Yaygın kimyon tohumu, antik tarihe sahip en değerli baharat ve şifalı bitkidir. Yüzyıllar boyunca mucizevi özellikleri, çocukları ve yetişkinleri çeşitli hastalıklardan iyileştirmeye yardımcı olur.
Malzeme İçeriği:
Bir şifa bitkisi ile ilgili üç gerçek:
- Kimyonun en değerli kısmı, uçucu yağlardan zengin tohumlardır. Onların yardımıyla, bebekler hızlı bir şekilde bronşların öksürüğü ve iltihaplanması için tedavi edilir.
- Kimyon tohumlarının meyveleri, şekli takip eden ve kilo vermek isteyenler için yararlıdır.
- Tıbbi bir bitkinin tohumlarının kaynaşması emzirmeyi arttırır.
Kimyon tohumlarının kimyasal bileşimi
Yaygın kimyon veya Carum carvi keskin acı bir tat ve aroma içeren bir baharattır, ancak bitki sadece sıradışı tadı için değerlidir. Tohumları uzun zamandan beri halk tıbbında kullanılmıştır, zengin kimyasal bileşimleri migren, bronşit, bozulmuş hafıza, iç organların iltihaplanması ve diğer hastalıklardan kurtulmaya yardımcı olur.
Şifalı bitkinin ana bileşenleri proteinler, yağ yağları, vitaminler, kersetin ve kempferol flavonoidlerdir. Makro ve mikro elementlerin arasında potasyum, kalsiyum, fosfor, demir, çinko ve manganez hakimdir. 100 g değerli ürün 333 kcal içerirken, içindeki protein içeriği 19.77 g, yağ - 14.59 g, karbonhidratlar - 11.9 g Vitaminler (B1, B2, B4, B6, B9 baharatta bulunur) , C, E, PP), beta-karoten ve omega-3, omega-6 yağ asitleri.
Profesör, immünoloji uzmanı Andrei Prodeus'un görüşü: “Temel amino asit lösin, kas oluşumuna yardımcı olan ve protein parçalanmasına müdahale eden kimyon tohumlarına girer. 1 çay kaşığı alarak kilolu kadınlar.bu bitkinin meyveleri günde 3 ay, 15 kilograma kadar kilo verdi. "
İnsan vücudu için faydalı özellikler
Kimyon tohumlarının iyileştirici özellikleri ve vücut için yararları fazlaca tahmin edilemez. Eski Doğu tıbbında, ishal, romatizma ve astımı tedavi etmek için bu bitki ile şifa kaynaşmaları kullanıldı. Modern tıpta bağışıklık sistemini güçlendirmek, kan damarlarını ve böbrekleri temizlemek, kan basıncını düşürmek, baş ağrısı, taşikardi, üst solunum yollarının iltihaplanması, idrar ve kolelitiazis için yararlı bir baharat kullanılır. Kimyon tohumu antitümör etkiye sahiptir, doku onarımına, dikişlerin ve yaraların iyileşmesine katkıda bulunur. Bitki saçı cilt ve diş eti hastalıklarından korumak için profilaktik olarak kullanılır.
Hamilelik ve emzirme döneminde kimyon faydalı mı?
Hamile kadınların, düşük yapmayı tetikleyebilecek testosteron seviyelerini düşürdüğü için kimyon tohumu kullanmaları önerilmez. Ancak tohum yağı genellikle odayı lezzetlendirmek için kullanılır, çünkü sakinleştirici bir etkisi vardır.
Laktasyonda, baharat, aksine, yararlıdır: değerli bileşenler daha fazla anne sütü üretmeye yardımcı olur ve bileşimini bebek için çok daha faydalı hale getirir. Ayrıca, genç annenin aldığı tohumlardan elde edilen infüzyonlar, mide ağrısı ve kolik çocuğunu rahatlatmaya yardımcı olur.
Böyle bir kaynatma hazırlamak için 2-3 çorba kaşığı dökmeniz gerekir. l. 1 litre su ile ezilmiş tohumlar, kompozisyonu kaynatın, 8-10 dakika ısıtın. 3 yemek kaşığı al. l. kırıntılarını beslemeden 30 dakika önce kaynatma işlemi yapın, ancak günde 2-3 kez daha sık olmaz.
Önemli! Süt bebek için yeterli miktarda üretildiyse, bu tür ürünler tüketilmez, çünkü laktasyonun artması sütün durgunluğuna ve meme bezlerinin iltihaplanmasına yol açabilir.
Geleneksel tıpta baharat kullanımı
Kimyon tohumlarının faydalı özellikleri, alternatif tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Şifalı bitkiler antikonvülsan, spazmodik, antienflamatuar, kolinerjik ve antiseptik bir ajan olarak kullanılır.
- Tohum infüzyonu bağırsak kolik, kabızlık, hipertansiyon ve astım için yararlıdır.
- Meyvelerden elde edilen kaynaşmalar - soğuk algınlığı, pankreas ile ilgili problemlerde azalma olması durumunda.
- Ham formda baharat taze nefes almak için çiğnenir.
- Mastitis ile, buğulanmış öğütülmüş meyvelerden gelen ılık düz bir kek göğsüne uygulanır.
Baharatın iyileştirici etkisinin olabildiğince çabuk ortaya çıkması için, bileşimin uygun şekilde hazırlanması gerekir.
- Bronşit ile, migren, soğuk algınlığı ve öksürür 2 yemek kaşığı. l. tohumlar 250 ml kaynar su ile buğulanır, 5 dakika demlenmeye bırakılır. Acı tentür balgamı hızla giderir ve baş ağrısını giderir. İçeceğe biraz bal ekleyebilirsiniz.
- Bağırsakları temizlemek ve metabolizmayı iyileştirmek için 1 yemek kaşığı tentür hazırlayın. su, ezilmiş tohum eksik bir kaşık, 1 çorba kaşığı. l. bal ve tarçın. Karışım sabah ve akşam içilir.
- Gastrik kolik ve şişkinlikle birlikte, bu değerli baharatla çay demlenir. Bunu yapmak için, 1 tatlı kaşığı karıştırın. kuru çay yaprakları ile şifalı bir bitkinin meyveleri, kaynar su dökün, demlenen bileşimin içilir.
- Belleği geliştirmek için 1 yemek kaşığı kaynatma yapın. l. tohumlar, bal ve 500 ml su. Kimyon tohumu suyla dökülür ve kaynatılır, bir kapakla örtülür ve düşük ateşte 5-7 dakika daha pişirilir. Sonra 40-60 dakika ısrar, süzün, soğutun ve bal ekleyin. Alet öğünlerden önce günde 2-3 kez tüketilir.
İpucu! “Kullanmadan önce kimyon bir tencerede ısıtılmalıdır. Daha sonra bitkinin baharatlı aromasını ortaya çıkaran esansiyel yağlar ortaya çıkacaktır. Kokulu koku iştah üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. "
kontrendikasyonlar
Bitkinin tüketilmediği sınırlamalar vardır. Bunlar şunları içerir:
- akut kalp yetmezliği;
- tromboflebit;
- koroner kalp hastalığı;
- diabetes mellitus;
- organ nakli (kalp, karaciğer, böbrekler);
- mide suyunun asitliğinin artması;
- bireysel hoşgörüsüzlük.
