Ev yapımı erişte çorbasından daha lezzetli bir yemek almak mümkün değil. Mağazalardan ne kadar güzel ve çekici yabancı makarna satın aldığımız önemli değil, en lezzetli yemeği yapmak sadece ev yapımı bir üründen mümkün.

Klasik tarif

Çorba için ev yapımı erişte, ailenizi sadece lezzetli ve doyurucu bir ilk kursla beslemenize izin vermez, aynı zamanda et yemekleri için lezzetli bir garnitür edin.

Malzemeler Bileşimi:

  • beş yumurtadan yumurta sarısı;
  • havuç;
  • baharatlar, otlar;
  • prim unu - slaytlı bir bardak;
  • bir tutam tuz;
  • soğan başı;
  • Patates.

Hazırlık sırası:

  1. Bitmiş bir tabakta kaynamayan parlak sarı erişte elde etmek için, ev yapımı (köy) yumurtaları kullanılması tavsiye edilir.
  2. Yumurtaları bileşenlere ayırır, sarıları ayrı bir kaseye koyarız, biraz tuzla, aktif olarak bir kaşıkla karıştırın. Belirlenen un miktarının yarısını eleyin, yumurta sarısı ile birleştirin, toplu kompozisyonu ilave etmeye devam edin.
  3. Oluşan çörekler kütlesinden şekil alıyoruz, çok sıkı ve elastik hamur yoğuruyoruz. Bu çok önemli aşama en az 20 dakika sürer - glutenin doğru gelişmesi için gereken süre. Arka arkaya yumru gerin, tekrar katlayın, topu bir elinizle bir yöne çevirin. Bu tekniğe “test rotasyonu” denir. Ürünü bir bezle örtüyoruz, "dinlenmek" için yarım saat bekletin.
  4. Sonra, topuzu çok ince bir tabaka halinde yuvarlayın, böylece kelimenin tam anlamıyla parlamasını sağlar. Topu iki parçaya bölmek daha kolaydır, daha sonra bir oklava ile yoğun şekilde çalışır.
  5. Elde edilen yaprakların biraz kuruması gerekir (yaklaşık on dakika), bunun için onları sandalyenin arkasına asarız (başka bir sınırlı yüzeye).
  6. Şimdi daireleri birkaç kez katlıyoruz, boruyu büküyoruz, ince spiralleri hafifçe eğik kesiyoruz. Ürünleri açıyoruz, bir tepsiye koyuyoruz.
  7. Haşlanmış tavuk veya diğer et suyu, şeritler halinde doğranmış havuç, doğranmış patates yumruğu, şeritler halinde doğranmış soğan koyun. İstenilen miktarda tuz ve karabiber ekleyin.
  8. Ürünler yumuşak olduğunda, pişirilen erişte soslarını alçaltın, kompozisyonu kaynatın, derhal yangını kapatın.
  9. Kalan makarna ayrı olarak kaynatılabilir, et tabağına garnitür olarak servis edilebilir. Uzun süreli depolama için, şeritleri tamamen kurulayın. Onları periyodik olarak ters çevirin. Hamuru kapalı bir cam kasede veya doğal kumaştan yapılmış bir torbada bırakıyoruz.

Çorbayı sıcak servis yapın, doğranmış yeşillikleri tabağa serpin.

Mantar ilk kursu

Çoğu sıvı yemek tarifinde yiyeceklerinde petrol bulunur. Vücut için çok önemli olan B ve A vitamini içeren istiridye mantarlı lüks bir yemek hazırlayacağız.

Yüz gram erişte başına bileşenlerin listesi:

  • yağsız yağ;
  • tatlı havuç;
  • soğan;
  • baharatlar;
  • mantar - 400 g;
  • bir çift patates;
  • et suyu veya içme suyu - 2 l;
  • kereviz kökü - en fazla 5 cm bir dilim;
  • defne, çorba kaşığı taze otlar (tercihinize göre kullanın).

Pişirme Yöntemi:

  1. İyi bir çorba almak için önceden pişirilmiş suyu alın. Bununla birlikte, sade filtrelenmiş sudaki ilk işlem daha az iştah açıcı olmayacaktır, çünkü mantarlar et bazının aromasını ve kalitesini oluşturur.
  2. Klasik tarifin önerileri doğrultusunda ev yapımı erişte pişiriyoruz.
  3. Mantar seçiminde hata yapmamak için etli şapka ve karakteristik parlak bir yüzeye sahip numuneleri tercih ediyoruz. İstiridye mantarlarını iyice yıkarız, bacakların alt kısımlarını keseriz, ürünleri küçük parçalara ayırırız.
  4. Tüm sebzeler için soğuk bir duş düzenliyoruz, sonra onları ufalıyoruz: Patatesleri küpler halinde doğrayın, kereviz köklerini, havuçları ve soğanları doğrayın, dilimleri doğrayın.
  5. Mantarları kaynar suya (suya) batırın, 15 dakika kaynatın. Depoda aktif delme olmadığından emin olun. Çorbaya dilimlenmiş sebze ekleyin, suyu tuzlayın. Ürünler yumuşayana kadar devam ediyoruz, sonra 100 g ev yapımı erişte ekliyoruz. İstenirse, biber yemeği.

Yeni bir kaynama işleminin başlamasından bir dakika sonra yemek pişirmeyi bitiriyoruz. Uzun süre yiyecek konusunda ısrar etmiyoruz, doğranmış otlar ile servis yapıyoruz.

Lezzetli tarif:diyet çorbası

Tavuklu Erişte Çorbası

Bu ev yapımı tavuk ve erişte yemeği, aile için yemek masasında en çok arzu edilen yemeklerden biri haline geldi. Sıvı gıdalara çok düşkün olmayan bebekler bile hoş kokulu çorbaları, ince hamur bukleleri ile reddetmez.

Ürün Listesi:

  • soğan başı;
  • patates - 3 yumrular;
  • tavuk veya karkas parçaları;
  • yumurta erişte - 150 g;
  • baharatlar, otlar.

Şehriye çorbasını evde tavukla şu şekilde hazırlayın:

  1. En lezzetli tavuk çorbası, çok genç olmayan bir kuştan elde edilir. Et suyu çok uzun süre pişirilir, ancak içinde altın taneleri, narin bir tat ve hoş bir aromatik şekilde oluşur.
  2. İnce tüyleri ve tüm "kenevirleri" cımbız karkas derisinden çıkarır, iç kısımları çıkarır, kuyruğun üstündeki kesik keser ve kuşu iyice yıkarız.
  3. Tavuğu geniş bir tavaya yerleştirip bulaşıkları 3 litre saf su ile dolduruyoruz. Daha büyük bir lezzet ve daha iyi et suyu rengi için, bir dilim havuç ve karabiber olan kabuğu ile küçük bir soğan ekleyin. Köpüğü temizlemeyi, minimum yiyecek ısınmasına uyumu izlemeyi unutmayın.
  4. Et hazır olduğunda, tüm bileşenleri tavadan çıkarın. Et suyunu süzün, hafifçe doğranmış sebzeleri koyun, karabiber ve tuzun bileşimini belirleyin.
  5. Ürünleri yumuşayana kadar pişirin, sonra makarna şeritlerini yerleştirin. Süreci bir dakika kaynattıktan sonra tamamlarız. Çorbaya ev yapımı erişte ekleyerek, birkaç dakika içinde hacminin neredeyse iki katına çıkabileceğini göz önüne alıyoruz!

Yiyeceği porsiyonlu plakalara dökün, her bir tavuk parçasına daldırın, tabağı otlar ile serpin. Çok iştah açıcı değil mi?

Lezzetli tarif:süt erişte çorbası

Et suyu

Ev yapımı eriştelerin herhangi bir et tabanı için mükemmel olmasını sağlamak için, et suyunu hazırlıyoruz.

Bileşenlerin listesi:

  • soğan ve tatlı havuç;
  • erişte - 200 g;
  • patatesler - 3 adet;
  • kereviz kökü - 7 cm;
  • yağ ile sığır et - 500 g;
  • baharatlar, defne, otlar.

Hazırlık Aşamaları:

  1. Bir et parçasını iyice durulayın, büyük parçalara bölün, bir kaba suya batırın. İlk kaynar sıvıyı dökünüz, tavayı temiz bir içecek bileşimi ile doldurur, defne yaprağını, karabiberleri, bir miktar havuç, suyu bir tutam yeşil yaprak ekleriz. Kabarcığı 1,5 saat kaynatın.
  2. Hazırlanan etleri çıkarır, tabağa bırakır, kalan bileşenleri atarız. Önceden işlenmiş ve doğranmış sebzeleri, doğranmış kereviz kökünü, tuz ve karabiberi yaydık. Ürünleri yumuşak bir duruma hazırlıyoruz.
  3. Biz ev yapımı erişte yerleştirin, kompozisyonu karıştırdığınızdan emin olun, 2 dakika daha pişirin.

Soğutulmuş eti kesin, yeşillik ile plakalara ekleyin. Sığır eti çorbası, zengin, kokulu, çok lezzetli olduğu ortaya çıktı.

Köfte ile

Küçük köfte bir tabakta sadece parlak bir tatlandırma buketi oluşturmakla kalmaz, aynı zamanda ev yapımı erişte çorbasını özellikle güzel ve iştah açıcı hale getirir.

Ürün Listesi:

  • hindi göğsü ve domuz eti - sırasıyla 100 ve 300 g;
  • pirinç - 50 g;
  • havuç;
  • şalgam soğan - 2 adet;
  • baharatlar, otlar;
  • patatesler - 2 adet;
  • maydanoz kökü - her biri 5 cm.

Hazırlık Özellikleri:

  1. Diğer et ürünleri kıyılmış etin bileşenleri olabilir. Temiz parçaları küçük parçalara ayırın, bir ev işlemcide öğütün, bir soğan ekleyin. Elde edilen kütleyi biber ve tuz ile baharatlayın, yıkanmış pirinci ekleyin. Sadece kanatlı eti kullanırsak (derimizi çıkarmalıyız), bileşimi bir yumurta ile “güçlendiririz”.
  2. Kıyılmış etin iyice yoğrulması, küçük toplar oluşturmak, avuç içleri arasında iyice yuvarlanmak, bir tabağa koymak.
  3. Filtrelenmiş su dökün veya hazırlanan suyu tavaya koyun. Kaynamasına ısıtır, soyulmuş, doğranmış sebzeleri küçük parçalara ayırır ve yiyeceği tuzlar.
  4. Yeni tohumlama başladığında köfteleri hazırlayın, her şeyi dikkatlice karıştırın. Yiyecekleri pişene kadar pişirin, sonra ev yapımı erişte koyun. Bir kez daha, tüm kütleyi bir spatula ile ters çevirin, 3 dakika sonra yangını kapatın.

Çorbanın kalın kısmını servis tabağına yaytık, aromatik et suyuyla doldurun, doğranmış bitkileri serpin. Tadı lezzetli ve lezzetli güzel yemekler!

Domuz eti ile ev yapımı şehriye çorbası

Sunulan yemek, özellikle soğuk mevsimde önemli olan vücuda gerekli kalorileri doldurmanızı sağlayan bir tür enerjiktir.

Gerekli Bileşenler:

  • bitkisel yağ - 30 g;
  • şalgam soğan - 2 adet;
  • ev yapımı erişte - 120 g;
  • küçük patatesler - 3 adet;
  • havuç;
  • domuz eti (tercihen kemiği olan) - 1 kg;
  • baharatlar, defne, otlar.

Pişirme Yöntemi:

  1. Yıkanan eti üç litre içme suyuyla bir tencereye daldırın. Bir havuç, soyulmamış soğan, defne yaprağı, karabiber, maydanoz sapı ekleyin.
  2. Domuzu hazır duruma getirmek için kaynatın, sonuçtaki suyu süzün, tekrar kaynatın. Şimdilik eti başka bir kasede bırakın.
  3. Sebzeleri soyar, patates küplerini çorbaya koyar, hemen yemeğe tuz ve karabiber ekleriz. Yumrular yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
  4. Soyulmuş soğanı öğütün, havuçları çöreklerle doğrayın, 10 dakika yağda kızartın.
  5. Şimdi erişte hafifçe et suyuna dökün, bir dakika kaynattıktan sonra ateşten bir kenara koyun, altın sebzeleri ekleyin.

Sıcak çorba servis ederken, lezzetli domuz eti dilimleri eklemeyi unutmayın ve yiyecekleri otlar ile serpin.

Yavaş bir tencerede pişirme

Et suyunda çorba pişirmek biraz zaman ve fiziksel çaba gerektiriyorsa, bir mutfak cihazı bu maliyetleri en aza indirir.

Malzemeler Bileşimi:

  • tavuk fileto - 300 g;
  • içme suyu - 1,5 ml;
  • şalgam, havuç;
  • ev yapımı erişte - 100 gr;
  • patatesler - 2 adet;
  • yeşillikler, baharatlar.

Pişirme Teknolojisi:

  1. İşlenmiş tavuk göğsünü şeritler halinde kesin, soyulmuş ve yıkanmış sebzeleri ince doğrayın.
  2. Ürünleri birim hazneye yerleştirin, içme suyuyla doldurun, kompozisyonu tuz ve karabiber serpin, iyice karıştırın.
  3. Yavaş pişiriciyi kapatın, "Çorba" programını ayarlayın, pişirme süresi 40 dakikadır. 20 dakika sonra noodle ekleyin, yiyeceğin kalanını bir kaşıkla dikkatlice birleştirin ve cihazın tamamlanmasını bekleyin.

Akıllı bir cihaz sürece katılımının sona erdiğini bildirir. Elektronik "nezaketinden" faydalanmamız ve hoş kokulu yemeklerin tadına varmanın tadını çıkarmamız bizim için kalır.

Çin ev yapımı şehriye çorbası

Göksel hamur için geleneksel olan üretim süreci, hareketli ellerin ve ince makarnanın bir tür sihirbazıdır. Heyecan verici eylem!

Gerekli ürünler:

  • prim unu - 190 g;
  • yağsız yağ;
  • tuz (4 g), soda (2 g);
  • mısır nişastası - 35 g;
  • arıtılmış su - 150 g;
  • tavuk suyu - 1 l;
  • havuç;
  • bebek mısır - 15 kulaklar;
  • büyük karidesler - 15 adet;
  • Pekin lahanası (Çin lahanası) - 100 g;
  • inoki mantarları (150) g, shiitake (15 g);
  • bambu çekimleri - 150 g.

Adım adım hazırlık:

  1. Nişasta, tuz ve elenmiş unu bir kasede birleştiriyoruz, suyla seyreltilmiş soda ekliyoruz, hamur yoğuruyoruz. Bir mutfak robotunda bunu yapmak daha kolaydır, el işi 40 ila 60 dakika sürer. Yarım saatlik sürekli yoğurma işleminden sonra, 1 tatlı kaşığı ekleyin. yağ.
  2. Ortaya çıkan hamur elastik olmalı, sakız gibi esnetilmelidir. Masanın üzerine hafifçe un serpin, toptan küçük bir "sosis" isteyin. İki elimizle farklı yönlerde gereriz, aynı zamanda bir atlama ipi gibi döndürün.
  3. Uzun şerit hamurlarını ikiye katlayın, “dişleri” bir yönde veya diğerinde çevirerek tekrarlayın. Bunu ne kadar uzun yaparsak, erişte o kadar ince ve daha ince olur.
  4. Hamurun gerilmesi durduğunda, unlu bir masanın üzerine yerleştirin, ikiye katlayın, “iplerin” üzerine hafifçe sarın, çok ince bir macun elde edene kadar ürünleri tekrar gerin ve bükün. Limbo içinde kurulayın.
  5. Çorbanın tasarımına gidiyorum. Sebzeleri ve mantarları yıkar, shiitake üzerinde çapraz şekilli kesikler yapar, bacakların uçlarını keşişten çıkarırız. Mısırları üçgen küpler ile doğrarız, gövdenin sert kısmını lahanadan alırız. Havuçları daireler halinde doğrarız, bambu filizlerini çok ince keseriz.
  6. Wok tavasındaki içme suyunu kaynatın, erişte kaynatın ve derin bir kaseye koyun. Bulaşıkları temizledik, tavuk suyunu dökünüz, mantarları 3 dakika kaynattıktan sonra karidesleri aynı süre boyunca pişiriyoruz.
  7. Tüm sebzeleri hızlı bir şekilde hafif bir çıtırtıyla kızartın, erişte içeren yemeklerin çevresine mantarları koyun, çorba kepçesine dökün.

Çorbanın dekorasyonunu bambu dilimleri ve büyük karidesler ile tamamlıyoruz, bunları akordeon ile hazırlanan erişte üzerine yerleştiriyoruz.

Domates ile

Bu kolay pişirilebilir, lezzetli ve besleyici yemek yılın her mevsimi için uygundur.

Gerekli ürünler:

  • tavuk suyu - 2 l;
  • soğan ve tatlı havuç;
  • tereyağı - 20 g;
  • olgun kiraz domates - 6 adet;
  • erişte - 100 gr;
  • baharatlar, maydanoz.

Hazırlık sırası:

  1. Tavuğun herhangi bir yerini kaynatın.
  2. Ortaya çıkan suyu süzer, tekrar kaynatın, domateslerin yıkanmış yarısını alçaltın. Sessiz bir yangında 10 dakika ısıtmaya devam ediyoruz.
  3. Soyulmuş sebzeleri iyice doğrayın. Altın kızarana kadar yağda soğan ve havuç kızartın.
  4. Sıradaki ev yapımı erişte. Çorbanın içindeki suyu şeffaf hale getirmek için, makarnayı ince bir kafesli bir elek içine koyun, aktif olarak sallayın, ürünü fazla undan arındırın.
  5. Makarnayı tencereye kiraz ile daldırın, sebze dilimlerini ekleyin, tabağı tuzla baharatlayın, yemeği en fazla 2 dakika ısıtın.

Domatesli aromatik çorba, doğranmış otlu serpme tabakları ile servis yapın.

Bıldırcın Yumurtası Tarif

Lezzetli bir yemek hazırlamanın prensibi, sadece çorbanın orijinal tasarımında benzer tariflerden farklıdır.

Malzemeler Bileşimi:

  • tereyağı;
  • ev yapımı erişte - 80 gr;
  • soğan ve havuç;
  • kereviz - ¼ kök;
  • tavuk;
  • haşlanmış bıldırcın yumurtası - 3 adet;
  • defne yaprağı, tuz, karabiber, dereotu.

Hazırlık Aşamaları:

  1. Genç tavuğu işliyoruz, karkasları parçalara ayırıyoruz, 2 litre içme suyunda kaynatıyoruz. Lezzetli bir et suyu elde etmek için, içine küçük bir havuç ve kereviz kökünün bir kısmını koyun. Yemek aromasını bir defne yaprağı ve biber bezelye ile sağlıyoruz. Kompozisyona tuz ekleyin.
  2. Soğanları ve kök sebzeleri temizleriz, ince doğrayın, yağda hafifçe kızartın.
  3. Tavuğu ve geriye kalan parçaları tavadan alırız. Et suyuna ev yapımı makarna, sebze bileşimi, soyulmuş ve yarıya yumurta koyuyoruz. İstenirse, patates kullanın.
  4. Kanatlı eti ve doğranmış yeşillikleri çorbaya ekleyin.

Her şeyi nazikçe karıştırın, yiyeceği üç dakika daha ısıtın, sonra da tabağı masaya servis ediyoruz.

Süt şehriye çorbası

Çocukluktan tanıdık gelen bu yumuşak ve çok lezzetli sıvı yemek artık çocuklarımız için yemek yapmaktan mutluluk duyuyor.

Ürün Listesi:

  • tereyağı - 30 g;
  • süzülmüş su, tam yağlı süt - her biri 500 ml;
  • ev yapımı erişte - 70 g;
  • beyaz şeker - 50 g;
  • bir tutam tuz.

Pişirme Teknolojisi:

  1. İlk önce, tavaya içme suyu ve ardından taze süt dökün. Olağan şekeri ve tuzu ortaya çıkan bileşime yayıyoruz.
  2. Kaynarlık belirtileri olduğunda erişte tabağını alın, her şeyi iyice karıştırın ve makarnayı 10 dakika kısık ateşte kaynatın.

Süt çorbası demlenilmesi için gece boyunca bırakılması önerilir. Bu süre zarfında, erişte yumurtaları üzerindeki hamur iyi kabarır, tatlı sütün içine daldırılır, özellikle yumuşak ve lezzetli olur.

Kerevizli diyet seçeneği

Sıradan yiyeceklerin diyet yiyeceklerinden farkı nedir? İkinci seçeneğe göre hazırlanan yemek en az kalori içerir, ancak en fazla faydalı bileşen vardır.

Malzemelerin listesi:

  • zencefil, karanfil (tadı için kullanırız);
  • defne yaprağı;
  • erişte;
  • tatlı havuç;
  • tavuk veya hindi göğsü - 400 g;
  • soğan;
  • kereviz kökü - 350 g;
  • tuz, yeşillik.

Pişirme Yöntemi:

  1. İyi yıkanmış eti küçük parçalara kesip, 1,2 litre kaynar içme suyuna batırın, bir buçuk saat kısık ateşte kaynatın.
  2. Sebzeleri soyup, ince kıyılmış, çorbaya eklenmiş biber, zencefil, karanfil ve tuz. Kompozisyonu kaynama durumuna getiriyoruz, erişteyi, doğranmış yeşillikleri, defne yaprağını düşürüyoruz.
  3. Çorbayı karıştırın, üç dakika daha pişirin.

Kereviz tanınmış bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Sihirli köklü bir yemek hazırlıyoruz, sağlığımız için kilo veriyoruz!

Pancar ev yapımı erişte çorbası

Zarif ahududu renginde erişte ile şaşırtıcı derecede lezzetli, zarif bir şekilde dekore edilmiş yemek.

Ürün bileşimi:

  • şalgam soğan;
  • yumurta - 2 adet;
  • suyu;
  • baharatlar, otlar;
  • tatlı havuç;
  • premium un - 300 g'a kadar;
  • üstleri ile pancar - 4 adet;
  • zeytinyağı - 20 ml.

Adım adım hazırlık:

  1. Soyulmuş pancarları ince bir şekilde ovalayın, tülbentten suyunu sıkın.
  2. Ev yapımı erişte yemeklerini orijinal yapmak için oda sıcaklığında bowl çay kaşığı taze yumurta kabında birleştirin. tuz, elenmiş un. Pancar suyuna 4 yumurta kabuğu (yarım) ekleyin, yemeğin klasik reçetesinin teknolojisini kullanarak çok iyi bir hamur partisi hazırlayın.
  3. Kök bitkisinin gövdesi de dahil olmak üzere sebzeleri keseriz, bir tavaya koyun, 10 dakika boyunca bitkisel yağda sote edin. Ürünleri iki litre et suyu ile dökün, doğranmış üstleri, defne yaprağını indirin. Biber ve tuzu unutmayınız.
  4. Pişirilmiş erişteleri tuzlu suda kaynatın, ürünü bir kevgir içinde yatırın.

Makarnayı bir tabağa yayarız, pancar bileşimi ile doldururuz, tabağı doğranmış otlar ile serpin.

Lagman nasıl pişirilir

Orta Asya mutfağının klasiği, kalın bir erişte çorbası, sebze karışımı ve etten oluşur. Yemek hazırlamak hızlı ve kolaydır.

Bir dizi bileşen:

  • domates, havuç, soğan - 2 adet .;
  • zeytinyağı;
  • adjika - 30 g;
  • baharatlar, favori otlar;
  • erişte - 600 g;
  • yağlı sığır eti (diğer etler) - 700 gr;
  • domates salçası - 30 g.

Pişirme Yöntemi:

  1. Soyulmuş sebzeleri kesin: tatlı havuçları küp doğrayın, dilimlenmiş domatesleri derisiz doğrayın.
  2. İyi yıkanmış eti küçük parçalara ayırın, ince doğranmış soğanlarla pembeleşinceye kadar kızartın. Daha sonra havuç dilimleri, salça, domates, Acıka, acı biber, bezelye ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, kapalı halde 10 dakikaya kadar pişirin.
  3. Pişmiş erişte uzun şeritler halinde kesin, kaynar, hafif tuzlu suda bir dakikadan fazla kaynatmayın. Sıvıyı boşaltın, hamuru zeytinyağı ile serpin.

Erişteyi servis tabağına koyar, kalın et sosu ile baharatlar ve lagmanı doğranmış bitkilerle süsleriz.

Tavuk Kalpleri ve Erişte ile Peynir Çorbası

Alışılmadık şekilde lezzetli olan ilk yemek, tavuk kalplerinden, erişte ve yumuşak peynirlerden elde edilir. Seçiminden pişman olma!

Malzemeler Bileşimi:

  • yağsız yağ;
  • et suyu - 2,3 l;
  • şalgam soğan;
  • patatesler - 4 adet;
  • baharatlar, otlar;
  • tatlı havuç;
  • tavuk kalpleri - 500 g;
  • erişte - 100 gr;
  • peynir (yumuşak kremalı) - 120 g.

Hazırlık sırası:

  1. Kalpleri yarıya bölüyoruz, iyice durulıyoruz, kan pıhtılarını dikkatlice alıyoruz.
  2. Sebzeleri temizliyoruz, patatesleri küpler halinde kesiyoruz.
  3. Fry doğranmış soğan ve ince doğranmış havuç 3 dakika sıcak yağda.
  4. Saksıyı tavaya ekleyin, yemeğin parçalarını bir saat için dörtte bir pişirin ve sonra patateslerle birlikte haşlanmış ve tuzlanmış bir sebze suyuna gönderin. Kök sebzeleri yumuşadığında, ufalanmış peyniri ve makarnayı ekleyin, kompozisyonu hafifçe karıştırın.

Masaya sıcak yemek servis ediyoruz, doğranmış otları serpin.

Günümüzde ev yapımı erişte çorbası, narin ve aromatik yemek severlerin en sofistike lezzetlerini karşılayabilecek parlak bir çeşitlilikte bir mutfak çeşidi sunar. En son ve en iyi ev yapımı tarifler için bizi izlemeye devam edin!