Fırında sarımsaklı kruton nasıl yapılır? Her şey basit, ama gerçekte pek kimse tarifleri bilmiyor lezzetli, kokulu, sağlığa zararlı değil krakerler. Pişirmenin tüm nüansları aşağıda açıklanmıştır.
Malzeme İçeriği:
Fırında sarımsaklı fırında kraker
Bu tür krakerlerin çeşitli kullanımları vardır. Örneğin, salata hazırlama sürecinde kullanılabilirler. Bazı çorba türleri ekmek kırıntıları ile servis edilir. Ve çoğu sadece gevrek gibiler. Öyleyse neden evde eşit derecede lezzetli krakerler pişirebiliyorsanız süpermarkette katkı içeren yiyecekler satın alıyorsunuz?
İhtiyacınız olacak:
- çavdar ekmeği - 3 dilim;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- kurutulmuş sarımsak - 1 tatlı kaşığı.
Adım adım talimatlar:
- Biraz ekmek dilimi alın ve küp küpler halinde toplayın (ilk tazelikten değil ekmeği almak daha iyidir, böylece kesmek daha kolaydır).
- Bir fırın tepsisine parşömen koyun. Ekmeği kağıdın üzerine eşit şekilde yayın ve tavayı 10 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış fırına gönderin. Zamanla ekmeği bir spatula ile karıştırın ve 6-7 dakika daha bırakın. Peksimet karakteristik bir renk belirene kadar pişirilir.
- Krakerleri fırından çıkarın, bir kaseye dökün, tuz ilave edin ve kuru sarımsak ekleyin. İyice karıştırın. Ekmeğin bir sarımsak aromasıyla dolması ve sonuna kadar soğuması için 15 dakika bekleyin.
- Çorba, salata sosu ya da ayrı bir aperatif olarak kullanın.
Beyaz ekmek
Güzel kokulu kraker yemeyi sever misin? O zaman evden çıkmadan doğal krakerleri kurutma fırsatı var. Sindirim sistemi için daha iyi bir seçenek olacaklar, ayrıca satın alındıklarından daha ucuz olacaklar.
İhtiyacınız olacak:
- somun.
Adım adım talimatlar:
- Bir somun alın, 4-5 parçayı katlayın ve kalın şeritler halinde kesin ve ardından çok fazla ekmek küpünün çıkması için dik olarak kesin.
- Kuru bir fırın tepsisine tek bir kat halinde yayın. Fırına gönderin, başlangıçta 180 derece 5-10 dakika bekletin. Pişirme sırasında, sürekli karıştırıp karıştırarak izleyin. Altın kahverengi olana kadar kurutun.
- Çok kuru ve gevrek dilimleri seviyorsanız, daha küçük kesmeli ve daha uzun süre kurutmalısınız. Büyük parçalara kesilip kısa bir süre için kurutulursa, krakerler çıtır çıtır iştah açıcı bir kabukla örtülür ve iç kısımları yumuşak olur.
- Amaçlanan şekilde soğutulmuş krakerler kullanın.
Yağ ile
Krakerler bayat ekmek kullanmak için idealdir. Sarımsaklı ve tereyağlı kraker hazırlamak için herhangi bir özel ürüne ihtiyacınız yoktur ve çok çabuk hazırlanırlar.
İhtiyacınız olacak:
- ekmek - yarım somun;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
- sarımsak.
Adım adım talimatlar:
- Ekmeği herhangi bir boyutta küpler halinde kesin, daha önce parşömen kağıdı ile kaplanmış bir fırın tepsisine koyun.
- Üzerine kuru sarımsak serpin ve üstüne tereyağı serpin.
- Fırını koyun, işlemi kontrol ederek 8-10 dakika 180 dereceye ısıtın.
- Ürünleri lezzetli, kabuklu bir kabuktan sonra çıkarın ve bir kaseye aktarın. Sarımsaklı krakerler bira ve daha fazlası için iyi bir aperatif olacaktır.
Peynir ve sarımsaklı fırında kraker
Bu bölümde peynir ve sarımsaklı lezzetli krakerler için basit bir tarif bulabilirsiniz. Ürünler iyi bir atıştırmalık olabilir, akrabalarınızla yapılan toplantılara iyi bir ek olabilir ya da tatil menüsü olabilir.
İhtiyacınız olacak:
- somun - 1 rulo;
- tereyağı - 150 g;
- peynir - 150 g;
- sarımsak - 3 diş;
- maydanoz - 1 demet.
Adım adım talimatlar:
- Somunu küpler halinde kesin.
- Bir kapta eritilmiş tereyağını rendelenmiş peynir, kıyılmış maydanoz ve doğranmış sarımsakla karıştırın.
- Somunu ortaya çıkan kütleye batırın.
- Dilim somun dilimleri bir fırın tepsisine fırınlanmış kağıtla örtülür ve 10-15 dakika fırında bekletilir.
- Güzel kokulu bir kabuk oluşumundan sonra alın.
Ev yapımı krakerler ne kadar ve ne kadar saklanabilir
Evde birinci ve ikinci dereceden undan yapılan krakerlerin yanı sıra, yağ ilavesiz kurutulmuş ürünler de en uzun süre saklanabilir. Düzgün depolandığında, birkaç ay boyunca taze ve yenilebilir kalırlar.
Kuru ekmek taze ürünlerle birlikte saklanmamalıdır.
0 ila 20 derece arasında sıcaklığa sahip yerler seçin. Krakerleri yüksek neme sahip (% 75'den fazla) depolayamazsınız. Bu tür bir depolama ile ürünler ekşi hale gelmeye başlayacak ve düşük nem (% 50 veya daha az) ekmeğin kurumasına neden olacaktır.
Kurutulmuş ekmek, bileşimde minimum yağ yüzdesiyle iyi korunmuştur. Krakerleri yüksek oranda yağ ile depolarken oksidatif işlemler devam eder, çünkü bunlar bozulmaya ve küflenmeye başlar.
Ürünü temiz ve kuru bir yerde saklayın. Ekmek kırıntıları kağıt torbalarda veya pamuklu torbalarda saklanır. Bir ekmek kutusu veya özel kaplar da kullanabilirsiniz. Bu amaçla plastik poşet kullanılması önerilmez.
Fırında kurutulmuş ekmek düşük nem ve havayı tercih eder. Parazitlerin içine yerleşmemesini sağlamak önemlidir. Ürün depolama alanının zorunlu dezenfeksiyonu. Aksi takdirde, tüm stokları kaybedebilir veya böcek vektörlerinden enfekte olabilirsiniz.
Gördüğünüz gibi, krakerler - Bir atıştırmalık lezzetli ve bütçe versiyonu, Hem ayrı bir yemek olarak hem de borsch, çorba, salata ek olarak hareket edebilir.
