Yakında çocuğun doğum günü ya da sadece bir tür çocuk bayramı? Bebeğinize lezzetli bir tatlıyla davranın - yavru köpek devriyesi. Orijinal incelik küçük tatlı dişe hitap edecek ve favori karakterleriniz onu muhteşem bir atmosferde tutacak.

Kız için Patrol Patrol Pastası

Tüm ürünler 3 - 3,5 kg ağırlığındaki kek için tasarlanmıştır.

Bu gerekli olacak:

bisküvi için:

  • süt - 30 ml;
  • un - 300 g;
  • şeker - 220 g;
  • yumurta - 7 adet;
  • bitkisel yağ - 50 ml;
  • soda - ½ tsp;
  • tuz - bir tutam;
  • sirke (% 9) - 1 çay kaşığı;
  • vanilya;
  • kuru üzüm, kuru kayısı (isteğe bağlı).

krem için:

  • süt - 0.5 l;
  • tereyağı (% 82) - 300 g;
  • un - 3 yemek kaşığı. l.;
  • toz şeker - 120 - 150 g (tatmak için);
  • yoğunlaştırılmış süt - 200 g;
  • yumurta - 1 adet;
  • nişasta - 3 yemek kaşığı. l.;
  • vanilin - 4 g (2 paket).

ganache için:

  • bitter çikolata - 160 g;
  • yağ tahliyesi. - 200 g;
  • yoğunlaştırılmış süt - 50 g.

mastik için:

  • şekerleme şekerleme - 200 g;
  • pudra şekeri - 250 g;
  • nişasta - 100 g;
  • tereyağı - 30 - 50 g;
  • sitrik asit - 1/3 çay kaşığı;
  • su - 2 çay kaşığı.

Kuru bisküviyi sevmeyenler için, bu kompozisyona batırabilirsiniz:

  • ılık su - 250 ml;
  • toz şeker - 80 - 90 g;
  • sitrik asit - 1/3 çay kaşığı;
  • vanilya özü.

Adım adım tarifi:

    1. Derin bir kaba yumurta gönder, tuz, pürüzsüz olana kadar çırp. Süreci durdurmadan küçük porsiyonlara şeker dökün.
    2. Kütle kalınlaşana kadar karıştırıcı ile çalışmaya devam edin. Çırpma esnasında malzemelerin geri kalanını yerleştirin. Bitkisel yağ ekleyin, sirke ile karıştırılmış soda, vanilya.
    3. Kaşığı un yavaş yavaş kaşıkla unu. Kütleyi tabandan bir yöne doğru yoğurun. İnce bir dere ılık süt dökün. Her şeyi iyice karıştırın.
    4. Hamuru kağıt kaplı forma dökün. Altını ve yanlarını yağlamayın. Fırına koy. 180 ° C'de 35 - 40 dakika pişirin. Bitmiş bisküvi soğumalıdır. Bir bıçakla şeklini kesin.Uzunlamasına 4 kek katmanı halinde kesin.
    5. Kremalı. Bir tencerede kaynayana kadar (90 - 95 ° C) şekerli sütü ısıtın, böylece kum tamamen çözülür.
    6. Yumurtayı, vanilini, nişastayı, unu, az miktarda sütü (30 - 50 ml) bir karıştırıcı ile karıştırın.
    7. Un karışımını nazikçe sıcak süt şekeri çözeltisine dökün. Sürekli karıştırın.
    8. Ateşe koyun, karıştırmaya devam ederken kaynatın. Kütlenin 1-2 dakika kaynatılması gerekir.
    9. Krema sarılmak film ile örtün. Soğumaya bırakın.

Önemli! Kremin tüm bileşenleri oda sıcaklığında olmalıdır.

  1. Bir karıştırıcı ile soğutulmuş kütleyi 60 - 120 saniye boyunca çırpın. Sonuç olarak, pürüzsüz, ipeksi hale gelir. Şimdi yağ ekleyin (erimez), yoğunlaştırılmış sütü ince bir dere dökerek her şeyi yüksek hızda yapın.
  2. Ganache'yi pişirin. Tereyağı eritin, parçalara bölünmüş çikolata ekleyin. Isıtın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yoğunlaştırılmış sütü dökün, iyice karıştırın. Çikolata kütlesini soğutmak için 2 ila 3 saat bekletin.
  3. Sakızları pişirin. Pudra şekeri elek ve elek ile nişasta. Tereyağı eritilir, hatmi dökün. Suda çözünmüş sitrik asidi gönder. Hatmi ateşte eritilir, karıştırılır. Bir nişasta şeker karışımı ile birleştirin, yoğurun, bir filme sarın. Dinlenmeye bırakın (1 saat).
  4. Sonra bir kez daha nişasta serpin ve tekrar yoğurun. Bir emdirme yapın, tüm katıları sıcak suda çözün.
  5. Bir kek toplayın, her bir pastayı hazırlanan bir bileşikle ıslatın. Bisküvinin tüm parçalarını birbiri ardına yayarak krema sürün.
  6. Tabakaların ortasına, krem ​​tabanın üstüne, önceden buğulanmış kuru kayısı veya kuru üzüm koyun. Buzdolabında en az 5 saat bekletin.
  7. Pastayı ganache ile kaplayın, soğuk suyla serpin, mastik ile örtün. Komik köpeklerin kör figürleri, çiçeklerle süslenir, yazılar uygulanır.

Kızlar için pasta, en iyi yumuşak renklerde yapılır - pembe, krem, limon tonları.

Bir çocuk için yemek yapmak

bisküvi:

  • 9 yumurta;
  • 320 g un;
  • 270 g toz şeker;
  • 30 g kakao tozu;
  • 80 g bitkisel yağ;
  • az miktarda tuz;
  • 100 ml süt;
  • 80 gr ceviz
  • 2 gr (poşet) vanilya şekeri.

krem:

  • 500 ml süt;
  • 300 g tereyağı;
  • 130-150 g şeker;
  • 200 g yoğunlaştırılmış süt;
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı. l. unu;
  • 4 g vanilya özü;
  • 3 yemek kaşığı. l. nişasta.

ganache:

  • Her biri 80 g 2 karo çikolatası;
  • 200 g drenaj yağı;
  • 50 ml yoğunlaştırılmış süt.

mastik:

  • 500 g pudra şekeri;
  • 10 g jelatin;
  • ¼ Sanat. su.

Yemek nasıl yapılır:

  1. Bisküvi pişirin. Kütlesini biraz artırmak için tuzlu yumurtaları bir karıştırıcıyla çırpın. İşleme devam ederek, küçük pudra şekeri ekleyin. Yoğun bir köpük oluşana kadar yüksek hızda çalışın.
  2. İçine dökülen soda, bitkisel yağ koyun, iyice karıştırın. Kuru bir unu, kakao, vanilya tozu karışımı dökün.
  3. İyice karıştırın. Daha sonra ısıtılmış sütü birkaç aşamaya dökün, her şeyi yoğurun. Fırında 180 ° C (45 - 50 dakika) sıcaklıkta pişirin.
  4. Çocuğun kekine, ilk tarifine benzer şekilde ganache ve krema yapın. Şimdi montajlanması gerekiyor.
  5. Dilimlenmiş kekleri birer birer yayın, kremsi bir kitle ile yayın, üstüne ceviz dökün. Soğukta bir muamele bırakın.
  6. Sakızları pişirin. Sudaki jelatini çözün, şişmesine izin verin. Sonra ılık, pudra şekeri ile iyice karıştırın.
  7. Yapışkan değil yumuşak, plastik olduğu ortaya çıkmalıdır. Sakız hamurunun 2 / 3'ünü yeşil gıda boyası ile karıştırın. 1 cm tabakalı bir oklava açın.
  8. Ganache ile tatlı yayıldı. Pastanın üstünü ve yanlarını sakızla yapıştırın. Kütlenin ¼ kısmını kırmızı ile boyayın, az miktarda sarı renkte yapın. Hamurun geri kalan kısmını kar-beyaz bırakın.
  9. Başını beyaz mastikten çıkarmak, kulakları asmak, pençeleri. Gövde ve kask için kırmızı kullanın. Sarı, kask üzerine monte edilmiş pençenin izine gider. Parçalar kürdan ile bağlanır.
  10. Siyah bir tonda, pençelerin üzerine ve köpeğin yüzüne küçük noktalar koyun. Onunla, pastanın yüzeyinde ayak izleri yap. Kalan çok renkli kütleden bir yazıt yapmak gereklidir.

Mastik olmadan nasıl yapılır

maddeler:

Kurabiye için:

  • un - 600 g;
  • tereyağı - 200 g;
  • yumurta - 8 adet;
  • toz şeker - 600 g;
  • ceviz - 100 gr;
  • haşhaş - 50 g;
  • vanilya özü - 20 g;
  • kabartma tozu - poşet;
  • tuz - bir tutam;
  • meyve özü.

krem için:

  • lor kütlesi - 200 g;
  • boşaltın. yağ - 200 g;
  • pudra şekeri - 50 g;
  • yoğunlaştırılmış süt - 50 ml.

doldurma için:

  • muzlar - 3 adet.

dekorasyon için:

  • şekerleme - 120 g;
  • Kivi - 1 adet.

hazırlanması:

  1. Sakızsız kek. Ayrı olarak pişirmek için 4 kekin hepsi Her biri için almak:
    • 2 yumurta
    • 150 g şeker, un;
    • 50 g yağ
    • 3-4 damla öz.
  2. Beyaz, kalın bir kıvam elde etmek için yumurtaları şekerle öğütün. Tereyağını erit.
  3. Yavaşça yumurta-şeker karışımına dökün, un, öz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
  4. Hamuru tabakalı bir fırın tepsisine koyun (1 - 1,5 cm). 15 ila 20 dakika pişirin. Sıcaklık 180 ° С.
  5. Sonraki üç kek ilk bisküvi olarak da hazırlanır. Sadece ikincisinde ezilmiş fındık koymak gerekir, üçüncü - haşhaş suyla buğulanmış haşhaş.
  6. Bisküvi soğurken krema hazırlarlar. Tereyağı pudra şekeri ile ve lor suyunu yoğunlaştırılmış sütle çırpın. Sonra tüm ürünler birleştirilir, iyice karıştırılır. Buzdolabında (20 dakika) gönderilir.
  7. Bir fırın tepsisine kağıt ile astar. Pastayı bu şemaya göre toplarlar: basit kek + fındık + haşhaş tohumu + düzenli. Her biri krema ile bulaşıyor. Krema tabanının üzerine bir muz dolgusu yerleştirilir. Ayrıca kenarları ve üst bisküviyi de örtün.
  8. Kremin bir kısmı çok renkli yiyecek boyaları ile lekelenmiş birkaç parçaya bölünmüştür. Pasta poşetlerine yerleştirilirler. Pasta yüzeyine yavru çizin. Resim kivi parçalarıyla çerçevelenmiştir.

Waffle resimli

Bu gerekli olacak:

  • herhangi bir bisküvi;
  • yenilebilir resim (İnternetten bir şekerci dükkanında veya siparişinde satın alabilirsiniz);
  • protein kremi;
  • meyve.

Krem bazlı tarif:

  • 240 şeker;
  • 3 sincap;
  • 50 - 80 ml su;
  • 1/5 çay kaşığı limon. asit;
  • bir tutam tuz;
  • 2 gr vanilin.

hazırlanması:

  1. Şeker ve sudan şurubu pişirin. Sonra sitrik asit ekleyin. Beyazları ve tuzu hafifçe çırpın, böylece hafifler.
  2. Bir şeker çözeltisinin ince bir akışta bir protein kütlesine dökülmesi işlemine devam ederek vanilya ekleyin. Karıştırıcı ile kararlı bir şekilde doruğa ulaşana kadar iyice çalışın.
  3. Bisküvi 3 parçaya uzunlamasına kesilir. Pastanın oluşumu sırasında, tüm tabakalar ve son pastanın yüzeyi, protein kreması ile lekelenir. Yavruların düzgün bir resmi dikkatlice üzerine yerleştirilir. Çevreyi meyve ile süsleyin.

Ayrıca oku:kurabiye ve süzme peynir pişirme olmadan pasta

Fotoğraf baskısı ile

kek:

  • un - 4 kg 400 g;
  • şeker - 250 g;
  • süt - 8 yemek kaşığı. l.;
  • kakao - 2 yemek kaşığı. l.;
  • yumurta - 2 adet;
  • az miktarda tuz;
  • soda - 1 yemek kaşığı. l.

krem:

  • süt - 0.5 l;
  • toz şeker - 200 g;
  • tereyağı - 500 g;
  • vanilya şekeri - 2 torba (bisküvi ve krema için);

decoration:

  • sütlü çikolata - 100 g;
  • pirinç kağıdı üzerine resim.

Yemek nasıl yapılır:

  1. Yumurtaları şeker ve sütle ezin. Kuru malzemeleri, sosu soda ekleyin. Hamur yoğurun. Yumuşak, sıkı bir topak almalısın. 5 parçaya bölün, ince bir şekilde açın. Kekleri sırayla 15 ila 20 dakika (180 ° C) pişirin.
  2. Kremayı pişirin. Isıtılmış süt-şeker karışımını suyla seyreltilmiş un ile ısıtın. Kaynayana kadar kaynatın. Vanilya, soğutulmuş kütleye yağ ekleyin, bir karıştırıcı ile çırpın.
  3. Krema tabanının bir bölümünü pancar suyu veya şekerleme boyasıyla boyamak. Kekleri kremayla kremalayın ve birbiri üzerine yerleştirin. 3 yemek kaşığı çikolata eritin. Ben süt
  4. Pastanın yüzeyini ve kenarlarını sıvı çikolata sosu ile kaplayın. Çevreyi renkli bir kremle süsleyin.

Zencefilli kurabiye ile çocuk pasta "Paw Patrol"

maddeler:
bisküvi için:

  • 200 g un;
  • 225 g toz şeker;
  • 5 sarısı;
  • 8 protein;
  • 125 g tereyağı;
  • 60 gr bal;
  • 175 ml su;
  • 10 g zencefil tozu;
  • kabartma tozu paketi.

krem için:

  • 400 ml krem;
  • 100 g pudra şekeri;
  • 200 g ekşi krema;
  • 20 g kalınlaştırıcı.

zencefilli kurabiye için:

  • 725 - 800 g un;
  • 180 tereyağı;
  • 3 yumurta
  • 180 g bal;
  • 225 g şeker;
  • 1 çay kaşığı. tarçın, zencefil;
  • 1/3 çay kaşığı Soda.

sır için:

  • 1 protein;
  • 170-180 g şeker. toz;
  • Sp çay kaşığı limon. asit elde edildi.

1. tarifte olduğu gibi ganache yapın, mastik (yukarıdaki örnekler).

Pişirme işlemi:

  1. Proteinleri ve toz şekeri stabil bir tepe noktasına kadar bir mikser ile karıştırın. Sarısı zencefil ve şeker ile çırpın, eritilmiş tereyağı, bal dökün.
  2. Un, kabartma tozu dökün.Kaynar su dökmek için yumurta unu karışımını çabucak karıştırın. Protein kütlesini hamurun içine yerleştirin, aşağıdan yoğrulur.
  3. 180 ° C'de (30 - 35 dakika) bir bisküvi pişirin. Soğutulmuş keki 4 parçaya bölün.
  4. Zencefilli kek için krem ​​hazırlayın. Soğutulmuş kremayı, pudra şekeri ve koyulaştırıcı ile çırpın, yoğun pikler yapın. Sonra yavaş yavaş ekşi krema ekleyin. İyice karıştırın. Tüm bileşenler aynı sıcaklıkta olmalıdır..
  5. Pastayı ilk tarifte olduğu gibi toplayın.
  6. Zencefilli kurabiye yapın. Yağı bal ile 90 - 95 ° C'ye ısıtın Kalın bir köpük yumurta ve şekeri çırpın. Sıcak bir bal yağı karışımında, baharat, soda ekleyin, karıştırın.
  7. Bal çözeltisini tatlı yumurta kütlesine dökün, karıştırıcı ile karıştırın. İşlemi durdurmadan bir kaşıkla un ekleyin.
  8. Hamuru un serpilmiş bir masanın üzerine dökün, iyice yoğurun. Plastik bir torbaya koyun. Dondurucuya gönderiniz (8-12 saat).
  9. Bitmiş kütleyi 3 - 4 mm kalınlığında açın. Bir şablon kullanarak köpek yavrusu siluetleri uygulayın. Onları kesin, 8 - 10 dakika (180 - 190 ° С) pişirin.
  10. Buzlanmayı pişirin. Beyazları pudra şekeri ile çırpın. Kütle kar beyazlaştığında, “limon” içine dökün, 3-4 dakika daha çalışın.
  11. Buzlanma yapın. Sır içine bir çorba kaşığı su dökün, hemen kalan sıvıyı dökün, karışımı karıştırın. İstenilen kıvamı elde edinceye kadar birkaç kez yapın - sıvı hale gelecektir. Birkaç parçaya dökün, renkli gıda boyalarıyla renklendirin.
  12. Zencefilli kurabiye soğutmak gerekir. Konturları sır ile çizin. İçlerinde, renkli icings ile süsleyin. Şişleri dikerek, tatlı ile onları süsleyin.

Pençeli devriye pastası kek

Bisküvi için:

  • un - 150 g;
  • şeker - 150 g;
  • yumurta - 5 adet.

Krem için:

  • kaynamış kondanse süt - 1 kutu;
  • tereyağı - 30 g.

Dekorasyon için:

  • sakız;
  • çizgi film karakterleri ile gözleme resimleri;
  • bambu şiş;
  • şekerleme jeli veya votka, gıda tutkalı.

Yukarıdaki tariflerden birine göre bir sakız hazırlayın.

Pişirme işlemi:

  1. Yumurtaları derin bir kaba koyun, şeker ekleyin. Kütle artana kadar tüm ürünleri bir mikser ile karıştırın. Unu dökün. İyice karıştırın. 20 - 25 dakika pişirin (sıcaklık 180 ° C).
  2. Yumuşatılmış tereyağı bir karıştırıcı ile çırpın, yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Orta hızda çalışın. Kütlesini kalınlaştırmak için buzdolabında bekletin.
  3. Bisküviyi üç parçaya kesin. Bütün kekleri ve kenarlarını krema ile kaplayan bir kek oluşturun. Sonra mastik ile örtün.
  4. Toppers yapmak. Çubukların uçları bir tarafta düz olarak yapılmıştır. Tezgah yüzeyinin üzerine mısır nişastası serpilir, üzerine bir miktar sakız kütlesi yuvarlanır (katman 3 mm).
  5. Şiş düz bir ucu ile soğuk suya batırın. Sonra mastik içine yapıştırın. Resmi yerleştirin, boyutuna göre kırpın. Sonra görüntünün kontur boyunca çizin. Seçilen alan jelleştirilir.
  6. Çizgi film karakteri yapıştırılmış, resmin kenarlarına ulaşmamış, düzeltilmiştir. Tüm iş parçaları yapıldığında, fazlalık mastiği dikkatlice kesin.
  7. Hazır haznelerin kuruması için bir gün bekletilir. Ardından parlaklık için resimleri jel.

Paw Patrol Çocuk Pastası hazırladığınızdan emin olun. Tedavi çocuklar için çok hoş olacak.