Bir atın vücudu ve alnında büyük bir boynuz bulunan efsanevi yaratık, zihnin mutlak iyiliğini, onurunu ve gücünü simgeler ve onu yakalayan kişinin en değerli arzusunu yerine getirebilir. Bütün bunlar çocukların çok sevdiği tek boynuzlu at. Peki neden küçük doğum günü çocuğunu Unicorn kek tatlısı ile mutlu etmiyorsunuz, belki de isteğini yerine getirebilir?
Malzeme İçeriği:
Mastikten tek boynuzlu at heykelcik yapmak için Master class
Mastikten gerçekçi bir tek boynuzlu at figürü yapmak, tüm oranlara sahip olmak gerçek dışı görünüyor mu? Önemli değil, çünkü heykel hamuru hamuru güzel sanatlar derslerinde en son kalanlar bile oturmuş bir tek boynuzlu at-gluttonun sevimli figürünü kolayca tekrarlayabilirler.
Bunu yapmak için, şunlara ihtiyacınız olacak: şasi için bir tahta şiş, gövde için beyaz mastik, toynaklar için pembe ve kelimenin tam anlamıyla yele, kuyruk ve boynuz için çeşitli parlak renklerde küçük bir sakız parçası.
Basamaklarla şekillendir:
- Beyaz mastikten iki özdeş top oluşur - vücut ve kafa. Vücuda armut biçimli bir şekil vermek için, karnı vurguladığınızdan emin olun. Gövdeyi tahta bir şiş üzerine yerleştirin.
- Bacaklar - dört parçaya kesilmiş bir sosis içine küçük bir beyaz sakız parçasını yuvarlayın. Pembe bir sosisden, toynakları şekillendirin ve bacaklarına yapıştırın. Ön ve arka bacakları gövdeye takın.
- Başka bir beyaz sakız topundan kafa oluşturmak için namlu alt kısmını vurgulayın. Karanlık mastik parçalarının ekleneceği gözler için girintiler yapın. Namluda, bir dilin pembe mastikten yapıldığı ağzın oluğunu itin.
- Kafanı vücudunla bir şiş üzerine koy.Daha sonra, ince fiyonklu renkli mastiği yuvarlayın ve kafasına yele şeklinde koyun ve bir kuyruğunu vücuda takın.
- Boynuz yapmak için topları renkli mastikten yuvarlayın, sonra onları biraz sıkın ve daha büyük çaptan küçüğe doğru bir piramitle birleştirin. Koniyi şekilli bir boynuz haline getirin ve kafaya takın.
Böyle bir figür pastanın yanına yerleştirilebilir, tatlıdan küçük bir parça kopar, sözde tek boynuzlu at yedirir. Ve tatlıya yerleştirebilirsin, tatlıları sanatsal bir karmaşa içinde saçabilirsin.
Lezzetli tarif:yoğunlaştırılmış süt ile çerezleri olmadan pasta
Tek boynuzlu at tatil pasta
Oyuncak ayılar, minyonlar, bebekler ve çocuklar tarafından sevilen diğer karakterler şeklindeki gerçekçi 3D kekler, bir ev pastacısı için tekrar etmek zordur, ancak özel ekipman ve eğitim olmadan tek boynuzlu atlı bir kek yapılabilir.
Böyle bir şenlikli dekor oluşturmak için algoritma aşağıdaki gibi olacaktır:
- Bir kenarından daha kalın olacak ve diğerine eşit derecede ince olacak şekilde beyaz mastikten bir turnike açın. Şişi köpüğün içine (korna çerçevesi) yerleştirin ve bir macun boşluğu ile sarın. Boynuzun kurumasını bekleyin, istenirse candurin ile kaplanabilir.
- Daha sonra, bir cam veya özel bir şekerleme halkası ile ince haddelenmiş bir sakız katmanından iki renk yaprakları şeklinde dört boşluk kesin: beyaz olanlar - daha büyük ve biraz daha küçük - pembe. Daha büyük bir yaprağa şiş koyun, daha küçük olanla örtün, iyice sıkın ve kulağı şekillendirin.
- Toplanan keki kremayla aynı hizaya getirin, boynuzu ve kulakları şişlerin üzerine yerleştirin. Daha sonra, çok renkli krem buklelerden bir gökkuşağı yele yapmak. Pastanın yanına, çikolata sakızından yapılan flagella yardımı ile gözleri çizin.
Kremasız renkli bir yele yapabilirsiniz, bunun için çeşitli tatlılar kullanabilirsiniz: beze, krema, krema, renkli pasta püskürtüleri.
Mastiksiz Pişirme
Önceki tasarım seçeneklerinde, şeker hamurundan bazı detaylar yapılmıştır, ancak sakız kullanmadan unicorn şeklinde bir doğum günü pastası yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, kurabiye veya zencefilli kurabiye hamurunu yoğurmanız ve ondan üç tane zencefilli kek pişirmeniz gerekir: biri boynuz formunda, diğeri kulak şeklinde.
Tahta kürdanları sıcak zencefilli kurabiye içerisine yerleştirdiğinizden emin olun ve soğuduktan sonra beyaz şeker sosu ile doldurun. İstenirse kulaklar ve kornalar gıda renkleriyle boyanabilir.
Maskelenmemiş tasarım önceki sürüme benzer şekilde gerçekleşir: zencefilli kulaklar ve bir korna, düzleştirilmiş keklere tutturulur, gözler yan çeper üzerine çekilir ve yandan düşen krem veya şekerlerden oluşan bir yele gökkuşağı renginde yapılır.
Bir kız için tek boynuzlu at pasta
Tek boynuzlu atlar masal karakterleridir, çoğunlukla kendileri için deli olan kızlar, bu nedenle genç doğum günü kızları, figürlü ve kremalı yeleğe sahip parlak çok renkli pastaları tercih eder. Yukarıda belirtilen tasarım seçeneklerine genel kumbarada, herhangi bir özel şekerleme cihazı gerektirmeyen bir tane daha sunabilirsiniz, ancak yalnızca bu tür bir dekora sahip uzun bir pasta muhteşem görünecektir.
Tatlı dekorasyon sırası:
- Tek boynuzlu atlar genellikle renkli yellerle beyaz atlar olarak tasvir edildiğinden, arka plan rengi, beyaz bir pastada kaybolmayacak şekilde renklendirilmelidir. Bu nedenle, ilk aşamada, pastayı parlak hale getirmeniz gerekir. Parlak kremayla boyanabilir, kaotik çok renkli darbelerle veya düzgün, düzgün bir katmanla uygulanabilir. Sakız severler pastayı renkli şeker hamuruyla kaplayabilir.
- Daha sonra, tek boynuzlu at kafası veya sadece beyaz bir atın başının güzel bir görüntüsünü seçip şeker kağıdına basmanız gerekir. Resmi kontur boyunca kesin ve sadece pastanın yanına yapıştırın. Resmi yazdırmak mümkün değilse, tek boynuzlu at kafasını ince bir beyaz mastik katmanından kesebilir ve ardından üzerine gözler ve diğer eksik unsurları çizebilirsiniz.
- Bundan sonra, onların hayal gücüne havalandırma vermek için kalır. Kremalı bir yele veya çok renkli mastik flagella yapabilirsiniz. Pastanın dibinde, tek boynuzlu atın boynu krem, sakız veya gofret kağıdından yapılmış çiçeklerle süslenebilir.
Boynuzu şeker kâğıdından kafa ile kesmek değil, sakız veya zencefilli yapmak ve pastayı yapıştırmak daha iyidir.
Do-it-yourself gökkuşağı tek boynuzlu at
Tek boynuzlu attan söz edildiğinde ortaya çıkan ilk ilişki gökkuşağıdır. Öyleyse neden bu bağlamda çok renkli keklerden bir gökkuşağı pastası yapmıyorsunuz?
Parlak tatlı bileşimi aşağıdakileri içerecektir:
- 240 g tereyağı;
- 260 g şeker;
- 6 yumurta;
- 120 ml süt;
- 15 g kabartma tozu;
- 3 g tuz;
- 400 g un;
- 85 g beyaz çikolata;
- 200 g ağır krema;
- yiyecek renkleri: kırmızı, turuncu, sarı, yeşil, mavi ve mor.
Pişirme Teknolojileri:
- Yumuşak tereyağı ile iyice çırpın. Elde edilen yemyeşil kütlenin içine yumurtaları birer birer ekleyin, ardından elenmiş unu, kabartma tozu ve tuz, süt ve kalan un ile karıştırın.
- Daha sonra, hamuru altı parçaya bölün ve gökkuşağının renklerine boyayın. Renkli hamurun her bir kısmı, 180 derecede 16 cm çapında bir kalıpta pişirilir.
- Bitmiş kekleri soğutun ve dışbükey şapkaları yukarıdan keserek ve kızartılmış kabuğunu yan duvarlardan keserek düzeltin.
- Krema için ince doğranmış çikolata 100 ml sıcak krema dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve kalan kremi oda sıcaklığında dökün. Ganache buzdolabında bir gece bekletilir ve ardından görkemli hale gelinceye kadar krema karıştırıcı ile karıştırılır.
- Hazırlanan kekleri ve kremayı bir kekin içine toplayın, daha sonra çekici dekoru kullanarak tek boynuzlu at şeklinde süsleyin.
Eğer hostes arzu edilen çaptan sadece bir biçime sahipse, önce malzemenin yarısından hamur yoğurmak, üç kek pişirmek ve daha sonra üç kek için bir parti yapmak tavsiye edilir. Böylece bisküviler eşit derecede muhteşem çıkıyor.
Kırmızı Kadife Kek
Unicorn kek de “Kırmızı Kadife” kekler bazında yapılabilir.
Bu bisküvi kekleri sakız şeklinin altına sarkmayacak ve insansız bir tasarımda herhangi bir kremayla kusursuz bir şekilde birleştirilecektir.
"Kırmızı Kadife" ye dayanan kekler:
- 4 yumurta
- 300 g şeker;
- 300 ml rafine bitkisel yağ;
- 300 ml yağlı kefir veya diğer fermente süt ürünleri;
- 400 g un;
- 30 g kakao tozu;
- 10 g kabartma tozu;
- 2.5 g tuz;
- kırmızı jel boyası.
Bu kekler ve dekor için ideal olan doldurma seçeneklerinden biri kremalı lor peyniri bazlı bir krem olabilir:
- 400 g krem peynir lor;
- 150 g tereyağı;
- 100 g pudra şekeri;
- vanilya veya istediğiniz herhangi bir tat.
Pişirme Algoritması:
- Kek için malzemeler ölçülebilir ve uygun bir yer değiştirme kabına katlanabilir, daha sonra her şeyi bir mikser ile iyice karıştırın veya ilk önce sıvı bileşenleri bir araya getirerek hamuru aşama haline getirme işlemini kırabilir ve sonra sadece gevşek olanları ekleyin.
- Kalıbın boyutuna bağlı olarak, böyle bir partiden 3-4 yüksek kek çıkacaktır. Kuru bir kürdan ile belirlenen pişirilinceye kadar 180 derecede pişirilmeleri gerekir. Hazır bisküviler buzdolabında gece boyunca yatmalı, plastikle sarılmalı ve ardından her biri iki ince tabaka halinde çözülebilir.
- Krema için, görülene kadar pudra şekeri ile yumuşak tereyağı çırpın, daha sonra küçük porsiyonlarda ayrı olarak çırpılmış, ayrı olarak soğutulmuş krem peynir ekleyin.
Pastalar ve krema hazır olduklarında, sadece onlardan sonra düz bir taret oluşturmak için kalır, daha sonra krema ile düzlenir ve tek boynuzlu at şeklinde süslenir.
Önemli ipuçları
Tek boynuzlu at pastası güzel ve kesinlikle karmaşık olmayan bir bayram tatlısıdır, ancak bazı özellikleri hesaba katmazsanız, mahvolmuş olabilir.
Bundan kaçınmak için hatırlamak önemlidir:
- Yele renkli kremalı bezlerden yapılırsa, kremin neminden dolayı, kondensat damlacıkları ile kaplanabilir ve ıslanabilir. Bunun olmasını önlemek için, kremalı kremayla temas eden yerler eritilmiş beyaz çikolatanın içine hava kıvrılarak daldırılarak yalıtılmalıdır.
- Dekorda sakız kullanmak istemiyorsanız, ancak tek boynuzlu at heykelcik yapmak için büyük bir istek varsa, o zaman şeker macunu plastik çikolata ile değiştirilebilir. Bunu yapmak için, eritilmiş çikolatayı (100 g) sıvı bal (30-60 g) ile karıştırın ve kitle topaklanıncaya kadar yoğurun.
- Tek boynuzlu at ile bir çizim yazdırırsanız, şeker kağıdına değil, gofret kaidesine, daha sonra pastayı birleştirmeden önce, görüntünün parlaklığını koruyabilmesi için, ince bir sakız katmanının alt tabakasına yapıştırmanız gerekir.
Unutulmaması gereken bir diğer önemli nokta, pastanın vurgulanmasının, çok renkli gökkuşağı ile beyazlığın bir birleşimi olmasıdır, bu nedenle, seçilen tasarım seçeneğinden bağımsız olarak, parlak gıda renkleri elde etmeye özen göstermelisiniz. Onlarsız tatlı çalışmaz.
