Füme solyanka, tüm aile için mükemmel bir akşam yemeği olacak lezzetli ve inanılmaz derecede tatmin edici bir yemektir. Bu harika çorbanın nasıl ve nasıl yapılacağına bakalım.
Malzeme İçeriği:
Klasik füme et hodgepodge
Tüm ürünleri elinizde bulunduruyorsanız, bir hodgepodge hazırlamak hiç de zor değil. Ancak çorba oldukça yağlı olduğunu unutmayın.
Temel Malzemeler:
• 50 gram domates salçası;
• birkaç turşu;
• zevkinize göre baharatlar;
• Domuz eti veya tavuk gibi 300 gram füme et;
• bir havuç;
• taze otlar.
Gerçek bir hodgepodge, en az beş farklı et türü içeriyorsa, böyle çağrılma hakkına sahiptir.
Pişirme işlemi:
1. Seçilen füme etleri ve salatalıkları küçük kareler halinde öğütün ve havuçları rende üzerinde rendeleyin.
2. Önce havuçları tavada kızartın, ardından et ve salatalıkları baharatlarla baharatlayın ve salça koyun. Beş dakika kadar kısık ateşte pişirin.
3. Elde edilen karışımı sıcak suyu veya kaynar suyla bir tencereye koyun, iyice karıştırın. 10 dakika kadar pişirin, sonra çorbaya servis ettikleri süre kadar bekletin. Taze ot eklemeyi unutmayın.
Sosis ile adım adım tarif
Sosis ve tütsülenmiş etler ile Solyanka özellikle zengindir.
Temel Malzemeler:
• iki yemek kaşığı domates salçası;
• 150 gram herhangi bir füme et ve aynı miktarda sosis;
• havuç ve soğan;
• İsteğinize göre herhangi bir baharat;
• yeşillikler: dereotu, maydanoz;
• üç turşu.
Pişirme işlemi:
1. Listedeki tüm sebzeler doğranmış olmalıdır. Salatalık ve soğanı küpler halinde keseriz ve havuçları kaba bir rende üzerine ovalarız.
2. Önce birkaç dakika sonra soğanları tavaya ekleyin - havuç ve sonra domates salçası ile salatalık. Birkaç dakika daha bekle ve ateşi kapat.
3. Suyla ısıtmak için büyük bir tencereye koyarız, içine seçilen baharatları koyarız. Çoğu zaman, defne yaprağı ve karabiber kullanılır.
4. Tencerenin içeriği kaynamaya başlar başlamaz kızarmış sebzeleri oraya koyun. Onları 3 - 5 dakika pişirin ve önceden kesilmiş küçük parçalar halinde kesilmiş tütsülenmiş etli sucuğu ekleyin.
5. Birkaç dakika kaynatın, doğranmış bitkileri serpin, ocakta 20 dakika bekletin ve servis yapın.
Evde yemek
Temel Malzemeler:
• bir soğan;
• zevkinize baharat, örneğin biber, defne yaprağı, limon kabuğu rendesi;
• 20 gram domates salçası;
• yaklaşık 500 gram çeşitli tütsülenmiş et;
• üç turşu;
• dört patates;
• 10 zeytin veya zeytin.
Klasik hodgepodge'de patatesler asla bulunmaz. Ancak, hosteslerimiz bu maddeyi daha fazla tokluk için ekler ... Ve kazanırlar!
Pişirme işlemi:
1. Seçilen füme etleri şeritler halinde kesin. Aynı şekilde, patatesleri de doğramanız gerekir, sadece küçük çubukları biraz daha kalın olacaktır. Füme etler biraz kızartılmalıdır.
2. Salatalık ve soğan orta büyüklükte küpler halinde kesilir. Soğanı salça ile bir tavada kızartın ve salatalıkları az miktarda suyla kaynatın.
3. Bir tencerede, kaynatıldıktan sonra, et dilimlenmiş et ve patates ekleyip beş dakika pişirin.
4. Sonra soğanı domates ve salatalık ile ekleyin, 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
5. Defne yaprağı ve karabiber gibi seçilmiş baharatları koyun. Ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
6. Çanak kapağın altına demlenene kadar bekleyin ve zeytin ile servis yapın.
Füme hodgepodge
Prefabrike hodgepodge, büyük kutlamalardan sonra et dilimlerinin atılması için mükemmel bir seçenektir. Bu çorba için kalanlar mükemmeldir ve sonunda hoş kokulu ve lezzetli bir yemek elde edersiniz.
Temel Malzemeler:
• üç turşu;
• tütsülenmiş sosis, sosis, et - yaklaşık 400 gram;
• İstediğiniz baharatlar;
• havuç ve soğan;
• zeytin, zeytin ve taze otlar;
• Üç yemek kaşığı salça.
Pişirme işlemi:
1. Bütün füme etlerin öğütülmesi gerekir. İnce küpler halinde kesmek en iyisidir, ancak küpler halinde de kesebilirsiniz.
2. Soğan, salatalık aynı şekilde doğranmış ve havuç ovalar.
3. Suyu önceden kaynatıp içine hafifçe kızartılmış et ürünlerini dökünüz.
4. Suyu kaynatıp doyururken, soğanı havuç ve salça ile kızartın ve tavaya ilave edin.
5. Çorbayı beş dakika pişirin. Sonra uykuya dalıyoruz salatalık ve beğeninize baharat koymak.
6. Birkaç dakika daha bekler, sıcağı kapatır ve hodgepodge'u 10 dakika infüze eder. Servis yapmadan önce, tabağı zeytin ve doğranmış otlar ile baharatlayın.
Yavaş bir tencerede
Solyanka çorbası da yavaş bir tencerede pişirilebilir. İşlem oldukça basittir ve sonuç kesinlikle sizi memnun edecektir.
Temel Malzemeler:
• bir soğan;
• yarım kilo çeşitli tütsülenmiş etler;
• zevkinize baharat;
• dört turşu;
• taze otlar ve iki çorba kaşığı salça
• üç orta boy patates.
Pişirme işlemi:
1. Cihazı hemen “Pişirme” modunda açınız ve süreyi 40 dakikaya ayarlayınız.
2. Doğranmış soğanları kaseye dökün.
3. Ayrıca füme etleri kıyıp soğana gönderiyoruz.
4. Domates salçasını koyun ve karıştırın.
5. Şimdi patatesleri kesin, ürünlerin kalan kısmına ekleyin ve maksimum işarete kadar su dökün.
6. 25 dakika sonra doğranmış salatalıkları, baharatları dolduruyoruz ve kapağı kapatıyoruz.
7. Programın bitmesini ve çorbayı kapağın altında bir süre bırakmasını bekliyoruz. Servisten önce otlar ile serpin.
Fasulyeli nasıl pişirilir
Gerekli ürünler:
• yaklaşık 400 gram füme et;
• zevkinize baharat;
• iki yemek kaşığı domates salçası;
• yarım bardak fasulye;
• soğan ve havuç - her biri bir tane;
• üç patates.
Bu ilginç:klasikHodgepodge tarifi
Pişirme işlemi:
1. Fasulyeleri önceden ıslatın, sonra durulayın ve yumuşayana kadar kaynamaya ayarlayın.
2. Başka bir tavada su çekin ve kaynar kaynatılmaz doğranmış patatesleri ekleyin.
3. Soğanı doğrayın ve hafifçe kızartın, rendelenmiş havuçları, füme et dilimlerini ve domates salçasını doğrayın. Karıştırın ve yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişirin.
4. Bu karışımı bir patates kabına aktarın ve haşlanmış fasulye ekleyin. Kompozisyonu seçilen baharatlarla baharatlayın, içine biraz limon suyu sıkabilirsiniz.
5. Çorbayı yaklaşık 7 dakika kısık ateşte tutun. Ardından sobayı kapatmak, bitmiş hodgepodge'u 10 dakika boyunca ısrar ediyor.
Füme et ve patates ile hızlı hodgepodge
Temel Malzemeler:
• iki turşu;
• 0,4 kg farklı füme et;
• iki yemek kaşığı domates salçası;
Tatmak için baharat;
• üç patates;
• soğan ve havuç - her biri bir tane.
Pişirme işlemi:
1. Patatesleri kesin ve kaynar suya koyun. Buraya daha önce küp veya çubuk haline getirilmiş füme ürünleri gönderiyoruz.
2. Soğanları, havuçları, salatalıkları öğütün ve domates salçası ve az miktarda suyla birlikte bir tavada kızartın.
3. Bu karışımı patateslere aktarın, istediğiniz baharatlarla baharatlayın, karıştırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Füme solyanka, herkesin hoşuna gidecek hızlı ve çok yönlü bir çorbadır.
