Konserve bezelye çorbası - 7 tarif

Her gün, birçok ev hanımı, zaten sıkıcı menüyü çeşitlendiren ilk, lezzetli, iştah açıcı yemek için ne yapılacağı sorusuyla karşı karşıya. Konserve bezelye çorbası, en titiz hanelerin bile kesinlikle takdir edeceği mükemmel bir çözümdür.

Konserve Bezelye ile Tavuk Çorbası

Yeşil bezelye ile tavuk çorbası, şunlardan oluşturulan kolay bir ilk yemeğidir:

• 2 fileto;
• 2 patates;
• soğan başları;
• havuç;
• 300 g ağırlığındaki bezelye kutuları;
• bitkisel yağ yığınları;
• defne yaprağı, baharatlar ve tuz.

Hazırlık Aşamaları:

1. Yıkanan fileto kalın bir tabana yerleştirilmiş, içine 1 litre su döküldü.
2. Et 40 dakika pişirilir ve sonra çıkarılır ve soğutulduktan sonra liflere ayrılır.
3. Et suyu süzülür ve daha önce doğranmış soğan ve havuçların geçirildiği yıkanmış tavaya yağ dökülür.
4. Izgara suyu ile doldurulur.
5. Çanak tuzlanmış, baharatlı, patates çubuklarıyla tamamlanmıştır.
6. İlk kurs 15 dakika boyunca pişirilir, daha sonra içine tavuk ve bezelye konulur.
7. Hazır olana kadar, tava içeriği 5 dakika daha dilde kalmaya devam ediyor.

Hafif porsiyon porsiyonlu plakalarda isteğe bağlı olarak ekşi krema ile baharatlanır.

Bir yumurta ile pişirme

Borsch, lahana çorbası - elbette, lezzetli çorbalar. Ama bazen özel, daha hafif ve daha keskin bir şeyler istersiniz. Bu durumda, aşağıdaki tarifin uygulanmasına değer.

maddeler:

• 2 tavuk budu;
• 3 patates;
• soğan başı;
• havuç,
• 100 gr yeşil bezelye;
• bir bitkisel yağ yığını;
• bir yumurta;
• baharatlar ve tuz.

Hazırlık Aşamaları:

1. Tavuk parçaları yıkanır, soyulur ve 5 dakika kaynatılır.
2. Daha sonra, bacaklar tekrar musluğun altında yıkanır ve temiz bir kaba konur, burada tekrar su ile doldurulur.
3. Patatesler etin içine yerleştirilmiş kalın şeritler halinde kesilir.
4. Çorbanın ana bileşenleri neredeyse hazır olduğunda, soğan küpleri ve havuç çubuklarından hazırlanan kapta kızartma yapılır.
5. Çorba tuzlanır ve baharatlanır.
6. 2 dakika sonra yemeğe bezelye ilave edilir.
7. Yumurtayı çırpma teli ile çırpın ve sürekli karıştırarak çorbanın içine dökün.
8. Bundan sonra, çanak 5 dakika daha kapağın altına demlenir.

Çorbaya daha parlak bir tat vermek için, servis etmeden önce kıyılmış maydanoz veya dereotu ile ezilebilir.

Lahana ile nasıl pişirilir

Bezelye ile lahana çorbası, kullanımı midede ağırlık hissi yaratmayan sağlıklı besleyici bir yemektir.

Bir yemek hazırlamak:

• 2 ayak;
• 400 gr lahana;
• 5 patates;
• soğan başları;
• orta boy havuç;
• 200 gr yeşil bezelye;
• bir parça tereyağı;
• tuz ve baharatlar.

İlerleme:

1. İlk önce et suyu hazırlanır, ardından süzülür. Et ondan çıkarılır.
2. Patates küp şeklinde ezilmiş, lahana doğranmış.
3. Önceki iki adımdan hazırlanan ürünler yeni kaynamış sıvıya yerleştirilir.
4. Çorba pişirilirken, bir tavada soğan küplerinden ve havuç cipslerinden bir tava hazırlanır, eteğe hazır olmadan birkaç dakika önce gönderilir.
5. Bir sonraki bezelye atılır.
6. Finalde çorba tuzlanır ve tadına bakılır.

Sebze suyunda çorba pişirirseniz, tereddüt etmeden vejeteryan menüsüne dahil edebilirsiniz.

Ayrıca oku:krem peynirli mantar çorbası

Konserve Yeşil Bezelye Püresi Çorbası

Böyle bir ilk yemeği hazırlamak için kullanılan ürün dilimlerinin mütevazı büyüklüğünden dolayı, ondan çorba püresi her zaman hızlı ve kolay bir şekilde elde edilir.

Tarifi hayata çevirmek için:

• 2 tavuk filetosu;
• 400 g yeşil bezelye;
• 4 patates;
• soğan başı;
• bir bitkisel yağ yığını;
• tuz ve baharatlar.

Eylemlerin sırası:

1. Soğanlar ve tavuk filetoları ince doğranmış ve daha sonra bitkisel yağda kızartılır (önce tavuk konur ve 7 dakika sonra soğan).
2. Patates dilimleri tavaya gönderilir.
3. 5 dakika sonra, her şey 1 litre suyun döküldüğü tavaya aktarılır.
4. Çorba 20 dakika pişirilir, tuzlanır, terletilir ve bezelye ile tamamlanır.
5. 5 dakika sonra, tabak bir blender ile püre haline getirilir.

Çıtır krutonlar geleneksel olarak çorba püresiyle servis edilir.

Füme Tarif

Soğuk bir kış gününde, zengin bir tadı ve aroması olan parlak bir çorba sizi neşelendirecektir.

Böyle kolay bir ilk kursu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• ½ kg tütsülenmiş domuz kaburga;
• 3 patates;
• soğan başı;
• orta boy havuç;
• 300 g ağırlığında bir yeşil bezelye konservesi;
• 2 diş sarımsak;
• bazı bitkisel yağlar;
• baharat, tuz ve bir avuç otlar.

İlerleme:

1. Kaburgalar 3 litre suyla dökülür ve et kemiklerin gerisinde kalmaya başlayana kadar kaynatılır.
2. Et ürünü ayıklanır, parçalanır, ezilir.
3. Patates çubukları çorbaya yerleştirilir.
4. Soğanlar parçalara ayrılır ve havuçlar ovalanır.
5. Patates hazır olduğunda çorbaya gönderilen tavada soğan-havuç kızartması hazırlanır.
6. 5 dakika sonra bezelye, kıyılmış sarımsak ve et tavaya atılır.
7. Çanak tuzlanır, terletilir, hoş kokulu yeşiller tarafından ezilir ve ocaktan çıkarılır.

Konserve yeşil bezelye ısıl işlem gerektirmez, bu yüzden hazırlanmasının en sonunda bir tabakta yerleştirilirler.

Krem peynirli

Krem peynir yemeklere krema notaları verir. Ve bu yemek bir istisna değildir.

Bezelye çorbasını bu tarife göre yapmak için ihtiyacınız:

• 2,5 l tavuk suyu;
• 5 patates;
• soğan başı;
• orta boy havuç;
• işlenmiş peynir;
• 100 gr yeşil bezelye;
• bir bitkisel yağ yığını;
• tuz ve baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Önceden pişirilmiş tavuk suyu.
2. Zengin sıvı kaynamaya başladığında, küpler halinde kesilmiş patatesler içine dökülür.
3. Soğanlar kıyılır, havuçlar ovalanır. Daha sonra sebze karışımından kızartma hazırlanır.
4. Patates neredeyse hazır durumuna getirilir.
5. Bu zamanda, havuçlu soğan kütlesi ilk yemeğe yerleştirilir.
6. 5 dakika sonra, çorbaya yeşil bezelye, tuz ve baharat eklenir.
7. Peynir ovalanır ve sürekli karıştırılarak birinci yemeğe gönderilir. Sonra tava ateşten çıkarılır.

Kremsi tadı ve aromayı zenginleştirmek için çorbanın yaklaşık 10 dakika demlenmesini sağlayın.

Köfte ile

Çorbanın bir başka ilginç versiyonu da hazırlanmıştır:

• 400 gr kıyma;
• 3 patates;
• soğan başları;
• orta boy havuç;
• 400 g yeşil bezelye;
• tuz ve baharatlar.

Bir mutfak şaheseri yaratmanın aşamaları:

1. Sebzeler, pişirenin takdirine bağlı olarak kıyılır, daha sonra suyla dolu bir kaba konur.
2. Tava ateşe doğru hareket eder.
3. Doldurma tuzlu ve iyi yoğrulur.
4. Et kütlesinden toplar oluşur.
5. Sebze suyunu kaynattıktan sonra et ürünleri gönderilir.
6. Sebzeler hazır olduğunda çorbaya yeşil bezelye, tuz ve baharatlar konur.
7. 10 dakikalık sürenin ardından, ilk tabak plakalara dökülür.

Fanlar, bitkisel yağda havuç ve soğanı kızartır.

Yeşil bezelye ilk ders geleneksel çorbalara mükemmel bir alternatiftir. Bu kadar kolay bir yemek çok hızlı bir şekilde pişirilir ve uzun bileşenlerin hazırlanmasını gerektirmez ve bu nedenle her zaman ocakta uzun cadılık için zamanı olmayan bir ev hanımına yardım eder.