Mantar ve krem peynirli çorba, inanılmaz lezzetli ve aromatik bir kombinasyondur. Mükemmel bir öğle veya akşam yemeği olacak ve krutonla eklerseniz, yemeğin tamamen rafine olduğu görülecektir.
Malzeme İçeriği:
Mantar ve krem peynirli klasik çorba
Bazı insanlar kremalı çorbaya mantarlı "öğrenci" diyorlar çünkü çok basit malzemelerden oluşuyor.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- bir işlenmiş peynir;
- iki diş sarımsak;
- zevkinize baharat ve otlar;
- üç patates;
- 200 gram mantar;
- bir tane havuç.
Pişirme işlemi:
- Tavayı suyla doldurur, ısıtırız.
- Patatesin kabuğunu soyun, küçük küpler halinde kesin, sıvı kaynarken tavaya koyun.
- Bir kaba rende üzerinde üç havuç veya ince şeritler halinde kesilmiş ve mantarları dilimler halinde çevirin. Tavada birkaç dakika boyunca hepsini kızartın ve patateslerin üzerine yayıldı. Patatesler yumuşayana kadar çorbayı orta ateşte pişirin.
- Bundan sonra, yemeği baharatlarla baharatlayın ve işlenmiş peyniri içine alın. İyice karıştırın.
- Otları ince doğrayın, ezilmiş sarımsak ile birleştirin ve servis etmeden hemen önce bu karışımı çorbaya koyun.
Tavuk suyu yemek
Peynir çorbasını su üzerinde değil, tavuk suyu üzerinde de yapabilirsiniz.
Sonra daha tatmin edici ve kullanışlı hale gelecektir.
Gerekli ürünler:
- bir havuç ve soğan;
- tatmak için baharatlar;
- iki işlenmiş peynir;
- dört patates;
- 150 gram mantar;
- 300 gram tavuk.
Pişirme işlemi:
- Tavuğu yıkar, suyla doldurur ve kaynattıktan sonra 30 dakika kaynatıp kabından çıkarırız.
- Elde edilen et suyunu tuzlayın, beğeninize diğer baharatları koyun ve patates karelerini içine bırakın.
- Soğanı küçük küpler halinde öğütün ve havuçları öğütün. Sebzeleri bir tavada yayarak kızarana kadar kızartırız.Kıyılmış mantarları ekleyin ve her şeyi yaklaşık beş dakika daha kızartmaya devam edin.
- Bu kütle aynı zamanda çorba içeren tencereye gönderilir. Peyniri ovalar, her şeyi iyi karıştırır, patatesleri yumuşayana kadar pişirip servis etmeden önce ısrar ediyoruz.
Kurutulmuş Mantar Tarif
Gerekli ürünler:
- bir işlenmiş peynir;
- tatmak için baharatlar;
- havuç ve ampul;
- üç patates;
- 100 gram kuru mantar.
Pişirme işlemi:
- Mantarları suyla dökün ve en az bir saat bırakın. ama hepsinden önemlisi, bütün gece beklemelerine izin verin.
- Ondan sonra, 30 dakika boyunca yumuşayana kadar kaynatın ve küçük parçalara öğütün.
- Su tahliye etmiyoruz - bu bizim çorbamız olacak. İçine doğranmış patatesleri, ardından da kızarmış soğan ve mantar karışımını koyarız. Buna krem peynir ekleyin ve çorbayı iyice karıştırın. Yumuşak patateslere kadar pişirin ve çıkarın.
Mantar ve Krem Peynir Çorbası
Mantarlı mantar çorbası, aileniz tarafından takdir edilecek çok hassas bir yemektir. Hafif, ama aynı zamanda tatmin edici ve çok lezzetli.
Gerekli ürünler:
- bir soğan;
- altı patates yumruları;
- tatmak için baharatlar;
- 400 gram mantar;
- iki krem peynir.
Pişirme işlemi:
- Patatesleri soyun, küçük kareler halinde kesin ve pişirmeye bırakın, tamamen suyla kaplayın ve tuzu unutma.
- Mantarları ve soğanları ezin, oluşan tüm sıvı buharlaşana kadar bir tavada kızartın. Sonra bu karışımı patateslere ekleyin, rendelenmiş peyniri yerleştirin, karıştırın ve bir blender ile püre haline getirin.
- Beyaz kremalı krutonlu sıcak çorba servis yapın.
Fransızca yemek nasıl
Gerçek bir Fransız yemeğinin tadına varmak için restoranı ziyaret etmek gerekmez. Evde kolayca yapabilirsiniz.
Gerekli ürünler:
- dört patates;
- tatmak için baharatlar;
- bir havuç ve soğan;
- 200 gram mantar;
- 250 gram tavuk;
- bir işlenmiş peynir;
- 200 gram sert peynir.
Pişirme işlemi:
- Tavuğu bir tavaya koyun, suyla doldurun ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Sonra çıkarır ve küçük parçalara ayırırız.
- Patatesleri ezin ve tavukla birlikte suyu içine koyun.
- Havuçları ovalar, mantarları dilimlere, soğanlar küplere çeviririz. Her şeyi bir tavada kızartın.
- Patatesler kaynatılır kaynatılmaz kızarmış sebzeleri ekleyin ve çorbayı 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Çanak pişirilmeden yaklaşık beş dakika önce, işlenmiş peyniri içine öğütün ve iyice karıştırın.
- Çorbayı ısıya dayanıklı formlarda dökmek, üstüne rendelenmiş sert peynir serpin ve 200 derece ısıtılmış fırında beş dakika pişirin.
Yavaş Tencere için Seçenek
Gerekli ürünler:
- bir soğan ve havuç;
- iki işlenmiş peynir;
- tatmak için baharatlar;
- üç patates;
- 400 gram mantar;
- taze yeşillik.
Pişirme işlemi:
- Kıyılmış soğanları ve rendelenmiş havayı çok fırınlı kaseye koyun, “Pişirme” modunda kızartın.
- Küplere doğranmış mantar ve patates ekliyoruz. 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Bu süreden sonra rendelenmiş işlenmiş peyniri elde edilen kütleye koyun ve seçilen baharatlarla (örneğin tuz ve karabiber) baharatlayın. İçeriği suyla doldurun ve cihazı "Söndürme" moduna geçirin. Zamanı 60 dakikaya ayarladık.
- Servis yapmadan önce, porsiyonlara şifalı otlar serpin ve gerekirse tadı baharatlarla ayarlayın.
Mantar ve tütsülenmiş tavuk çorbası
Gerekli ürünler:
- tatmak için baharatlar;
- havuç ve ampul;
- 300 gram füme tavuk;
- bir işlenmiş peynir;
- üç patates;
- 200 gram mantar.
Pişirme işlemi:
- Tavuğu suyla dökün, ocağa koyun, baharatlarla baharatlayın ve kaynattıktan sonra yaklaşık 20 dakika pişirin. Ondan sonra eti alıp ince şeritler halinde çeviririz.
- Havuçları ezin, soğanı ve mantarları küçük parçalara doğrayın ve tavada kızarana kadar kızartın.
- Patatesleri soyun, yıkayın, küpler halinde kesin ve suyu içine koyun. Ayrıca orada kızarmış sebze, tavuk ve rendelenmiş krem peynir gönderiyoruz. İyice karıştırın ve patatesler yumuşak oluncaya kadar 10 dakika pişirin.
- Sobayı kapatın, baharatları istediğiniz gibi koyun ve demlemek için beş dakika bırakın. Ince doğranmış otlar ile serpilir, servis yapın.
Mantar ve krem peynirli çorba, herkesin seveceği güzel kokulu, zengin bir yemektir. Aşçı - kaybetmeyin!
