Jöleli pasta şenlikli bir masanın mükemmel bir dekorasyonu. Böyle bir muamele pişirmek çok basittir. Birçok tarif bilinmektedir.
Malzeme İçeriği:
Jöleli Meyveli Kek
İhtiyacınız olacak:
- 3 yumurta
- 160 g un;
- 300 g şeker (80 g jöle yapmak için gerekli);
- 20 g anlık jelatin;
- 2 yemek kaşığı. krem;
- Jöle ile 2 torba;
- çilek ve meyve tadında.
Yemek nasıl yapılır:
- Önce testi başlat. Yumurtaları şekerle karıştırın, böylece yemyeşil bir kitle elde edersiniz. Üzerine un dökün ve iyice karıştırın.
- Hamuru önceden yağlanmış bir fırına koyun. 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderin. 20 dakika sonra, ısıyı azaltın ve bisküviyi aynı süre boyunca pişirmeye devam edin. Hazır olup olmadığını bir maçla kontrol edebilirsiniz.
- Keki kalıptan çıkarın ve soğutun. Jöleli yemek yaparken.
- Jelatin 100 ml sıcak suyla ıslatılır. Taneler tamamen çözünmelidir. Jelatinin soğumasını bekleyin.
- Krema veya ekşi krema içine şeker dökün. Her şeyi iyice karıştırın, böylece ikincisi çözülür. Karıştırma işleminde, soğutulmuş jelatin çözeltisini elde edilen kütleye ekleyin.
- İstenirse, soğutulmuş bisküviyi reçel veya şurup ile yağlayın. Daha fazla seviyeleme, bisküvi üzerine jöle uygulayın. Kitle tamamen donuncaya kadar her şeyi buzdolabında bekletin.
- Bu arada, meyve için içeri girin. Onları istediğin gibi kes
- Jöle torbası yapın. Limonlu jöle kek için iyidir, çünkü meyveler açıkça görülebilir. Talimatlara uygun olarak yetiştirilmelidir, ancak, pakette belirtilenden 2 kat daha az su almanız gerekir. Elde edilen karışımı soğutun.
- Soğutulmuş pastanın üzerine meyve ve çilek koyun. Jöle karışımının 1 / 2'sini bir kaşıkla üzerine dökün. Her şeyi buzdolabına koyun, böylece kütle iyi donar.
- Jöle tabakası sertleştiğinde, kalan jöleyi kek üzerine dökmek ve tamamen sertleşinceye kadar tekrar beklemek mümkün olacaktır.
- Jöleli ve meyveli kekleri tavadan çıkarın Https: //www.youtube.com/watch? V = 67oMiU2PHSc
Jöle tabakalı bir kek hazırlamak için, bölünmüş kenarlara sahip bir form kullanmak daha iyidir. Çıkarmak çok daha kolay.
Süzme peynir ile bisküvi tedavi
Ürünlere ihtiyacınız olacak:
- bir kiloluk kurabiye;
- 80 g tereyağı;
- 2 yemek kaşığı. toz şeker;
- 500 g süzme peynir (% 9);
- 0,5 kg ekşi krema (% 15);
- 40 g jelatin;
- Çilek Jölesi
- 10 g vanilin;
- çilek, sizin takdirinize göre meyve.
teknoloji:
- Bir su banyosunda tereyağını eritin.
- Bir oklava ile, çerezleri küçük kırıntılara ezin.
- Yağı bisküvi ile birleştirin ve her şeyi bir fırın kabına koyun. Karışımı bir kaşıkla sıkıştırın ve daha sonra 30 dakika boyunca soğuk bir yere koyun.
- 100 ml soğuk suyla 30 g jelatini çözün. Karışım 10 dakika oda sıcaklığında demlendirilmelidir. Bu süreden sonra, seçilen jelatine bağlı olarak, bir su banyosunda 5-10 dakika ısıtın. Kristallerin tamamen çözünmesi gerekir.
- Meyve ve meyveleri yıkayın, soyun, doğrayın.
- Süzme peynir bir elek ile silinmelidir. Sonra vanilya, ekşi krema ve toz şekerle karıştırın. Tek tip bir tutarlılık elde etmek için bir mikser ile çırpın. Jelatin ile su ekleyin, sonra tekrar iyice çırpın. Kütle nihayetinde sıvı kalmalıdır.
- Lor-jelatin karışımına meyve ve çilek ekleyin. Her şeyi karıştırın, böylece parçalar zarar görmez.
- Elde edilen bileşimi ezilmiş çerezlerin üzerine koyun. Doldurma için kalıp buzdolabına gönderin. Gecede bırakılabilir.
- Lor pastası sertleştiğinde, onu handikaptan çıkarın. Herkesi masaya çağırabilirsin.
Çilek ile jöleli pasta
Ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 2 yumurta
- 200 g şeker (kekler için 60 gram, krema için geri kalan kısım);
- 40 g un;
- 400 g süzme peynir;
- 400 g ekşi krema;
- 2 yemek kaşığı. l. kakao;
- 1 çay kaşığı vanilin (her biri krema ve kek için 0.5 çay kaşığı);
- soda veya kabartma tozu;
- 10 g jelatin;
- 0.5 kg kiraz;
- 200 ml kaynar su;
- 50 gr kiraz reçeli.
teknoloji:
- Un, kakao ve kabartma tozunu bir kapta birleştirin.
- Yumurtaları şeker ve vanilyayla iyice çırpın.
- Kuru karışımı sıvı ile birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın.
- Parşömen kağıdını fırın kabının altına yerleştirin. Hamuru üstüne koyun.
- Fırını önceden 180 derece ısıtın. Yarım saat boyunca bisküvi pişirin, sonra soğuyun.
- Kaynayan suya 0,5 bardak şeker ekleyin. Şurubu kirazla karıştırın.
- 1/2 bardak suya jelatin ekleyin. Karışımı bir su banyosunda ısıtın, böylece tüm taneler çözülür.
- Ekşi krema, peynir ve şekeri ayrı bir kapta çırpın. Daha sonra, karışımı soğutulmuş jelatin ile birleştirin. Her şeyi kırbaçla.
- Bisküviyi bir kalıba koyun, vişne şurubu ve lorun üzerine dökün. Pastayı dondurmak için buzdolabına koyun.
- Meyveleri donmuş bir yüzeye koyun ve daha önce talimatlara göre seyreltilmiş kiraz reçeli ile dökün.
- Dondurmak için sünger kek buzdolabında 4 saat bekletilir.
Üzüm ve zencefil tatlısı
Ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 130 g un;
- 250 g süzme peynir;
- 6 yemek kaşığı. l. şeker;
- 4 yemek kaşığı. l. hindistancevizi gevreği;
- 2 yemek kaşığı. l. ekşi krema;
- 120 g tereyağı;
- 300 gr üzüm;
- 40 g zencefil;
- 90 gr.
teknoloji:
- Unu eleyin ve hindistancevizi ile karıştırın.
- Un, tereyağı ve 3 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker. İyice karıştırın. Un tereyağı kırıntısı olmalı.
- Elde edilen karışımı önceden yağlanmış bir pişirme kabına koyun, küçük kenarları olan bir pasta yapın.
- 200 dereceye ısıtılmış fırında, pastayı gönderin ve kızarana kadar pişirin.
- Kremalı pasta Püresi süzülmüş peyniri kalan şekerle karıştırın. Ekşi krema ve rendelenmiş zencefil kökü ekleyin. Kompozisyonu bir mikser ile çırpın. Elde edilen kremayı kekin üzerine eşit bir şekilde yerleştirin.
- Üzümleri en üste koyun ve seyreltilmiş bütün jöleleri talimatlara göre dökün.
- Jöleli keki, katılaşıncaya kadar buzdolabına yerleştirin.
Düşük Kalorili Mus Tarif
Ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 250 g süzme peynir;
- 30 g jelatin;
- 450 gr sade yoğurt (katkı maddesi yok);
- 2 yemek kaşığı. l. früktoz;
- 3 farklı jöle torbası.
teknoloji:
- Her üç jöle de sıcak su ile seyreltilmelidir. Bu durumda, 3 farklı form kullanmanız gerekir.
- Jöle oda sıcaklığına soğuduğunda, katılaşıncaya kadar buzdolabına koyun.
- Homojen bir karışım yapmak için süzme peynir ve fruktoz ile yoğurt karıştırın.
- Jelatini bir bardak suda çözün ve taneler tamamen çözülene kadar bir su banyosunda ısıtın. Süt karışımına ekleyin.
- Renkli jöleyi parçalara ayırın.
- Pişirme için silikon kalıp kullanmak daha iyidir. Parşömen kağıdını tabana yayın ve jöle parçalarını yerleştirin. Her yere süt karışımı ile dökün.
- Dondurulmuş yapmak için tatlıyı buzdolabına koyun.
- Bitmiş musu bir kabın üzerine koyun, böylece jöle parçacıkları üstte olsun.
