Miracle Cake, hem şenlikli bir masa hem de pazar günü çay partisi için ideal olan lezzetli ve pişirmesi kolay bir lezzet. Hoş bir bal tadı ve eşsiz bir aroması vardır.
Malzeme İçeriği:
Klasik kek "Mucize"
Mucize bal keki, aşağıdaki malzemelerden hazırlanır:
- toz şeker - 3 bardak;
- bal - 2-3 yemek kaşığı. l.;
- tereyağı - 250 g;
- konyak - 2-3 yemek kaşığı. l.;
- tavuk yumurtası - 5 adet;
- buğday unu - 3.5 su bardağı;
- soda ve vanilin - 2 çay kaşığı;
- süt - 2 bardak;
- nişasta - 2 yemek kaşığı. l.
Hassas ve hafif kek 2-2.5 saatten fazla pişmez.
Pişirme aşamaları:
- 50 g tereyağı kısık ateşte boğulur, bir bardak şeker dökün.
- İyice karıştırın ve 2 yemek kaşığı bal, aynı miktarda konyak ve vanilin ekleyin.
- Karışımı 3 çırpılmış yumurta ile birleştirin.
- Kütleyi küçük bir ateşe koyarız, soda dökün ve 4 dakika bekletip sürekli karıştırarak ocaktan alırız.
- 3 bardak unu yavaşça dökün, hamuru iyice yoğurun ve yarım saat boyunca peçetenin altında bırakın.
- Tabakanın yüzeyine un serpin, ruloyu eşit 6 parçaya böldüğümüz hamurdan çıkarın.
- Her bir rulo diliminden, bir plakadan daha büyük olmayan bir katman çıkarırız, gerisini keser ve bir kenara koyun.
- 5-6 dakika kek pişirin.
- Kremanın hazırlanmasına devam ediyoruz - bunun için, 2 yumurtayı çırpma teli ile köpürterek çırpın, 2 bardak şeker dökün, 2 yemek kaşığı un ve nişastayı bir bardak süt ekleyin.
- Daha sonra, elde edilen kütleyi düşük ısıda kaynamasına getirin, karıştırmayı unutma, soğumaya bırakın.
- Keklerin gecikmiş tortularını peksimetlere taşlıyoruz, 200 g yağ ile birleştiriyoruz ve çırpıyoruz.
- Her pastayı ortaya çıkan kremayla yağlayın, ezilmiş krakerlerle serpin.
Mucize keki, istenirse meyve parçaları veya kuru meyveler, meyveler, çikolatalı cipslerle süslenebilir.
Bal bir su banyosunda tedavi
Bir su banyosundaki Mucize pasta, klasik olandan sadece hazırlama özellikleri ve kullanılan ürün miktarından farklıdır. Tadı da yumuşak ve yumuşak kalır.
Kullanılan Malzemeler:
- tereyağı - 200 g;
- toz şeker - 3,5 su bardağı;
- tavuk yumurtası - 3-4 adet;
- bal - 50 g;
- buğday unu - 3.5-4 bardak;
- hamur ve vanilin için kabartma tozu - bir tutam.
Bir su banyosunda, sadece kek için hamur hazırlanır, krem klasik veya başka bir tarife göre hazırlanabilir.
Pişirme aşamaları:
- Metal bir kabın içine tereyağı ve bal dökün, su banyosuna yerleştirin.
- Yumurtaları ayrı olarak toz şeker ve soda ile çırpın, tereyağı-bal karışımına ekleyin.
- Beyaz köpük görünene ve hacimdeki artış giderilene kadar bir su banyosunda kütle tartıldı.
- Un ekleyin ve hamuru yoğurun, parçalara bölün ve kekleri pişirin.
- Bir kremayı pişirmek - bunun için bir bardak şekeri 2 yumurtayla çırpabilir, 2 yemek kaşığı unu bir bardak sütle ayrı olarak birleştirebilir ve kremanın içine dökün.
- Yavaş ateş yaktık ve sürekli karıştırarak yoğunluğa neden oluyoruz.
- Sıcaktan çıkarın ve 100 g erimiş tereyağı ile birleştirin.
Pişmiş kekleri kremsi bir kitle ile lekelendiriyoruz, beğeninize veriyoruz.
Kremalı Mucize Kek
Mucize bal keki emmek için ekşi krema veya krema kullanabilirsiniz. Lezzetli bir muamelenin hassasiyetini ve aromasını vurgulayacaktır.
Kullanılan Malzemeler:
- toz şeker - bir bardak;
- süt - 250 ml;
- tereyağı - 2-3 yemek kaşığı. l.;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- buğday unu - 2-2.5 yemek kaşığı. l.;
- vanilya şekeri - bir tutam.
Kek hamuru klasik tarife göre hazırlanır. O sırada, kekler soğurken, muhallebi pişirmeye başlayabilirsiniz.
Pişirme aşamaları:
- Metal bir kabın içine süt dökün.
- Çanağı küçük bir ateşe koyun.
- Ayrı olarak, buğday unu, şekeri ve yumurtayı karıştırın.
- Isıtılmış sütle birleştirin ve koyulaşana kadar pişirin.
- Krema soğuduktan sonra tereyağı ve vanilya şekeri ekleyin.
Kek "Bisküvi Mucizesi"
Muz ve ekşi kremalı “Bisküvi Mucizesi” pastası, konukların beklenmedik bir şekilde gelmesi durumunda hostes için lezzetli ve tatlı bir lezzet.
Kullanılan Malzemeler:
- buğday unu - ½ su bardağı;
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- muzlar - 3-4 adet;
- ekşi krema - 250-300 ml;
- toz şeker - 2-3 bardak;
- kakao - 2 yemek kaşığı. l.;
- vanilya ve 1 çay kaşığı test için kabartma tozu.
Bir tatlıyı pişirmek 30-40 dakikadan fazla sürmez ve herhangi bir gurme tadı kesinlikle ister.
Pişirme aşamaları:
- Çırpma, 4 yumurta, şeker, vanilya, buğday unu, metal bir kapta vanilin çırpın.
- Kakao tozunu hamurun içine dökün ve ekşi kremaya kadar iyice karıştırın.
- Bundan sonra, bir fırın tepsisine veya bir fırın tepsisine bir parşömen kağıdını örter, fırına gönderir ve 180 ° C'ye ısıtılır.
- Bisküvi, bıçağın ucuna yapışana kadar pişirin.
- Bir bıçak kullanarak, bisküvi 4-5 kek halinde kesin.
- Krema hazırlamaya başlıyoruz - şekerli ayrı bir kapta ekşi krema içinde karıştırın, muzu soyun ve halkaları kesin.
- Her pasta krema ile cömertçe yağlanır, bir dairenin üzerine muz dilimleri ekleriz, başka bir ekşi krema tabakasıyla örtüşürüz.
Bu yüzden pastanın tüm katmanlarını yağlayın, üst kısmı çikolata ve muz dilimleri ile süsleyin. Afiyet olsun!
Çikolata Aromalı Tatlı
Lezzetli ve kokulu Mucize çikolatalı kek kayıtsız kimseyi bırakmaz!
Kullanılan Malzemeler:
- buğday unu - 200 g;
- kakao tozu - 2-3 yemek kaşığı. l.;
- kefir - 200 ml;
- ekşi krema - 2 bardak;
- toz şeker - 150 g;
- kabartma tozu - bir bıçağın ucunda.
Çikolata aromalı tatlılar her tatil için parlak ve özgün bir çözümdür. Pişirme süresi 30-40 dakikadır.
pişirme:
- Kefir ile şekeri iyice çırpın.
- Ayrı ayrı elemek un, kakao tozu ve soda, kefir ekleyin.
- Kremsi bir halini çırpın, yarım saat boyunca 200 ° C sıcaklıkta pişirin, bitmiş pastayı ikiye bölün.
- Başka bir kapta, ekşi kremanın ikinci bölümünü şeker ile çırpın, her bir kek kremayla gresleyin.
- Kek üzerine kalın bir rendelenmiş çikolata tabakası serpin.
Tatlıyı servis etmeden önce, buzdolabında birkaç saat bekletmek en iyisidir.
Harika şekerleme ürünleri sadece herhangi bir kutlamayı süslemekle kalmıyor, aynı zamanda birçok olumlu duygu da veriyor.
