Morina karaciğeri ile tartlets, böyle bir meze en popüler varyasyonlarından biridir. Hassas konserve balıklar gevrek bir tabana sahip. Ve peynir, sebze, deniz ürünleri ve diğer lezzetli malzemelerle doldurmayı tamamlayabilirsiniz.

Güzel bir atıştırmalık temeli nasıl hazırlanır

Tartlets dolgusu herhangi bir balık, gözleme veya kum tabanları ile iyi gider.

İlk seçenek mağazada satın almak daha kolaysa, ikincisi bağımsız olarak kolayca hazırlanabilir.

maddeler:

  • 200 g kremalı margarin;
  • 250 g birinci sınıf un;
  • 40 g şeker;
  • 1 yumurta
  • sofra tuzu.

 

hazırlanması:

  1. En küçük elek ile unu birkaç kez eleyin.
  2. Kuru bileşene küçük parçalar halinde yumuşatılmış kremalı margarin ekleyin.
  3. Tahıllarla homojen bir kütle elde etmek için bileşenleri yoğurun.
  4. Yumurtaları tuz ve şekerli köpüklü olana kadar çırpın.
  5. İki karışımı, yumuşak fakat sert bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Yarım saat boyunca serin gönder.
  6. Baz dilimlerini tartlets içine koyun ve hafif bir altın rengi ve kuruyana kadar pişirin.

En kolay tarif

Morina karaciğeri ile çok basit bir dolgu için ürünlerin bileşimi:

  • 7-8 adet. tartlets;
  • 2 yemek kaşığı. l. klasik mayonez;
  • 70 g morina karaciğeri;
  • 50 g yarı sert / sert peynir;
  • ½ yeşil soğan demet.

 

hazırlanması:

  1. Morina karaciğerinden fazla sıvıyı boşaltın ve bir çatalla yoğurun.
  2. Seçilen peyniri en iyi rende kullanarak öğütün.
  3. Yiyecekleri bir salata kasesine karıştırın ve mayonez ekleyin. Tadı için miktarı ayarlanabilir.
  4. Tartlets sonuçta elde edilen doldurma ile doldurun.
  5. Iştah açıcı doğranmış yeşil soğan ile süsleyin.

Salatalık ilavesiyle

Ürün bileşimi:

  • 1 standart morina karaciğeri;
  • 2 küçük taze salatalık;
  • 1 kırmızı soğan baş;
  • 3 önceden pişirilmiş yumurta;
  • 3 - 4 yemek kaşığı. l. hafif mayonez;
  • 1 demet taze dereotu;
  • ince tuz ve arzu edildiği gibi bir biber karışımı;
  • 8 - 9 adet. tartlets.

 

hazırlanması:

  1. Haşlanmış yumurtaları soğutun, soyun ve çok küçük küpler halinde kesin.
  2. Aynı şekilde hem taze salatalıkları soyup hem de soyulmuş kırmızı soğanları doğrayın.
  3. Hazırlanan tüm bileşenleri derin bir kaseye koyun, yıkanmış, kurutulmuş ve doğranmış dereotu ekleyin.
  4. Çatalla ezilmiş morina karaciğeri yağını dolumun içine koyun. Mayonezli kütleyi dökün, bir biber ve ince tuz karışımı ekleyin.
  5. Karıştırınız.
  6. Elde edilen salata temellerini doldurun. Otlar ve / veya kuru yaban mersini ile süsleyin.

Ayrıca oku:doldurulmuş tartlets

Kırmızı balık şenlikli masada meze.

Ürün bileşimi:

  • 2 haşlanmış tavuk yumurtası;
  • 1 tatlı soğan;
  • 1 adet morina karaciğeri;
  • 2 salatalık turşusu;
  • 1/3 Art. klasik mayonez;
  • 10 - 11 adettir. bitmiş tartlets;
  • dekorasyon için taze otlar;
  • 150 gr hafif tuzlu kırmızı balık;
  • sofra tuzu.

 

hazırlanması:

  1. Konserve gıdanın sıvısını boşaltın. Bunları bir kaseye aktarın ve bir çatalla iyice ezin.
  2. Soğanı soyun, çok ince bir bıçakla kesin ve morina karaciğeri ile birleştirin.
  3. Salatalık turşusu küpler halinde kesin. Onlardan fazla tuzlu su boşaltmak için elde edilen parçaları hafifçe elinizle sıkın.
  4. Haşlanmış yumurtaları soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
  5. Dolgu tüm bileşenlerini karıştırın, klasik mayonez ile baharatlayın. İsterseniz, tuz ekleyin ve en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
  6. Tartlets ortaya salata ile doldurun ve doğranmış taze otlar ile serpin.
  7. Kırmızı balığı çok ince kesin. Her parçayı bir gülle yuvarlayın ve bitmiş tartıyla süsleyin.

Morina karaciğeri, yumurta ve peynirli tartlets

Ürün bileşimi:

  • 180 - 200 g morina karaciğeri (konserveler);
  • 100 - 150 g taze, güçlü salatalık;
  • 2 önceden pişirilmiş yumurta;
  • Katkı maddesi içermeyen 150 g işlenmiş peynir;
  • 1/3 Art. klasik mayonez;
  • 4-5 yeşil soğan tüyü;
  • 10 hazır tartlets.

İşlenmiş peyniri dondurucuya gönderin, böylece dilim sertleşir. Bu, ürünün sürtünmesini kolaylaştıracaktır.

 

hazırlanması:

  1. Haşlanmış soğutulmuş yumurtalar soyularak eşit büyüklükte küçük küpler halinde kesilmelidir.
  2. Peyniri rende ile öğütün.
  3. Taze salatalık düzgün küçük küpler halinde kesin. Sebzeler eskiyse ve yoğun bir cilde sahipse, ince bir şekilde kesilmelidir.
  4. Karaciğeri, fazla sıvısız bir çatalla öğütün.
  5. Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın ve dolguyu klasik mayonez ile baharatlayın. Sosla fazla doldurursanız, kitle çok sıvı olacak ve yayılacak.
  6. Temel bilgileri doldurun.
  7. Morina karaciğeri, yumurta ve peynirin yanı sıra doğranmış taze yeşil soğanın üzerine tartı serpin.

Yengeç çubukları ile

Ürün bileşimi:

  • 8 - 9 tartlets;
  • 3 yumurta sarısı;
  • 250 g sulu yengeç çubukları;
  • 1 adet morina karaciğeri;
  • ½ yemek kaşığı soyulmuş ceviz taneleri;
  • 1 çay kaşığı limon suyu;
  • hafif mayonez;
  • tuz ve taze otlar.

 

hazırlanması:

  1. Filmleri soyun ve yengeç çubuklarını ince doğrayın.
  2. Yumurtaları kaynat. Morina karaciğeri ile yumuşayana kadar soğutulmuş sarıları rendeleyin.
  3. Yıkanmış ve kurutulmuş taze otları ince ince doğrayın. Kıyılmış ceviz ekleyin.
  4. Hazırlanan malzemeleri karıştırın ve limon suyuyla çırpın. Mayonez sos ile tuz ve mevsim.
  5. Tabanı bir karışımla doldurun.
  6. Tartlets içinde böyle bir morina karaciğer salatası denemek hemen değer, temelleri hala gevrek kalır.

Krem Peynirli Yemek Pişirme

Ürün bileşimi:

  • 200 - 250 g morina karaciğeri konserve şeklinde;
  • 100-150 gr taze salatalık;
  • 2 önceden pişirilmiş yumurta;
  • Katkı maddesi olmadan 100 g işlenmiş peynir;
  • ½ yemek kaşığı hafif mayonez;
  • yeşil soğan tüyleri demet;
  • 10 - 11 adettir. tartlets.

hazırlanması:

  1. Soğutulmuş yumurtaları soyun ve önceden pişirerek küçük küpler halinde pişirin.
  2. Krem peynirleri sertleşinceye kadar dondurun. Büyük ovmak. Dondurulduğunda öğütülmesi çok kolaydır.
  3. Yoğun yeşil deriden taze salatalıkları soyun ve minyatür küplerle doğrayın.
  4. Hazırlanan malzemelerle rendelenmiş morina karaciğeri ile karıştırın ve dolguyu mayonezle dökün.
  5. Temelleri elde edilen kütle ile doldurun ve doğranmış yeşil soğanlar ile düzenleyin.
  6. Ön soğutmadan sonra konuklara minyatür atıştırmalıklar servis edin.

Tartar morina karaciğeri tartlets

Ürün bileşimi:

  • 200 - 250 g morina karaciğeri;
  • 2 haşlanmış bıldırcın ve 2 tavuk yumurtası;
  • 1 dolum tatlı dolmalık biber;
  • 100 ml klasik mayonez;
  • 1 avuç salata;
  • taze salatalık;
  • tartlets.

hazırlanması:

  1. Taze marul yapraklarını durulayın ve aşırı suyu sallayın. Yeşilleri ellerinizle yırtıp atın.
  2. Tatlı biber durulayın, ondan tohumları temizleyin. Kalan posayı küçük küpler halinde doğrayın.
  3. Salatalık yıkayın, ondan yoğun bir kabuğu kesin ve biber gibi doğrayın.
  4. Balık konservesi ile bir kap açın, suyunu boşaltın ve karaciğeri bir çatalla öğütün.
  5. Soğuk haşlanmış tavuk yumurtası ve kaba ovalayın.
  6. Doldurma ve sezonun tüm bileşenlerini klasik mayonez ile birleştirin.
  7. Kum veya gözleme tabanları ile doldurun.
  8. Her porsiyonu bir dilim haşlanmış bıldırcın yumurtası ile süsleyin.

Hostesler genellikle taze veya kurutulmuş yeşillikleri, sebze parçalarını (turşular dahil) ve hazır tartletleri süslemek için konserve baklagilleri kullanır. Böyle bir mezeyi renkli soslarla, örneğin kompozisyondaki ketçap veya ananas suyuyla süsleyebilirsiniz. Marulla kaplı düz bir tabakta etkili bir şekilde tartlets servis yapın.