Yıllar önce, Fransız doktor Pierre Ducant, kilo vermek isteyenler için özel bir diyet geliştirdi. Beslenme kompleksi proteinli besinlerin yanı sıra, yüksek oranda yağ ve karbonhidrat içeren yiyeceklerin kullanımının yasaklanmasına dayanmaktadır. Ducan'a göre peynirli kek - bu, diyetin hemen hemen her aşamasında, sonuçlardan korkmadan hazırlanabilen bir yemektir.

Klasik peynirli kek ve diyet

Zaten ünlü Ducan diyeti dört ana aşamadan oluşuyor: saldırı, seyir (değişme), konsolidasyon ve stabilizasyon. Fiziksel aktiviteye ek olarak, her birinin belirli beslenme kurallarına uyması gerekir. Burada kendiniz açlıktan ölmek zorunda değilsiniz, ama tam tersine, lezzetli ve oldukça çeşitli yiyebilirsiniz. Sadece belirli yemekleri pişirmek için gereklidir. Örneğin, Ducane'ye göre orijinal peynirli kekler yapabilirsiniz.

Bu yemeğin klasik versiyonu için ihtiyacınız olacak:

  • 200 g süzme peynir (az yağlı içerik);
  • 60-80 g yulaf kepeği;
  • 5 gr kabartma tozu;
  • 2 çiğ yumurta;
  • Biraz tatlandırıcı.

Diyet peynirli kek düzgün hazırlamak için yapmanız gerekenler:

  1. İş için kullanılan beş ürünün her birini hazırlayın. Süzme peyniri bir elek ile ovalayın. Yumurtaları bir çırpma teli ile iyice çırpın. Öğütülmüş kepeği (undan biraz daha büyük). Tatlandırıcıyı su ile seyreltin (veya toz haline getirin).
  2. Süzme peynirini yumurta ile birleştirin ve iyice karıştırın.
  3. Bir tatlandırıcı madde koyun ve sonra kabartma tozu ile karıştırılmış kepek doldurun. Her şeyi tekrar karıştır. Kütle sıvılaşırsa, kepek daha fazla alınabilir.
  4. Bir kaşıkla cheesecake oluşturur.
  5. Kepek onları yuvarlayın.
  6. Boşlukları tabağa koyun ve mikrodalgada 5 dakika bekletin.

Bu tarife göre hazırlanan peynirli kek hafif ve doyurucu bir kahvaltı için iyi bir seçenek olacaktır.

Ducan'a göre süzme peynirden peynirli kekler

Ducane'e göre lezzetli ve mutlaka faydalı süzme peynir krepleri yapmak için, reçete biraz eklenebilir ve iş için alınabilir:

  • 180-190 g az yağlı peynir;
  • 20 g buğday kepeği;
  • 30 g yulaf kepeği;
  • 2 yumurta
  • tatlandırıcı (25 g şekere dayanarak);
  • 30 gr mısır nişastası;
  • 15-17 g zeytinyağı.

 

Böyle bir yemeği aşamada hazırlamak gerekir:

  1. Kuru malzemeleri temiz ve derin bir kaba (her iki tür kepek, nişasta, ezilmiş şeker yerine) dökün ve hepsini karıştırın.
  2. Yumurtaları sür. Sıradan bir çorba kaşığı ile çalışabilirsiniz.
  3. Süzme peynir tanıtın. Tüm malzemeleri eşit şekilde dağıtmaya çalışarak iyice karıştırın.
  4. Tavayı ısıtın ve üzerine yağ sürün. Bunu yapmak için özel bir cihaz kullanabilirsiniz. Dökülemeyen bir sprey şişesine sahiptir, ancak yağı püskürtür ve az miktarda bir tencereye zaten sprey şeklinde düşüyor.
  5. İş parçasını bir kaşıkla yerleştirin.
  6. Kapağın altında 8-10 dakika kısık ateşte kızartın.

Mısır nişastası ile bu seçenek diyetin herhangi bir aşaması için uygundur. Kızartma ile birlikte, syrniki hafifçe buğulanır. Sonuç mükemmel bir diyet tatlısı.

Saldırı Tarif

Ducan diyetinin ilk aşamasına “saldırı” denir. En kısa süredir (1 ila 10 gün arasında), ancak aynı zamanda oldukça zor ve mümkün olduğu kadar aktif. Bu zamanda, beden ekstra kilo ile mücadele etmeye başlar. Yiyecekler doyurucu ve doyurucu düşük olmalıdır. Alternatif olarak, “saldırı” için Dukan'a göre mükemmel peynirli kekler yapabilirsiniz.

Aşağıdaki ürün grubuna ihtiyacınız olacak:

  • 150 g yağsız süzme peynir;
  • 1-2 g kabartma tozu ve aynı miktarda tatlandırıcı;
  • 25 g yulaf kepeği;
  • tuzu;
  • yumurta (protein);
  • vanilin;
  • 40 ml az yağlı kefir.

Bu peynirli kek basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır:

  1. Yumurta akını köpükle tuzla çırpın.
  2. Ayrı olarak kepek dökün kefir ve süzme peynir vanilya, tatlandırıcı ve kabartma tozu ile karıştırın. Sonra her iki kütleyi birleştir.
  3. Çırpılmış proteini küçük porsiyonlara yavaşça enjekte edin.
  4. Bitmiş hamur bir süre bekletin ve ardından boş alanı yaklaşık üçte iki oranında doldurarak küçük kalıplara kaydırın.
  5. Bunları çoklu pişiricinin kasesine koyun ve “pişirme” modunu ayarlayın. 40 dakika pişirin.

Yemyeşil ve alışılmadık lezzetli peynirli kek çıkıyor. Bunlardan yeterince almak kolaydır ve bitmiş ürünün diyet bileşimi iştahınızı kontrol eder ve fazla kilo almanıza izin vermez.

Kepeksiz lor pastası

Kepek, Ducan diyetinin ana bileşenlerinden biridir.

 

Özellikle bir insan beslenme planını değiştirdiğinde önemli olan sindirim sistemini iyileştirir. Ek olarak, kepek, kan damarlarını iyileştiren ve çeşitli kalp hastalıkları riskini ortadan kaldıran kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Ancak diyetin sonraki aşamalarında, bu ürünün kullanımı minimum dozlara (günde 20-50 g) düşürülür, bu nedenle kepeksiz cheesecake yapmak oldukça mümkündür.

  • 2 tavuk yumurtası;
  • 180 g süzme peynir;
  • 2 g şeker ikamesi;
  • limon kabuğu rendesi.

Çanak iki aşamada hazırlanır:

  1. Tüm malzemeler basitçe bir kapta toplanır ve iyice karıştırılır.
  2. Kütle, iş parçasını her zamanki gibi şekillendirecek kadar kalın değildir, bu yüzden hamurun kalıplara dökülmesi gerekecektir. Ducan'a göre tembel cheesecake seçeneklerinden biridir. Şimdi hamuru silikon kalıplara yerleştirmeniz ve fırında 20 dakika boyunca 200 derecede pişirmeniz gerekiyor.

Tüm bu basit işlem yarım saatten fazla sürmez. Bu tür çabaların sonucu, kesinlikle rakama zarar vermeyen baharatlı bir tatlı olacaktır.

Fırında Fırın

Her neyse, en lezzetli yemekler bile zamanla sıkıcı hale geliyor ve bu gibi durumlarda her gün bir diyeti takip etmek gittikçe zorlaşıyor. Diyetinizi bir şekilde çeşitlendirmek için sıradan cheesecake'lerden gerçek bir çikolata hazırlayabilirsiniz.

Bunun için ürünler en basitine ihtiyaç duyar:

  • 2 yumurta
  • 150 g süzme peynir;
  • şeker ikamesi (tadına bakmak);
  • 8-10 gr kakao tozu.

Bir çocuk bile böyle bir tarife göre peynirli kek yapabilir.

Burada her şey basit:

  1. Tüm bileşenleri tariflere göre bir araya getiriyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Kütle mümkün olduğunca tekdüze olmalıdır.
  2. Fırını aç. 180-190 dereceye kadar ısınması gerekir.
  3. Kalıpları bir fırın tepsisine yerleştirin ve sıcak odaya gönderin.
  4. Peynirli kek fırında 20 dakika pişirilir.

Kalıplar hafifçe soğuduğunda, ters çevrilebilirler. Çay için çikolatalı tatlı hazır!

Süt ile buğulama

Diyetin son aşamalarında, peynirli kek tarifine süt dahil edilebilir. Genellikle, kuru yağsız bir üründür, kepek yokluğunda nişasta ile birlikte, bir bağlanma işlevi görür.

Bu tür cheesecake'leri ev pişirme koşullarında yapmak için yapmanız gerekenler:

  • 50 gr süzme peynir (yumuşak);
  • 1 yumurta
  • 30 g nişasta ve COM (yağsız süt);
  • bir tutam tuz;
  • 5 gr kabartma tozu.

Pişirme Yöntemi:

  1. Yumurta ile süzme peynir eziyet. Kütle biraz çırpılabilir.
  2. Tüm kuru malzemeleri (nişasta, kabartma tozu ve süt tozu) birleştirin.
  3. Yavaş yavaş onlara lor ve yumurta kütlesini ekleyin. İyice karıştırın ve hamuru 15 dakika bekletin. Bu süre zarfında, COM şişecek ve kütle hafifçe sıkışacaktır.
  4. Islak ellerle oval şekilli boşlukları körleyin. Onları çift kazan ızgarası üzerine yerleştirin.
  5. Kaynar sudan 20 dakika sonra pişirin.

Süt ile nazik ve çok görkemli peynirli kek çıkarır. Buharda pişirmek, yağların bitmiş ürünlere girme ihtimalini ortadan kaldırır, yani, Ducane diyetinin temel prensibine saygı duyulur.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: