Konserve yiyecekler, evde yemek yapmayı seven insanlar için bir nimettir, ancak özellikle balıkları temizlemek ve kesmek söz konusu olduğunda yiyecek hazırlamak için her zaman yeterli zamanınız olmaz. Konserve balığın kullanımı, saury çorbasının özellikle kolay ve aromatik olduğu çeşitli lezzetli yemekleri hızlıca pişirmenizi sağlar.

Klasik konserve saury çorbası

İştah açıcı bir fast food şunlardan hazırlanır:

  • 2 kutu konserve;
  • 3 patates yumruları;
  • 1 havuç;
  • 1 soğan;
  • yeşillik, tuz ve defne yaprağı.

 

Klasik bir tarif yürütmek için:

  1. 2 litre suyla bir tava ateşe verilir.
  2. Su kaynarken, küpler soyulmuş patateslerden, soğandan ince yarım halkalardan ve havuçlardan hazırlanır -
    orta rende ile talaşı.
  3. Bir kutudan Saira yoğurma ve ikinci parçadan - yapraklara ayrılır.
  4. Su kaynadığında, tavaya patates küpleri gönderilir.
  5. 5 dakika sonra, kalan sebzeler patateslere eklenir.
  6. 6-7 dakika sonra, hazırlanmış balık sebzeli suya koyulur.
  7. Çorba tuzlanır, baharatlanır ve yumuşayana kadar pişirilir.
  8. Servisten önce, ilk kurs doğranmış otlar ile ezilir.

Yavaş bir tencerede pişirme

Çok konserve bir balık çorbası daha hızlı pişirilir ve aynı zamanda ürünlerde bulunan tüm faydalı vitaminleri korur. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

  • 1 soğan;
  • 1 havuç;
  • 1 adet saury konservesi;
  • 80 gr darı;
  • 5 patates yumruları;
  • bir ayçiçeği yağı yığını;
  • tuz, baharatlar.

 

Yaratılış aşamaları:

  1. Soğan soyulur, doğranır ve daha sonra "Kızartma" modunda çok pişirici olarak sıcak yağda sote edilir.
  2. Sebze şeffaflık kazandıktan sonra, rendelenmiş kök mahsul çalılık içine yerleştirilir.
  3. Kızartma hazırlandıktan sonra, patates küpleri, darı akar su altında yıkanır ve ezilmiş saury kaseye gönderilir.
  4. Kase içeriği su ile doldurulur, tuzlanır ve baharatlanır.
  5. İlk yemek "Çorba" modunda 40 - 50 dakika hazırlanır.

Ayrıca oku:somon çorbası tarifi

Konserve Domates Çorbası

Fasulye, domates ve balık kombinasyonundan dolayı, bir ülke veya kamp çorbası özel bir iştah açıcıya sahiptir. İlk kurs çok hızlı bir şekilde hazırlanmaktadır:

  • Kendi suyunda 1 kutu domates;
  • Kendi suyunda 2 kutu beyaz fasulye;
  • 1 kutu konserve saury;
  • 1 soğan;
  • bitkisel yağ yığınları;
  • az miktarda tuz, baharat.

 

Pişirme sürecinde şu algoritmayı takip ediyoruz:

  1. Domateslerden meyve suyunun eklendiği ocakta, bir buçuk litre su içeren bir tencere yerleştirilir.
  2. Fasulye bir kevgir içinde yatar, böylece ondan meyve suyu bulaşık bulanıklık vermez ve kaynar su sonra bir tencereye serilir.
  3. Fasulye ile birlikte, balık kaynar suya gider.
  4. Domatesler soyulur ve birkaç parçaya ayrılır.
  5. Soğanlar, domateslerin yerleştirildiği bir tencereye doğranmış ve sote edilir.
  6. Domates soğan kütlesi 5 dakika pişirilir ve sonra tavaya gönderilir.
  7. Çorba tuzlanır, baharatlanır ve masada servis edilir.

Pilav ve patates ile saury çorbası

Tatminkar bir ilk kursun tarifini yerine getirmek için, şunlara ihtiyacınız var:

  • soğan - 1 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • patatesler - 3 adet;
  • saury - 1 olabilir;
  • pirinç - 50 g;
  • tereyağı - 20 g;
  • otlar, tuz ve baharatları tatmaya.

 

Balık çorbasını pişirmek için aşağıdaki eylem algoritmasına uymalısınız:

  1. Sebzeler soyulur ve soğan kesilir, patatesler küçük küpler halinde kesilir, havuçlar ovalanır.
  2. Hazırlanan tüm sebzeler, ısıtılmış yağ içeren bir tavaya konulur ve 1 litre su küçük bir tencerede kaynayana kadar demlenir.
  3. Akan su altında iyice yıkanmış pirinç, kaynar suya yerleştirilir ve çeşide bağlı olarak yaklaşık 5 ila 10 dakika kaynatılır.
  4. Daha sonra, konserve kutusundan çıkarılan sebzeler ve saury, pirince gönderilir.
  5. Çorba tuzlanır, baharatlanır, doğranmış otlar ile ezilir ve 10 dakika yumuşayana kadar pişirin.

Darı ve peynirli

Bu tarife göre hazırlanmış narin balık çorbası, bir çocuk menüsü veya ocakta çok fazla zaman geçirme imkanı olmayan yoğun bir kişi için mükemmeldir. İlk yemeği oluşturmak için şunu kullanın:

  • konserve saury - 1 olabilir;
  • yumuşak krem ​​peynir - 1 paket;
  • patatesler - 3 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • darı - 50 gr;
  • soğan - 1 adet;
  • ayçiçek yağı - kızartma için;
  • tatmak için tuz ve baharat.

 

Hazırlama Yöntemi:

  1. Patates soyulur ve küçük küpler halinde kesilir.
  2. Su, patates küplerinin ve iyice yıkanmış darınların bulunduğu küçük bir tencerede kaynatılır.
  3. Kıyılmış soğan ve havuç yongaları, tavada bitkisel yağ ile kızarana kadar sote edilir.
  4. Tahıllar ile patates hazır olduğunda, havuç-soğan karışımı, krem ​​peynir ve püresi saury tavaya yerleştirilir.
  5. İlk yemek tuzlanır, baharatlanır, peyniri tamamen çözmek için iyice karıştırılır ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
  6. Porsiyonlanmış plakalardaki çorba isteğe bağlı olarak doğranmış otlar ile ezilir.

Yosun ve yeşil bezelye ile

Deniz lahana ve bezelye eklenmiş konserve saury çorbası gerçek gurmeler için özgün bir yemektir. Tarifi tamamlamak için aşağıdaki yiyecek setine ihtiyacınız olacak:

  • 1 adet saury konservesi;
  • 250 g deniz yosunu;
  • 1 soğan;
  • 1 havuç;
  • 4 orta boy yumurta;
  • 1 konserve bezelye konservesi;
  • bir bitkisel yağ yığını;
  • tuz, baharatlar ve otlar.

Orijinal ilk kursun tadına bakmak için aşağıdaki adımları izlemelisiniz:

  1. Kıyılmış soğan, ısıtılmış yağı olan bir tavada kızartılır; bunun üzerine 2-3 dakika sonra ortalama bir rende havuç rendelenir.
  2. Tencereye kaynatılarak 3 litre su dökülür.
  3. Kaynatma işleminden sonra patates küpleri suya batırılır.
  4. Yumurtalar kaynatılır, soyulur ve küp haline getirilir.
  5. Patatesler hazırlandıktan sonra kızartma, yağsız balık parçaları ve doğranmış deniz yosunu tavaya gönderilir. Hemen ardından, bir kevgir içine atılan yeşil bezelye, tuz ve baharatlar çorbaya girer.
  6. 5 dakika sonra, ilk yemeğe doğranmış yeşillikler ve yumurta küpleri eklenir.

Yağlı saury kulak

Ormanda piknik yapacaksanız ya da suya yakınsanız, birkaç dakika içinde doyurucu ve lezzetli bir kulak alabileceğiniz, bir tripodlu ve en az bakkal seti olan bir tencereye kapmalısınız. Önceden hazırlamak için gereklidir:

  • Yağda 2 kutu saury;
  • 100 g pirinç;
  • 1 havuç;
  • 1 soğan;
  • 4 patates yumruları;
  • tuz, baharat, defne yaprağı.

Zengin bir kulağa ziyafet çekmek için, ateşin yanında oturmak için birkaç basit adım atmanız gerekir:

  1. Ateş yanarken, soğan ve havuç rastgele doğrar ve soyulmuş patates küpler halinde kesilir.
  2. Konserve yiyeceklerden elde edilen yağ, alev dillerinin hafifçe çekildiği kabın dibine dökülür.
  3. Havuçlu soğan kaynamış yağa batırılır ve kızarana kadar kızartılır.
  4. Altın renkli sebzeleri aldıktan sonra 4 litre su ile dökülür.
  5. Yıkanmış pirinç ve kıyılmış patates küpleri kaynamış ve tuzlu suya gönderilir.
  6. Hazırlıktan 10 dakika önce kulağın daha zengin olması için balık, defne yaprağı ve baharatları tencereye gönderilir.

Bu nedenle, öğrenci günlerinden ve uzun iş gezilerinden çoğu kişiye aşina olan saury çorbası, uygulama basitliği ve çeşitli ürünlerin kombinasyonları kullanılarak desteklenebilecek mükemmel tadıyla dikkat çekmektedir.