Ekşi krema soslu domuz eti - Bir tavada ve fırında 6 tarifleri

Ekşi krema soslu sulu kavrulmuş domuz eti bile en seçici gurme tadı ve inanılmaz aromasını hayran yapacaktır. Böyle bir yemek hazırlamak için çok çalışmanız gerekir, ancak sonuç buna değer.

Krema soslu fırında domuz

En basit tarifle başlayalım.

maddeler:

• soğan - 2 adet;
• un - 1 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı - 50 g;
• baharatlar;
• domuz eti hamuru - 800 g;
• sert peynir - 200 gr;
• ekşi krema - 500 gr.

hazırlanması:

1. Eti yıkayın ve dilimler halinde kesin. Sert parçalar ortaya çıkarsa, hafifçe ittirin.
2. Hafif altın kabuklu ya da yarı pişmiş olana kadar tereyağında kızartın.
3. Soğanları bir tencereye koyun ve yarı şeffaf olana kadar sote edin.
4. Ekşi krema 150 ml su ile seyreltilir, ayrı bir kaba dökülür, un eklenir. Topaklanmayacak şekilde iyice karıştırın.
5. Elde edilen sosu ekleyin ve karabiber ile karabiber ekleyin.
6. Sosu kaynatın ve 7 dakika pişirin.
7. Bir fırın tepsisini yağ ile yağlayın, üzerine et dağıtın, tuz.
8. Üzerine soğan koyun ve ekşi krema sos ile her şeyi dökün.
9. Et tabakasını 20 dakika boyunca fırına gönderin.
10. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve belirtilen süreden sonra domuzun üstüne koyun.
11. 10 dakika daha pişirin.

Ekşi krema soslu domuz eti fırında hazır!

Ekşi krema ve sarımsak sosu yahnisi

Tabağı daha aromatik hale getirmek için çeşitli baharatlar kullanmayı deneyin, fakat bir tabağa üçten fazla koymayın.

Eti raftaki tüm otları eklemeyin. İki veya üç çeşit yeterlidir, aksi halde bitmiş yemek aşırı baharatlı olabilir. Ayrıca, lezzet kombinasyonları ile tahmin yapmama riski de vardır.

maddeler:

• domuz eti - 600 g;
• sarımsak - 100 g;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 100 g;
• bitkisel yağ - birkaç kaşık;
• ekşi krema - 100 gr;
• baharatlar.

hazırlanması:

1. Eti durulayın, fazla kısımları çıkarın, posayı dilimler halinde kesin.
2. Her bir tarafta 5 dakika boyunca her birini kızartın.
3. Soğanı doğrayın, havuç rendeleyin. Her şeyi bir tencereye koyun.
4. Ayrı ekşi krema ve ince doğranmış sarımsakları karıştırın.
5. Havuç ve soğana domuz eti ekleyin, ekşi krema sosu dökün, baharat ekleyin.
6. 40 dakika kısık ateşte pişirin, gerekirse su ekleyin.

Bir tavada soslu kızarmış domuz, sıcak patates püresi ile servis edilir.

Mantarlı yavaş bir tencerede pişirme.

Mantarlar yemeğe eşsiz bir tat verir, bu yüzden mantarlı ekşi krema sosunda domuz eti çıkar, böylece parmaklarınızı yalarsınız.

maddeler:

• domuz eti - 800 g;
• soğan - 1 adet;
• Cantharellus cibarius mantarı - 200 g;
• havuç - 1 adet;
• sarımsak - 1 adet;
• limon suyu - 2 çay kaşığı;
• ekşi krema - 300 ml;
• bitkisel yağ;
• baharatlar.

hazırlanması:

1. Eti durulayın, damarları temizleyin.
2. Mantarları durulayın ve soğanı soyup dilimler halinde kesin.
3. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Sarımsakları öğütün.
5. Ekşi krema, sarımsak ve limon suyunu birleştirin, iyice karıştırın.
6. Havuç ile bir tavada soğan yahnisi.
7. Domuz eti parçalara ayırın ve kızarana kadar kızartın.
8. Tüm malzemeleri hafif pişiricinin kasesine yavaşça yerleştirin, biraz su ekleyin ve "Söndürme" modunu ayarlayın. 40 dakika bekleyin.

Yavaş bir tencerede mantarlı pişirme tamamlanır.

Patates ile doyurucu yemek

Patatenin kendisi, hazırlama yönteminden bağımsız olarak çok lezzetlidir. Hassas et ile birlikte, gerçekten tatmin edici ve lezzetli bir mutfak şaheseri yapabilirsiniz.

maddeler:

• domuz eti hamuru - 600 g;
• patatesler - 6 adet;
• sarımsak - tat tercihlerine göre;
• havuç - 1-2 adet;
• ekşi krema - 200 ml;
• baharatlar ve otlar.

hazırlanması:

1. Et hamurunu dilimleyin ve sote edin.
2. Bir kaba rende havuç rendeleyin ve bir tavada domuz eti ile birleştirin.
3. Sarımsakları öğütün ve ana yemeğe girin. Düşük ateşte pişirin.
4. Ekşi kremayı ayrı olarak karıştırın, çeşitli baharatlar, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın ve eti hazırlanan sosla dökün.
5. Patatesleri temizliyoruz, bütün malzemeler için bir tavada kesip yayıyoruz. Bir bardak kaynar su ekleyin, karıştırın.
6. Patateslerin yemek pişirip servis yapmasını bekliyoruz.

Patates ile doyurucu bir yemek hazır!

Ekşi krema ve kahve turşusu domuz eti

maddeler:

• domuz filetosu - 600 g;
• soğan - 2 adet;
• hardal - 1 çay kaşığı;
• sirke - 2 çay kaşığı;
• baharatlar;
• demlenmiş kahve - 100 ml;
• bitkisel yağ;
• ekşi krema - 100 ml.

hazırlanması:

1. Filom, kesip, baharat, sirke, hardal ekleyin.
2. Güçlü kahve yapıyoruz. Soğut ve süz.
3. Et parçalarını bir içeceğe koyun.
4. Soğanı kesin, ortak bir tabağa koyun, elinizle sıkın, sarılmak filmle sarın ve 4 saat boyunca buzdolabına koyun.
5. Ürünü marine edilmiş bir tavada yağ ile kaplayıp tüm sıvının buharlaşması için kızartırız.
6. Ekşi krema ekleyin ve 40 dakika pişirin.

Ekşi krema ve kahve soslu domuz eti hazır.

Porcini mantarı ilavesiyle

Porcini mantarı eklenmiş bir yemek, deneyimsiz bir hostes için bile lezzetli olacak.

Taze veya dondurulmuş kopyaları seçmeye değer, ancak aşırı durumlarda, turşu olanlar yapacak. İkincisi, fazla sirkeden kurtulmak için kızartmadan önce iyice yıkanmalıdır.

maddeler:

• domuz filetosu - 600 g;
• mantar - 300 g;
• ekşi krema - 300 ml;
• un - 1 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ - kızartma için;
• baharatlar.

hazırlanması:

1. Filetoları ve mantarları yıkayın, doğrayın.
2. Ekşi kremayı bitkisel yağ ve unla birleştirin, iyice karıştırın.
3. Filetoyu bir tavada mantar ile kızartın, pişmiş turşuyu dökün.
4. Baharat ekleyin.
5. Düşük ateşte 40 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Fırında ekşi kremalı et, ana yemek olarak bir aile yemeği ve sıcak yemek olarak şenlikli bir masa için mükemmeldir.