Sosis Çorbası - 10 Orijinal Yemek Tarifleri

Karmaşık bir akşam yemeği hazırlamak için zamanınız yoksa, hostesin soslu çorba gibi bir yemeğin varlığını hatırlaması gerekir. Çok çabuk pişirilir, ancak lezzetli ve tatmin edici olur. Sosis hem haşlanmış hem de tütsülenmiş olarak kullanılabilir, üzerine sebze ve tahıl eklenebilir. Mutfak fantezileri için sonsuz kapsam!

Klasik hodgepodge tarifi

maddeler:

• 3 ila 4 patates;
• 2 ekşi salatalık;
• havuç ve soğan;
• 5 - 6 av sosisleri;
• 10 g domates salçası;
• tuz, şeker ve baharatlar;
• 150 g pişmiş sosis;
• bitkisel yağ;
• 2,5 1 saf su;
• limon.

hazırlanması:

1. Bitkisel yağda az miktarda doğranmış soğan ve havuç kızartın.
2. Sebzelere rendelenmiş ekşi salatalık, 4-5 ince dilim limon, makarna ve şekeri gönderin. Kütleyi 8 ila 9 dakika tutuşun.
3. Kaynar suda, soğanın yarısını ve bütün patatesleri küçük parçalar halinde kesin.
4. Tekrar kaynattıktan sonra kızartma tavasını tavaya alın.
5. Patates dilimleri yumuşadığında, çorbaya iki tür öğütülmüş sosis gönderin. Arıtmayı tuzlayın ve baharat ekleyin.
6. Birkaç dakika daha pişirin.

Tadı kurutulmuş / taze otlar, ekşi krema, zeytin veya zeytin ile iyileştirilebilen, sosisli hodgepodge'un ilkel bir sürümüdür.

Et bileşenleri ve tütsülenmiş etler için orijinal tarif en az beş çeşit olmalıdır.

Ancak önerilen seçenek daha ucuz ve uygulanması daha kolaydır.

Tütsülenmiş sosis bezelye çorbası

maddeler:

• 1 kilo patates;
• bir bezelye pound;
• 250 g havuç ve soğan;
• tuz ve baharat;
• bitkisel yağ;
• 3,5 litre süzülmüş su;
• 350 g kalite tütsülenmiş sosis;
• 1 demet dereotu;
• bir çift maydanoz yaprağı.

hazırlanması:

1. Bezelyeyi su temizlenene kadar durulayın ve üzerine birkaç saat soğuk su dökün.
2. Bezelyeyi tekrar durulayın, tavaya gönderin ve 3,5 litre su dökün. İhaleye kadar kaynamaya.
3. Patatesleri küçük parçalar halinde kesin. Sosis filmden soyun ve küp küp doğrayın.
4. Kızarıncaya kadar kızartılmış sebzeleri kızartın.
5. Haşlanmış bezelye patates dökün.
6. Sebze hazır olduğunda, sosis, tuz, seçilmiş baharatlar ve lavrushka ekleyin. Kızartmayı tavaya aktarın.
7. Bezelye çorbasını tütsülenmiş sosis ile çeyrek saat daha pişirin.

Taze dereotu ve beyaz krakerlerle servis yapın.

Bir yumurta ile pişirme

maddeler:

• 5 küçük patates;
• 1 adet. havuç ve soğan;
• 1 maydanoz kökü;
• 3 diş sarımsak;
• 1 yumurta
• Katkı maddesi içermeyen 150 g işlenmiş peynir;
• 250 g tütsülenmiş sosis;
• ½ yeşillik demet;
• bitkisel yağ ve tuz.

Sosis ve yumurta ile pişirme:

1. Patatesleri soyun, yıkayın ve küp şeklinde kesin. Suyu dökün ve kaynatın.
2. Tavaya maydanoz kökü ekleyip kızartma soğan ve havuç koyun.
3. Sosis kesmesini, ürünlerin geri kalan kısmına uygun herhangi bir şekilde dökün.
4. Kıyılmış otlar ve sarımsak ve tadına göre tuz ekleyin.
5. Patatesler yumuşadığında, çırpılmış yumurtayı tavaya dökün (yumurta sarısı olan protein tamamen birleşmelidir). Bir elinizle malzemeyi çorbaya ekleyin, diğer elinizle aktif olarak karıştırın.
6. Oraya peynir küpleri gönder. Tamamen çözüldüğünde çorba tadabilir.

Sosis ve yumurta ile böyle bir yemek sadece basit değil, aynı zamanda çok hızlı bir şekilde hazırlanır.

Krem Peynir Seçeneği

maddeler:

• Katkı maddesi olmadan 2 işlenmiş peynir;
• Minimum yağ sıçraması ile 200 g tütsülenmiş sosis;
• 1 soğan;
• 3 patates;
• bitkisel yağ;
• taze maydanoz;
• sarımsak.

hazırlanması:

1. Patatesleri küpler halinde kesin ve yaklaşık 10 dakika boyunca buzlu su dökün, ardından sebze dilimlerini yıkayın ve kaynar su ile bir tencereye koyun.
2. Sosis parçalarını doğranmış soğan ile birlikte kızartın, ikincisi bitkisel yağda pembe olsun.
3. Kızartmayı, önceden yumuşatılmış patateslerle et suyuna gönderin.
4. Biraz buzlu rendelenmiş işlenmiş peynir ekleyin ve çorbayı tuzlayın.
5. Tekrar kaynattıktan sonra ezilmiş sarımsak ve doğranmış otlar ekleyin.

Bitmiş peynir çorbasını sosisli ocaktan alın ve sıkıca kapatılmış bir kapağın altında bir saat kadar bekletin.

Sosis ve Erişte Çorbası

maddeler:

• 2 ila 3 patates;
• 1 adet. havuç ve soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 250 g pişmiş sosis;
• 1/3 Art. sığ erişte;
• tuz ve karabiber.

hazırlanması:

1. İlk önce patates çubuklarını üç litrelik bir tavada kaynatın.
2. Yumuşak olduklarında, çorbaya tuz ve karabiber ekleyin.
3. Kızarmış sosis küpleri, doğranmış sebzeler ve sarımsaklı tabaklar pişirin. Patateslere aktar.
4. Şehriye dökün ve 5-7 dakika daha pişirin.

Ev yapımı çavdar kraker ile servis sosis ve erişte ile hazır çorba.

Fasulye ilk kursu

maddeler:

• 450 gr tavuk çorbası seti;
• 200 g kırmızı konserve fasulye;
• 5 patates;
• 3 1 su;
• 250 g Krakow sosisi;
• 2 soğan ve 1 havuç;
• yarım litre domates suyu;
• 2 g tuz ve karabiber;
• 25 gr yeşil soğan;
• 1 tutam Fransız otu;
• zeytinyağı;
• 5 tatlı kaşığı ekşi krema.

hazırlanması:

1. Tavuk çorbasını suya dökün, tuz, karabiber ekleyin ve bir saat kadar kaynatın.
2. Kıyılmış patatesleri hazır bir et suyuna dökün.
3. Fry zeytinyağında kızarıncaya kadar soğan ve havuç soslu doğranmış. Sonra domates suyunun üzerine dökün ve kapağın altında 8-9 dakika pişirin. Tadı baharat ve tuz ekleyin
4. Kütleyi tavadan bitmiş ete, yumuşatılmış patateslerle aktarın. Çorbayı 10 ila 12 dakika pişirin.
5. Konserve fasulye sıvı olmadan ekleyin ve gerekirse davranır ekleyin. Hemen kapatın ve bir saat çeyrek için demlenmeye bırakın.

Ekşi krema ve doğranmış yeşil soğan ile servis yapın.

Sosis Domates Çorbası

maddeler:

• 2 patates;
• soğan ve havuç (1 adet);
• 4 küçük domates;
• 4 tütsülenmiş sosis;
• 1 tutam kimyon tohumu;
• tuz, kuru fesleğen ve karabiber;
• 3 tatlı kaşık salça;
• çeşitli taze otlar;
• 1 çay kaşığı şeker.

hazırlanması:

1. Fry havuçlu soğanları az miktarda yağda doğranmış. Domates salçası ekleyin, tuz ekleyin, bütün baharatları ve tarifte önerilen toz şekerleri ekleyin. Karışımı 10 ila 12 dakika kısık ateşte söndürün.
2. Patatesleri rastgele kesin. Domatesleri derisiz ince bir rende üzerine ovalayın. Kaba sosisleri doğrayın ve hafif kabukluya kadar kızartın.
3. Hazırlanan tüm terkip maddeleri ve tavadan elde edilen domates kütlesi tavaya gönderilmeli, su eklenmeli ve gerekirse tuz ilave edilmelidir.
4. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin ve doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Çorbayı ateşten alın ve birkaç dakika demlenmesini sağlayın.

Kharcho nasıl yapılır

maddeler:

• 350 gr av sosisleri;
• 80 g kuru pirinç;
• 1 soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 100 g domates sosu;
• 1.5 litre süzülmüş su;
• tuz, suneli şerbetçiotu, taze otlar;
• bitkisel yağ

hazırlanması:

1. Soğanları bitkisel yağda küpler halinde kızartın ve kuru pilavla kaynatın.
2. Av sosislerini soğandan sonra kalan yağda kızartın. Domates sosu ekleyin, malzemeyi birkaç dakika koyulayın ve çorbaya aktarın.
3. Tabağı tuzlayın, sarımsak püresi, baharat ve doğranmış taze otlar ekleyin.
4. Çorbayı pirinç yumuşak olana kadar pişirin.

Peynirli krutonlarla servis yapın.

Acılı baharatlı tabak

maddeler:

• 4 l güçlü tavuk suyu;
• 3 ila 5 patates;
• tatmak için taze sarımsak;
• 2 - 3 adet. domates;
• 1 büyük etli tatlı dolmalık biber;
• 1 acı bakla;
• 3 - 4 av sosisleri;
• taze yeşillikler;
• 1 adet soğan;
• tuz ve baharatlar;
• 1 havuç.

hazırlanması:

1. Av sosisleri gerekiyorsa dikkatlice temizlenir ve küçük daireler halinde kesilir. Herhangi bir yağda gevrek bir kabuk oluşana kadar kızartın. Bu amaç için sebze ve krema karışımı kullanmak en iyisidir.
2. Bir tavada kızartılmış sosislere, çiğ havuç, minyatür soğan küpleri ve ince doğranmış taze sarımsaktan payetler gönderin. Sonuncusunun miktarı her bir aşçı tarafından zevkine göre belirlenir.
3. Malzemeyi kızarttıktan birkaç dakika sonra, bir tutam biber, rendelenmiş soyulmuş domates, tüm baharatları ve tuzu tattırın.
4. Tavuk suyunu önceden ısıtın, içine doğranmış patatesleri gönderin ve yumuşayana kadar pişirin.
5. Tencerenin içeriğini çorbaya ekleyin.

10 ila 12 dakika daha pişirin. Tabaklara dökün ve doğranmış taze otlar ile serpin.

Karabuğday ve sosisli madenci çorbası

maddeler:

• 2 1 filtrelenmiş su;
• 80 g karabuğday;
• 3 patates;
• 1 adet. havuç ve soğan;
• 2 tatlı kaşığı ayçiçeği ve tereyağı;
• 350 g pişmiş sosis;
• tuz, karabiber, öğütülmüş kişniş ve taze otlar.

hazırlanması:

1. Tüm sebzeleri durulayın ve gerekirse soyun. Sosis kabuğundan kurtulun. Karabuğdayı çeşitli çöplerden ayırmak ve soğuk suyla durulamak iyidir.
2. İnce soğan ve patatesleri doğrayın. Özel bir Kore rendesi kullanarak havuçları şeritler halinde ezin.
3. Sosisleri orta dilimler halinde doğrayın.
4. Derin bir tavada hemen iki tür yağı ısıtın. Sebzeleri karışıma koyun ve hafifçe kızarana kadar sık ​​sık karıştırarak kızartın.
5. Bir tencerede kaynayana kadar tuzlu su getirin. Tencerenin içeriğini ve bütün baharatları buraya getirin, sosisleri ve patatesleri dökün.
6. Karabuğday ekleyin ve tüm malzemeler pişene kadar çorba pişirin. İstediğiniz gibi ekleyin.

Tabağı bol miktarda taze otla süsleyin ve servis yapın.

Karabuğday bu çorbayı özellikle doyurucu ve besleyici yapar.

En lezzetli ilk yemek ev yapımı ev yapımı sucuktan hazırlanabilir. Domuz eti, dana eti, tavuk olabilir veya başka herhangi bir et türünden yapılmış olabilir. Eğer böyle bir ürün elinizde değilse, o zaman yüksek kaliteli bir mağaza bunu yapacaktır.