Kahvaltı için hızlıca bir şeyler pişirmeniz ya da çalışmak için yanınıza bir şeyler atmanız gerekebilir. Peynirli kek yardımcı olur. Çabuk, çok lezzetli, besleyici yemek yaparlar. Hazırlanması için daha sonra bulunabilecek çeşitli tarifler ve yöntemler vardır.

Kefir bir tavada peynirli kek

Gerekli ürünler:

  • 150 g peynir (herhangi biri);
  • kefir bir bardağa ihtiyaç duyacak;
  • un 2 kabı;
  • yarım çay kaşığı soda, şeker, tuz. l.;
  • kızartma için biraz yağ.

Kefir sıcak olmalı. Bir kaseye dökülür ve tuz, soda, şekerin içine yerleştirilir, karıştırılır ve beş dakika bekletilir.

Bir sonraki aşamada kefire ilave edilen peynir rendesi, unu koyun. Önce bir kaşıkla hamur yoğrulur ve sonra elinizle yapılır. Elde edilen kitleden beş kek yapman gerekiyor. Onları iki taraftan da kızartın. Yemek hazır.

İpucu! Pastayı hızlıca çevirmek ve kırılmadığı için, pan kapağını kullanmak ya da bunu iki omuz bıçağıyla yapmak uygundur.

Fırında

Kızartılmış gıdaların vücut için çok faydalı olmadığı bir sır değil - daha yüksek kalorili ve sindirim sistemini olumsuz yönde etkileyebiliyor. Fırında peynirli kek pişirmek çok daha iyidir.

Ayrıca oku:bir tavada kefir peynirli kek

Bunu yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

  • 2/3 bardak süt;
  • rendelenmiş peynir yarım bardak;
  • 50 g tereyağı;
  • 2 su bardağı un;
  • tk. l. hardalı;
  • ½ çay l. tuz.

Unu bir kaseye dökün, tuz ve tereyağını koyun, önceden yumuşatılmış, çeyrek bardak peynir, hardal, süt. Hamur yoğurun. Yumuşak çıkıyor. 10 dakika beklemesine izin verin, sonra 2 cm kalınlığında kekler açın, bu hacimden 12 şekil elde edilir.Yağlanmış bir fırın tepsisine katlayın, üstüne peynir serpin, fırında 20 dakika pişirin.

15 dakikada hızlı kek

15 dakikada hızlı kekler, çocuklar ve bütün aile için zengin bir kahvaltıya önem veren annelerin yanı sıra basit, lezzetli ve hızlı tarifler sevenler için gerçek bir keşif olacaktır.

bileşenleri:

  • un 2 buçuk su bardağı;
  • sert peynir 150 gr;
  • 2 yumurta
  • süzme peynir 150 gr;
  • 2 bardak süt;
  • dereotu ve soğan yeşillikleri;
  • tuz 1 çay kaşığı l.

Tüm bileşenler iyice karıştırılır. Önce süzme peynir, şifalı otlar, peynir, yumurta, süt, sonra da un eklenir. Yassı kekler hamurdan alınır. Yağlanmış bir tavada pişirin. İlk önce bir taraf fırınlanır, sonra ters çevrilir ve hazır hale getirilir.

Hassas beyaz peynir dolgulu

Komponent yemekler aşağıdaki miktarlarda kullanılması tavsiye edilir:

  • 2 su bardağı buğday unu;
  • ekşi krema, iki yüz gr;
  • 2 masa. l. yağsız yağ;
  • ½ çay. l. soda, şeker, tuz
  • doldurma için ürün:
  • beyaz peynir 100 gr;
  • 3 yumurta;
  • 4-5 diş sarımsak;
  • 2.5 mayonez masası. l.

Ekşi krema, tereyağı, tuz ve şekeri bir kaseye koyun ve karıştırın. Küçük porsiyonlarda un ekleyin, hamur yapın.

Şimdi doldurmayı yapmanız gerekiyor. Haşlanmış, soğutulmuş, soyulmuş yumurtaları rendelenmiş beyaz peynir, mayonez, sarımsak ile karıştırın.

Hamuru dört parçaya bölün. İnce bir tabaka açın. Dolguyu eşit şekilde yerleştirin. Bir cheburek gibi çimdikleyin, sonra hamuru kenarlardan biraz almanız ve tekrar çimdiklemeniz gerekir. Doldurma içeride olmalıdır. Avuç içi yuvarlak şekilli bir pasta yapın, tava büyüklüğüne uyacak şekilde açın. Her iki tarafta kuru bir tavada kızartın. Ayrıca diğer ekmeği ile yapın.

Bir nota. Bu tür kekler süt veya hoş kokulu çay ile lezzetlidir. Pişirme işleminden hemen sonra yağ ile yağlayabilirsiniz. Öğeler sıcakken daha iyi yiyin.

Jambonlu ve kefir peynirli kek

Jambonlu ve kefir peynirli kek doyurucu bir kahvaltı ya da yolda bir aperatif olacaktır.

Bir tavada kefir üzerine peynirli kekler aşağıdaki ürünlerden hazırlanır:

  • 300 g un;
  • 200 gram kefir;
  • 200 gr jambon;
  • tuz, şeker, soda yarım küçük L .;
  • 4 büyük litre zeytinyağı;
  • yumuşak peynir 200 gr.

Şeker, soda, tuz, kefir koyun, karıştırın. Un dökün ve hamur yapın. Jambonu doldurmak için doğrayın. Hamur parçalara ayrılmıştır. Topları yapın, oyukları sıkın, doldurun, kapatın. Kek rulo ve fırında.

Yavaş bir tencerede pişirme

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek için aşağıdaki tarifi kullanmanızı öneririz:

  • 50 g peynir;
  • 50 ml kefir;
  • 5 masa. un yemek kaşığı;
  • küçük bir L tuzunun yarısı;
  • gazoz yarım l (Çay kaşığı.);
  • biraz dereotu;
  • Kızartma yağı

Tuz, rendelenmiş peynir, soda, dereotu kefir koyup karıştırın. Sonra, unu dökün ve hamuru yoğurun. Elastik olmalı, biraz akıcı. Üç bölüme ayrılmıştır. Hamuru çoklu pişirici kasesine dökün. Bir tarafını pişirin, sonra ters çevirin.

Süt ve mayada

Test için Ürün:

  • bir 500 gram kutu buğday unu;
  • 25 g taze maya veya kuru sp çay kaşığı;
  • ½ bardak süt;
  • bir tutam tuz;
  • iki büyük şeker l.;
  • yedi yemek kaşığı (masa) bitkisel yağ.

Serpme için ürün:

  • 200 gr peynir;
  • 3 ila 4 diş sarımsak;
  • 5 yemek kaşığı yağ (tablo);
  • biraz fesleğen ve karabiber.

Tavaya süt dökün, içine tuz ve şeker koyun. Kaynatın, ılık bir duruma soğutun. Mayayı koy, çöz. Etkili olmalarını bekleyin. Peynir rendelemeniz gerektiğinde, sarımsak ezin, tereyağ ile karıştırın.

Hamur yoğurun, parçalara bölün. Onlardan kek hazırlayın. Sarımsak yağı, peynir serpin. Fırında veya tavada bir fırın tepsisine pişirin.

Ekşi krema üzerinde

Önce aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:

  • 3 masa. l. unu;
  • kızartma için bitkisel yağa ihtiyacınız vardır;
  • 200 gram sert peynir;
  • 2 yumurta
  • 200 gr ekşi krema;
  • bir demet yeşillik;
  • tuz

Her şey yumurta ile başlar. Onları dövdü. Sonra onlara ekşi krema eklemeniz, ardından unu eklemeniz gerekir.Her şey kitleyi homojen hale getirmek için müdahale eder.

Sonra peynir rendelenir, yeşillikler ince kesilir, tadı tuzlanır ve iyice karıştırılır. Tüm bileşenler iyi karıştırılmalıdır.

Şimdi bu kütleyi ısıtılmış yağ içeren bir tavaya dökün ve pişene kadar yedi ila sekiz dakika kızartın. Her iki tarafta da kızartma yapmak gerekir.

Otlu ekşi sütle

Yeşiller klasik bir yemeğin tadını biraz daha ilginç hale getirebilir - sadece bir ürün ve lezzet notları zaten yeni bir şekilde çalıyor.

Aşağıdaki basit tarifi sunuyoruz:

  • 50 gr taze ot (soğan, nane, maydanoz, fesleğen, dereotu);
  • tk. l. şeker;
  • bir bardak yoğurt;
  • yarım çay kaşığı tuzu;
  • 2 ila 4 bardak arası un;
  • soda tsp;
  • peynir 250 gr;
  • tereyağı (krema) 50 gr.

Şeker kefir içine konulur, un dökülür, soda, tuz eklenir. Hamur bu bileşenlerden yapılır. Un yavaş yavaş ve yavaş yavaş akar. Oluşan hamur nemli bir bezle örtülmelidir. Yarım saat bekletilir.

Bu arada, peyniri ovalamanız, rendelenmiş bitkilerle karıştırmanız gerekir.

Hamur geldiğinde, parçalara ayrılır, yuvarlanır. Ortada doldurma var. Hamur kenarlardan çekilir, üstüne kancalar.

Böyle bir pasta bir pastanın içine yuvarlanmalı ve kuru bir tavada pişirilmelidir.

Tembel peynirli kek

Tembel peynirli kek acelesi ile hızlı yemeklere atfedilebilir.

Aşağıdaki ürünlerden oluşur:

  • ½ fincan ekşi krema;
  • 200 gr peynir;
  • 2 yumurta
  • 4 masa. l. unu;
  • biber;
  • soda ⅓ çay l.

Pişirme işlemi yukarıdaki seçeneklerden farklı değildir. Malzemelerin hepsi büyük bir kapta karıştırılır. İş parçası çok kalınsa, serin bir hamur gibi, biraz içme suyu ekleyebilirsiniz. Kek, sıcak bir tavada her iki tarafta az miktarda yağda kızartılır.