Çok fazla yerfıstığı ve kalın - kalın bir çikolata katmanı bulunan en meşhur çikolata barı, bu tatlıda yer alıyor. Air Snickers pastası yapmak için beş seçenek, özelliğini doğru şekilde iletmenizi sağlar.
Malzeme İçeriği:
Klasik tarif
Dünyaca ünlü çikolatanın karakteristik lezzet tonları, kalın bir çikolata sır tabakası ile süslenmiş iki krem ve üç bisküvinin doygunluğuna yansır.
İhtiyacınız olacak:
- 200 g tereyağı;
- 130 g un;
- iki yumurta;
- bir haşlanmış süt konservesi;
- 200 g kraker;
- 200 g fıstık;
- 180 g şeker;
- yarım çay kaşığı soda.
teknoloji:
- Bisküvi hamuru için proteinleri ayırın ve 5 dakika boyunca çırpın. Bundan sonra, dikkatlice şeker dökün. Çırpılmış köpüğü kuvvetli yapmak ve düşmemesi için, çırpmanın en başında proteinlere küçük bir tutam tuz eklemeniz gerekir.
- Sarısı tanıtın ve on dakika çırpmaya devam edin.
- Kütle yoğunlaştıktan sonra, beyaz bir renk ve pürüzsüz yemyeşil bir tutarlılık kazanır, soda dökün, sirke, limon suyu veya kaynar su ile söndürülür. Bir kabartma tozu kullanabilirsiniz, 2 çay kaşığı yeterli.
- Karıştırın, yavaş yavaş buğday unu içine dökün. Ön eleme yaparsanız, oksijenle zenginleştirilmiş hamur daha havadar ve bereketli olur. Bir kaşık veya karıştırıcı ile karıştırılabilir. İkincisi kullanırken, çırpma süresi yarım dakikadan fazla olmayacaktır.
- Hamuru yağlı bir forma koyun. 200 derecede 1 saat pişirin. Bitmiş bisküvinin eşek yapmaması için, fırınlamanın tamamlanmasından sonraki 15 dakika içinde fırın açılmamalıdır.
- Pastayı kalıptan çıkarır ve gece boyunca bırakırız, böylece kesme sırasında ufalanmaz.
- Kremi hazırlamak için, hoş bir renk ve koku görünene kadar fıstıkları yağsız bir tavada kızartın. Sürekli yanacak şekilde karıştırın.
- Avuçlarınızla serinleyin, soyun, sürünen fıstıklar.
- Krakeri kırarız veya ambalajın içinde bir oklava ile yuvarlarız.
- Yoğunlaştırılmış sütü yumuşatılmış tereyağı ile çırpın, yer fıstığı ve kraker parçalarıyla karıştırın. Krema yumuşarsa, buzdolabına koyun.
- Bisküviyi üç parçaya böldük ve keki birleştirmeye devam ettik. Kremin yarısını alt ve orta keki üzerine serdik. Üstteki keki eritilmiş çikolata ve tereyağından yapılan çikolata sosu ile dökün. Çikolata lekeleri oluşturmak için tüm taraflarını dekore edebilir veya yalnızca üst kısmını doldurabilirsiniz. İsterseniz yer fıstığı veya pudra şekeri ile süsleyin.
Bitmiş pastayı buzdolabına yerleştirin. Ne kadar uzun kalırsa, o kadar iyi doymuş ve çok daha lezzetli olacaktır.
Beze yemek
Bisküvi hamurundan kremalı olan Cake Air Snickers, 7.5 saat içinde hazırlanır, hazır görünüme sahiptir ve tadıyla çikolatadaki benzerine çok benzer.
İhtiyacınız olacak:
- 100 g un;
- 5 yumurta;
- 4 yumurta akı
- 430 g şeker;
- 200 g tereyağı;
- 200 g fıstık;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık mısır nişastası;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık kakao tozu;
- 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- bir tutam vanilin;
- 1 kutu kaynamış kondanse süt.
teknoloji:
- Beze kek için, güçlü zirvelere 4 protein ile 250 gr şeker yendi. Fırın tepsisini parşömenle örtün ve üzerine daire şeklinde bir protein kütlesi koyun. Pişene kadar pişirin.
- Bisküvi metnini hazırlamak için proteinleri sarılardan ayırır ve bunları 90 g şekerle stabil bir köpük haline getirir.
- Ayrı olarak, aynı miktarda şeker ve 50 g yağ ile beş sarısı çırpın.
- Protein sarısı kütlesini birleştirin ve nişasta, vanilya ve kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin.
- Hamuru bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış bir fırında 180 derece 40 dakika sıcaklıkta pişirin.
- Bisküviyi soğutun, iki parçaya bölün ve şeker ile su şurubuna batırın.
- Krema hazırlamak için, 150 g yumuşatılmış tereyağını bir kutu kaynamış süt ile çırpın.
- Bisküvinin bir yarısını kremanın yarısı ile yağlayın, yer fıstığının bir kısmı ile liberal olarak serpin, önceden kavrulur ve bir oklava ile kıyılır.
- Kremalı pasta ile üst, kalan krema ile yayıldı, fındık ile serpin.
- Bisküvinin ikinci yarısı her şeyi nazikçe sıkıyor.
- Çikolata sosu ile örtün ve yer fıstığı ile süsleyin.
Doygunluk için buzdolabında bırakın, 3 saattir.
Shortcrust böreği
Ev yapımı kek, her mutfakta bulunan normal malzemelerden yapılır.
İhtiyacınız olacak:
- üç bardak un;
- altı yumurta;
- 250 g margarin;
- 200 g tereyağı;
- 3.5 bardak şeker;
- bir haşlanmış süt konservesi;
- 1 çay kaşığı soda;
- 1 çay kaşığı mayonez;
- vanilin aroması;
- ceviz.
teknoloji:
- Kısa hamur işi için, sarısı proteinlerden ayırın ve 1,5 bardak şeker ile çırpın.
- Karışım, yumuşatılmış margarin, soda dökülmüş soda, vanilya, un ve mayonezi tanıtıyoruz.
- Yumuşak hamurları yoğurun, üç parçaya bölün ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
- Beyazları kuvvetli bir köpük içinde çırpın ve ince bir dere 2 bardak şeker dökün.
- Hamuru buzdolabından alıyoruz. İlk kısmı ince bir şekilde yuvarlayın, üzerine protein kütlesinin 1 / 3'ünü koyun ve yüzeyini yukarı ve aşağı bir kaşık tutarak zirveleri yapın.
- Fırında 160 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirin.
- İkinci ve üçüncü pasta ile aynı adımları tekrarlayın.
- Krema için tereyağı yoğunlaştırılmış sütle çırpın.
- İlk pastayı kremanın yarısı ile kaplıyoruz, üzerine fındık serpin. Ayrıca ikinci pastayla da hareket ediyoruz. Eritilmiş çikolatanın buzlanmasını içeren pastayı doldurun ve üzerine fındık serpin.
Shortcrust kek şenlikli bir masa ya da bütün aile ile bir hafta sonu çay partisi için harika bir fikir.
Lezzetli tarif:Kiev pastası
Yavaş Tencerede Kek "Hava Snickers"
Bir mutfak yardımcısı, kek hamurunu hazırlamak için zaman kazanmanıza yardımcı olur ve iki çeşit kremayla yapılan tatlı, çok lezzetli ve yumuşak olur.
İhtiyacınız olacak:
- 200 g un;
- 80 g tereyağı;
- 100 gr bitter çikolata;
- 100 g fıstık;
- 300 ml ağır krema;
- beş yumurta;
- bir bardak şeker;
- 2 yemek kaşığı.süt yemek kaşığı;
- 2 yemek kaşığı. pudra şekeri yemek kaşığı;
- 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- 2/3 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- vanilin.
teknoloji:
- Bir buhar banyosunda çikolatayı eritin, süt ekleyin.
- Vanilya, şeker ve yumurta sarısı ile çırpın.
- Proteinleri kararlı olana kadar ayrı olarak çırpın.
- Çikolata karışımı ile karıştırın.
- Unu dökün ve kabartma tozu parçalarıyla karıştırın.
- Bir kase çok ayçiçeği yağını ayçiçek yağı ile yağlayın, üzerine un serpin ve hamuru içine koyun.
- “Pişirme” modunu 50 dakika boyunca ayarlayın, soğutun ve üç eşit parçaya bölün.
- İlk kremayı hazırlamak için, hacmini artırmak için% 33 kremini çırpın ve pudra şekeri ekleyin.
- İkinci krem için, yumuşak tereyağını yoğunlaştırılmış sütle çırpın ve ezilmiş kavrulmuş fıstıkları dökün.
- Pastayı bir araya getirmek. İki keki ilk tereyağlı krema ile yağlıyoruz ve aynı zamanda yan tarafını da kaplıyoruz.
- Üstteki pastayı ikinci bir fındık kreması ile örtün.
- Bir çikolata çubuğundan hazırlanmış, 120 ml süt ile eritilmiş ve kalın olana kadar karıştırılmış çikolata sosu dökün.
- Yer fıstığı serpin ve bir saat buzdolabına koyun.
Çikolatalı ve yoğunlaştırılmış süt ile
Bir çikolatanın tadıyla bir kek yapmak için biraz zaman alır ve en basit malzemeleri içerir:
- 300 g şeker;
- 250 g un;
- 250 g tereyağı;
- 150 g fıstık;
- üç yumurta;
- bir haşlanmış süt konservesi;
- 200 g çikolata.
teknoloji:
- Proteinleri sarılardan ayırın ve soğutun.
- Sarısı 125 g tereyağı ile öğütün, yarım bardak şeker, elenmiş un dökün. Her şeyi karıştırın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
- Pişirme tabakasını pişirme kağıdı ile örtün, üzerine düz bir şekilde soğutulmuş bir hamur koyun.
- Proteinleri şekerin ikinci yarısı ile iyice iyice çırpıncaya kadar iyice çırpın.
- 160 derecede bir saat pişirin.
- Bitmiş fırınlamayı üç kek halinde bölün.
- Bir krem şanti ve kaynamış kondanse süt hazırlayın. Onları tüm keklerle kaplayın ve kavrulmuş fıstık serpin.
- Eritilmiş çikolata ile kek dökün. Kalan somunları serpin.
- Buzdolabında bir gece bekletilir.
Bir Air Snickers pastası yapmak için tüm tarifler zevkinize göre olacak ve herhangi bir masanın bir süsleme olacaktır.
