Bu yemek dolduracak ve ısınacak ve sizi neşelendirecektir. Biri sadece parkın tabağın üzerinde yükseldiğini, taze eteğin aromasını ve kabak renginin güneşli rengini hayal etmek zorunda ve bunu denemek arzusundan kurtulmak zaten mümkün değil. Ve bu makale tavuk çorbasıyla kabak çorbası pişirmeyi öğrenmenize yardımcı olacaktır.

Tavuk ile klasik balkabağı çorbası

Balkabağı, modern ev kadınlarını sadece birçok faydalı bileşenin içeriğinden değil, aynı zamanda düşük kalorili içeriğinden de çekiyor. Aşırı kilo alma korkusu olmayan doyurucu bir yemek bu tarifin en büyük avantajı.

Bunu gerektirecek:

  • kemikte tavuk eti - 200 g;
  • iki patates;
  • bir soğan şalgamı;
  • bir havuç;
  • balkabağı posası - 200 g;
  • bitkisel yağ - 30 g;
  • kabak çekirdeği (isteğe bağlı ve tat);
  • dereotu yeşillikleri.

Aşağıdaki sırayla pişiriyoruz:

  1. Mümkünse eti 2 - 3 parçaya bölün, soğuk su ekleyin, soğanın yarısını ekleyin, ¼ havuç ekleyin ve düşük ateşte pişirin. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın.
  2. Suyu tamamen soyulmuş patatesler, dereotu saplarını aynı yere bırakın.
  3. Soğanın ikinci yarısını ve havuçların kalanını küpler halinde kesin ve soğanlar şeffaf olana kadar yağda kızartın. Havuç biraz hafifletilmelidir.
  4. Patatesler hazır olduğunda et, soğan ve dereotu sapları et suyundan alınır. Doğranmış balkabağı hamuru suya batırılır ve yumuşayana kadar pişirin.
  5. Tavadan gelen et suyu tamamen boşaltılmaz, böylece kalan kısım sebzeleri korur.
  6. Kabak ve patatesler bir blender ile doğranmış.
  7. Tüm pişmiş parçalar - patates püresi, et suyu ve kızartma birleştirilir, ateşe verilir ve kaynamasına izin verilir. Tabii ki, çorba tadı tuzlu.
  8. Sabit karıştırarak kuru bir tavada, kabak çekirdeği kızartın.

Yemeğinizi tavuk parçaları, doğranmış otlar ve tohumlarla birlikte servis edin.

Çocuklar için pişirme teknolojisi

Bu diyet yemeği bir yaşına kadar olan çocuklar için uygundur.
Kabak, uzun kış ayları boyunca mükemmel bir şekilde depolanır, başka pek çok taze sebze bulunmadığında pişirilir. Çocuklar için tavuklu balkabağı çorbası yapmak için tarif yetişkin versiyonundan çok farklı değildir, ancak bazı nüanslar dikkate alınmalıdır.

İpucu! Bu yüzden tavuklu balkabağı çorbası kıvamda özellikle hassas olduğu ortaya çıkınca, Muscat balkabağını almalısınız.

Gerekli Malzemeler:

  • balkabağı posası - 200 g;
  • tavuk fileto (meme) - 200 g;
  • havuç;
  • patates - 2 yumru;
  • soğan;
  • tereyağı - 20 g;
  • dereotu, maydanoz;
  • tuz

Pişirme teknolojisi adım adım:

  1. Tavuk göğsünü kemiklerden ayırın, durulayın, iri parçalar halinde kesin, süzülmüş su dökün ve pişirin.
  2. Patates ile aynı işlemi tekrarlayın.
  3. Soğan ve havuç her büyüklükteki parçalara bölünür, patateslere eklenir.
  4. Doğranmış kabak ekleyin.
  5. Tavuğun kaynadığı birincil suyu boşaltın ve fileto parçalarını sebzelere ekleyin.
  6. Yumuşayana kadar pişirin, sonra sıvıyı boşaltın.
  7. Sebzeleri bir karıştırıcı ile öğütün, istenen kıvamı elde etmek için biraz et suyu ekleyin.
  8. Bitmiş çorba tadı, otlar, tuz tadı ekleyin.

Çocuklar lezzetli altın rengi çorbanın tadını çıkaracaklar.

Yavaş bir tencerede

Bir multicookerin ne kadar kullanışlı ve pratik bir şey olduğunu tartışamazsınız. Çiftlikte bulunan her kimse bu cihaz olmadan yapamaz. Kullanımıyla birlikte tarifler arasında kabak kremalı ve kremalı tavuk çorbası sunuyoruz.

Yemeğin için gerekli yiyecekler:

  • kemiksiz tavuk göğsü;
  • üç patates yumruları;
  • bir soğan;
  • kabak - 200 g;
  • iki diş sarımsak;
  • bir dilim zencefil kökü;
  • köri;
  • bir olgun elma;
  • kokusuz ayçiçek yağı;
  • su, tuz

Pişirme Teknolojisi:

  1. Tavuk filetoyu ince ince doğrayın, sebzeleri ve elmayı yıkayın, soyun ve rasgele doğrayın, sarımsak ve zencefili rendeleyin.
  2. Yavaş pişiriciyi kızartmaya ayarlayınız, altını örtecek şekilde ayçiçek yağı dökün ve ısınmasını bekleyin. İlk gidecek soğan, sarımsak ve zencefil, 10 dakika kızartılmış, köri ılık ılık.
  3. Daha sonra, kalan malzemeler kaseye eklenir, kaynar su ile dökülür, tuzlanır, karıştırılır, bir kapakla örtülür. Güveç kabı “Çorba” programına yerleştirilmiştir.
  4. Pişirilmiş ürünler uygun bir kaba aktarılır ve pürüzsüz hale gelene kadar bir blender ile kıyılır.

Servis yaparken, ince kıyılmış yeşillikler ve krakerleri plakalara ekleyin.

Tavuk Kabak Püresi Çorbası

İpucu! Yemeğin çok tatlı görünmesi durumunda, daha fazla baharat eklenmelidir.

Yemek pişirmek için suyu tavuk sırtlarından veya çorba setinden kullanabilirsiniz.

Lezzetli tarif:kabak püresi çorbası - yemek tarifleri

bileşenleri:

  • 2 l tavuk suyu (kemikli bir et suyu için 300 g tavuk eti için);
  • kabak 300 g;
  • patatesler 200 g;
  • taze ve kurutulmuş fesleğen;
  • tatmak için pastırma;
  • süt 250 ml.

teknoloji:

  1. Kemikli tavuk etinden et suyu pişirilir, et suyundan çıkarılır, kenara konulur, kemiklerden ve deriden ayrılır.
  2. Doğranmış kabak ve patatesleri suyu içinde pişirin.
  3. Et suyunun bir kısmını döker ve sebzeleri bir blender ile öğütürüz.
  4. Sıcak süt ekleyin, suyu ile tatlandırmak için seyreltin, kaynatın ve ocaktan alın.

Yeşillikler, tavuk ve domuz pastırması dilimleri plakalara yerleştirilir.

kremsi tat ile

Kremalı kremalı çorba, tıbbi ve bebek beslenmesinde kullanılır.

Gerekli ürünler:

  • balkabağı posası - 500 g;
  • soğan - 1 büyük soğan;
  • sarımsak 2 karanfil;
  • tavuk eti - 300 g;
  • krem - 0.2 l;
  • tereyağı - 25 g;
  • su 1 l;
  • tuz, karabiber tadında.

Pişirme işlemi:

  1. Eti su ile dökün ve 20 dakika pişirin.
  2. Soğan, kabak, doğranmış sarımsak, doğranmış sarımsak ve bu malzemeyi tereyağında kızartın.
  3. Kızarmış sebzeleri çorbanın içinde 20 dakika kadar pişirin.
  4. Karışımı bir blender ile çırpın.
  5. Krem ekleyin ve ocaktan alın.

Çanak sıcak olarak servis edilir, etin pişirilmesinden kalan etler kesilebilir ve tabaklara konulabilir.

Ayrıca oku:karides çorbası tarifi

Peynirli Yemek Pişirme

maddeler:

  • küçük hindistan cevizi kabak 300 - 500 g;
  • tavuk eti - 500 g;
  • krem 200 ml;
  • sert peynir 50 g;
  • soğan;
  • 2 diş sarımsak;
  • kişniş;
  • yeşil kişniş, dereotu, maydanoz;
  • 2 yemek kaşığı. kokusuz ayçiçek yağı yemek kaşığı.

Talimatlar:

  1. Ayrılmış deri ile tavuğu 5 dakika pişirin, sonra ilk çorbayı süzün, soğuk su ekleyin ve pişirin.
  2. Kabağı küpler halinde kesin, kaynar suyu ile bir tencereye atın ve hazır olana kadar pişirin.
  3. Soğanı şeffaf hale gelince bir tavada kızartın, doğranmış sarımsak koyun. Et suyunun bir kısmını döktüğümüz tavadan kızarmış soğan ve sarımsağı atıyoruz ve içindekileri pürüzsüz hale gelene kadar bir blender ile öğütüyoruz.
  4. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve ikiye bölün. Çorbayı bir yarısına gönderiyoruz, diğerini çorbanın üzerine atmak için masanın üzerine koyuyoruz.
  5. Çorbalı bir tencereye krema dökün, kişniş dökün, sonra çorba püresini tekrar kaynatın.

Çorba hazır, kendinize yardımcı olabilirsiniz. İstenirse rendelenmiş peynir, yeşillik, kraker eklenir.

Tatlı güzellik kabak diyetinde bulunmalıdır. Buna dayanarak yapılan aydınlık çorbalar yetişkinlere ve çocuklara hitap edecektir.