Tahin helvası: Yaptıkları şey, vücuda yararları ve zararları, kalori içeriği

Tahin helvası oryantal bir inceliktir ve çok faydalıdır. İç organların ve sistemlerin normal şekilde çalışmasına yardımcı olan birçok besin içerir.

Tahin helvası neden yapılır?

Bu incelik, Doğu'da yaygın olduğu için bize çok fazla aşina değil. Aynı zamanda "tahin" olarak da adlandırılır. Alışılmadık bir acı tadı vardır, ancak bu onu sıradan helvadan ayçiçeği çekirdeğinden ayıran bir tatlılık özelliğidir. Acı hissi o kadar net hissedilmiyorsa, tatlılığı kahve veya sütle birlikte kullanmalısınız.

Tahin helvası ne yapılır? Ürün öğütülmüş susam ezmesi içerir. Bu ana maddedir.

Not. Susam pastası çok kalın ve yağ içeriği çok yüksek.

Pişirme işlemi oldukça zahmetli. Teknolojinin izlenmemesi durumunda, ağızda eriyen bir tatlı yerine, acı ve şekerli bir tat ürünü elde edilecektir.

Goodies Çeşitleri

Bileşimdeki ana içeriğe bağlı olarak, birkaç çeşit şeker vardır. Tabii ki, susam kütlesinden gerçek bir tahin helvası yapılır, ancak susam yerine, fıstık veya antep fıstığı alabilirsiniz. Lezzetli ve aynı zamanda çok sağlıklı bir ürün olduğu ortaya çıkacak.

Susam tohumları

Tahininin tatlı olmasına rağmen çikolata veya marmelattan daha sağlıklıdır. Yararlı özellikler, güzelliklerin hazırlanmasında kullanılan içerik maddeler tarafından sağlanır.

Tahin helvasının temel bileşimi:

• susam ve tahin ezmesi - ana madde;
• şeker, melas, bal veya karamel şurubu - tatlandırıcılar;
• sitrik asit - lezzet arttırıcı;
• sabun kökü - katmanlı bir yapı veren bir bileşen.

Ancak, listelenen bileşenlere ek olarak, fındık, kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, kakao, bitkisel yağ, vanilya, helvaya eklenebilir. Bazen bu bileşenler artmaz, ancak sadece tadı bozarlar.

yer fıstığı

Ürün sağlıklı, zengin bir tadı ve aroması var, bu yüzden Doğu'da favori bir muamele olmaya devam ediyor. Pişirme sürecinde tahin ezmesi yerine yerfıstığı kütlesi kullanılır. Ürün daha gevşek, kolay ufalanır.

Yerfıstığı helvası, sinir sistemi hastalıkları için kullanılmalıdır, çünkü bileşimdeki bileşenler merkezi sinir sistemi ve beyin üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Tedavi, belleği ve konsantrasyonu geliştirir, ancak aynı zamanda acı verebilir. Aşırı kullanım, aşırı kilo oluşması ile ilgili sorunlara neden olabilir.

Antep fıstığı ile

Antep fıstıklı helva, mağaza raflarında bulunması zor bir alışılmadık tatlıdır. Sadece tadıyla değil, aynı zamanda olağanüstü bir görünüme de sahip. İncelik çok sağlıklı, zengin bir vitamin ve mineral bileşimi içerir. Bileşimdeki antioksidanlar sayesinde ürün yaşlanma sürecini yavaşlatır, enerji ile doyurur ve canlılığı arttırır.

Ürünün kalori içeriği

Helva çok kalorili. 100 g ürün 516 kcal içerir, bu nedenle, bu tedavinin kullanımı ile özellikle fazla kilolu insanlar için dikkatli olmanız gerekir. Tatlılığı kötüye kullanırsanız, kilogram sıçrama ve sınırlarla büyür.

Not. 100 g ürün yiyerek, günlük enerji ihtiyacının üçte birini alabilirsiniz.

Yüksek kalorili helva, yüksek oranda yağ ve karbonhidrat içeriğine dayanır.

BJU oranı aşağıdaki gibidir:

• proteinler - 12.7 g;
• yağlar - 29.9 g;
• karbonhidratlar - 50,6 g.

Tatlılığın vücut için yararları ve zararları

Helvaların vücut için yararları mineral ve vitamin bileşimi ile sağlanır. Bunlar A vitamini, B, E, PP, demir, magnezyum, kalsiyum, fosfor, potasyum, çinko, sodyum gruplarıdır. Ayrıca bileşimde proteinler, gıda asitleri, antioksidanlar vardır.

Ürünü ölçülü olarak kullanırsanız, yalnızca yarar sağlar. Tatlılık, vücudun iyileşmesine ve gençleşmesine katkıda bulunur.

Yararlı özelliklerin listesi oldukça geniştir:

• kalbin çalışmasını ve normal kan damarlarının durumunu destekler (bileşimdeki potasyum ve magnezyum nedeniyle kalp kasını güçlendirir, felci önler);
• kan dolaşımını normalleştirir;
• demir eksikliği anemisini giderir (helvadaki demir içeriği günlük normdan 2 kat daha yüksektir);
• görme, hafıza ve zihinsel aktiviteyi geliştirir, konsantrasyonu arttırır;
• bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudun SARS ve diğer bulaşıcı hastalıklara direnmesine yardımcı olur;
• sinir sisteminin normal durumunu destekler;
• oksijen metabolizmasını geliştirir;
• canlılığı arttırır, enerji verir, güç verir;
• yağ ve lipit metabolizmasını normalleştirir;
• sindirim sistemini iyileştirir, ağırlığı ve mide yanmasını giderir;
• kas-iskelet sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olur;
• ruh halini iyileştirir;
• Erkek ve kadınlarda üreme sisteminin işleyişini normalleştirir, üreme işlevini olumlu yönde etkiler (libidoyu arttırır, prostatın işleyişini iyileştirir, seminal sıvı üretimini arttırır).

Ürün, yaş ve cinsiyetten bağımsız olarak herkes tarafından tüketilmelidir (kontrendikasyon yoksa). Özellikle yaşlılar ve çocuklar için faydalıdır.

Gebe kadınlarda, bir tedavi sadece besin eksikliğini gidermekle kalmaz, aynı zamanda fetal malformasyonların önlenmesine yardımcı olur. Helva ruh halini iyileştirir, strese ve hayal kırıklığına karşı korur ve gebeliğin ilk üç ayında kadınların özelliği olan ruh hali değişikliklerini önler. Doz bir tedavi varsa, o zaman anemi hakkında unutabilirsiniz.

Enerji değeri yüksek olduğu için helva, fiziksel aktiviteye rağmen canlılığı ve canlılığı korumanıza izin verir. Ürün aktif bir yaşam tarzı lider insanlar için diyet dahil edilmelidir.

Not.Çocukların günde 30 g ürün yemesi yeterlidir, yetişkinler için - 50-100 g.

Kadınlar susam helvası daha uzun süre kalmanıza izin verir. Saç, cilt ve tırnakların durumunu iyileştirir. Çocuklar için kalsiyum, magnezyum ve fosfor kaynağıdır. Bunlar güçlü kemik, kıkırdak ve diş oluşumu için en önemli 3 maddedir. A vitamini varlığı nedeniyle, tatlılık çocuklukta önemli olan büyüme hormonu üretimine katkıda bulunur.

Ancak ürün zararlı olabilir. Bu öncelikle alerjik reaksiyonlardan muzdarip insanlar, özellikle de fındıklar için geçerlidir. Bu tatlılık oldukça güçlü bir alerjendir. Vücudun reaksiyonunu izlemek için küçük dozlarda kullanılmaya başlanması önemlidir. Alerji semptomları ortaya çıkarsa, ürünü bırakmalı ve bir antihistamin almalısınız. Özellikle çocuklar için tatlı kullanırken ve emziren annelerde dikkatli olun.

Ürün, bu gibi sağlık sorunları ile yenmemelidir:

• diabetes mellitus;
• pankreas iltihabı;
• ağır böbrek, karaciğer veya safra kesesi hastalıkları;
• kolesistit;
• obezite.

Kronik hastalıklar, özellikle sindirim sistemi varlığında, tahin kullanımına doktorla karar verilmelidir.

Üretim sürecinde, ahlaksız helva üreticileri boyaları ve kimyasal bileşenleri kullanabilirler, bu yüzden gerçekten faydalı bir tatlı evde yemek yapmaktır. Bir mağaza ürünü seçerken, görünümüne dikkat etmeniz gerekir. Sarımsı gri bir renge, hoş bir kokuya ve acı bir tada sahip olmalı, biraz gevşek olmalıdır. Kaliteli tatlı ağzınızda erir.