Bir çocuk partisinde kek, parlak ve neşeli bir tatilin en uzun zamandır beklenen finalidir. Bir yıl boyunca küçük doğumgünü çocuğu tarafından hatırlanacağı için, Ninjago doğum günü pastasını Lego Ninjago'nun sevilen karikatürüne dayanarak dekore etmeyi teklif ediyoruz.
Malzeme İçeriği:
Sakızlı Ninjago Keki
Lego Ninjago keki sadece çocukların değil yetişkinlerin de hayal gücünü şımartacak - sakızla süslenmiş kekler her zaman muhteşem ve profesyonel görünüyor.
15 porsiyonlu bir kek için ihtiyacınız olacak:
Bisküvi için:
- prim unu - 0.26 kg;
- tavuk yumurtası - 8 adet;
- toz şeker - 0.4 kg;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- vanilya, tuz - tatmak.
Krema bazlı krema için:
- krem 34% - 0.5 l;
- tereyağı - 0.2 kg;
- kaynamış kondanse süt - 0,4 kg.
Dekorasyon için:
- mastik - 1,2 kg;
- Gıda boyası sarı, siyah, beyaz ve kırmızı (yeşil, mavi) renkler.
Adım adım pişirme:
- Bisküvi pişirmek. Beyazları buzdolabından bir tutam tuz ve yarım şekerle çırpın. Ayrı bir şekilde, kalan şekerle sarıları beyaz bir kütleye çırpın. Kabartma tozu, vanilya unu ekleyin, karıştırın, protein köpüğü ekleyin, aşağıdan yukarı doğru bir spatula ile hafifçe karıştırın. Bisküvi metal şeklinde pişirilirse, taban ve duvarları un ve yağ ile unla gresleyin, silikondaysa, hiçbir şey gerekmez. Fırını önceden ısıttıktan sonra dikdörtgen şeklinde bir bisküvi pişirin: 180 ℃'de yarım saat ve 150 ℃'de yarım saat.
Küçük ipucu. Fırının dibine bir kap su koyarsanız, bisküvi daha muhteşem olur. - Bisküvi pişirirken, bir Ninjago savaşçısının siluetini kağıttan kesin. Bisküvi soğuduğunda, üstüne bir kağıt kontur takın ve üstünden kesip çıkarın.
- Kremayı, soğutulmuş malzemelerle çırpın.
- Bisküvi kremayla kaplanır, böylece düzgün bir tabaka elde edilir.
- Dekor.İstenilen rengi macunlara vermek için, boyayı küçük bir kısmı ile hamuru ezerek karıştırın. İnce bir sarı mastik tabakası yapın - bunlar ninja'nın yüzü ve elleri olacaktır. Siyah katmandan gövde ve pantolonu yapın. Kırmızı (mavi, yeşil) mastikten - bir yüz maskesi, kollar ve giysi öğeleri (Lego erkeğinin bir fotoğrafını bulabilir ve ondan başlayabilirsiniz). Siyah artıklardan, gözlerin ve kaşların ana hatlarını çizin.
- Mastiği bir hamur unu veya kaşıkla hizalayın ve kenarlardaki fazlalıkları dikkatlice kesin.
Böyle bir pastayı pişirmek çok zaman alır, ancak bu küçük doğum gününün neşe derecesi ile karşılaştırıldığında hiçbir şey değildir.
Kremadan pişirme
Bu pasta sakızsız. Yağ kreması evrenseldir, acemi bir pasta şefi bile sıradan bir bisküviyi küçük bir şahesere dönüştürebilir.
Tereyağı kremalı bir kek için ihtiyacınız olan:
Bisküvi için:
- yumurta - 4 adet;
- toz şeker - 120 g;
- vanilya;
- prim unu - 120 g.
Yağ kremi:
- tereyağı - 200 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu (380 g);
- vanilya;
- gıda boyası
Bir kek nasıl yapılır:
- Beyazları buzdolabından bir tutam tuz ve yarım şeker ile kabarıncaya kadar çırpın.
- Ayrı bir şekilde, kalan şekerle sarıları beyaz bir kütleye çırpın. Un, vanilya ekleyin, karıştırın, protein köpüğü ekleyin, aşağıdan yukarı doğru bir spatula ile yavaşça karıştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında bisküviyi 180 for de yarım saat, 150 a de yarım saat pişirin. Fırın programında 60 dakika boyunca yavaş pişiren bir bisküvi (mükemmel bisküviler yapar) pişirebilirsiniz.
- Kremayı oda sıcaklığındaki yağdan ve yoğunlaştırılmış sütten çırpın, vanilya ekleyin. Krem havadar ve homojen çıkmalıdır. Dayak süresi 10-15 dakika.
- Soğuk bisküviyi, uzun kenarlı bir bıçakla 2 tabakaya bölün, dış kenarlardan merkeze doğru hareket edin ya da pastanın çevresini çevirin. Kesin bir iplik veya olta ile bir çentik bağlayın ve pasta kesilinceye kadar uçları yavaşça birlikte çekin.
- Alt kabuğu kremayla yağlayın, ikincisini indirin, yanlarını ve pastanın üstünü kaplayın.
- Kremanın kalıntılarını birkaç renkte boyayın ve pastayı bir şekerleme torbası yardımıyla süsleyin, Lego bloklarını taklit edin. Pastanın ortasına, sakızdan kalıplanmış bir veya daha fazla Ninjago figürü koyabilirsiniz.
Servisten önce hazır kek soğutun.
Zencefilli kurabiye çocuklar erkek için tedavi
Zencefilli kurabiye - kek dekorasyon için topper türlerinden biri. Dekoratif fonksiyonuna ek olarak, böyle bir dekorasyon da çok lezzetlidir.
Zencefilli kurabiyelerden bağımsız bir dekorasyon ya da herhangi bir konuda bir kompozisyon oluşturabilirsiniz. Orijinal çocuk pastasının tanıtılması Ninjago zencefilli kurabiye ile süslenmiştir.
Ninjago zencefilli kurabiye için neler gereklidir:
- şefin takdirine göre hazır bisküvi.
Krem için:
- krem 34% - 100 g;
- pudra şekeri - 70 g;
- krem peynir - ½ kg.
Çikolata sır için:
- çikolata - 50 g;
- süt kreması - 25 g.
Zencefilli kurabiye için:
- şeker kamışı - 250 g;
- su - 100 ml;
- tereyağı - 100 g;
- soda - ½ tsp;
- prim unu - 450 g;
- tuz, zencefil, tarçın, küçük hindistan cevizi - bir tutam.
Sır için:
- yumurta akı - 1 adet;
- pudra şekeri - 200 g;
- 1. limon suyu;
- gıda boyası.
Adım adım hazırlık:
- Soğuk kremayı, kendine güvenen zirvelere dökün, elekten toz dökün, peynir ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 60 dakika boyunca soğukta bırakın.
- Bisküviyi 2 kek halinde kesin, aralarında kremalı bir tabaka yapın. Toplanan pastayı bir baz kremayla kaplayın, 30 dakika soğutun. soğukta.
- Soğutulmuş keki kalan krema ile örtün, pürüzsüz hale getirin. Bu aşamada, krema istenildiği gibi yiyecek renkleriyle renklendirilebilir.
- Sırlandırmak için çikolatayı ve kremayı bir su banyosunda eritin, soğutun ve kekin üzerine dökün, böylece güzel çizgiler yukarıdan yanlara akar.
- Bitmiş pastayı buzdolabına koyun ve zencefilli kurabiye hamurunu hazırlayın.
- Kalın duvarlı bir tencereye şeker dökün ve ocakta 3 dakika ısıtın. Sonra kaynar su dökün. Elde edilen şurup yağ, tuz, soda ve baharat ekleyin. Kütle köpüklendiğinde karıştırın ve ocaktan alın. Unu dökün, hamuru yoğurun ve 60 dakika soğuğa koyun.
- Buzlanma için pudra yapmak için: Protein ve elenmiş pudra şekeri uzun bir kapta karıştırılır. Limon suyunu ekleyin ve kremayı ihtişamlı ve parlak beyazlığa çırpın. Tamamlanmış perdahı bölün ve her parçayı istenen renge boyayın.
- Zencefilli kurabiye formu: Parşömen kağıdı ile hamurdan bir pastayı kaplayın ve ½ cm kalınlığa kadar yuvarlayın Oval (veya başka bir şekil) zencefilli kurabiye kesin ve bunları 5-6 dakika 175 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Parşömen üzerine fırın tepsisine kaplı. Şişleri, toppers'i kekin içinde tutacak ılık zencefilli kurabiye içerisine yerleştirin.
- Zencefilli çörek dekorasyonu: Her zencefilli çörek üzerine, kağıttan önceden hazırlanan bir ninja figürü takın, bir iğne ile vücut kıvrımlarını ve yüz ve kostümü unsurlarını ana hatlarıyla belirtin. Dahası, ana hatlara göre, figürün sınırlarını ve unsurlarını çok renkli sırla çizin. Tek renkli giysi parçaları, buzlu limon suyuyla hafifçe seyreltilerek dökülebilir.
Böylece mevcut tüm zencefiller süslenir.
Hazır zencefilli kurabiye satın alabilir ve ayrıca kendi takdirine göre dekore edebilirsiniz.
Kek, servis yapmadan önce bir veya iki saat zencefilli kurabiye ile dekore edilmiştir. Buzdolabına dekore edilmiş bir kek koyamazsınız: zencefilli kurabiye soğuk ve yoğuşmadan fayda sağlayamaz.
Pasta uygulaması oldukça basittir ancak çok zaman alır. Zencefilli kurabiye önceden pişirilmiş ve dekore edilmiş olabilir, mükemmel şekilde saklanır. Bu durumda, mutfak şaheseri çok daha az zaman alacaktır.
Yenilebilir resim ile
Yemek pişirmek için herhangi bir çevrimiçi mağazada bir pasta süslemek için bir resim satın alabilirsiniz. Resim, gıda renkleri kullanılarak yapılmış bir desenle kaplanmış, yenilebilir bir gofret kağıdıdır. Resim kız ve erkek çocuklar için alınabilir.
Waffle resimli bir protein-somun keki için ihtiyacınız:
- yenilebilir gofret bazlı resim;
- 6 yumurtadan alınan protein;
- toz şeker - 390 g;
- kavrulmuş yer fıstığı - 320 g;
- mısır nişastası - 3 yemek kaşığı. l.;
- su - 50 ml;
- yoğunlaştırılmış süt - 4 çay kaşığı;
- tereyağı - 155 g;
- reçel - 4 yemek kaşığı. l.;
- çırpılmış krema - 1 şişe;
- tuz, vanilya - tatmak.
Yemek nasıl yapılır:
- İki protein çırpılır, az miktarda 100 g şeker eklenir. 4 yemek kaşığı karıştırın. l. kıyılmış fıstık ve 1 yemek kaşığı. l. nişasta. Karışımı protein kütlesine dökün ve yavaşça aşağıdan yukarı doğru bir spatula ile karıştırın. Bir parşömen kağıdına, 20 cm'lik bir daire çizin, bitkisel yağla gresleyin, üzerine ½ cm yüksekliğinde bir kütle koyun ve bir buçuk saat boyunca 100 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Dokunulduğunda bitmiş kek donuk bir ses çıkarmalıdır. 3 kek pişirin.
- Bir krem hazırlayın: suyu 90 g şekerle kaynatın, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve 12 dakika hafif kaynatın. Yumuşak tereyağını çırpın, ince bir dere ile soğutulmuş şurubu dökün. Vanilya ekleyin ve yavaşça karıştırın.
- Gerekirse, kekleri kenarlarından hafifçe kesin (çok kırılgandırlar). Alt kabuk kremasını gresleyin. Bir sonraki keki 2 yemek kaşığı gresleyin. l. Reçel, bu kekin tatlılığına yumuşak bir dokunuş katacaktır. Pastanın kenarlarını kalan kremayla, üst pastayı kalan reçel ile kaplayın. Bir reçel üzerine, bir gözleme resmi "ekin", eldivenli ellerle veya bir hamurlu ütüyle hafifçe pürüzsüzleştirin. Resmin eklemlerini kremayla süsleyin.
Waffle resimli pasta süsleme çok zaman almaz. Tatlıya servis yapmadan kısa süre önce istiflemek daha iyidir.
Bir kek üzerine Lego Ninjago nasıl çizilir
Üzerine boyanmış ninjalı meyveli kek kesinlikle küçük doğumgünü oğlunu memnun edecek.
Meyveli kek için ihtiyacınız olan:
- tavuk yumurtası - 6 adet;
- premium un, patates veya mısır nişastası - her biri 100 g;
- toz şeker - 200 g;
- kabartma tozu, krema koyulaştırıcı - 1 çay kaşığı;
- yağlı ekşi krema - 1000 ml;
- pudra şekeri - 200 g;
- favori meyve ve meyveler - 3 yemek kaşığı;
- tuz, vanilya.
Dekorasyon için:
- Kağıt resme basılmış veya çizilmiş;
- koyu çikolata çubuğu;
- konturları doldurmak için beyaz çikolata;
- belgeler için yoğun dosya;
- pişirme kağıdı;
Besin renkleri
Hazırlık Aşamaları:
- Kek hamurunu hazırlayın: Beyazları şekerli köpüğün içine çırpın. Unu nişasta, tuz ve kabartma tozu ile karıştırın, yumurta kitlesine dökün. Bir spatula ile yavaşça karıştırın. Fırında 175 derece 45 dakikalık bir sıcaklıkta pişirin.Pişirdikten sonra, keki fırında bir çeyrek saat daha dinlendirin.
- Krema hazırlayın: ekşi kremayı pudra şekeri, vanilya ve kalınlaştırıcı ekşi krema ile çırpın. Meyveleri dilimler halinde kesin, 2/3 krema ile karıştırın.
- Bir kek yapmak için: soğutulmuş kekin üst kısmını kesin, yumuşak kısmı orta kısımdan kesin ve alt kısmını tamamen bırakın. En alttaki meyveli ½ krema koyun, ardından kırıntısı ve tekrar meyveli kremayı kesin. Pastanın üstüne. Pastanın üstünü ve yanlarını kremanın geri kalanıyla kaplayın.
- Dekor: resmi bir dosyaya yerleştirin, votka veya konyak içine batırılmış bir bezle silin. Eritilmiş bitter çikolatayı bir kağıt kornet içinde bir su banyosunda eritin. Resmin anahattını daire içine alın. 3 dakika boyunca dondurucuya resim gönderin. Çizimi pastaya aktar. Beyaz çikolatayı eritin ve istenen renklerde kısmen renkli. Renkli çikolatayu kornete dökün ve çizimin kıvrımlarını doldurun. Resim donduğunda, üzerine koyu çikolata ile küçük detaylar uygulayın.
Servis yapmadan önce pastayı soğutun.
Bir pasta süsleme, hayal gücüne özgür dizgin verebilir. Bebeğin mutlu gözleriyle ilgili beklenti aşçıyı iyimserlikle dolduracak ve bu büyüleyici girişime yardımcı olacaktır.
