Uğur böceği keki, çay içmek için arkadaş toplamak ya da bir çocuk tatili için uzun zamandır beklenen bir tatlı olabilir. Bu yemeğin farklı varyasyonları mümkündür: sakız, krema veya şekerlemelerden, ancak her durumda sevenler için hoş bir sürpriz olacaktır. Servis sıcak içecekler veya soğuk limonata ile servis edilebilir.

Mastik gelen uğur böceği pasta

Mastic, herhangi bir konuda tatlıyı süslemek için kullanılabilecek evrensel bir mutfak malzemesidir ve Ladybug istisna değildir.

Bunu gerektirecek:

  • buğday unu - 200 g;
  • toz şeker - 150 g;
  • bitter çikolata - 100 g;
  • tereyağı - 200 g;
  • gıda boyası (kırmızı) - 5 g;
  • tavuk yumurtası - 3 adet;
  • limon suyu - 6 ml;
  • yoğunlaştırılmış süt - 200 g;
  • Hatmi tatlıları - 120 g;
  • bal - 30 g.

 

Pişirme Yöntemi:

  1. Ayrı olarak, beyazları ve sarıları şekerle çırpın. Her iki kütleyi de karıştırın. Un ile birleştirin.
  2. Yuvarlak şekli parşömenle kaplayın, hamuru dökün ve yarım saat boyunca 180ºC'de fırına koyun.
  3. Erimiş tereyağını önce yalnız bir mikser ile, sonra da yoğunlaştırılmış süt ile çırpın.
  4. Bisküviyi yatay olarak üç parçaya ayırırız, kremayı katmanlar arasında ve üstte yağlar. Buzdolabında 3 saat bekletin. Sıcak bir bıçakla oval bir şekil veririz.
  5. Limon suyu ile şekerleme mikrodalga fırında yumuşatır. Yavaş yavaş toz ile birleştirerek normal bir hamur gibi yoğurun.
  6. Kenara küçük bir miktar sakız koyarız - gözlerimizden çıkarırız. Geri kalan rengi boya kullanarak veriyoruz.
  7. 20 dakika sonra, kırmızı mastiği yuvarlayın ve kekle örtün. Fazla parçaları kestik. Bir kürdan ile kanatları çekiyoruz.
  8. Ballı çikolatayı eritin, bir saat soğutun. Karışımın bir katmanını açın. Yüzü ve siyah halkaları kesin.Gözleri beyaz mastikten yapıyoruz. Tüm parçaları yerlerine yerleştirdik ve suyla sabitledik.

Ev yapımı kremalı tatlı

Kendine saygılı bir hostes, konuklarına ev yapımı güzel bir pasta sunmaktan her zaman memnuniyet duyar.

Başarılı olmak için ihtiyacınız olacak:

  • tereyağı - 400 g;
  • yoğunlaştırılmış süt - 350 g;
  • buğday unu - 400 g;
  • toz şeker - 230 g;
  • ekşi krema - 100 gr;
  • kabartma tozu - 5 g;
  • tavuk yumurtası (proteinler) - 2 adet;
  • arıtılmış su - 40 ml;
  • gıda boyası (siyah ve kırmızı) - her biri 5 g.

Pişirme Yöntemi:

  1. Yağı (250 g), şekeri (120 g), ekşi kremayı, unu ve kabartma tozunu karıştırın. Hamur yoğurun. Kıyma makinesinden geçiriyoruz ve bu tür “sosisleri” 200ºC'de 15 dakika fırında pişiriyoruz.
  2. Kalan eritilmiş tereyağını yoğunlaştırılmış sütle çırpın.
  3. Bitmiş hamur işini kırıntılara öğütün ve kremayla birleştirin, yarım daire şeklinde bir kaseye aktarın ve birkaç saat buzdolabına gönderin.
  4. Şeker ve sudan şurup yapıyoruz. Çırpılmış sincap içerisine dökün ve karıştırın.
  5. Karışım 3 parçaya bölünür, burada 2/3 kırmızı, 1/3 siyah boyanır.
  6. Kaseyi buzdolabından çıkarır, donmuş hamuru koyar ve renkli bir kremle süsleyerek bir uğur böceği görünümünü oluştururuz.

Olga Matvey'den pişirme teknolojisi

Deneyimli bir şefin kanıtlanmış bir tarifine göre bir yemek pişirmek her zaman daha iyidir. Olga Matvey ilginç bir seçeneği paylaşmaya karar verdi.

Ürün Listesi:

  • çikolatalı bisküvi - 1 adet;
  • limon - 1 adet;
  • şeker - 100 g;
  • yoğunlaştırılmış süt - 300 g;
  • tereyağı - 200 g;
  • kırmızı mastik - 200 g;
  • siyah mastik - 200 g;
  • arıtılmış su - 50 ml.

Pişirme Yöntemi:

  1. Bitmiş bisküviyi ilk önce yatay olarak üç parçaya böldük. Ardından, fırını dikey olarak birçok parçaya bölün: bir büyük yarım daire, bir küçük ve kalanlar.
  2. İki büyük parçayı şeker ve limon suyu karışımıyla kaplıyoruz.
  3. Eritilmiş tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütü bir blender ile çırpın.
  4. Kalan bisküviyi kırıntılara öğütün ve iki yemek kaşığı krema ile birleştirin.
  5. Pastayı diğer taraflara krema ile kaplıyoruz. Vücudu ve bir uğur böceği başını aç. Buzdolabında 3 saat boyunca soğutun.
  6. Kırıntı ve krema karışımıyla, kekin şeklini her tarafa yuvarlanacak şekilde bitiriyoruz.
  7. Her iki rengin sakızını açın. Boynuzları kırmızıdan yapıyoruz ve bisküvilerin çoğunu kapatıyoruz. Siyahtan birkaç daire oluşturur ve daha küçük bir bisküvi süsleriz.
  8. Tüm parçaları bir araya getirip suyla sabitliyoruz.

Ayrıca oku:kek tarifi "Sayım kalıntıları"

Uğur böceği keki

Çikolata severler bu üründen buzlu böceği keki deneyebilirler.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacı var:

  • tavuk yumurtası - 8 adet;
  • toz şeker - 2 bardak;
  • buğday unu - 2 su bardağı;
  • beyaz çikolata - 2 karo;
  • gıda boyası (siyah ve kırmızı) - sırasıyla 5 ve 10 g;
  • yuvarlak kurabiye - 2 adet .;
  • tereyağı - 400 g;
  • yoğunlaştırılmış süt - 300 g.

Pişirme Yöntemi:

  1. Yarısı şekerli 4 yumurta çırpın. Sonra unun yarısını ekleyin ve çırpın.
  2. Önceden ısıtılmış bir tavada yağ ile, keki bu hamurdan kızartın.
  3. Malzemelerin ikinci kısmından başka bir kek yapıyoruz.
  4. Boşlukları yatay olarak iki parçaya ayırdık.
  5. Tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütten, pürüzsüz hale gelinceye kadar ürünleri çırparak bir krema yaparız.
  6. Tüm kekleri yağlayın ve bir kekin içine koyun.
  7. Çikolatayı bir su banyosunda eritiyoruz. Küçük bir kısmı siyah, geri kalanını kırmızıya boyadık.
  8. Pastayı kırmızı çikolata ile doldurun ve siyahla baş ve noktaları çizin. Çerezlerden gözler alıyoruz.

Irina Khlebnikova'dan adım adım tarif

Irina Khlebnikova'dan alışılmadık bir tarif, birkaç jöle, yoğurt ve bisküvi katmanının oluşturulmasını içerir.

Bileşenlerin tam bir listesi şuna benzer:

  • buğday unu - 80 g;
  • tavuk yumurtası - 1 adet;
  • toz şeker - 120 g;
  • ekşi krema - 170 g;
  • kakao tozu - 15 g;
  • kabartma tozu - 5 g;
  • rom özü - birkaç damla;
  • fındık - 50 gr;
  • yoğurt içme - 600 ml;
  • jelatin - 20 g;
  • kiraz - 200 g;
  • jöle - 1 paket;
  • arıtılmış su - 200 ml.

 

Pişirme Yöntemi:

  1. Formu yağla yağlayın ve ezilmiş fındıklarla serpin.
  2. Şekeri ve yumurtayı çırpın. 120 gr ekşi krema ve öz ekleyin, karıştırın.
  3. Her şeyden önce, un, kabartma tozu, kakao yuvarlayın ve hamuru homojenliğe getirin.
  4. Kalan somunları hamura koyun, müdahale edin. Pastayı yarım saat boyunca 180ºC sıcaklıkta pişirin.
  5. Pastayı bol ekşi krema ile yağlayın.
  6. Yoğurt jelatin ile birleştirilir, 20 dakika bekletilir.
  7. Pastayı servis için bir tabağa yaydık. Şekerleme halkasının boyutunu ayarlayın ve kirazların yarısını koyun.
  8. Bir karıştırıcı yoğurdu ile 15 dakika çırpın, meyvelerin üzerine yayın. Kalan vişne, yoğurt kütlesinin üstüne dağıtılır. İş parçasını katılaşıncaya kadar buzdolabında çıkarırız.
  9. Jöleyi, paketteki talimatlara göre suda eritiriz. Onlara bir pasta dökün. Tamamen katılaşmadan sonra, kap hazır.

Kendin yap tatlılar ile "uğur böceği"

Bu tatlı seçeneği özellikle çocuklara hitap edecek, çünkü parlak ve renkli olacaktır.

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelerde stok bulundurun:

  • tavuk yumurtası - 6 adet;
  • toz şeker - 200 g;
  • buğday unu - 160 g;
  • nişasta - 30 g;
  • vanilya şekeri - 20 g;
  • yoğunlaştırılmış süt - 350 g;
  • tereyağı - 200 g;
  • şekerleme sır (çikolata) - 100 g;
  • vişne suyu - 1/2 su bardağı;
  • farklı renkteki drajeler - 150 g;
  • çırpılmış krema - 1 paket.

Pişirme Yöntemi:

  1. Sarısı vanilya, şeker ve beyazları ayrı ayrı çırpın. Bundan sonra her iki kütleyi birbirine bağlarız. Nişasta ve unu ekleyin, hamurları yoğurun.
  2. Yaklaşık 40 dakika 170ºC'de bir bisküvi pişirin.
  3. Yoğunlaştırılmış süt ve yumuşak tereyağını çırpın. Bunun küçük bir kısmı suyla, geri kalanı sırla karıştırılır.
  4. Bitmiş bisküviyi yatay olarak 3-4 parçaya böldük. Sonra, dikey olarak kekleri ikiye bölün. Bir kısımdan küçük bir kafa yaparız. Diğerlerinden kanatları oluştururuz.
  5. Pastalara krema krema sürün. Ayrıca kafasını da örter.
  6. Kanatlar vişne suyu kremasıyla yağlanır. Gözlerden bacalardan çıkıp kanatları süslüyoruz. Krema ile bir gülüş ve bir kanat kanadı çizeriz.

Önemli ipuçları ve püf noktaları

Aşağıdaki kurallara uymak, sonuçtan gerçekten gurur duymanızı sağlar:

  1. Bisküvi kendi elleriyle pişirmek, kesinlikle hazır olup olmadığını kontrol etmelisin. Bir kibrit alırız, pastayı onunla deleriz. Hamsa, hamurda, hazır ise kuru olacaktır.
  2. Jelatin, üreticinin önerdiğinden daha fazla alırsa daha iyi donuyor.
  3. Macun işlenmesi çok zor ve zorsa, mikrodalgada yumuşatabilirsiniz.
  4. Kirazlı kiraz kullanıyoruz. Bu tatlı yerken rahatsızlığı önlemek için yardımcı olacaktır.
  5. Yumurtaları, uzun süre, dayanıklı köpüğe ve yoğuşmuş tereyağı ile ölçülü olarak çırpın. Aşırı maruz kalma, ürünlerin aşırı kalınlaşmasına neden olabilir.

Uğur Böceği Pastası, doğal ürünlerden yapılan şenlikli tatlıların kazan-kazan versiyonudur. Böyle bir tarifte ustalaşarak sonsuza kadar mağaza pişirme hakkında unutabilirsiniz.