Kuşkonmaz kabuğu, çok miktarda faydalı madde içerir. Örneğin, folik asit, magnezyum, demir ve tabii ki, güç veren bir protein. Bu ürün birçok yemek hazırlamak için kullanılabilir: salatalar, çorbalar, garnitürler. Yeşil fasulyeli en iyi tarifler seçilip yayınlanmaktadır.

Çalı fasulyesi salatası

Malzemeler: 370 gr kuru fasulye, 1 çorba kaşığı. elma sirkesi yemek kaşığı, yarım büyük tatlı dolmalık biber, 240 gr turşu kırmızı fasulye, mor soğan, 4 çorba kaşığı. bitkisel yağ yemek kaşığı, tuz, şeker.

Sağlıklı ve lezzetli salata.
  1. Çalı fasulyesi tuzlu suda 4-5 dakika kaynatılır. Sonra, bir kevgirdeki her şeyi verir.
  2. Ürün soğuduğunda ve aşırı sıvı sızdığında, fasulyeleri bir salata kasesine dökebilirsiniz.
  3. Doğranmış soğan ve doğranmış biber de buraya eklenir. Sarı bir sebze, böyle bir mezede özellikle etkileyici görünüyor.
  4. Salamura fasulye turşusu salataya dökülür.
  5. Malzemeler tatmak için tuzlanır ve sirke, yağ ve şeker sosu ile baharatlanır.

Çalıştırıldıktan hemen sonra masaya çalı fasulyesi salatası servis edilir.

Çorba tarifi

Malzemeler: tavuk 320 gr, büyük domates, 2 litre süzülmüş su, havuç, 130 gr kuşkonmaz fasulyesi, soğan, tuz, 3-4 patates, tadına sarımsak.

  1. Et küçük dilimler halinde kesilir ve tuzlu suya batırılır. Yaklaşık yarım saatte et suyu da pişirilir. Patates çubukları hemen eklenir.
  2. Rendelenmiş havuç, soğan küpleri ve doğrudan cilde domates dilimleri, bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartılır. Tatlandırmak için herhangi bir baharat, sebze karışımına eklenebilir. Ezilmiş sarımsak da buraya serilir.
  3. Küçük parçalara bölünmüş ve bir tavadan kızartılan fasulye, et suyuna konulur. Çorba tuzlanıyor.
  4. Birlikte, malzemeler 12-14 dakika daha kaynatılır.

Yeşil fasulye ve doğranmış taze otlar ile servis edilir.

Yumurtalı çalı fasulyesi

Malzemeler: 670 gr yeşil fasulye, 2 büyük yumurta, tuz, 2 büyük limon kaşığı limon veya limon suyu, bir biber karışımı.

Çok besleyici yemek.
  1. Fasulye temizlenir, akan su ile yıkanır, daha sonra kısa parçalar halinde kesilir ve tuzlu suda 7-9 dakika kaynatılır. Et suyunun bir kısmı kurtarılmalı.
  2. Çiğ yumurtalar narenciye suyu, öğütülmüş karabiber karışımı ve tuz ile dövülür. Kalan et suyunun bir kısmı buraya yağıyor.
  3. Elde edilen karışım bir kızartma tavasına dökülür, buna hazır fasulye eklenir.
  4. Sık karıştırarak yüksek ısıda, yemek yaklaşık bir dakika pişirilir.

Elde edilen yumurtalı yeşil fasulye, hem bağımsız bir yemek hem de garnitür olarak servis edilir.

Fasulye brokoli - sağlıklı ve lezzetli

Malzemeler: yarım limon, bir parça brokoli, 2-3 diş sarımsak, 230 gr kuşkonmaz fasulye, zeytinyağı, 2 orta boy havuç, yarım demet taze maydanoz, tuz.

  1. İlk olarak, lahana yıkanır ve salkımına ayrılır. Daha sonra kaynar suda 7-8 dakika kaynatılır. Sıvı derhal tuzlanmalıdır.
  2. Havuç ve fasulye pişirilinceye kadar ayrı bir kapta pişirilir.
  3. Tüm sebzeler bir keveze aktarılır ve buzlu su ile doldurulur. Yeşil bileşenler için bu, canlı doygun renklerini koruyacaktır.
  4. Fasulye kuyruklardan kurtulur ve 4-5 parçaya bölünür. Havuç şeritler halinde doğranır.
  5. Zeytinyağı bir tencerede ısıtılır. Rendelenmiş sarımsak içine koyulur. Baharatlı bir aroma ortaya çıkar çıkmaz doğranmış sebzeleri yağın içine koyabilir ve tuz ekleyebilirsiniz. Sık karıştırılarak 3-4 dakika kızartılırlar.

Elde edilen tabak porsiyonlar halinde serilmiş, limon suyu serpilmiş ve doğranmış otlar ile serpilir.

Baharatlı donmuş fasulye yemeği

Malzemeler: 2 büyük yemek kaşığı salça ve rafine yağ, 420 gr dondurulmuş fasulye (kırmızı biber), 5-6 diş sarımsak, yarı acı kırmızı biber, 2 havuç, 2 büyük çorba kaşığı ketçap, beyaz soğan, tuz, bir tutam kişniş.

Bu yemek baharatlı sevenler için uygundur.
  1. Fasulye soğuk su altında eritilir, parçalar halinde kesilir. Havuç kaba ovalar. Soğanlar doğranmış.
  2. Tüm malzemeler ayrı bir kapta birleştirilir.
  3. Yağ, baharat, ezilmiş sarımsak, tuz ve çok ince kıyılmış kırmızı biber bunlara eklenir.
  4. Kütle 30-40 dakika boyunca "akıllı çömlek" bir kasede güveç gidiyor.

Pişirmeden 8-9 dakika önce, yemeğe ketçap eklenir.

Mantar ile güveç nasıl yapılır?

Malzemeler: 230 gr yeşil fasulye, büyük kırmızı soğan, 170 gr petrol, 2 büyük kaşık ev yapımı adjika, tuz, baharat. Yeşil fasulyelerin mantarlarla nasıl lezzetli pişirileceği aşağıda adım adım anlatılmaktadır.

  1. Fasulye donduğunda, birkaç dakika soğuk suya düşürülür.
  2. Soğan yarım halkada kesilmiş, mantar ise kalın tabakta kesilmiş.
  3. Bir tavada soğan yumuşayana kadar pişirin. Sonra mantarlar onun üzerine atılır. Kütle tuzlanır, seçilen baharatlarla karıştırılır.
  4. Bir tavada, ürünler mantarlardan salınan sıvı buharlaşana kadar erimektedir.
  5. Sonra, fasulye ve Acıka ekleyebilirsin.

Kapak kapalıyken, çanak istenen kıvamda pişirilir.

Gürcüce olarak

Malzemeler: büyük soğan, 3 taze domates, 5-6 sarımsak karanfil, 320 gr yeşil fasulye, 2 büyük yumurta, birkaç maydanoz ve kişniş yaprağı, bir avuç ceviz çekirdeği, tuz.

Gürcü mutfağı çeşitlilik ve bolluktur.
  1. Fasulye tuzlu suda yumuşayana kadar pişirilir.
  2. Küçük küpler halinde doğranmış soğan yağda kızarana kadar kızartılır. Tavadan bir miktar et suyu tavaya dökülür ve fasulyeler serpilir.
  3. Birlikte, ürünler 6-7 dakika kısık ateşte pişirilir.
  4. Daha sonra ezilmiş sarımsak, doğranmış yeşillikler, çırpılmış yumurta ve tuz buraya eklenir.
  5. Karıştırdıktan sonra, tava ocakta 30 saniye daha kalır, bundan sonra derhal ısıdan çıkarılır ve bir kapakla kapatılır.

8-9 dakika sonra, tabak porsiyonlar halinde serilebilir ve kıyılmış somunlar serpilir.

Sıcak salata tavuk ve yeşil fasulye ile

Malzemeler: Yarım kilo yeşil fasulye, soğan, tuz, 60 ml kaynar su ve aynı miktarda balzamik sirke, 2 tatlı dolmalık biber (sarı ve kırmızı), 280 gr tavuk fileto, kurutulmuş dereotu, zeytinyağı.

  1. Fasulye tuzlu kaynar suda sadece 2-2.5 dakika salınır. Aynı zamanda sağlam kalmalı. Sonra, fasulye bir kevgir içinde yatar.
  2. Tavuk hafifçe kesilir, zeytinyağında kızarana kadar kızartılır ve ayrı bir tabakta temizlenir.
  3. Kalan yağda soğan yarım halkaları ile renkli biber çubukları hazırlanır.
  4. Çalı fasulyesi de buraya yerleştirilir.
  5. Hazırlanan malzemelere tavuk ilave edilir, böylece ısıtılır.
  6. Tencerenin içeriği salata kasesine aktarılır.

İşlem, sıcak su, sirke, kurutulmuş dereotu ve tuz sosu ile baharatlandırılır.

Garnitür etmek

Malzemeler: bir kilo yeşil fasulye, 3-4 büyük kaşık tereyağı, zeytinyağı, tuz, bir tutam kırmızı biber gevreği, 2-3 diş sarımsak, 1 büyük kaşık limon kabuğu rendesi.

Her yemeğe harika bir katkı olacaktır.
  1. Baklagiller yıkanır ve at kuyruğundan kurtulur. Gerekirse, ince kıyılmış da olabilirler. Daha sonra, çekirdekler tuzlu kaynar suda 2-2.5 dakika kaynatılır ve hemen çok soğuk su veya buz içeren bir kaba aktarılır. Bu, ürünün parlak rengini korumak için gereklidir.
  2. Krema ve biraz zeytinyağı derhal tavaya gönderilir. İnce kıyılmış sarımsak ve biber gevreği orada dökülür. Bileşenler sadece birkaç saniye içinde kızartılır, daha sonra bunlara fasulye bileşenleri eklenir.
  3. 5-6 dakika sonra, tencereye tuz ve doğranmış lezzetleri dökün.

Hazır garnitür balık, tavuk, et ve diğer sebzelerle sıcak olarak servis edilir.

Lobio - adım adım bir tarif

Ürünlerin bileşimi: 120 gr yeşil fasulye, 2 domates, 110 gr ceviz taneleri, tuz, yarım tutam yeşil acı biber, mor soğan, 3-5 sarımsak karanfil, 30 gr taze nane, kişniş, fesleğen.

  1. Fındık ezilir ve kırıştırılır.
  2. Fasulye yıkanır, her bir kapsül 3-4 parçaya kesilir ve sonra yaklaşık bir saat çeyrek boyunca tuzlu kaynar suda kaynatılır.
  3. Domatesler soyulmuş ve ince kesilmiş.
  4. İnce soğan halkaları, sıcak yağda ılık olana kadar kızartılır. Domates, doğranmış biber ve sarımsak da buraya eklenir.
  5. Sebzeleri 3-4 dakika birlikte haşlayın.
  6. Daha sonra fasulyeler onlara aktarılır.
  7. 10-12 dakika sonra, yemek tamamen hazır olacaktır.
  8. Tuz eklemeye, fındık ve doğranmış otlar serpin.

Taze buğday keki ile sıcak lobide servis edilir.