Kabak keki ikinci kurs ve atıştırmalıklar olarak sınıflandırılabilir. Bu, tat doygunluk incelikinde besleyici, doyurucu ve renklidir. İçerik bileşimi farklı olabilir. Malzemenin yönlendirileceği çok sayıda dolgu olduğunu göstermektir.
Malzeme İçeriği:
Kabak Kek - Temel Tarif
Kabak keki için klasik tarif, domatesli bir versiyon olarak adlandırılabilir.
Kabak kek - yemek pişirmek için ne alınmalı:
- beş genç kabak;
- 3 yumurta
- 6 domates;
- 150 g un;
- 200 ml mayonez;
- 4 diş sarımsak;
- tatmak için yeşillik (dereotu, maydanoz), baharat (tuz, karabiber) alıyoruz;
- kızartılmış kabak kekleri için yağ.
Kabak basit bir pasta yapmak için, okumaya devam edin:
- Kabak, tercihen genç, yıkanmış, soyulmuş ve kaba bir rende ile doğranmış. Hafifçe ekleyin ve 15 dakika bekleyin. Son manipülasyon, fazla sıvıyı kabaktan temizleyecektir.
- Boşuna zaman kaybetmemek için, domates ve sarımsak sosu hazırlamaya harcıyoruz. Domatesleri ince, temiz daireler halinde kesin. Baskıdan geçen mayonez ve sarımsak esasına göre sarımsak pansumanı yapıyoruz.
- Sonra, kabakları bir kevgir içine atarız ve kitlenizi elinizle sıkarak fazla sıvıyı çıkarırız.
- Döndürmeyi tamamladıktan sonra, yumurtaları kabak kitlesine ayırır, doğranmış yeşillikleri, baharatları ekleriz. Ve iyice karıştırarak, bir sonraki aşamaya geçiyoruz: yapışkan bir baz - un ekleyerek.
- Endişelenmeyin, bütün un kütlesini ekledikten sonra, hamur hala kreplerde olduğu gibi ideal kıvamda olmazsa. Kabakta pişirdiğimizi ve neme bağlı olarak daha fazla un gerektirebilirler.Kabak keklerinin imha olasılığı konusunda endişelenmemek için, biraz nişasta ekleyin.Hamuru sıkıştıracak ve krepleri kolayca çevirebilmenizi sağlayacak.
- Hamur hazır. Yağlanmış ve sıcak bir tavaya yaymak, normal bir yemek kaşığı ile yüzeye dağıtmak için kalır.
- Kabak krep sıradan krep gibi aynı şekilde hazırlanır - kadar pişirilir ve her iki tarafta. Aynı zamanda, kreplerimizin daha yoğun ve kalın olması gerektiğinden pişirme süresi biraz daha uzun olacaktır.
- Tüm kizartmalari kizartin, kagit havlu üzerine koyun ve soğumasını bekleyin.
- Kekler soğudu, domatesler dilimlenmiş ve sarımsak sosu uzun süredir kanatlarda bekliyordu, bu yüzden kabak kabağı kreplerinden keki birleştirmeye devam ediyoruz:
- Her kabak krep ilk sarımsaklı sosu ile bulaşmış. İdeal bir lezzet için, küçük bir parçayı keserek keklerden bir örnek almanızı öneririz. Baharat miktarı yeterli değilse, bir krema ile tamamlayın.
- Benzin istasyonuna domatesleri koy.
İstenirse, doğranmış otlar ile hafifçe serpin, pastayı biraz ıslatın ve inanılmaz lezzetinin tadını güvenle çıkarabiliriz.
Kabak keki: domates ve peynirle pişirin
Kabaktan peynirli kek yapma seçeneği küçük bir özelliğe sahiptir - hazır oluncaya kadar fırında pişirilmelidir.
Domates ve peynirli kabak keki - yemek pişirmek için ne alınmalı:
- 3 orta boy kabak;
- 2 yumurta
- 2 domates;
- 200 g peynir;
- 200 g un;
- 200 ml mayonez;
- 3 diş sarımsak;
- otlar, baharatlar tadında.
Kabak keki pişirmeye başlayalım:
- Kaba bir rende içine temiz ve kuru kabak eziyet.
- Bu tarif, bir kevgir içinde uzanmayı gerektirmediğinden yumurtaları hemen kabaklara ayırın.
- Un ile birlikte baharat ekleriz. Her şeyi yoğurun ve hamuru kontrol edin: iyi yağlı ekşi krema gibi olmalı
- Tencereyi iyice ısıtın ve yağ ile lekelendikten sonra, küçük bir miktar hamur serperek yüzeyi iyice düzeltin. Her krepin kalınlığı yaklaşık 0,5 cm'dir.
- Krepleri kağıt tabanına koyduktan sonra soğumasını bekleriz, bu sırada domatesleri daire şeklinde keser ve doğranmış sarımsak, mayonez ve bitkilerden oluşan bir krem hazırlarız.
- Peynir: kaba bir rende ezmek için gereklidir.
- Pastayı toplamaya başlıyoruz. Bunu fırın tepsisine döşenen parşömenlerde yapıyoruz. Korzh - krema - domates - peynir. Bu sıra, içerikler tamamen bitinceye kadar takip edilmelidir. Bir istisna, en iyi pasta olabilir: kremayla karıştırıp peynir serpin.
- 200 ° C sıcaklığa maruz kalarak fırında yarım saat domates ve peynirli kabak kreplerinden bir kek pişiriyoruz
Fırında pişirmeye rağmen, bu kek geleneksel olarak soğuk bir atıştırmalık olarak servis edilir.
Havuç ve soğan ile kabak pasta
Havuçlu bir kek yapmak için tarif daha zahmetlidir, ancak kabak lezzetlerinin performansında daha az lezzetli bir değişiklik değildir.
Neye ihtiyacımız var:
- 2 büyük havuç;
- 3 soğan;
- 2 domates;
- 5 diş sarımsak;
- 150 g peynir;
- 4 kabak;
- 2 yumurta
- 200 g mayonez;
- un.
Kek yapma işlemine başlayalım:
- Kabak krepleri pişirmek için önceden açıklanan iki seçenekten birini kullanabilirsiniz.
- Tarifin bir özelliği keklerin soğumasını beklemenize gerek kalmamasıdır. Pastayı krep temelinde toplayabilirsiniz.
- Dolguya almak. Rendelenmiş havuç ve doğranmış soğan, bitkisel yağda bulunur.
- Sarımsakları mayonez ve otlar ile birleştirin.
- Domatesleri daireler halinde kesin.
- Peyniri öğüt.
- Şimdi pastayı topluyoruz: pasta - krema - pasifleştirilmiş sebzeler - domates - peynir.
Havuçlu ve soğanlı kabak keki çok lezzetli: hem sıcak hem de soğutulmuş olarak servis edebilirsiniz.
Mantar tarifi
Mantarlı kabaktan atıştırmalık kek lezzetli ve besleyicidir.
Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:
- 2 büyük kabak;
- 400 g petrol;
- 1 soğan;
- 3 diş sarımsak;
- 200 ml mayonez;
- dereotu, baharat, gerekirse tadı yağ.
Kabak keki pişirmeye başlayalım:
- Kabak krep yapma işlemi ilk iki tariflerde açıklanmıştır: Herhangi bir seçeneği kullanabilirsiniz.
- Bazik tariflere göre mayonez ve sarımsak bazlı bir krema da hazırlanır.
İşlem dolumda farklılık göstereceğinden, buradaki hazırlığa odaklanacağız:
- Soğan yarım halkalar halinde kesin. Bitkisel yağda pasajlanmaya gönderildi.
- Şu anda, mantarları kesiyoruz, mantarlara gönderiyoruz ve pişirilinceye kadar kızartıyoruz.
Keki topluyoruz: pasta, krema, mantarlı kızarmış soğan.
Pastayı biraz ıslatın ve inanılmaz lezzetinin tadını çıkarın.
Kabuklu kıyma pasta
Tarif, daha önce sunulanlardan farklıdır: bir değişiklik için, kabak krep şeklinde tabandan uzaklaşacağız ve kabaktan, et dolgusunun pişirileceği bir koza gibi bir şey yapacağız.
Aşağıdaki malzemeleri hazırlayacağız:
- 4 orta boy kabak;
- 400 gr kıyma, domates ve mantar;
- 2 büyük soğan;
- 3 yemek kaşığı. l. pirinç;
- 200 ml ekşi krema.
Ve baharatları ve bitkileri unutma.
Kabaklı lezzetli bir kıyma pastası keki hazırlama sürecine devam ediyoruz:
- Dolguyu hazırlayın. Bunun için doğranmış mantarları, soğanı bitkisel yağda kızartın. Tuz ve karabiber, zevkinize odaklanın.
- Hoş olmayan bir filmin görünmesini önlemek için, kıyılmış eti biraz sote edin ve daha sonra yarı pişmiş olana kadar haşlanmış pirinçle birleştirin. Hafif tuz, karabiber - diğer bileşenlerin baharatlanacağını unutmayın, bu nedenle aşırıya kaçmayın.
- Domatesleri daire şeklinde kesin.
- Şimdi dikkat! Bu tarife göre kabak dilimler halinde kesilmelidir - ince şeritler. Bunun için bir soyucu kullanmak uygundur. Her dilimin kalınlığı yaklaşık 2-3 mm'dir. Broşürler iyi bükülmelidir.
- Bir fırın kabında bir üst üste kabak ile yayıldı. Bir kenarı serbest bırakırız - yemeğimizi yukarıdan kapatacağız. Tuz ve karabiber, böylece kabak taze çıkmaz.
- Ortada kıyılmış eti pilavla yayıyoruz.
- Şimdi yine kabak. Orta katman için, dilimler uzunluk olarak yarıya indirilebilir.
- Kabak üzerinde soğan ve mantar kızartma yayıldı.
- Aşağıdaki domatesler.
- Ekşi krema ile her şeyi smear. İstenirse, tarifi peynir ile tamamlayabilirsiniz.
- Kıyma eti, soğanlı mantar ve domatesin iç dolgusu ile koza alabilmemiz için alt kabuğun serbest kenarlarını birleştiriyoruz. Ortada bir boşluk varsa: domatesle kapatın.
- Kabağı ekşi krema ile kaplayıp 40 dakika pişirmeye ayarlıyoruz.
190 ° C sıcaklık rejimini gözlemliyoruz
Bu şekilde hazırlanan kabaklı kıyma kek, çok lezzetli ve aynı derecede önemli, doyurucu ve besleyicidir.
Sebze keki: süzme peynirli kabak versiyonu
Kabak keki yapma süreci, kabak keki'nden çok farklı değildir. Ancak kabak - süzme peynirin tadını en fazla ortaya çıkaran bir dolgu var.
Kabak kekinin süzme peynir ile nasıl hazırlanacağı hakkında daha fazla bilgi edinin.
Ürünlerden almanız gerekenler - test için:
- 2 kabak;
- 5 yumurta;
- 130 g un;
- baharat ve tereyağı.
Doldurma ve krema için:
- 200 g süzme peynir;
- 150 g ekşi krema;
- 2 diş sarımsak;
- 1 adet taze salatalık ve domates.
Yemek pişirmeye başlayalım:
- Kanıtlanmış teknolojiyi kullanarak talep edilen ürün grubuna dayanarak hamuru hazırlayacağız. Kızartın ince, lezzetli gözleme.
- Krema: Süzme peynir, sarımsak, salatalık rendesi ve ekşi krema ile ezilmiş olarak yapılır. Son bileşen, yoğurt veya mayonez ile değiştirilebilir.
- Bitmiş kekleri krema ile kaplar, domates çemberleriyle takviye eder ve malzemeler tamamen tüketilene kadar katmanları tekrar ederiz.
Bize birkaç saat boyunca soğukta demlenelim ve tadını çıkarın.
Squash krep ve pastırma ile yapılan pasta
Tarif, tembel veya yoğun bir ev hanımı için ideal bir alternatif olarak adlandırılabilir; yoğurma ve kızartma için önceden açıklanan seçenekleri kullanarak krep pişirmeniz ve krema ile bulaşması, her şeyi pastırma ve domates şeritleriyle kaydırmanız gerekir.
Hamur için Malzemeler:
- 900 g kabak;
- 3 yumurta
- 160 g un;
- yeşillik.
Krema ve Topingler için Malzemeler:
- 2 domates;
- 3 diş sarımsak;
- 250 g mayonez;
- 5 şerit pastırma.
Pastırma ile kabak pasta nasıl yapılır?
- Elle ve dürüst olmak gerekirse, ilk tarifleri kullanarak kabak, yumurta ve unu krep haline getiriyoruz.
- Onları ezilmiş sarımsak ve mayonez kremasıyla kaplıyoruz.
- Üstüne domates ve pastırma yayın.
- Malzemeler mevcut olana kadar katmanları tekrarlayın.
- Üst tabakayı kremayla kaplayıp pastayı buzdolabına koyarız.
Birkaç saat sonra, atıştırmayı çoktan yiyebilirsiniz.
Kabak kek: yengeç sopa aperatif tarifi
Yengeç etine dayalı dolguyu hazırlamak için şunları yapın:
- yengeç çubuklarının paketlenmesi;
- 150 g peynir;
- birkaç diş sarımsak;
- mayonez.
Pişirme işlemi:
- Yengeç çubuklarını ve peyniri ince bir kaba rendeleyin.
- Fakat sarımsakları ince bir rende doğrayın.
- Peyniri, sarımsak ve mayonezi karıştırın. Aynı zamanda üst tabakayı süslemek için biraz peynir bırakıyoruz.
- Bisküvileri bitmiş kremayla bulaştırır, kremayı yengeç çubuklarıyla serpin.
Pişirme işlemini son dokunuşla tamamlıyoruz: peynir şeklinde serpin.
Kek buzdolabında emprenye gerektirir, bu yüzden biraz beklemeniz gerekir.
Kabak keki çok çeşitli bir yemektir. Et yiyen ve sert vejeteryanlar olarak memnun olacak. Ana şey doğru pişirmek.
