Elmalı turta ve irmik turtası - toplu elmalı turta için 9 tarifleri

Öykü, tarifi modern ev kadınları tarafından çok bilinen, elmalı ve irmikli kuru bir turtanın çok uzun zaman önce ortaya çıktığını gösteriyor. Bir zamanlar bir kız, sevgilisini etkilemek için onun için bir turta pişirmeye karar verdi. Fakat ne yazık ki, bunun nasıl yapıldığını bilmiyordu, bu yüzden unu irmik, şeker ve elmalar ile karıştırdı, kuru karışımı fırına koydu. Ancak o zaman annenin tatlı hamur işleri için her zaman özel bir hamur yoğurduğunu hatırladı. Çaresizlikten kız, erimiş tereyağını topluluğun içine döktü ve kendini rezil etmekten korkan evden kaçtı. Bu zamanda, ona bir ısırık denemiş, lezzetli elma tatlısı kokusundan etkilenen genç bir adam geldi, kızla evlendi. Ve bugün, bir acemi mutfak uzmanı bile, tarifleri aşağıda verilen bir veya daha fazla toplu kek hazırlayarak bu şekerleme ürününün eşsizliğini bağımsız olarak doğrulayabilir.

Klasik toplu elmalı turta

Toplu tatlıya “üç bardak pasta” da denir, çünkü hazırlığı için hamurla uğraşmanıza gerek kalmaz ve en lezzetli kekleri elde etmek için sadece bir bardak un, irmik ve şeker almanız gerekir. Şekerlemenin tatlı ve çıtır çıtır yapısı, meyvelerin ve tarçının harika aroması ile tüm aileyi yemek masasında bir araya getirecektir.

maddeler:

• 1 yemek kaşığı. birinci sınıf un;
• 1 yemek kaşığı. türleri;
• 150 g tatlı kremalı dondurulmuş tereyağı;
• 1 yemek kaşığı. toz şeker;
• biraz tarçın;
• aynı miktarda vanilin;
• 4-5 büyük sulu elma;
• kabartma tozu torbası;
• 1 çay kaşığı pudra şekeri.

hazırlanması:

1. Kabartma tozu olan un derin bir kabın içine elenir, irmik ve toz şeker eklenir. Karışım iyi karışır ve aynı 3 parçaya bölünür.
2. Elmalar soyulmuş ve tohum kutusu. Kağıt hamuru kaba bir rende üzerine sürülür ve iki parçaya ayrılır.
3. Fırın kabının tabanı ve yanları tereyağı ile kaplanmıştır. Kuru karışımın bir kısmı, taban boyunca eşit bir şekilde dağıtılır ve hafifçe sıkıştırılır.
4. Kek, birinci ve sonuncunun un ve irmik karışımı olduğu katmanlar halinde oluşturulur. Tek tip pişirme için, kum katmanlarını çok kalın hale getirmenize gerek yoktur, bu nedenle formun küçük bir çapı varsa, tarif bileşenlerinin sayısını azaltmanız gerekir.
5. Dondurulmuş tatlı tereyağı, iş parçasının yüzeyine düzgün bir şekilde sürülür.
6. Doldurulan form, 180 dereceye kadar ılıtılmış bir fırına yerleştirilir ve 40 dakika boyunca pişirilir.
7. Zaman geçtikten sonra, elmalı fırınlama küçük bir miktar şeker vanilyalı karışımla serpilir ve ardından 5 dakika pişirilir.
8. Sıcak ürün tarçınla karıştırılmış pudra şekeri ile ezilir.

Tadın bütünlüğü için, gece boyunca suda bekletmek üzere elmalı gevşek kekleri bırakın.

İrmik ve Süt ile Bulgarca Yemek

Bulgar toplu turta hazırlık kolaylığı ile fethedilse de, her zaman şaşırtıcı çıktı.

maddeler:

• 4 tatlı ve ekşi elma;
• bir bardak irmik, un, süt, şeker;
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu;
• orta büyüklükte yarım limon.

hazırlanması:

1. Tarifin gevşek bileşenleri bir kasede karıştırılır.
2. Tohumsuz ve soyulmamış elma posası ovulur, yarım limon suyu serpilir ve 3 parçaya bölünür.
3. Pasta, bir kat kuru hamur, bir miktar meyve vb. Gibi katmanlardan oluşur.
4. Süt kaynatılır ve bir şekerleme kek karışımı ile bir kalıba yavaşça dökülür. İyi bir emprenye için, börek, tahta bir şiş ile birkaç yerde delinmelidir.
5. Bir Bulgar ürünü, 50 dakika boyunca 180 derece sıcaklıkta pişirilir.

Un olmadan nasıl yapılır

Unlu mamullerin lezzetli aroması, sabahları bütün aileyi uyandırır ve sizi kahvaltıya davet eder.
maddeler:

• 2.5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
• büyük elma;
• 150 g doğal tereyağı;
• 150 g şeker;
• 150 gr irmik.

hazırlanması:

1. Elma hamuru kaba bir rende üzerine sürülür, meyve suyu hafifçe sıkılır.
2. Tereyağı dilimler halinde kesilir.
3. Küçük bir çapın şekli folyo ile kaplanmıştır.
4. ½ irmik dibe dökülür, üzerine tereyağının yarısı konur, ardından ½ tarçınla karıştırılmış meyve serpilir, elmaların üst kısmı toz şekerle doldurulur. Katman oluşum süreci tekrarlanır.
5. Bu toplu mucize, 20-30 dakika boyunca 180 derecede pişirilir.

Oruç için Seçenek

maddeler:

• 1 su bardağı un;
• 1 su bardağı irmik;
• 0.5-1 su bardağı şeker;
• 1 kg elma;
• 0.5 bardak bitkisel yağ;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu;
• bir tutam vanilya.

hazırlanması:

1. Tarifin gevşek bileşenleri karıştırılır.
2. Meyveler soyulur ve ince şeritler halinde kesilir, bu amaçla Korece havuç rendesi kullanabilirsiniz.
3. Pişirme kabı yağlı parşömen ile kaplıdır.
4. Kum karışımının yarısı kalıbın alt kısmı ile aynı hizada olup, dolgu "hamur" kalıntılarıyla örtülmüş olarak üste yerleştirilir. İstenirse, alt ve üst katın kuruya döneceği irmik, un ve elmadan çok katmanlı bir kek toplayabilirsiniz.
5. Kek karışımının üstü, yağsız yağ ile eşit şekilde sulanır.
6. Şekerleme, fırında 190 derecede 40 dakika boyunca pişirilir.

Bitmiş kek soğutulur, ezilmiş fındık serpilir veya acı çikolata ile dökülür.

Bu ilginç:limonlu turta - tarifi

Portakal dolgulu

Beceriksiz ve lezzetli bir pasta bütün ailenin favori bir muamele olacaktır.

maddeler:

• 3 büyük elma;
• 2 tatlı turuncu meyveler;
• 1 yemek kaşığı. unu;
• 1 yemek kaşığı. irmik;
• 1 yemek kaşığı. toz şeker;
• Kabartma tozu 1 poşet;
• bıçağın ucundaki tuz;
• 1 poşet vanilya;
• 150 g tereyağı;
• 0.5 yemek kaşığı. ceviz taneleri.

hazırlanması:

1. Soyulmuş elmalar rendelenir. Portakallar beyaz bir tabaka ile birlikte kaplanır, ardından meyveler küçük parçalar halinde kesilir. Meyveler vanilya ile karıştırılır.
2. Tarifin kuru malzemeleri iyice karıştırılır.
3. Çekirdekler doğranmış.
4. Pişirme kabı, az miktarda yağ ile kaplanmış parşömen ile kaplıdır.
5. Kalıbın dibinde, kuru karışımın 1 / 3'ü düz bir tabaka ile dökülür, meyvenin yarısı üste konur, daha sonra bir "hamur" tabakası serilir ve kalan dolgu yapılır. Üst kısım, üzerine donmuş yağın sürüldüğü kum kırıntıları ile aynı hizada.
6. İş parçası doğranmış somunlarla serpilir ve 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Kek 40-50 dakika pişirilir.

Elma ve irmik ile Varşova kuru kek

Elmalı turta için irmik ile kuru pasta, limon asitli ve kavrulmuş fıstık ile hassas hamur işleri için basit ve uygun bir reçetedir. Çok çaba harcamadan yapılır ve kesinlikle tüm aileyi memnun edecektir.

maddeler:

• 1 yemek kaşığı. buğday unu;
• 1 yemek kaşığı. şeker;
• 1 yemek kaşığı. türleri;
• 150 g tatlı kremalı dondurulmuş tereyağı;
• 4 büyük elma;
• 50 gr fıstık;
• Kabartma tozu 1 poşet;
• 4 yemek kaşığı. l. limon suyu;
• 2 çay kaşığı pudra şekeri.

hazırlanması:

1. Kabartma tozu olan un derin bir kabın içine elendi, şeker ve irmik eklendi. Karışım karıştırılır.
2. Meyve kabuğundan soyulur ve tohum kutusu çıkarılır, daha sonra kaba bir rende üzerine sürülür. Limon suyu elma payetine dökülür, her şey özenle karıştırılır.
3. Bir tavada veya fırında kavrulmuş yer fıstığı, bir bıçakla küçük parçalara bölünür.
4. Fırın kabının dibine, kuru hamurun 1 / 3'ü dökülür. Meyve dolgusunun 1 / 3'ü uygulanır. Böylece 3 adet homojen tabaka kum kırıntısı ve elma elde edilir.
5. Dondurma yağı iş parçasının üzerine sürülür ve doğranmış fındıklarla kaplanır.
6. Tamamlanan form fırına yerleştirilir, 1 saat 200 dereceye ısıtılır.
7. Soğutulmuş hamur işleri pudra şekeri ile ezilir, kısımlara bölünür ve masaya servis edilir.

Süzme peynir ilavesi ile

Elma suyu nedeniyle, kum kırıntıları yumuşak kekler olacak ve süzme peynir, yumuşak bir sufle haline gelecektir. Meyvelerin ve tarçın aroması kafayı tatlı hamur işlerinin ateşli rakiplerine bile çevirecek.

Kurabiye kırıntıları için malzemeler:

• 250 g prim unu;
• 200 g tatlı kremalı tereyağı;
• 100 g toz şeker;
• kabartma tozu torbası.

Lor sosları için malzemeler:

• 350 g ev yapımı peynir;
• 70 g toz şeker;
• taze tavuk yumurtası;
• bir çanta vanilya.

Elma Dolguları için Malzemeler:

• 4 büyük tatlı ve ekşi elma;
• 1 çay kaşığı tarçın

hazırlanması:

1. Hasat makinesinin kasesinde lor dolgusu için bileşenler homojen bir kütleye karıştırılır.
2. Kabartma tozu ile elenmiş un, şeker ve hafifçe eritilmiş tereyağı ile karıştırılır. Her şey dikkatlice elinizle kum kırıntılarına sürülür.
3. Tohum kutusundan soyulmuş meyveler rendelenir ve tarçın tozu ile karıştırılır.
4. Mixture kum karışımı pişirme kabının tabanına dağılmış, meyvelerin yarısı üstüne serpilmiş ¼ kırıntıları la serilmiş. Bir sonraki süzme peynir, daha sonra ¼ hamur, ½ elma. Final - boş kum kalanı.
5. Kuru kek 190 derecede 50 dakika fırında pişirilir.

Olga Matvey'den Reçete

Olga Matvey'den kuru tatlı çok hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak irmik içerdiğini düşünmek bile mümkün olmadığı için çok lezzetlidir.

maddeler:

• 200 g un;
• 200 g irmik;
• 200 g şeker;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 kg elma;
• yarım limon;
• 150 g tereyağı.

hazırlanması:

1. Yıkanmış elmalar kaba bir rende üzerine soyulur. Yarım limonun suyu meyve kütlesinin içine sıkılır.
2. Tarifin dökme bileşenleri ayrı bir kapta karıştırılır. Un en az 2 kez önceden elenir.
3. Küçük ama derin bir pişirme kabı, küçük bir parça tereyağı ile kaplanmış parşömen kağıdı ile kaplanmıştır.
4. Hazırlanan formun altına düz bir tabaka (1.5 cm) kum kırıntısı dökülür.
5. Meyve dolgunun yarısı üstüne koyulur.
6. Benzer bir şekilde, kalan katmanlar serilir.
7. Bir parça dondurulmuş yağ, kuru karışımın üst tabakasına eşit şekilde sürtülür.
8. Doldurulan form, 180-200 dereceye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Gaz 170 dereceye düşürülür.Pişirme süresi 40-50 dakika.
9. Sıcak kek, kalıptan parşömenle birlikte çıkarılır, kağıt çıkarılır ve tatlı tamamen soğuyana kadar masanın üzerinde bırakılır.

Elma ve balkabağı dolgulu

Çok pişiricideki kuru kek fırından daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkar ve daha da pişirir.

maddeler:

• 0.5 yemek kaşığı. çavdar unu;
• 0.5 yemek kaşığı. buğday unu;
• 1 yemek kaşığı. hazır yulaf gevreği;
• 0.5 yemek kaşığı. şeker;
• 100 g tereyağı;
• 200 gr balkabağı posası;
• 1 büyük elma;
• 0.5 çay kaşığı tarçın;
• Bir avuç kızılcık.

hazırlanması:

1. Hamur için kuru malzemeler bir kasede karıştırılır.
2. Balkabağının hamuru 5-7 dakika boyunca ağlar, ardından bir kevgir içinde yaslanır ve patates püresine sürülür. Aromayı arttırmak için 1 çay kaşığı eklenebilir. toz şeker ve 2 yemek kaşığı. l. konyak veya nemnogovanilina.
3. Soyulmuş elmalar ince bir rende üzerine sürülür.
4. Yağ demir bir kasede eritilir (kaynatmayın!).
5. Hamurun 1 / 3'ü cihazın haznesinin tabanına dökülür, daha sonra elma dolgusu yapılır, kum kırıntılarının 1 / 3'ünden sonra üstüne kuru karışımın geri kalanı ile doldurulmuş kabak püresi konur.
6. Turtanın üstü eritilmiş tereyağı ile dökülür.
7. Güveç kapatılır, “pişirme” modu 1 saat boyunca aktif hale gelir.
8. Bir bip sesinden sonra, börek kızılcık serpilir ve 5 dakika dahaya mal olur.

Güzel bir çay partisi yap!