Yemeğin daha doygun ve lezzetli olması için bir şey icat etmek gerekli değildir. Sonuçta, spagetti için ve çok çeşitli malzemelerle yapılan kremalı bir sos pişirebilirsiniz.

Klasik kremalı spagetti sosu

Aşağıda makarna için mükemmel olan geleneksel bir seçenek.

Gerekli ürünler:

  • bir kaşık tereyağı;
  • bir kaşık un;
  • zevkinize baharat;
  • 0.2 litre krema.

Pişirme işlemi:

  1. Unu ısıtılmış bir tavaya dökün, biraz kızartın ve sonra yağ ekleyin. Kızarana kadar bir süre kızartmaya devam edin.
  2. Krema dökün, baharatları koyun ve sürekli karıştırın, böylece topak olmaz, kompozisyonu istenen yoğunluğa getirir.
  3. Elde edilen sos hala sıcakken spagetti dökün ve servis yapın.

Mantar ile

Spagetti mantarlı kremalı sos, sıradan makarnanın lezzetli bir yemeğe nasıl dönüştürüleceği ile ilgili başka bir seçenek.

Mantarlar krema ile mükemmel uyum sağlar.

Gerekli ürünler:

  • bir kaşık tereyağı;
  • 0.2 litre krema;
  • 300 gram mantar;
  • küçük soğan;
  • zevkinize baharat;
  • yarım bardak sıcak su;
  • iki çay kaşığı un.

Pişirme işlemi:

  1. Yağı tavaya koyun, ısıtın ve küpler halinde doğranmış soğan ve mantarları dilimler halinde ekleyin. Elde edilen tüm sıvı buharlaşana kadar kızartın.
  2. Tavadaki malzemeleri baharatlarla baharatlayın, unu ekleyin, karıştırın ve biraz ocakta tutun. Sonra her şeyi kaynayan su ile dökün, böylece mantarları kaplar.
  3. Ilık krema dökün, tekrar karıştırın, kaynatmadan birkaç dakika pişirin ve çıkarın.

Sarımsak tarifi

Baharatlı ve tuzlu yemekleri sevenler için kremalı sarımsak sosu uygundur.

Sarımsak miktarı beğeninize göre ayarlanabilir

Gerekli ürünler:

  • 150 mililitre krem;
  • üç diş sarımsak;
  • bir soğan;
  • iki yemek kaşığı tereyağı;
  • iki yemek kaşığı un;
  • zevkinize baharat.

Pişirme işlemi:

  1. Yağı bir tencerede eritmek için ısıtın. İnce doğranmış soğan ve sarımsak ekleyin, biraz kızartın.
  2. Unu dökün, karıştırın ve kızartmaya devam edin. Yeterince kalın bir kitle oluşmalıdır.
  3. Bu olduktan sonra, içindekileri kremayla kaplayın ve baharat tadıyla baharatlayın (örneğin tuz ve karabiber). Kompozisyonu karıştırın, sosu kalınlaştırmak için birkaç dakika daha pişirin ve sıcaktan alın.

Spagetti Krem Peynir Sosu

Kremalı peynir sosu muhtemelen en iyi kombinasyondur, çünkü herkes makarna ve peyniri sever.

 

Onlara kremsi bir tat verirseniz, mükemmel bir yemek çıkar.

Gerekli ürünler:

  • 200 mililitre krem;
  • beğeninize baharatlar;
  • 200 gram sert peynir;
  • diş sarımsak.

Pişirme işlemi:

  1. Tavayı kısık ateşte iyice ısıtın, içine krema dökün ve ısınmaları için yaklaşık bir dakika bekleyin. Hiçbir durumda kaynamalarına izin vermeyin.
  2. İnce bir rendeğe üç peynir ilave edip ılıtılmış kremayı ekleyin. Kompozisyonu homojen bir kıvamda karıştırın, böylece peynir tamamen çözülür.
  3. Sarımsakları iyice doğrayın veya ezin, tavadaki malzemelere ekleyin ve bir dakika kadar pişirin. Sarımsak aroması oluşturmak için bu yeterli olacaktır.
  4. Karışımı seçilen baharatlarla baharatlayın ve yaklaşık üç dakika pişirin. İşte bu, lezzetli sos hazır!

Spagetti "Carbonara" için

Gerekli ürünler:

  • 100 gram peynir;
  • sarımsak dişi;
  • 300 gram domuz pastırması;
  • 200 mililitre krem;
  • tatmak için baharatlar;
  • iki yemek kaşığı zeytinyağı;
  • beş sarısı

Pişirme işlemi:

  1. Tavaya zeytinyağı dökün ve kısık ateşte olacak şekilde ısıtın.
  2. Sarımsakları bir bıçakla kesiyoruz, böylece küçük parçalar alıyoruz. Onları bir tencereye yaydık ve bir süre kızarana dek kızarttık.
  3. Pastırmayı ince dilimler veya dilimler halinde kesin ve sarımsağı ekleyin. Bileşenleri karıştırır ve birkaç dakika tutuşuruz, böylece et hafifçe kızarır.
  4. Sarıları bir kaba koyun ve iyice çırpın, böylece homojen bir kitle ortaya çıkar. Baharat, tuz, karabiber serpin ve rendelenmiş peyniri bunlara ekleyin. Kremayı dökün ve tekrar iyice karıştırın.
  5. İlk önce haşlanmış spagetti'yi kızarmış domuz pastırması ile birleştiririz, sonra yemeğin üzerine krema sosu konur.

Domates ile

Domatesler spagetti ile ve gerçekten başka bir makarna ile iyi gider.

 

Ek olarak, böyle bir pansuman, örneğin peynirden daha az yağlı ve yüksek kalorilidir. Çok kolay bir seçenek istiyorsanız, sütten krema ile değiştirerek sütten kremsi bir sos hazırlayın.

Gerekli ürünler:

  • bir soğan;
  • tatmak için baharatlar;
  • bir kaşık zeytinyağı;
  • 100 mililitre krem;
  • sarımsak dişi;
  • 400 gram domates.

Pişirme işlemi:

  1. Soğan ve sarımsağı küçük küpler halinde çevirin, zeytinyağı ile birlikte ısıtılmış bir tencereye koyun.
  2. Domatesleri yıkayıp, parçalara ayırıp tavaya ekleyip karıştırıp birkaç dakika kızartırız.
  3. Elde edilen kütle bir karıştırıcıya aktarılır ve homojen hale gelinceye kadar kesilir. Sonra karışımı baharatlarla (örneğin biber ve tuzla fesleğen ekleyebilirsin) baharatlayın ve spagetti üzerine yayın.

Kremalı mayonez seçeneği

Çok lezzetli, ama yine de en sağlıklı sos değil. Bu nedenle, satın almak için meslektaşı yerine, yemek pişirmek için ev yapımı mayonez alınması tavsiye edilir.

Gerekli ürünler:

  • hafif bir hardal kaşığı;
  • 200 mililitre krem ​​veya süt;
  • 100 mayonez;
  • bir kaşık limon suyu;
  • beğeninize baharat.

Pişirme işlemi:

  1. Mayonezi kabın içine koyun, kremayı içine dökün ve karıştırın.
  2. Hardal ve limon suyu ekleyerek seçtikleri baharatları tatlandırıp karıştırıyoruz.Yakıt ikmali hazır.

İstenirse, spagetti ile karıştırmadan önce biraz ısınabilirsiniz.

Kremalı sos için önerilen seçeneklerden herkes, diğerlerinden daha fazla hitap edecek birini bulabilecek. Yardımlarıyla sıradan bir spagetti'ye, onları deneyen herkesi derhal özleyecek daha rafine ve ilginç bir tat vermek çok kolay olacak.