Evrensel bir lezzetli balık yemeği pişirmek istiyorsanız, fırında folyo içinde pişirilmiş uskumru tarifini deneyin. Balığın eşit şekilde pişirilmesi, sulu kalması ve inanılmaz bir aromasını kaybetmemesi için folyoya sarılmalıdır.

Fırında folyo içinde uskumru - en kolay tarifi

Her hostes lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak için kanıtlanmış, hızlı bir tarifle stokta olmalıdır. Bu seçenek yukarıdaki gereksinimlerin tümünü karşılar. En zorlu gurmelere hitap edecek, inanılmaz derecede aromatik bir yemek ortaya çıkıyor.

Lezzetli bir akşam yemeği için hızlı ve kolay bir tarif.

maddeler:

  • uskumru - 2 adet;
  • limon;
  • soğan;
  • balık yemekleri için baharat karışımı;
  • domates sosu - 4 yemek kaşığı. kaşık;
  • tuzu;
  • karabiber;
  • mayonez - 6 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlanması:

  1. Balık dondurucu dışındaysa, doğal koşullar altında donmasına izin verin.
  2. Kesmek için.
  3. Bağırsaklardan kurtulun, siyah filmi çıkarın, durulayın.
  4. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
  5. Baharat ve karabiber karışımıyla tuzu karıştırın, her bir parçayı içine alın.
  6. Soğan halkalarını ince ince doğrayın.
  7. Mayonez içine domates sosu dökün, karıştırın.
  8. Fırın modunu 180 dereceye ayarlayın.
  9. Balıkları elde edilen sosun içine batırın.
  10. Bir fırın tepsisine folyo yayıldı.
  11. Hazırlanan parçaları yerleştirin, soğanla örtün, sosu üzerine dökün.
  12. Folyo sarın. Kenarları, sıvı kaçmayacak şekilde şekillendirmeye çalışın.
  13. Yarım saat pişirin.
  14. Folyoyu aç. Altın kahverengi olana kadar çeyrek saat pişirin.
  15. Limon dilimleri ile servis yapın.

Otlu limon sosunda

Yemek otların ilavesinden dolayı çok hoş kokuludur.Sağlıklı bir yaşam tarzı sağlayacak olan pek çok kişi, balığın faydalarını ve uskumru kalorisi içeriğini düşünür. Bu tarife göre pişirirseniz, düşük kalorili içeriğe sahip (100 g başına 166 kcal) besleyici bir yemek elde edersiniz.

maddeler:

  • kişniş - 20 g;
  • uskumru - 2 karkas;
  • zeytinyağı - 50 ml;
  • sarımsak - 4 karanfil;
  • limon suyu - 50 ml;
  • yenibahar - 5 bezelye;
  • maydanoz - 20 g;
  • tuz

hazırlanması:

  1. Karkasları ovalayın, bağırsakları çıkarın, fazla parçaları kesin, durulayın, kurulayın. Bu işlem kağıt havlu kullanımını hızlandırır.
  2. Bir harçta, diş sarımsaklarını karabiber ve tuzla öğütün. Suyu ve zeytinyağını dökün. Karıştırınız.
  3. Yeşiller doğrayın.
  4. Karkasları ortaya çıkan sos ile içte ve dışta kaplayın.
  5. Doğranmış yeşillikleri karnına dağıtın.
  6. Her karkası folyo ile sarın. Bir saat turşu.
  7. Fırını 180 dereceye ısıtın.
  8. Bir fırın tepsisine boşlukları yerleştirin.
  9. Bir saat pişirin.

Lezzetli tarif:uskumru soğan kabuğu içinde 3 dakika içinde

Patates ve domates ile içten yemek

Bu besleyici yemek tatil için bir dekorasyon görevi görecek. Folyo içinde pişirirseniz, ürünler kendi suyuna batırılır ve yiyecekler ağzınızda erir. Kesin olarak hiç kimsenin uskumruyu ne zamandır pişiremeyeceğini söylemek - bunların hepsi fırının özelliğine bağlıdır. Yaklaşık yarım saat gereklidir.

Festival masasını dekore etmek için mükemmel bir yemek olacak.

maddeler:

  • domates - 2 adet;
  • patates - 7 yumrular;
  • biber;
  • uskumru - 1 adet;
  • tuzu;
  • soğan;
  • sarımsak - 3 diş;
  • limon - 1 adet.

hazırlanması:

  1. Balık kes, gereksiz kısımları kes, durula.
  2. Şimdi kesmen gerek. Tamamen kesilmemiş parçalara ihtiyacımız var. Bir akordeon gibi çıkacak.
  3. Sarımsak karanfilini ezin. İnce bir rende kullanın. Tuz ve karabiberle karıştırın.
  4. Bu karışıma balık serpin, rendeleyin. Hazırlanan karışım aynı zamanda kesiklere de girmelidir.
  5. Yarım saat bekletin.
  6. Patatesleri büyük dilimler halinde kesin, suya koyun, tuzlayın. Çıban. Sekiz dakika sonra, sıvıyı boşaltın.
  7. Soğan yarım halkalar halinde kesin.
  8. Domates - ince yarım daire.
  9. Domates ile aynı şekilde limon dilimleyin.
  10. Folyoyu fırın tepsisine yerleştirin.
  11. Patatesleri koy balık.
  12. Kesimde soğan, domates ve limonu yerleştirin.
  13. Ayçiçek yağı ile serpin.
  14. Sarın.
  15. Fırını önceden ısıtın.
  16. Yarım saat, 180 derece modu için pişirin.

Pilav ve limonlu

Leziz muamelelerin bu çeşidi pirinç dolgusu ile hazırlanır. Akşam yemeği için iyi bir seçenek, aynı zamanda festival masasında da herkesin dikkatini çekecek.

maddeler:

  • zeytinyağı - 15 ml;
  • pirinç - 95 g;
  • tuzu;
  • uskumru - 550 g;
  • maydanoz - 15 g;
  • öğütülmüş karabiber;
  • köri - 0.5 çay kaşığı;
  • ekmek kırıntısı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
  • limon suyu - 35 ml.

hazırlanması:

  1. Balık yüzgeçlerini kesin. Karkasın tamamen kesilmemesi, kesilmesinin mümkün olması için kesin. Arka boyunca kesin, kuyruğu tamamen kesmeyin.
  2. Kemiği bir bıçakla çıkarın.
  3. Sırtı başın yanına, sonra kuyruğun yanına mutfak makası ile kesin. Bağırsakları, kemikleri al. Siyah film karın içinden tamamen çıkarılmalıdır. Bırakırsanız, o zaman bitmiş yemek hoş olmayan bir acı tat ile olacak.
  4. Durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın, tuz, karabiber serpin, rendeleyin.
  5. Pirinç kaynatın.
  6. Yeşilleri doğrayın, tahıllarla karıştırın.
  7. Serpin köri.
  8. Limon suyunu dökün.
  9. Zeytinyağını dökün. Karıştırınız.
  10. Doldurma karkasına getirin.
  11. Ekmek kırıntıları serpin.
  12. Folyoya sarın.
  13. Sıcak bir fırında (180 gr.) Pişirin Yarım saat kadar.

Mantar ve Soğan Doldurulmuş Balık

Muhteşem bir yemek dolması balık servis ederek konukları etkileyin. Karkas olarak, sıcak bir yemek olarak servis edin veya aperatif olarak kullanın, dilimler halinde kesin.

Konuklar böyle muhteşem bir yemekle mutlu olacaklardır.

maddeler:

  • kurutulmuş kekik - 1 çay kaşığı;
  • soğan;
  • mayonez - 110 ml;
  • dereotu yeşillik - 3 yemek kaşığı. kaşık;
  • uskumru - 2 adet;
  • Bulgar kırmızı biber - 1 adet;
  • tuzu;
  • sert peynir - 230 g;
  • petrol - 210 g;
  • yenibahar öğütülmüş.

hazırlanması:

  1. Sırt boyunca bir kesi yapın, karnına kazıma yapmayın. İç tarafları al, yüzgeçleri kes.
  2. Soğanı doğrayın.
  3. Bulgar biberini doğrayın.
  4. Mantarları aynı şekilde ezin.
  5. Dereotu doğrayın.
  6. Büyük deliklere sahip rende üzerinde peyniri ezin.
  7. Talaşın yarısını mantar, otlar, karabiber ve soğanla karıştırın.
  8. Kekik dökün, tuz. Karıştırınız.
  9. Mayonez dökün.
  10. Karın yerleştirin, kalan peynir cipsi ile serpin.
  11. Folyoya sarın.
  12. Fırına gönder.
  13. Yarım saat pişirin.
  14. Mod 200 dereceden fazla değil.

Sarımsak turşusu

Size mükemmel bir tadın ve pişirme hızının tadını çıkaracağınız keyfi veren hassas balık.

maddeler:

  • uskumru - 2 karkas;
  • ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
  • sarımsak - 5 karanfil;
  • biber;
  • dereotu - 35 g;
  • tuzu;
  • krema - 220 ml.

hazırlanması:

  1. Fırını ısıtın, 200 derece ısıtın.
  2. Soyulmadan sarımsak dişlerini bir fırın tepsisine yerleştirin, beş dakika pişirin.
  3. Kabuğunu çıkarın. Patates püresi yapmak için dişleri çatalla ezin.
  4. Dereotu doğrayın.
  5. Kremayı dökün.
  6. Sarımsaklı patates püresi ekleyin, karıştırın.
  7. Tuz ekleyin, biber ekleyin. Karıştırınız.
  8. İç organlarını balıktan çıkarın, karanlık filmi çıkarın, durulayın. Peçeteyle kurulayın.
  9. Elde edilen karışımı rendeleyin.
  10. Bir saat yatmak için zaman verin.
  11. Karkasları folyoya yerleştirin, kalan sosu üzerine dökün.
  12. Folyoya sarın.
  13. Bir fırın tepsisine taşıyın.
  14. Yarım saat pişirin.
  15. 180 derece modu.

Hardal soslu uskumru

Bu rakipsiz bir pişirme seçeneğidir.

Hardal sosu, hafif bir dokunuş verir.

maddeler:

  • soya sosu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
  • uskumru - 2 karkas;
  • yaprakları;
  • soğan - 1;
  • hardal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
  • mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlanması:

  1. Karkaslardan bağırsakları çıkarın, durulayın, balıkları kısımlara bölün.
  2. Soğanı yarım halkada doğrayın.
  3. Hardal içine mayonez dökün, soya sosuna dökün, karıştırın. Tuz gerekli değildir, soya sosu işlevini yerine getirecektir.
  4. Sosuna soğan ekleyin.
  5. Balık parçaları ile karıştırın.
  6. Bir saat demlensin. Daha fazla zaman harcayabilirsin, daha lezzetli olacak.
  7. Folyoya sarın.
  8. Bir fırın tepsisine yerleştirin, fırına yerleştirin.
  9. Modu 170 dereceye ayarlayın.
  10. Yarım saat pişirin.

Sebzeli Balık Doldurulmuş

Gıda ucuz olmasına rağmen, inanılmaz lezzetli çıkıyor.

maddeler:

  • uskumru - 1,5 karkas;
  • tatlı biber - 1 adet;
  • tereyağı;
  • havuç - 2 adet;
  • baharatlar;
  • soğan - 1 adet.

hazırlanması:

  1. Karkasın yarısını tohumlardan dökün, ince doğrayın.
  2. Karkasın tamamını arkaya kesin, sırtı dikkatlice çıkarın, iç kısımları ve filmi çıkarın. Durulayın. Karın bütün bırakır.
  3. Soğanı doğrayın.
  4. Havuç rendeleyin.
  5. Biberleri doğrayın.
  6. Tavayı ısıtın, tereyağını eritin. Fry sebzeleri. Balık parçalarıyla karıştırın, tuz ilave edin, baharat serpin. Tercihen buzdolabında yarım saat bekletin. Soğukta doldurmadan önce dolumun yerleştirilmesi gerekir, böylece ürünler tamamen doygun hale gelir ve bir olur. Bu, hazırlanan yemeğin tadını daha zengin ve daha uyumlu hale getirmeye yardımcı olacaktır.
  7. Doldurma karnına yerleştirin.
  8. Folyo ile örtün.
  9. Bir fırın tepsisine yerleştirin.
  10. 180 derece fırında yarım saat pişirin.

Peynir kabuğu ile lezzetli sürüm

Herkes tarafından sevilen bu peynir kabuğu uskumruların görünümünü ve tadını unutulmaz kılacak.

Lezzetli bir akşam yemeği için hızlı bir yemek.

maddeler:

  • peynir - 210 g;
  • uskumru - 950 g;
  • eritilmiş tereyağı - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
  • biber;
  • soğan - 1 adet;
  • tuzu;
  • ekşi krema - 150 gr;
  • limon suyu - 20 ml;
  • mayonez - 150 g.

hazırlanması:

  1. Balıkların leşleri iç kısımlardan kurtulur, kafaları ve yüzgeçleri keser, kemikleri ayırır. Elde edilen fileto kısımlarına kesin.
  2. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
  3. Soğan halkalarını ezin.
  4. Fırın tepsisini folyo ile örtün, kenarları şekillendirin.
  5. Folyo üzerine soğan koyun, balık dilimleri, tuz ile kaplayın, karabiber serpin.
  6. Mayonez ekşi krema dökün, limon suyu dökün. Balıkları sosu ile örtün.
  7. Folyo ile örtün, kenarları iyice sıkın.
  8. Yarım saat pişirin.
  9. Folyoyu hafifçe açın.
  10. Peynir serpin.
  11. Çeyrek saat pişirin.

Fırında folyo içinde uskumru dilimleri

Tatil için bu yemeği hazırladıktan sonra, bir yemek tarifi vermeye hazır olun. Tüm konuklar bu yemeğin tadına varacak.

maddeler:

  • uskumru - 850 g;
  • deniz tuzu;
  • hardal - 2 çay kaşığı;
  • mayonez - 3 çay kaşığı;
  • yaban turpu - 2 çay kaşığı.

hazırlanması:

  1. Karkasların başlarını kesin, kanatçıkları ve bağırsakları çıkarın, filmi çıkarmayı unutmayın. Kes.
  2. Hardal mayonez içine koyun, yaban turpu ekleyin.
  3. Formu folyo ile kapatın.
  4. Balık parçalarını düzenleyin, tuz. Sosu yay.
  5. Folyo ile örtün.
  6. Yarım saat pişirin.
  7. Fırın modu 180 gr.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: