesilmiş ve eti kesilmiş olarak kenarlara yayılmıştır.
- Kızarmış somon eti birbirinden ayrılmış, büyük küpler halinde kesilmiş ve bir salataya koyunuz. İhale balıklar ince kesilmez.
- Balık parçaları üzerinde kraker yayıldı.
- Bir tavada yumurtalar suyla kaynatılır, soğuk bir sıvı içinde soğutulur.
- Yumurta kabuğu kırılmış ve sıvı içerikleri bir blender haznesine dökülmüştür.Buna sarımsak ekleyin, bir sarımsak sıkacağı, sıkılmış limon suyu, zeytinyağı ve Worcestershire sosundan geçirin.
- Hepsi pürüzsüz olana kadar bir blender ile karıştırılır.
- Karışım bir tabakta hafifçe sulanır.
- Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Lezzetli klasik Sezar salatası hazır!
Tuzlu Somonlu Sezar Salatası
Sezar'ı haşlanmış somon balığı ile pişirebilirsiniz. Snack hazırlanmasındaki fark, sadece somonun pişirilmesine gerek kalmamasıdır. Kesilmiş ve parçalar halinde kesilmiş kırmızı balık, tuzsuz kırmızı marul yaprakları üzerine yerleştirilir.
Karidesli
Deniz mahsulleri sevenler somon hariç Sezar salatasına karides ekleyebilirler. Hostesin stoklanması gerekecek:
- 250 g somon zayıf tuzu;
- 1 demet marul;
- tadına bakmak için ekstra tuz;
- 250 gr soyulmuş karides;
- 6 adet bıldırcın yumurtası;
- 9 - 11 adettir. kiraz domatesleri;
- Beyaz bir somun 4 dilim;
- kızartma ekmeği için zeytinyağı;
- 250 ml yağsız ve şekersiz yoğurt;
- 3 küçük diş sarımsak;
- 1.5 yemek kaşığı. hardal kaşığı;
- 80 gr parmesan peyniridir.
Somon ve karidesli Sezar salatası yapmak için adım adım bir tarif.
- Karidesler bir tavaya konur, suyla dökülür, tuzlanır ve kaynatılır, cam su yapmak için bir kevgir içine atılır.
- Bıldırcın yumurtası kaynatılır, soğutulur ve ikiye kesilir.
- Domatesler yıkanır ve 2 parçaya bölünür.
- Marul yaprakları iyice yıkanır, bir kağıt havluya konur. Kurutulmuş salata parçalara ayrılır ve geniş bir tabağa yayılır.
- Yapraklara kesilmiş somon, yaprakların üzerine yerleştirilir, aralarında karides ve yumurtalar bulunur.
- Kiraz tabağın çevresine yayıldı.
- Somun doğranmış ve altın bir kabuk görünene kadar zeytinyağında kızartılmıştır.
- Bir blender kasesine yoğurt dökün, hardal ekleyin, doğranmış sarımsak ekleyin ve her şeyi karıştırın.
- Elde edilen sos, bir plaka üzerindeki bileşenlerin üzerine dökülür, krutonlar üstüne yerleştirilir ve rendelenmiş peynir serpilir.
Masada deniz mahsulleri Sezar salatası servis edilebilir.
Füme balık ile yemek nasıl
Füme et sevenler füme balık meze takdir edeceklerdir. Bunu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1 roka veya su teresi çalı;
- 3 büyük somon füme fileto;
- 3 - 4 adet. soğan;
- hazır Sezar sosu.
Salatayı şöyle hazırla:
- Marul, kaba kıyılmış.
- Somon fileto büyük küpler halinde kesilir.
- Soğanın kabuklarını soyup doğrayın.
- Tüm malzemeler karıştırılır ve sosla dökülür.
Bu, kırmızı balıklı Sezar salatası için en kolay reçetedir.
Krakerlerle pişirme
Kraker içeren bir yemek için ihtiyacınız olacak:
- 150 gr hafif tuzlu somon balığı;
- 11 adet kiraz domates;
- 50 g Buzdağı marul;
- 75 g parmesan peyniri;
- bir paket kraker;
- hazır Sezar sosu.
Pişirme algoritması aşağıdaki gibidir:
- İnce somonu şeritler halinde kesin.
- Kaba kıyılmış marul yaprakları.
- Domatesleri dört parçaya bölün.
- Tüm malzemeleri karıştırın ve kraker ekleyin.
- Salatayı Sezar sos ile baharatlayın ve rendelenmiş peynir serpin.
Hazırlık sadeliğine rağmen, salata istikrarlı bir aroması ile, çok lezzetli.
Sezar salatası hazırlarken ana şey sosu. Bu nedenle, hostes sosu doğru hazırlayacağından emin değilse, satın alınan Sezar soslarını almalıdır. Kırmızı balıklı salata bir gurme yemeğidir, hafta içi veya şenlikli bir masada servis etmek utanç verici değildir.
