Kremalı tavuk sosu - 11 tarifler

Bu derlemede, aile akşam yemekleri ve misafirlerin tedavisi için uygun olan evrensel bir yemek için birkaç tarif bulacaksınız. Kremalı tavuk sosu milyonlarca hazırlayabilirsiniz ve her durumda bitmiş yemek çeşitli garnitürlere uyacaktır! Tavuk yahnisi sosu yapmak için en basit ama en lezzetli tariflerden bazılarını düşünmenizi öneriyoruz.

Klasik Kremalı Tavuk Kremalı Sos

Bu en kolay pişirme seçeneği, ancak sadeliği ile bütün güzelliği! Soslu tavuk inanılmaz lezzetli, sulu, sadece ağzınızda eriyor. Ve hostes yemek yapmak için biraz zaman harcayacak. Garnitür olarak patates püresi, haşlanmış patates, makarna, hatta bir sebze salatası servis edebilirsiniz.

Yemek pişirmek için aşağıdaki yiyecekleri alın:

• bir pound tavuğu;
• 2 yemek kaşığı tereyağı;
• bir bardak krem;
• bir çorba kaşığı un;
• bazı bitkisel yağlar;
• tuz ve öğütülmüş karabiber.

Başka baharatlar alabilirsin, ama yemeğin yumuşaması gerektiği için baharatlı değil. Provence otlar, kurutulmuş otlar ve sebzelerin bir karışımı ("Maggi 10 sebzeleri ve otlar", "Prypryvych 12 sebzeleri ve otlar" ve diğer benzerleri) uygundur.

hazırlanması:

1. Tavuk fileto gulaş için olduğu gibi küçük parçalar halinde kesin. Durulayın, fazla nemi almak için bir kağıt havlu üzerine yerleştirin.
2. Bir tencerede, ayçiçeği yağını ısıtmanız, tavuğu bir tabakaya koymanız, her iki tarafta da yüksek ateşte kızartmanız gerekir. Eti sıcak bir tavaya koymak ve yüksek ateşte kızartmak önemlidir, böylece meyve suyu parçalardan çıkmaz.
3. Başka bir tavada, kremalı bir tavuk sosu hazırlamanız gerekir: kuru bir tavada, un kahverengimsi bir ton olana kadar kızartın, fazla pişirmeyin.Sonra, sürekli karıştırarak tereyağını ekleyin, tamamen eritin. Kremayı dökün, karıştırın, kaynatın.
4. Sosuna tavuk fileto koyun, baharat ve tuz ekleyin.
5. Tencerenin içeriği kaynadığında, ısıyı en aza indirin, tavuğu kapağın altında 10 dakika daha pişirin.

Sarımsak ile

Bu tarif, neredeyse birincisini tamamen kopyalar, ancak yine de tadı belirgin şekilde farklıdır. Sarımsak, zengin, aromatik bir yemek olan tavuğun tadına mükemmel uyum sağlar. Böyle bir tavuğu yalnızca bir seferde değil, daha fazla ısıtmak için de pişirebilirsiniz. Kremalı sarımsak sosu iyi çünkü borsch gibi ertesi gün sadece daha lezzetli oluyor! Garnitür olarak, haşlanmış pirinç, risotto veya spagetti en uygun olanıdır.

Yemek pişirmek için malzemeler:

• bir pound tavuğu;
• 2-3 diş sarımsak (büyüklüğüne ve ciddiyetine bağlı olarak);
• bir bardak krem;
• bir çorba kaşığı un;
• iki yemek kaşığı tereyağı;
• bazı ayçiçek yağı;
• taze yeşillikler;
• tuz ve baharat (yine keskin olanları almayız).

hazırlanması:

1. Tavuğu kesin, her iki taraftan da sıcak yağda kızartın.
2. Kuru bir tavada unu biraz kızartın, sonra üzerine yağ ekleyin, eritin.
3. Kremaya dökün, sıkılmış sarımsakları preste sıkın. Kaynattıktan sonra tavuğu sosun içine koyun.
4. Kaynattıktan 10 dakika sonra, gazı kapatın, ince kıyılmış yeşillikleri bir tencereye koyun, bir kapakla örtün, 10-15 dakika bekletin.

Ekşi krema ile pişirme

Bu hazırlık ile tavuk kreması sosu çok ilginç. Kremalı ekşi krema tadı tutarlılık tekdüze değildirBir sıvı sosta, ekşi krema ve kremin pıhtılaşması sırasında oluşan, ısınma sırasında oluşan peynir parçaları vardır. Bu yemeği hazırla. İnanılmaz lezzetli çıktı! En iyi garnitür, sadece haşlanmış pirinç veya patates püresidir.

Gerekli malzemeler:

• 500 gram tavuk filetosu;
• bir bardak krem;
• yağ içeriği% 20 (250 gram) olan bir ekşi krema paketi;
• bazı ayçiçek yağı;
• tuz ve baharatlı baharatlar.

 

Bu mini ürün setinden harika bir yemek hazırlayacağız. Ekşi kremadan yapılan krema sosu ve süzme peynirin oluşumu nedeniyle kalın olduğu için un burada işe yaramadı.

Yemek nasıl yapılır:

1. Tavuk, yıka ve kurut.
2. Ayçiçek yağını ısıtın, içindeki tavuğu kızartın.
3. Hemen ekşi kremayı tavuğa ekleyin, kremayı, tuzu ve mevsim dökün, iyice karıştırın.
4. Çanağı 20-30 dakika kısık ateşte pişirin, tavuğun çok yumuşak olması gerekir.

Lezzetli tarif:mantar sosu

Krem Peynir Sosu

Lezzetli bir yemek. Spagetti ve makarna çeşitleri için mükemmeldir. Konuklar için aile ile akşam yemeğinde servis yapın. Mutfak yeteneğiniz haysiyetle takdir edilecektir!

maddeler:

• bir pound tavuğu;
• 1 dolmalık biber;
• 200 gram sert peynirden herhangi biri (yumuşak işlemden geçirilebilir);
• bir bardak krem;
• bir kaşık tereyağı;
• kızartma için ayçiçek yağı;
• tuz ve baharatlı baharatlar.

hazırlanması:

1. Filetoyu kesin, yıkayın ve kurutun. Kızgın yağ koyun, kızarana kadar kızartın.
2. Biber, herhangi bir şekilde kesin, tereyağında yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Kremayı karabiberin içine dökün, kaynatın, sonra karıştırıcı ile doğrayın.
4. Sosları tavuğun içine dökün, tuz ve baharat ekleyin, 30 dakika pişirin.
5. Pişirmeden 5 dakika önce, tavuğa rendelenmiş sert peynir ekleyin veya yumuşak krem ​​peynir koyun. Karıştırırken, peynir tamamen eriyene kadar bekleyin.

Krem peynir sosu aynı tutarlılıkta olmalıdır.

Süt bazlı

Kremadan değil sütün hazırladığı çok lezzetli tavuk sosu olacak. Haşlanmış mısır gevrekleri (pirinç ve karabuğday), patates püresi garnitür için uygundur.

Aşağıdaki ürünler gerekli olacaktır:

• tavuk sopaları - 6-8 adet;
• büyük havuç;
• soğan;
• bir bardak süt;
• fesleğen;
• bir kaşık tereyağı;
• kızartma için ayçiçek yağı;
• bir çorba kaşığı un;
• tuz ve baharat

Pişirme çok basit, hatta bir acemi hostes bile başa çıkabilir!

1. Alt bacaklarınızı yıkayın, havluyla kurulayın.
2. Bir tavada, ayçiçeği yağını ısıtın, tavaları kızartın.
3. Soğanları yarım halkada kesin, kaba bir rende havuç rendeleyin. Tereyağı ve bitkisel yağ karışımı üzerine kızarana kadar kızartın (bir çorba kaşığı içinde).
4. Kalın duvarları ve kızartma sebzeleri olan bir tavada tavuk bacaklarını karıştırın, süt dökün, tuz ve baharat ekleyin, 30 dakika pişirin.
5. Sürekli karıştırarak, sosa un ekleyin, kaynattıktan sonra, kaba kıyılmış fesleğenleri ilave edin, 5-7 dakika daha pişirin.

Chili Tarif

Yemeğin aynı anda hem yumuşak hem de keskin olduğu ancak dilinin yanmadığı! Biber, tavuğa biraz porsiyon vermek için biraz alır. Kremalı bir sosu veya kremayı pişirebilirsiniz - yani kullanın. Garnitür olarak kızartılmış veya haşlanmış patatesleri, tahılları ve makarnaları servis edin.

Yemek pişirirken, ihtiyacınız olacak:

• 4-6 bacak veya uyluk;
• bir bardak krem ​​ya da süt;
• 1 pod biber ya da 2 çay kaşığı Gürcü Acıka (muhteviyattaki Rusça'dan farkı: domates ilaveli Rusça ve Gürcüce - hayır);
• 2 diş sarımsak;
• 50 gram tereyağı;
• bir bardak tavuk suyu;
• iki soğan;
• bir çorba kaşığı un;
• tuz ve karabiber.

hazırlanması:

1. Tavuk bacaklarını yıkayın ve kurutun.
2. Biberleri bir kıyma makinesinden geçirin, tuz ve karabiberle karıştırın (Acıka kullanıyorsanız, tuzlu olmalıdır, bu nedenle sadece karabiber ekleyin), tavuğu rendeleyin. 40 dakika bekletin.
3. Soğanı doğrayın, uygun olduğu kadar tereyağında kızarana kadar kızartın. Sonra, soğan parçacıklarını çıkarmanız gerekecek, artık bizim için yararlı olmayacaklar. Sadece soğanların tadına baktıkları yağ gerektirir.
4. Soğan yağında, bacakları güzel bir kabukta kızartmanız ve bir pişirme kabına koymanız gerekir.
5. Kuru bir tavada unu kızartın, üzerine krema ve tavuk suyunu dökün (bir bardak su içinde seyreltilmiş tavuk küpünü kullanabilirsiniz).
6. Sarımsakları bir preste sıkın, sos, tuz ve karabiber ekleyin.
7. Bacaklarını sosla dökün, 30-35 dakika 180 derece pişirin.

Hazır olunca yemeğin üzerine taze otlar veya rendelenmiş peynir serpebilirsiniz!

Kremalı Tavuk Fileto Sos

Tavuk mantar ve krema ile inanılmaz lezzetli, bu yüzden böyle bir tarifin sizin için yararlı olduğuna karar verdik! Mantar pişirmek için kullanmak daha iyidir., sonbaharda dondurulabilirler. Mantar yoksa, petrol kullanın, ancak turşu değil, dondurulmuş veya taze. En iyi garnitür haşlanmış patates veya patates püresidir ve pirinç yapar.

Gerekli ürünlerden:

• bir pound tavuğu;
• 300 gram mantar;
• bir bardak krem;
• 2 diş sarımsak;
• bir çorba kaşığı un;
• 30 gram tereyağı;
• tuz ve baharat

Pişirme Talimatları:

1. Filetoyu kesin, yıkayın ve kurutun. Daha sonra, ayçiçek yağı ile yağlanmış bir tavada kızarıncaya kadar parçaların kızartılması gerekir.
2. Yabani mantar kullanıyorsanız, önce onları kaynatın (ballı mantarlar - 20 dakika, mantarlar ve tuzaklar - 15-20 dakika, tereyağı - 10-15 dakika). Petrol kaynatmadan kullanılabilir.
3. Mantarları kesin, tereyağında pişene kadar kızartın, ezilmiş sarımsakları sıcaktan çıkarmadan 2-3 dakika önce ekleyin.
4. Unu kızartın (bu yapılamaz ancak kızartılmış sos daha lezzetli olur), krema veya süt ekleyin, mantar ekleyin. 10 dakika pişirin, daha sonra pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda öğütün.
5. Kremalı mantar suyunu tavuğa dökün, tuzlayın ve baharat ekleyin, 15-20 dakika pişirin.

Domates ile

Taze tadı olan doyurucu, ağız sulandıran bir yemek! Kolay, ancak yeterince tatmin edici olan herhangi bir garnitür kullanılır, ancak makarna en uygundur. Yaz öğle yemekleri ve akşam yemekleri için ideal.

Gerekli ürünler:

• 500 gram tavuk filetosu;
• 500 gram olgun domates;
• bir bardak krem;
• 30 gram tereyağı (yaklaşık 2 yemek kaşığı);
• fesleğen, dereotu;
• tuz ve karabiber.

Pişirme Yöntemi:

1. Filetoyu kesin, yıkayın, kurutun, ayçiçek yağında kızartın.
2. Domateslerin dilimler halinde kesilmesi, bir tencerenin içine yerleştirilmesi ve neredeyse tüm sıvının buharlaşması için yüksek ateşte kaynamaya ihtiyacı vardır. Tutarlılık sıvı püreninki gibi olmalıdır.Fesleğen, dereotu, tuz ve karabiber ekleyerek kremayı kaynatın.
3. Arzu edilirse, daha fazla yoğunluk için sosa bir çorba kaşığı un eklenebilir.
4. Tavuk sosu dökün, kaynattıktan 20 dakika sonra pişirin.
5. Garnitür servis ederken, tavuk dilimleri koyun, bol domates ve krema sosu dökün!

Fındık ile yemek nasıl

Bu tavuk kremalı sos restoran sosundan daha kötü değil! Konukları beklediğinizde yemeğe tatil için hazırlamaktan çekinmeyin. Tarifin cazibesi uygun fiyat, ancak yemeğin tadı ve görüntüsü çok pahalı ve sağlam görünüyor!

Hazırlamanız gerekenler:

• bir pound tavuğu;
• 100 gram soyulmuş ceviz + 50 gram;
• bir bardak krem;
• maydanoz ve dereotu;
• bir çorba kaşığı un;
• tuz ve baharat

hazırlanması:

1. Fileto, kuru, kızart.
2. Kuru bir tavada, bir harçta kıyılmış 100 gram fındık kızartılır, bir kaseye dökün. Unu aynı tavada kızartın, tekrar somunları ilave edin, kremayı dökün. Kaynamaya bırakın, sonra tavuğu buraya koyun, 20 dakika pişirin.
3. Yeşillik ve 50 gram fındık öğütün, servis yaparken bu karışıma tabağı serpin.

Julienne kremalı sos

Turşuları basit bir julienne pişirmemeye karar verdik, ama buna ilginç bir madde eklemeye karar verdik! Çıkarırsanız, klasik bir tarif alırsınız. Tercih ettiğiniz şekilde pişirin!

maddeler:

• 500 gram tavuk filetosu;
• 200-300 gram mantar;
• 2-3 turşu;
• bir bardak krem;
• 200 gram sert peynir;
• 50 gram tereyağı;
• küçük soğan;
• tuz ve karabiber.

Turşu julienne nasıl pişirilir? İnanılmaz derecede basit ve hızlı!

1. Önceki tüm durumlarda olduğu gibi, filetoyu keser, yıkar, havluyla kurutur, kabukta kızartırız.
2. Dilim salatalık ve mantarlar. Önce mantarları doğranmış soğanlı tereyağında kızartın, ardından salatalık ekleyin. Tüm sıvı kaynayana kadar pişirin.
3. Kremalı mantar ve salatalık, tuz ekleyin (aşırıya kaçmayın, salatalık da tuzludur), biber, 2-3 dakika pişirin.
4. Bir kaba rendeleyin üzerine peynir rendeleyin.
5. Tüm malzemeleri karıştırın, ancak peynirin sadece bir yarısını kullanın.
6. Julienne karışımını saksılara yerleştirin, kalan peyniri üstüne koyun. Bir fırın tepsisine yerleştirilebilir.
7. 20 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

Yoğurttan

Ailenizi lezzetli olanlarla şımartmak ister misiniz? Sıradan yemeklerden bıktınız mı? O zaman kendin için bu tarifi al. En basit yiyecekler, böyle bir tavuğu oldukça hızlı bir şekilde pişirmek için hazırlığa katılır.

Gerekli malzemelerden:

• tavuk leşi (bir buçuk kilograma kadar);
• tuzu;
• öğütülmüş kırmızı biber;
• 100 gram güneşte kurutulmuş domates;
• bir bardak doğal yoğurt;
• yarım limon;
• dereotu ile bir demet kişniş;
• bir tatlı kaşığı şeker.

hazırlanması:

1. Tavuğu parçalara ayırın: 4 parça meme, yarım bacak (sap ve uyluk), kanatlar. Dondurucuya geri dön, bir şekilde suyu pişir!
2. Tavuk parçalarını tuz ve kırmızı biberle ovalayın, kabuklu olana kadar bir tavada kızartın. Bir bardak su dökün, 30 dakika pişirin, sonra kapağın altında dilde bırakın.
3. İnce domatesleri doğrayın, şekerle karıştırın, yoğurt, bir çay kaşığı tuz ekleyin. Limonu yarıya bölün, suyunu sosun içine sıkın, tavuğu ve suyu buraya koyun (biraz), 10 dakika pişirin.
4. İnce yeşillikleri doğrayın, servis etmeden önce tavuğu serpin ve limon dilimleriyle süsleyin.

Bu yayının bir parçası olarak, lezzetli kremalı soslarla tavuk yapmak için 11 tarif önerdik. En sıradan malzemeleri kullanarak kaç farklı yemek yaratabileceğinizi düşünün! Ve çok fazla tarif var, hepsini sayamazsınız. Kendi yolunuzu deneyin, denemekten korkmayın, her gün lezzetli ve sağlıklı yemekler yiyin!