Krem peynir çorbası - 11 ev yapımı tarifler

Krem peynir çorbası basit ve çok hızlı bir yemektir. Dahası, tadı genellikle istisnasız bütün yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilir. Ana şey, böyle bir muamele için geri kalan malzemeleri seçmektir.

Krem Peynir Çorbası - Klasik

Malzemeler: 2 standart işlenmiş peynir, küçük bir genç kabak, soğan, havuç, 3-4 küçük patates, 1,5 litre sebze suyu, tuz, İtalyan otlar.

1. İlk adım sebzeleri işlemek. Soyulmuş patatesler küçük, eşit küpler halinde kesilir. Kabak da öğütülmüş. İnce bir cilde sahipse, çıkarmanıza gerek yoktur. Havuç kaba ovalanır ve soğan mümkün olduğu kadar ince kıyılır.
2. Bütün sebzeler 7-8 dakika orta ateşte kızartılır. Aynı zamanda sürekli karıştırılmaları gerekir.
3. Kütle, tavaya aktarılır, tuzlu suyla dökülür ve otlar ile serpilir.
4. Patatesler yumuşayana kadar pişirildiğinde, çorbaya peynir dilimleri serilir.

Birkaç dakika için ikram pişirmek için kalır ve akşam yemeğinde servis yapabilirsiniz.

Tavuk ile nasıl pişirilir?

Malzemeler: Yarım tavuk tavuğu, 2,5 litre su, tuz, bir kilo patates, büyük havuç, 220 gr. Krem peynir, 3.5-4 çorba kaşığı. l. tereyağı yağı, 2 soğan, çeşitli taze otlar, tuz, biber karışımı.

1. Et parçaları suya dökülür ve pişene kadar kaynatılır. Soğan, tuz ve biber kaynar suya hemen eklenir.
2. Kalan sebzeler rastgele doğranmış ve eritilmiş tereyağında kızartılmıştır.
3. Suyu bir soğan alınır. Et, kemiklerden çıkarılır ve sıvıya geri döndürülür.İstenirse, suyu birkaç gazlı bez katmanından süzebilirsiniz.
4. Patates tavaya dökülür ve yemek pişirilir. Patatesler yumuşadıktan sonra, içine koyup kızartma yapabilirsiniz.
5. 6-7 dakika daha pişirildikten sonra, gelecekteki çorbaya krem ​​peynir serpilir ve sürekli karıştırılarak eritilir.

Eritilmiş peynir ve tavuk çorbasını 10 dakika daha kaynatmaya devam eder ve tabaklara dökebilirsiniz. Kıyılmış taze otlar ile servis edilir.

Krem Peynirli Mantar Çorbası

Malzemeler: 320 gr petrol, 2 yemek kaşığı. l. beyaz uzun pirinç, 2 krem ​​peynir, her biri 90 gr, 2 orta boy patates, biber, soğan, 2 çay kaşığı. kireç veya limon suyu, tereyağı, tuz.

1. Tüm safsızlıkları olan ince üst cilt mantarlardan uzaklaştırılır. Bundan sonra, ince dilimler halinde kesilir ve narenciye suyu serpilir.
2. Patates yıkanır, soyulur ve çubuklarla kesilir.
3. Dolmalık biber ile doğranmış soğan, tereyağında kızartılır.
4. Mantarlar suyla (1.2 l) dökülür ve 6-7 dakika boyunca pişirmeye gönderilir.
5. Patates onlara dağıtılır, birkaç suda tahıl ve kızartma ile yıkanır.
6. Bu aşamada çorbaya tuz eklenir ve en sevdiğiniz baharatları da kullanabilirsiniz.
7. Patatesler ve pirinç hazır olduğunda, işleme peynir dilimleri eklenir.

Eritilmiş peynir ile mantar çorbası pişirmek için kalır, ikincisi tamamen çözülene kadar. Sarımsak kruton ile böyle bir ilk tabak servis yapın.

Sosis Peynir Kremalı Çorba

Malzemeler: büyük havuç, 2-3 orta boy patates, 220 gr krem ​​peynir, soğan, 190 gr tütsülenmiş sosis, tuz, taze çekilmiş karabiber.

1. Çiğ patates küpleri tuzlu suyla dökülür ve kaynatılır.
2. Ayrı olarak, doğranmış sebzeler herhangi bir yağda kızartılır (en iyisi kremalı ve ayçiçeği karışımıyla).
3. Sosis daireler, peynir - barlar halinde kesilir.
4. Peynir ve tost da patateslere gider.
5. Kütle tuzlanır, biber eklenir ve patatesler hazır oluncaya kadar kaynatılır.
6. Sonra, çanak bir blender ile öğütülmüş.
7. Bundan sonra, çorbaya sosis halkaları koyulur ve birkaç dakika pişirilir.

Bitmiş tabakta, tatmak için taze otları doğrayabilirsiniz. Sıcak çorba soslu kremalı çorba servis.

Füme tavuk

Malzemeler: tavuk bulyon küpü, 2-3 orta boy patates, “tavuk” eklenmiş 80-90 gr krem ​​peynir, tütsülenmiş tavuk uyluk, soğan, zeytinyağı, havuç, öğütülmüş zerdeçal, tuz, kurutulmuş dereotu.

1. Et suyu küpü ve 1,5 litre sudan hazırlanan patates suyu, patates dilimlerinin gönderilip yumuşak hale gelinceye kadar kaynatılır.
2. Bu zamanda, kıyılmış kalan sebzelerden zeytinyağında kızartma hazırlanır.
3. Tüm füme etler, füme tavuk bududan kesilerek şeritler halinde doğranır. Sote sebzeler ve tavuklar et suyuna gönderilir.
4. 8-9 dakika sonra Peynir, tamamen çözülmesi gereken çorbaya yerleştirilir.

Tütsülenmiş tavuk ve krem ​​peynirli çorbaya tuz ekleyip, baharat ekleyip birkaç dakika daha ateşe kaynatın.

Orijinal karides

Malzemeler: kabukları içinde pişmiş ve dondurulmuş karides, bir kilo patates, 230 gr krem ​​peynir, orta boy havuç, 2 yemek kaşığı. l. limon veya limon suyu, soğan, 1 tatlı kaşığı. soya sosu, 60 g tereyağı, kurutulmuş öğütülmüş fesleğen, tuz, 5 yemek kaşığı. sıcak su, bir çift diş sarımsak.

1. Deniz mahsulleri eritilir, kabuklar onlardan çıkarılır ve koyu bir damar çıkarılır. Karides, soya sosu serpilir, ezilmiş sarımsak onlara eklenir.
2. Havuçlar çok ince bir şekilde ovalanır, soğan minyatür küpler halinde kesilir ve patatesler küçük küpler halinde doğranır.
3. Hazırlanan sebzeler eritilmiş tereyağlı bir tencerede kızartılır ve iştah açılıncaya kadar kızartılır.
4. Daha sonra oraya sıcak su dökülür ve patatesler konur.
5. Kütle tuzlanır, kaynatılır ve patates dilimleri yumuşayana kadar kaynatılır.
6. Tencereye peynir, baharat ve narenciye suyu eklenir. Tekrar kaynattıktan sonra, karidesler tabağa koyulur.

3-4 dakikalık pişirmeden sonra, yemek misafirlere servis edilebilir.

Krem Peyniri ve Kruton Çorbası

Ürünlerin bileşimi: 170 gr krem ​​peynir, 2 patates yumru, havuç, soğan, 90 gr yarı sert peynir, yarım demet taze dereotu, 90 gr tatlı mısır taneleri, 1.5 litre çorba, 3-4 dilim beyaz ekmek, granül sarımsak, tereyağı zeytin, tuz

1. Tüm sebzeler soyulur, yıkanır, rastgele doğrar ve et suyunda kaynamaya gönderilir. Çorba için temel tadı tuzlanır.
2. Mısır taneleri ve krem ​​peynir çorbaya gönderilir. Sonuncuyu ekledikten hemen sonra suyu karıştırmaya başlamanız gerekir, aksi takdirde peynir dibe yapışabilir.
3. Tencereye rendelenmiş yarı sert peynir ve doğranmış yeşillikler serilir. Çorba 10-12 dakika daha pişirilir.
4. Ekmek ince çubuklar halinde kesilir, zeytinyağı serpilir, sarımsak ile serpilir ve kızarana kadar fırında pişirilir.

Sarımsak kruton ile masaya bir tedavi servis edilir.

Mikrodalganın kolay yolu

Malzemeler: 5-6 yengeç çubuğu, tuz, krem ​​peynir, 2 küçük beyaz soğan, 4-5 patates, havuç, 80 g tereyağı, bir tutam evrensel baharat.

1. Özel bir mikrodalga fırında tereyağı erir. Üzerine az miktarda doğranmış soğan dökülür ve 6 dakika maksimum sıcaklıkta pişirilir.
2. Rendelenmiş havuç sebzeye ilave edilir ve pişirme 6 dakika daha devam eder.
3. Patates çöreği ekledikten sonra, cihaz tekrar açılır.
4. Malzemeler su ile dökülür, tuzlanır ve baharatlarla karıştırılır. Çanak 10 dakika pişirilir.
5. Yengeç çubukları dilimlerini ekledikten sonra, çorba 6 dakika boyunca mikrodalgada pişirin.

Bir kaseye peynir koymak ve cihazı tekrar 3 dakika süreyle açmak için kalır.

Köfte ile

Ürünlerin bileşimi: 120 gr krem ​​peynir, kıyılmış etin bir kilosu, tuz, yarım havuç, domates, 2 soğan, 4 patates, bir tutam tatlı kırmızı biber.

1. Bir soğan rendelenir ve kıyma ile karıştırılır. Kitle tuzlanır ve kırmızı biber serpilir. Minyatür toplar bitmiş "hamur" dan kalıplanmıştır.
2. Önceden ısıtılmış yağda, doğranmış soğan ve havuç ilk önce kızartılır, daha sonra onlara domates ve kabuk kabuğu ilave edilir. Karışım, bütün sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
3. Patates küpleri kaynamış su tenceresine koyulur.
4. 15-17 dakika sonra kızartma ve krem ​​peynir onlara gönderilir.
5. Patatesler yumuşadığında, et preparatları çorbaya dökülür ve yumuşayana kadar kaynatılır.

Gerektiği takdirde, ikramlar tuzlanır ve doğranmış taze maydanozlu misafirlere servis edilir.

İşlenmiş peynir ve bira ile orijinal çorba

Ürünlerin bileşimi: 5 yemek kaşığı. et suyu, 40-50 gr tereyağı, soğan, 6-7 çorba kaşığı. yemek kaşığı elenmiş un, 3 sap kereviz, 280 gr işlenmiş peynir, 330 ml. hafif bira, tuz, karabiber.

1. Kıyılmış soğan ve kereviz, tavada eritilmiş tereyağında kızartılır. Zaten yumuşak sebzeler ezilir.
2. Un ve et suyu kütleye dahil edilir.
3. 5-6 dakika sonra, tuz, peynir, bira ve biber eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. Gelecekteki çorbaya bira çok yavaş dökülmelidir.

Daha sonra, muamele düşük ateşte 17-20 dakika pişirilir.

Fransız Tarifinde Yemek Yapmak

İçindekiler: Yarım tavuk tavuğu, aynı miktarda taze mantar, 2 krem ​​peynir, soğan, 60 gr tereyağı, taze sarımsak, 2 litre saf su, tuz, Provence otları.

1. Et büyük parçalar halinde kesilir, altın olana kadar kızartılır ve tuzlu kaynar suya aktarılır.
2. Kıyılmış soğan ve sarımsak, mantar tabaklarıyla birlikte iyi ısıtılmış tereyağında kızartılır. Tüm meyve suyu tavadan buharlaştığında, içeriği tavuğa aktarılabilir.
3. Peynir dilimleri ve Provence otları buraya eklenir.
4. Tüm malzemeler 8-9 dakika boyunca kaynatılır.

Çorba, sarımsaklı kruton veya taze ev yapımı ekmek ile sıcak olarak servis edilir.