Zencefilli kurabiye, geleneksel bir Rus inceliktir. Mağazalarda çeşitleri etkileyici: bal, krema, çikolata, nane, farklı dolgular ile. Onlardan ekşi krema ve diğer malzemelerle yapılan zencefilli kek yapabilir ve aileyi orijinal bir tatlıyla şaşırtabilirsiniz.
Malzeme İçeriği:
Bazı ipuçları
- Zencefilli kek hazırlamak kolaydır ve pişirme gerektirmez. Ancak dayanmak önemlidir en az 10-12 saat, böylece tabakalar doygun hale getirildi.
- Çırpma sırasında krema ekşi krema sıvılaştırılmaz, ilk önce tartılması önerilir. Bunu yapmak için, kevgiri 2-3 kat temiz bir pamuklu bez veya gazlı bezle örtün ve tarifte belirtilen ekşi krema miktarını koyun. Kevgir, sıvının akacağı ve buzdolabında birkaç saat bekleteceği bir kaba yerleştirin
- Yağ içeriği en az% 20 olan ekşi kremayı seçin.
- Zencefilli kurabiye oldukça tatlıdır, bu nedenle tarifteki şeker miktarı sizin takdirinize bağlı olarak azaltılabilir.
- Yemek pişirmek için, herhangi bir zencefilli çörek doldurmadan alabilir, bayat tatlılık kullanabilirsiniz, ancak daha sonra ıslatılması daha uzun sürebilir.
- Pastayı daha iyi ıslatmak için, tatlı iç mekanlarda bir saat bekletilmeli ve daha sonra soğuğa alınmalıdır.
Zencefilli kurabiye ve ekşi krema basit bir pasta
Bu tatlı çabuk pişirilir.
İhtiyacınız olacak:
- zencefilli kurabiye - 0.5 kg;
- sırsız şekerlemeler - 5-6 adet .;
- ekşi krema - 250 ml;
- pastörize kremalı tereyağı - 300 g;
- kakao - 2 yemek kaşığı. l.;
- krem - 50 ml;
- Biraz şeker
Adım adım talimatlar:
- Zencefilli kurabiye, 1x1 cm boyutunda, küçük küpler halinde kesin.
- Marshmallow'ları aynı küpler halinde kesin. Böylece keserken bıçağa yapışmaz ve deforme olmaz, bıçak sıcak suya batırılabilir.
- Derin bir kapta karıştırın.
- Krema hazırlayın: Ekşi krema, krema, şeker, tereyağı, kakao. Muhteşem olana kadar bir mikser ile çırpın.
- Kremi 2 parçaya bölün.
- Bir kısmını zencefilli kurabiye ve marshmallow karışımına koyun, iyice karıştırın.
- Zencefilli kek kitini bir slayt ile düz bir tabağa koyun ve istenen şekli verin, bir kaşıkla tokmak.
- Kremanın ikinci kısmını pastanın üzerine koyun ve eşit bir şekilde dağıtın.
- Islatmak için buzdolabına koyun.
Bu pasta, marshmallow olmadan hazırlanabilir. Ancak bu içeriğin eklenmesi tatlıya açıklık ve hassasiyet verir.
Yoğunlaştırılmış sütle pişirme olmadan pişirme
Yoğunlaştırılmış sütle bir kek pişirmek için dikkat ve eylemlerin tutarlı bir şekilde yürütülmesi gerekir.
İhtiyacınız olacak:
- zencefilli kurabiye - 0.5 kg;
- yoğunlaştırılmış süt - 1 olabilir;
- süt - 4 yemek kaşığı. l.;
- şeker - 5 yemek kaşığı. l.;
- tereyağı - 0.3 kg;
- Herhangi bir fındık - 100 gr;
- kakao - 3 yemek kaşığı. l.
Adım adım talimatlar:
- Öncelikle kremayı hazırlayın: 200 g yumuşak tereyağını yoğunlaştırılmış sütle karıştırın. Yoğunlaştırılmış süt miktarı azaltılabilir, böylece yemek şekerli değildir.
- Buzlanmayı hazırlayın: Sütü küçük bir tencerenin içine dökün, tereyağını koyun. Bir bardağa kakao ve şekeri karıştırın ve sütün içine dökün - bu, topak oluşumunu önlemeye yardımcı olur. Kaynayana kadar kısık ateşte ısıtın, sürekli karıştırın ve hemen ocaktan alın.
- Zencefilli kurabiye, 2 parçaya uzunlamasına kesilmiş. Düz bir tabak üzerinde tek bir katmanda düzenleyin. Bir krem tabakasıyla yağlayın. Ürünler tükenene kadar işlemi tekrarlayın.
- Bitmiş pastayı buzlanma ile örtün ve somunlarla süsleyin.
- 12 saat sonra servis yapın.
Tabakalar ince kabuklu meyveler halinde kesilmiş, öğütülmüş fındık, taze veya konserve meyveler ile serpilebilir. Onları sourness ile seçmek daha iyidir, böylece pasta çok tatlı değil. Malzemeleri değiştirerek her seferinde yeni bir tat alabilirsiniz.
Muz tatlısı
Muzlu kurabiye kek - basit ve hoş kokulu bir tatlı.
İhtiyacınız olacak:
- zencefilli kurabiye - 0.5 kg;
- ekşi krema - 400 ml;
- pudra şekeri veya şekeri - 100 g;
- muzlar - 2-3 adet.
Adım adım talimatlar:
- Krema yap. Bir kapta, şeker tamamen eriyene kadar şekeri ekşi krema ile karıştırın. Bunu yapmak için, bir çırpma teli kullanmak daha iyidir. Karıştırıcıdan krem, sıvı hale gelebilir ve bir çatalla yenildiğinde, şeker zorlukla ayrışır.
- Muzları 1 cm kalınlığa kadar olan dairelerde kesin.
- Zencefilli kurabiye yarım veya 3 parça boyunca kesin.
- Her zencefilli parçayı kremayla daldırın ve düz bir tabağa koyun. Yoğun bir katman yerleştirin. Zencefilli kurabiye kırıntısı ile boşluklar kapatılabilir.
- Üstüne bir kat muz koyunuz.
- Alternatif katmanlar Son satır zencefilli bir temel ile bitmelidir.
- Kremanın geri kalanını yayın ve üst ve yanları lekeleyerek eşit şekilde dağıtın.
- Üstüne rendelenmiş çikolata serpin veya tadına bakmak için süsleyin.
Bu besleyici tatlı akşam çay partisini süsleyecek.
Bu ilginç:kurabiye ve süzme peynir pişirme olmadan pasta tarifi
Çikolatalı zencefilli kurabiye
Çikolatalı zencefilli bir mutfak tatlısı yapılabilir ve pişirme olmadan kolayca yapılabilir.
Ürün Listesi:
- zencefilli kurabiye - 0.5 kg;
- muz - 2 adet;
- ekşi krema - 200 ml;
- kakao - 1 yemek kaşığı. l.;
- şeker - 150 g;
- vanilin;
- fındık - 50 gr;
- beyaz ve koyu çikolata - her biri 50 g ağırlığında.
Adım adım talimatlar:
- Zencefilli kurabiye boyuna 3 parçaya kesilmiş. Katman kalınlığı yaklaşık 5 mm'dir.
- Muz 1 cm kalınlığında daireler halinde kesin.
- Ekşi krema, şeker ve vanilya ile çırpın. Daha kalın hale getirmek için 1 yemek kaşığı eklemeniz önerilir. l. kakao veya zencefilli kurabiye kırıntısı.
- Yuvarlak bir tabana sahip derin bir kase alın ve kenarları kenardan sarkacak şekilde tutunma filmiyle hizalayın.
- Zencefilin kesilmiş üstleriyle alt ve yanları yerleştirin. Kalın bir krem tabakasıyla yağlayın.
- Bir kat muz koy. Krema ile yağlayın.
- Krema ile bulaşmış zencefilli kurabiye ve muz alternatif katmanları.
- Son katman zencefilli kurabiyedir.
- Sarılmak filmin kenarlarını içe doğru sarın ve bir kekle örtün.
- Yük olarak düz bir plaka yerleştirin.
- Buzdolabına 10 saat boyunca koyun.
- Pastayı düz bir tabağa koyun. Rendelenmiş beyaz ve koyu çikolata ve doğranmış fındıklarla süsleyin.
Burada bir tabaka için mevsim meyveleri veya meyveleri kullanmak mümkündür.
Naneli Pretzel Kek
Nane zencefilli kurabiye hoş bir mentol tadına sahiptir ve canlandırıcı bir tatlı onlardan hazırlanabilir.
İhtiyacınız olacak:
- nane zencefilli kurabiye - 0.8 kg;
- şeker - 150 g;
- muz - 3 adet;
- pastörize kremalı tereyağı - 30 g;
- yumurta sarısı - 3 adet;
- süt - 700 ml;
- un - 4 yemek kaşığı. l.;
Adım adım talimatlar:
- Muhallebi pişirin. Bir karıştırıcı ile 300 ml süt ve yumurta sarısını çırpın. Kalan sütü bir tencereye dökün, şekerle karıştırılmış un ekleyin, karıştırın ve düşük ateşte kaynatın. Bu durumda, sürekli karıştırmanız gerekir. Bunun için bir çırpma teli kullanmak daha iyi. Kütle ısıtıldığında, ince bir süt sarısı kütlesi akışına dökün. İyice karıştırın ve yaklaşık 5-10 dakika kalınlığa kadar ısıtmaya devam edin. Ateşten alın. Krem biraz soğuduğunda, içine yağ koyun ve yumuşayıncaya kadar çırpın.
- Zencefilli kurabiye 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesilir.
- Derin bir fincan alın, sarılmak film ile içine yerleştirin.
- Fincana, kremaya batırılmış bir kat nane şekeri koyun. Levelled.
- Üstüne ince çemberler halinde kesilmiş bir kat muz koyun.
- Zencefilli kurabiye ile biten alternatif katmanlar. Kalan kremayı dökün.
- Pastayı folyo ile örtün ve buzdolabında 8 saat bekletmek için koyun.
- Selofan filmi çıkarın, kaseyi düz bir plaka ile örtün ve keki plaka içinde olacak şekilde ters çevirin.
Bitmiş yemeği çilek veya kuş üzümü ile veya beğeninize göre başka şekilde dekore edin.
Avantajları inkar edilemez: yemek pişirmek için pişirme gerekmez, tarifte her pazarda mevcut olan sadece birkaç bileşen vardır. Meşgul ev kadınları için mükemmel bir kamçılama seçeneğidir.
