Su üzerinde krep hamuru hem klasik tariflere göre hem de maya, süt ve yumurta ilavesiyle yapılabilir. Malzemeler farklı kullanılabilir, herhangi bir dolgu ekleyin. Hiç şüphesiz taze kreplerin tadı ve aroması tüm aile üyelerine hitap edecek.
Malzeme İçeriği:
Krep suyu testi için basit bir tarif
Sudaki en popüler tarif.
maddeler:
- su - 0,5 litre;
- prim unu - 2.5 yemek kaşığı;
- yumurta - 2 parça;
- flavourless yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- talep üzerine tuz.
Pişirme Yöntemi:
- Havayı vermek için unu derin bir kabın içine eleyin.
- Gerekli miktarda tuz ekleyin.
- Küçük bir kovada, suyu ısıtın. Sıcak bir sıvıda topakları germek daha kolaydır.
- Yumurtaları geniş bir kapta çırpın, un, ayçiçek yağı ekleyin. Her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın. Yavaşça su ekleyin, yoğurma topaklar. Sıvı krep hamuru ortaya çıkıyor.
- Demlenmesine izin vermek için 15 dakika.
- Tavayı yağlayın ve pişirmeye başlayın.
Evde, tarif evrensel olduğundan hem tuzlu hem de tatlı krepler yapabilirsiniz. İçlerine sarılır: bir karaciğer, kıyılmış et, meyve dolguları, reçel, sebzeler.
Muhallebi bir şekilde pişirme
Krep, doku bakımından çok lezzetli ve hassastır. Bu yöntemle, un demlenir ve kızartıldığında, nem buharlaştığından, özel bir açıklık verilir.
Malzemeler Bileşimi:
- su - 1 yemek kaşığı;
- kaynar su - 300 mililitre;
- un - 1.5 yemek kaşığı;
- şeker - ürün l.;
- yumurta - 1 parça;
- tereyağı - 20 gram;
- tuz - yarım çay kaşığı;
- soda - yarım çay kaşığı
Pişirme Yöntemi:
- Unu büyük bir kaseye eleyin.
- Bir çırpma teli ile karıştırarak, yavaşça akışa su dökün. Krep hamuru yapmalı.
- Taze kaynamış suya soda ekleyin. Çabuk karıştırın.
- Krep hamuruna bir miktar soda karışımı dökülerek kütleyi hızla karıştırır.
- Başka bir kapta, yumurta şeker ve tuz ile karıştırılır.
- Hamur karıştırılır ve yumurta karışımı içine dökülür. Kapağı kapatın ve 15 dakika boyunca demlenmesini sağlayın.
- Bekledikten sonra, tereyağını eritmeniz, hamuru karıştırmanız gerekir. İyice karıştırın.
- Tavayı ısıtın, ayçiçek yağı ile yağlayın.
- Hamuru tavaya dökün. 2 taraftan kızartın.
- Bir tabakta bir yığın halinde krep yayın, kremayla yağlayın.
Yoğun süt ve çay ile sıcak krep servis edilmesi önerilir. Bunları reçel ve bal ile de kullanabilirsiniz.
Yumurta ile nasıl yapılır
Yumurta ile basit bir tarife göre çok lezzetli bir gözleme hamuru yapabilirsiniz.
Malzemeler Bileşimi:
- su - 0.7 litre su;
- yumurta - 5 adet;
- un - 350 gram;
- ayçiçek yağı - 30 mililitre;
- sitrik asit - bir tutam;
- vanilya;
- tuz ve şeker
Pişirme Yöntemi:
- Yumurtaları büyük bir kapta çırpın.
- Başka bir kaseye su dökün, tuz ve şeker ekleyin, her şeyi çözün.
- Yumurtalara su ekleyin.
- Sürekli karıştırın, unu ekleyin.
- Vanilya tozu ekleyin, yağ ile karıştırın. Her şeyi salla. Tüm topakları yoğurun.
- Tencereyi ısıtın, yağ ile yağlayın ve 2 taraftan krepleri kızartın.
Balla birlikte tüketildiğinde tatlılar lezzetlidir. Ayrıca, süzme peynir ve etin doldurulmasıyla yumurtalı su üzerinde hamurdan krep yapılabilir.
Su ve sütte gözleme hamuru
Krep hem yetişkinler hem de çocuklar olmak üzere birçok insanın favori yemeğidir. Hamur için sütün kullanılmasıyla daha da lezzetli ve daha doyurucu hale gelirler.
Malzemeler Bileşimi:
- un - 2.5 yemek kaşığı;
- süt - 1 yemek kaşığı;
- yumurta - 2 parça;
- su - 1 yemek kaşığı;
- şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
- isteğe bağlı vanilya;
- ayçiçek yağı - 3-4 yemek kaşığı. l.;
- tuz - bir tutam;
- krep bulaşması için tereyağı.
Pişirme Yöntemi:
- Şekerli yumurta çırpın. Vanilya tozu ve tuz ekleyin.
- Aynı kabın içine süt dökün.
- Su ekleyin. Karıştırınız.
- Yavaş yavaş elenmiş unu hamurun içine dökün, karıştırarak topak oluşumunu önleyin. Bir hamur sıvı ekşi krema elde edilene kadar unu ekleyin.
- Bundan sonra, bitkisel yağ dökün. Eritilmiş tereyağı ile değiştirilebilir.
- Tavayı ön ısıtın, gresleyin, eşit bir şekilde hamuru dökün ve her iki taraftan kızartın.
Kavurma ateşini orta konuma getirin. Krepler yanmaz, ocaktan uzaklaşmayın.
Bir tabakta bir yığın halinde krep isteyin ve tereyağla fırçalayın, böylece yumuşak ve yumuşak olurlar. Dolgu ile yemek yapabilir ya da şurup içine dökün.
Maya ile
Yemyeşil krepler maya kullanılarak elde edilebilir.
Malzemeler Bileşimi:
- un - yarım kilogram;
- ılık su - yaklaşık 2 yemek kaşığı;
- şeker - ürün l.;
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı;
- kuru maya - 1 paket;
- tadına bakmak için tuz.
Pişirme Yöntemi:
- Krep hamurunu başlatmak için mayayı ılık suyla karıştırmanız, şeker, tuz ve un eklemeniz gerekir. Yavaşça karıştırın ve topaklanmadan kaçının.
- 40 dakika ılık bir yerde bekletin.
- Tava ısınana kadar bir süre bekleyin. Yağ ile yağlayın. Hamuru, bulaşıkların tüm yüzeyine yayıp dökün. Fry. Kreplerin rengi sarı olmalıdır.
Dolgu ve genişletilmiş formda sos veya sos ile kullanabilirsiniz.
Baharat maya krepleri: erimiş tereyağı ve otlar ile 2 sert haşlanmış yumurta bir kasede karıştırın. Baharatlar ve tuz ekleyin.
Kreplerin eşsiz bir tadı ve doygunluğu vardır.
Şişe pişirme
Konuklarınızı şaşırtabileceğiniz hassas krepler için alışılmadık bir tarif.
Malzemeler Bileşimi:
- un - 160 g;
- su - 250 mililitre;
- şeker - yarım bardak;
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.;
- tuz - çeyrek çay kaşığı.
Hazırlık, normal bir krep kızartmasından farklı olarak, bir kepçeden değil, bir şişeden döküldüklerinden farklıdır.
Pişirme Yöntemi:
- Yumurtalar, tuz, ayçiçek yağı şişeye sürülür.
- Yavaş yavaş su dökün.
- Toplu bileşenler, huniden dökülür.
- Sıkıca tıkanma.
- Malzemeleri bir şişede kuvvetlice çalkalayarak karıştırın.
- İnce bir film ile bir tavaya yağ dökün. İstenilen sıcaklığa ısıtın. Kızarana kadar her iki tarafta krep kızartma.
Kapakta bir delik açarsanız, bir tavada hamurdan desen çizebilirsiniz.En sevdiğiniz davranışların aroması, tüm aile üyeleri için hızlı bir şekilde toplanacaktır.
