Patlıcan sote - lezzetli bir sebze sote yapmak için 7 yemek tarifleri

Çok az insan mavi olanların periyodik tablodan çok sayıda makrosel içerdiğini bilir. Ayrıca vücuttaki kötü kolesterol ile mükemmel bir şekilde başa çıkan lif ve pektin içerir. Bu nedenle, ateroskleroz ve koroner kalp hastalığının gelişmesini önlemek için patlıcanın diyete dahil edilmesi önerilir.

Maviden, hem yetişkinlerin hem de çocukların sabırsızlıkla yutmayacakları çok sayıda lezzetli ve sağlıklı yemek hazırlayabilirsiniz. Tarif sırrı nedir? Lezzetli patlıcan sosu nasıl yapılır? Doğru halledelim.

Klasik patlıcan sote

Şimdi size klasik tariflere göre sebze sosu pişirmeyi öğreteceğiz. Bu tarif oldukça basittir, bu yüzden deneyimsiz ev hanımları bile bundan hoşlanır.

ürünleri:

• mavi - 4 adet orta büyüklükte;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 2 adet orta büyüklükte;
• dolmalık biber - bir çift;
• domates - orta büyüklükte 4 adet;
• sarımsak - 3-4 karanfil;
• zeytinyağı;
• yeşillik.

hazırlanması:

1. Mavinin kalınlığı 5 mm olan dairelerde kesilmesi gerekir, tuz ve sebzenin suyu vermesi için bırakın.
2. Bu arada, soğan, domates ve karabiber soymaya devam edin. Sebzeleri soyun ve domatesleri küp şeklinde doğrayın, yarım halkada biber ve soğan. Hepsi iyice karıştırın.
3. Tavayı orta ateşte yağla ısıtıp sebze, tuz ve güveç koyuyoruz.
4. Bu zamana kadar, mavinin atılması gereken suyu vermesi gerekirdi. Sonra her iki taraftaki her daireyi altın kahverengi olana kadar kızartın.
5. Kızartılmış yuvarlak peyniri bir tencereye koyun ve pişmiş sebzeleri üstüne serpin. Sonra sarımsakları ve otları doğrayın, üstüne serpin.
6. Tavayı bir kapakla örtün ve yumuşayana kadar pişirin. Bitmiş yemeği karıştırın. Çok lezzetli bir patlıcan sosu çıktı. Afiyet olsun! Https: //www.youtube.com/watch? V = zq7d1pM59Es

Kış hasat tarifi

Bazen soğuk kış dönemlerinde olağandışı bir şey denemek istersiniz. Kış için sıradışı bir aperatif yapmak için hızlı ve kolay bir tarif var.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• 5 kilo mavi;
• 1.5 kilogram dolmalık biber;
• acı biber - 1 adet;
• bir kiloluk soğan;
• 1 baş sarımsak;
• bitkisel yağ;
• 1 yemek kaşığı. l. sirke;
• yaprakları;
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. İlk önce bütün malzemeleri hazırlıyoruz: yeşillikleri doğrayın ve sebzeleri kıyma makinesinde kaydırın. Her şeyi bir tencerede bağlayıp orta ateşte sobaya yerleştiriyoruz. Yarım saat boyunca baharatlı sebzeleri güveçleyin. Pişirmeden 5 dakika önce, tadın tadına bakın ve sonunda sirke ekleyin.
2. Mavi, aynı dairelerde kesilir, bir kaseye istiflenir ve tuzlanır. Hepsi bu, bir kenara bırakılabilir, böylece acılık yok olur ve sebze suyu verir. Bir saat sonra meyve suyu boşaltılır ve mavi olanlar iki tarafa kadar kızartılır.
3. Önceden sterilize edilmiş kavanozlarda, kızartılmış halkaları yayın. İşlemler aşağıdaki gibidir: daire şeklinde bir katman ortaya koydu - haşlanmış sebzeler, sonra bir sonraki katman, vs. ile döküldü. Patlıcan sote kışa hazır. Https: //www.youtube.com/watch? V = agt4Z9GdijU

Kabaklı

Klasik sote patlıcan ve sebze baharatlarından yapılır, ancak tanıdık bir yemeğe yeni notlar ekleyebilir ve kabak ek bir bileşeni olarak kullanabilirsiniz. Boş, yeni bir aroma ve rakipsiz bir lezzet kazanıyor. Sote patlıcan ve kabak yapmak çok basit, tarifini hemen izleyip hemen yazın, çünkü akrabalar ve konuklar bu yemeği çok sevecekler.

ürünleri:

• mavi - 2 parça;
• kabak;
• domates - orta büyüklükte 4 adet;
• havuç - bir çift;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak - küçük bir kafa;
• bitkisel yağ;
• tadına bakmak için tuz;
• tadı biber.

pişirme:

1. Mavi kabukları soyup istediğiniz büyüklükte küpler halinde kesin. Küçük çubuklar yapmanız önerilir. Patlıcanları bir kapta, tuzlu suda 10 dakika beklettik.
2. Kabak da soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Soğanları ve üç havucuyu rende üzerine kesin. Bitkisel yağ içeren bir tavada havuç ve soğandan kızartma yaparız.
3. Başka bir tava alıyoruz, yağı döküyoruz ve doğranmış kabakları ve maviyi yayıyoruz. Sebzeleri 5 dakika kızartın. Kızartma kabımızı ekleyin. Sonra doğranmış domatesleri yayın. Hepsi iyice karıştırın.
4. Sarımsakları her zamanki gibi soyun ve doğrayın. Sote içine tuz, baharat ve sarımsak ekleriz. Her şeyi iyi karıştırıyoruz ve zevkinize getiriyoruz. 15 dakika daha güveç. Https: //www.youtube.com/watch? V = KTv6mGcdeb8

Macar patlıcan sote

Macar sote, Rusya sakinleri için sıradışı bir yemektir. Bütün sır, sebzelerin yağda değil ızgarada pişirilmesi. Bundan dolayı, yemek az kalorili hale gelir.

maddeler:

• mavi - 600 gram;
• domates - 800 gram;
• kıyılmış kuzu - 700 gram;
• dolmalık biber - 600 gram;
• patates - 300 gram;
• soğan - 3 adet;
• tadı gevşek fesleğen;
• 4 diş sarımsak;
• 2 bardak süt;
• A bir paket tereyağı parçası;
• 3 yemek kaşığı. l. unu;
• yumurta - 2 parça;
• Hollanda peyniri - 300 gram;
• tatmak için küçük hindistan cevizi;
• tuz

pişirme:

1. Bir blenderde domatesleri, sarımsakları ve soğanları ezin.
2. Patlıcan modu çevreler ve patatesler sizin takdirinize göre ve fırına gönderilir. Sebzeleri yarıya hazır olana kadar pişiriyoruz.
3. Kıyılmış etleri domates kütlesi ile karıştırıyoruz ve küçük hindistan cevizi serpin, karıştırın.
4. Bir tencereye tereyağı koyun, un ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırın. Sütü dökün, karıştırın ve ocaktan alın.
5. Kompozisyon soğuduğunda, yumurtaları ve rendelenmiş peynirin yarısını eklemeniz gerekir.
6. Fırın tepsisini folyo ile kaplıyoruz, üstüne biraz sos döküp patatesleri bir tabakaya koyuyoruz. Aşağıdaki biber halkaları vardır. Sos ile üst.
7. Sonra et tabakasını yayıp patlıcanın ardından. Üzerine fesleğen serpin ve sosun üzerine dökün.
8. Üzerine domates koyun ve peynir serpin. Çanağı 40 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede pişirme

Pek çok ev hanımı, multicooker kullanmaya çok zaman geçti. Orada yemek daha hızlı pişirilir ve o sırada yemek pişirirken diğer ev işlerini yapabilirsiniz.

maddeler:

• tatlı biber - 3 parça;
• havuç - 2 adet;
• mavi - 3 parça;
• domates - 4 adet;
• sarımsak - 2 karanfil;
• soğan - 1 adet;
• tadına bakmak için şeker;
• tadına bakmak için tuz.

hazırlanması:

1. Patlıcanları temizliyoruz ve daireler halinde kesiyoruz. Tuzlu suda 10 dakika bekletin.
2. Biberleri yarım halka halinde kesin.
3. Domatesleri daireler halinde kesin ve havuçları büyük parçalar halinde kesin.
4. Soğan ve sarımsak öğütün.
5. Çok pişirici bir kaseye yağ dökün ve sebzeleri ekleyin. Tatmak ve "pilav" kipini açmak için baharatlar ekleyin. Sinyalden sonra, yemek masada servis edilebilir.

Dolmalık biber ve domates ile

Domatesli ve tatlı biberli mavi sote sulu ve tatlıdır.

ürünleri:

• mavi - 2 parça;
• domates - 10 adet;
• dolmalık biber - 5 adet;
• ayçiçek yağı;
• tat vermek için tuz ve karabiber.

hazırlanması:

1. Mavi daireler çizer ve tuzlu suda bekletilir.
2. Biberleri dilimler halinde kesin ve her iki taraftan da kızarana kadar kızartın.
3. Patlıcanı sıkın ve her iki taraftan kızartın.
4. Bir fırın tepsisine patlıcan, biber, domates ve sarımsak koyuyoruz.
5. Fırında sote edin.

Hazır yemekler hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Ajapsandali - geleneksel Gürcü mutfağının bir yemek

Ajapsandalı sebzeleri su ilave etmeden büyük bir dökme demir kazanda pişirilir ve ertesi gün özellikle lezzetlidir. Bu gurme yemeği evde yapmayı deneyin.

ürünleri:

• mavi - 1 kilogram;
• domates - 500 gram;
• dolmalık biber - 500 gram;
• soğan;
• havuç,
• acı biber - 1 adet;
• sarımsak - kafa;
• yaprakları;
• tuzu;
• biber;
• bitkisel yağ.

hazırlanması:

1. Mavi, tercihen küçük, küpler halinde kesin. Tuz serpin ve bırakın. 10 dakika sonra, her iki taraftaki daireleri kızartın.
2. Soğan, biber ve havuçtan kızartma yaparız. Fry, karıştırmayı unutma.
3. Domatesleri soyup doğrayın. Sarımsakları öğütün ve domateslere ekleyin. Hazırlanan sebzeleri 10 dakika karıştırıp pişiriyoruz.
4. Yeşillikleri kesin, kazanı ekleyin, baharatları serpin. 10 dakika daha kaynamaya devam edin. Servis yapmadan önce, yemek yarım saat boyunca kapalı bir kapağın altında durmalıdır. Afiyet olsun! Https: //www.youtube.com/watch? V = HDEEg1aZwDc